阿木台灣麵 (豉油街)

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休息中

落雨今日都要排隊叫咗麻辣牛肉麵+黑糖珍珠鮮奶/$84 唔係餐好快上菜，賣相幾好，開頭食落都幾好味...牛肉部位都好，但我覺得比較淋...黑糖珍珠既珍珠吾好食...叫左小甜都好甜...我要枱嘅之間位置擠迫...試下無妨嘅...

一直慕名【阿木台灣麵】好耐！😍 但假日經常人排長龍。今次平日放假唔算多人，所以就排隊食先😋 等位期間可以睇下門外貨架，好多台灣直送食品購買，仲有佢地自家製鳳梨酥🍍等咗一陣就可以入座，不過餐廳座位都安排得比較密😣但食物方面真係好正🤤🐮 紅燒牛肉牛筋麵➖ 💲71湯底好香，加咗酸菜好惹味！牛腩肉質好滑嫩，牛筋鹵得入味。麵質彈牙，份量好多。🍱 鹽酥肉便當 ➖ 💲61鹽酥豬肉條炸衣好香脆！豬肉條半肥瘦好juicy。肉燥飯超大碗，唔記得叫少飯😰肉燥好香，肥豬肉超正，拌飯真係一流😋🐷台灣小香腸 × 2 ➖ 💲32小香腸切條不是切片，感覺更好咬口，外皮烤得香脆。🍢 炸甜不辣 ➖ 💲32香口的外皮加上煙煙韌韌嘅內心，令人食完一件再一件。🥤 芝士岩鹽奶蓋四季春青茶 ➖ 💲19芝士岩鹽奶蓋超厚身好香滑，四季春青茶味道清新，同奶蓋味道好夾。🧋 黑糖珍珠奶茶 ➖ 💲16珍珠有咬口，黑糖味好香甜。.【阿木台灣麵】📌 #旺角豉油街60-102號鴻都大廈地下3-4號舖

之前喺朋友屋企已經叫過阿木嘅外賣好幾次，堂食真係第一次！始終剛重開堂食，旺角嘅人都幾多！但阿木果然係阿木，星期一嘅晚上都keep住full house！2人枱等咗幾張枱先到，不過都好快到！先叫一碗招牌牛筋牛肉麵！牛肉麵嘅湯底一流，牛肉牛筋又好多！加埋自家台式酸菜食係超級好味！最正係同店員講想多酸菜，店員額外俾咗一小碗酸菜🥰🥰🥰再點咗一碗魯肉飯，$36原來都好大碗！可選擇多飯少飯！建議要多汁！好味！台式鹽酥雞，$36，肉質少少鞋，而份量尚可！最後點咗我嘅最愛，炸甜不辣$32😍😍😍喺香港要食到抵食而夠chewy嘅甜不辣係好不容易！加上即炸即上！所以真係超級推介！！！整體呢個台灣餐係好有台灣味道！而且堂食真係比外賣更出色！所以值得不停再幫襯😍😍😍

好耐之前都聽聞旺角「阿木台灣麵」嘅紅燒牛肉麵非常高質，咁啱下午茶時段比較少人，難得唔使排隊梗係試一試😎.🍴紅燒牛肉麵💰$67湯底不加味精，每日將牛骨熬製20小時，再加上藥材香料，湯頭濃郁而不膩，香氣十足🤤牛肉份量非常多，厚到成塊牛扒咁🤣唔好以為好韌，相反入口即化又入味，肥瘦適中💕麵條係餐廳自家製，掛湯得來又有嚼勁👍🏻而且比較特別嘅係加咗大量酸菜，酸味更能襯托出湯頭嘅濃郁❣️鍾意食辣嘅朋友，更加可以加少少餐廳自家製麻辣醬，更惹味😋.🍴香蔥麻辣肉燥飯💰$39比坊間嘅肉燥飯特別，呢碗肉操飯加咗好多蒜片🧄「蒜片+肉燥」呢個配搭都係第一次試，出奇地又幾夾😆每啖飯都充滿蒜香，配埋麻辣肉燥好惹味😋.🍴鹽酥雞💰$39香脆之餘又唔厚粉，加埋特製鹽酥雞調味粉，直頭係台灣夜市嘅味道😍.🍴芝士肉鬆蛋餅💰$44每一塊都包滿肉鬆、芝士、煎蛋，肉鬆多到滿瀉🤣食幾塊都幾飽😅略嫌蛋味&芝士味唔夠出，如果芝士可以做到拉絲融化效果會更加好.🥤玫瑰花烏龍💰$14（跟餐價）.整體來講，餐廳性價比幾高❣️以六十幾蚊嘅價錢可以食到如此高質、每日熬製20個鐘嘅牛肉麵，都唔好話唔抵👍🏻食完就明白點解平時咁多人排隊😂

紅燒牛肉牛筋麵🍜紅燒牛肉炆得好林，有小小厚度所以口感好好，牛筋真心正入口即溶唔使咬😂鐘意佢地唔粗唔幼嘅麵👍🏻湯底好濃好正。鹽酥肉便當🍱豬肉有小小肥肉，所以咬落去更加好食，炸到一d都唔乾身，肉燥飯切絲有咬口特別好食😋跟3小碟小食，好豐富呀⋯⋯芝士肉鬆蛋餅🫔多到爆左d肉鬆出黎😆蛋餅個皮都整得好出色。台式炸大腸🥢超鐘意食大腸嘅我，我本人極力推介，炸得又脆又唔覺得佢肥膩。黑糖珍珠奶茶🧋黑糖珍珠鮮奶🧋兩杯都勁多珍珠，又濃又好飲👍🏻

平日晏晝1點左右來到, 門口好多人等外賣, 堂食好好彩咁唔使等位👍🏻 座位唔係好多, 枱同枱之間都有啲迫, 肥啲都入唔到去😀😀坐低之後枱面有餐牌同筆, 畫完之後俾員工就可以, 上菜速度都算快-C餐鹽酥雞便當$52🍱有3款小食配菜, 有6️⃣大舊雞肉, 肉燥份量唔算太多, 但味道ok係肥五花腩肉, 肥瘦想間👍🏻-E餐紅燒牛肉麵(切片)$60🐮🍜牛肉係切厚片, 肥瘦相間, 有啲筋, 好淋身😋份量好多, 食極都食唔晒咁😄 面都好有口感, 湯底唔算太重牛味, 唔食牛都接受到👍🏻跟餐+$4凍台式奶茶🥤+$10凍珍珠奶茶🧋兩款奶茶係一樣味, 唔算太重茶味, 珍珠好煙韌👍🏻

(p.s.「質素不復以往」不代表唔好食，只是品質有點退步)「阿木台灣麵」呢個名大家都一定聽過，老闆娘Polly 十年前嫁到黎香港。佢阿嫲喺台北開魯肉飯店，父母開咗間牛肉麵店，為咗繼承家業，決定同丈夫一齊喺香港開餐廳。 店舖而家有廣華街同豉油街分店，識等嘅都會喺gulu㩒定飛。個人認為豉油街店好坐d，冇咁迫(雖然兩間分店嘅擺枱都非常密，梳化位行入去都好困難)。 近年佢又喺黑布街開咗雜貨店，專賣台式食品/急凍貨。我就試過佢嘅葱油撈麵同麻辣鴨血。葱油麵都算唔錯，鴨血聞落臭到開十個抽氣扇都抽唔到浸類似臭豆腐嘅味。 講返正題先，餐廳食物有紅燒/蕃茄/麻辣牛肉麵，台式便當套餐，拌麵，蛋餅，滷味等，其實都好齊架啦。平日午市套餐就平D。但要閙吓畫膠餐牌嗰支粉筆，糊得好緊要，黏手又容易斷心。 紅燒牛肉麵$65 價錢就唔洗我再多詳述，根本十個有八個人都覺得抵。台式牛肉麵湯底材料最主要用上牛骨/牛肉，薑，大葱，蒜，醬油，米酒，冰糖等，最緊要嘅係仲有八角桂皮等藥材。特別嘅材料仲有煉牛油，水果等。如果係紅燒湯底就會加辣豆辦醬，辣椒油等。如果係蕃茄湯就會加蕃茄會落多D糖。 湯底望落較為清透，聞落重藥材香，入口順喉

🐱🐷阿木台灣麵🐱🐷之前見廣華街分店咁附人排隊，未試到 今次早少少嚟到豉油街分店 終於食到喇🤤由於嗰日太想食飯 所以我地冇嗌到麵🤣嗌咗兩個便當🤤第一個係台灣腸便當 嗌咗多肉燥🤤🤤有3樣小配菜 鐵蛋 菜脯 麵筋 台灣腸嘅分量好多🥰🥰🥰好滿足！啲肉燥好好味！另一份係鹽酥肉便當🤎分量麵唔少 而且我地貪佢冇骨啖啖肉🤤食落似係豬頸肉嘅部位嚟～因為野飲跟餐半價 所以都嗌咗兩杯 有我最鍾意嘅冬瓜茶❤️同埋芝士岩鹽奶蓋四季春青茶，正常味道枱同枱之間雖然比較窄 但佢嘅隔版好高 所以都安心啲～🐱🐷總結：唔想食麵但另一半想食麵都可以食嘅阿木台灣麵🤣❗️注意：食中午嘅話1點前到就唔洗等咁耐位喇～

本身想叫一個切片，一個角切牛肉麵（見佢過切片係多啲肉，角切多啲筋），可惜角切賣晒，試唔到。Lunch set $60有紅燒牛肉麵包熱飲，平過平時。足足有4片厚切牛肉，筋同肉既分佈好平均，一層層隔住，口感十分好！可惜湯底一般，欠缺牛味，而牛肉既份量好多，食曬啲牛同半個麵就已經飽到食唔落，好滿足！當然男仔就應該可以食哂！熱冬瓜茶揀左微糖，真係做到微糖，少少既糖味，唔好太膩！另一杯熱珍珠奶茶（+$5）都好好飲，奶同茶既味剛剛好，珍珠都好有咬口👍🏻疫情下，平日4點黎食下午茶唔使等位，$60食到好高質既牛，仲包飲品，好抵！

之前都有睇社交平台介紹過呢一間阿木台灣麵，今次自己有機會終於都可以去到呢度食飯啦，呢間餐廳喺油麻地站出口，行幾分鐘就到，都非常方便！一定要食嘅就當然係呢一個紅燒牛肉麵啦，呢度嘅紅燒牛肉麵湯底好香濃，飲落口嘅時候有一種牛肉嘅香味！飲得出係非常足料！另外仲有呢度嘅紅燒牛肉嘅都係好好食，牛肉味到十足，而且份量亦都好多！

阿木應該係好多人都知嘅台灣菜💛啲嘢食都係好好味又抵食😋😋鹽酥雞便當 $56鹽酥雞即叫即炸，所以上枱嘅時候真係熱辣辣👍👍枱面有一樽椒鹽粉，食得濃味嘅人可以自己再加多啲椒鹽落去🤣鹽酥雞嘅皮都好脆，雞肉都好嫩滑😋肉燥飯都好香，亦都係比較重口味，好有台灣地道嘅感覺麻醬拌麵 $38👧🏻最鍾意食拌麵，佢嘅麻醬都好多，每一條面都可以沾滿麻醬😋😋配埋青瓜絲一齊食，fresh得黎又有d惹味🤣👍佢係用咗比較幼身既麵，都好彈牙👍👍大大碗，依個價錢都好抵食芝士肉鬆蛋餅 $44連唔係好食蛋既👧🏻都鍾意食，因為佢裏面加咗大量嘅肉鬆，所以充滿着好香嘅肉鬆味👍👍不過個人覺得芝士味唔夠濃，如果再多啲芝士/換一隻更加濃味嘅芝士，會更加好味☺️一份蛋餅都有六大嚿，超級夠飽👍

阿木台灣麵真係食過好多次，次次都勁多人排隊，真心覺得係香港幾好食嘅牛肉麵，覺得又抵又好食！🍴 紅燒牛肉麵 $67 (8.5/10)份量超大份，牛展有七塊，麵都好多，平時嘅1.5倍，女仔可以share一碗都夠飽！大大塊牛展，煮到好軟淋，有肉有筯，好好食！麵係幼面，軟硬適中，有好多酸菜，湯底帶微微嘅藥材味，帶少少鮮甜，飲完呢唔會口乾！堂食嘅話一定要食佢哋嘅辣椒醬，真係又香又辣又麻，食到停唔到口！🍴家傳鹽酥肉 $40 (10/10)有成七大塊，分量超多啊！超級鍾意佢哋嘅鹽酥肉，即叫即炸，非常香脆，炸粉好薄，係正宗台式嘅鹽酥皮，肉質彈牙好嫩口，有肉汁，真心超好食！🍴台式炸大腸 $42 (8/10)份量好粥，炸大腸一啲都唔油膩，非常香脆，大腸入邊仲要有肥膏，好邪惡！不過食得多都會覺得有啲膩🤣🤣推薦指數: 9/10正宗台灣麵，好食份量又足，咁多人排隊都好正常，推薦大家去旺角都食！

講到台灣想食咩？緊係食鹽酥😄今次我食呢款鹽酥肉便當套餐，嘩！原來好大份(重可以免費加飯加肉燥)d肉又酥又嫩，但我重叫埋滷牛𦟌，所以要停口，轉食牛𦟌先，牛𦟌係滷左好耐，因為好入味，牛𦟌又係大大舊😂今回食到手瓜起腱💪，我叫左一杯(個名有啲長)芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍🤣，店員好細心，佢提議我，唔好攪暈黎飲，你先飲上面嘅奶蓋，然後再飲一啖下面嘅烏龍茶，你會好飲好多，我好多謝店員講解，真係一啖奶蓋一啖烏龍茶係好好飲，今次好飽呀！記得買埋佢哋自家製嘅麻辣醬，好正架！

今日又約埋知己食好啲，正當煩惱食咩之際，佢就提議去旺角食#阿木台灣麵，😋唸起佢嘅半筋半肉，就即時讚成😚。我哋都點咗半筋半肉麵，配上🍝蕃茄湯底，牛肉、牛根都煮得好腍肉汁豐富，大件夾抵食，煙韌爽滑又黏口，好正宗的台式味道😙。超濃郁的番茄🍅湯底，我地都額外加添加店舖自家製嘅麻辣醬，麻辣味足，香辣的味道令味道更加正，老友叫了米粉，我則叫了刀削麵，麵粗身夠晒彈性煙韌！豐富又飽肚。鹽酥雞，即叫即炸熱辣辣，鹽酥調味粉又惹味，雞外香脆內嫩滑啖啖肉，滿足🥳。 🥬醬油豆苗，很翠綠又新鮮爽嫩👍。跟友人都點了芝士岩鹽奶蓋烏龍茶，芝士好creamy, 口感柔顺清香，口感清新幽香, 飲後感覺舒適解渴。

阿木台灣麵💛蕃茄牛肉麵(片切) $58麻辣牛肉麵 少肉 (角切) $58炸甜不辣 $29台式奶茶 少冰少甜x2 $4x2-蕃茄牛肉麵(片切) 好香蕃茄湯！再加上湯入邊有啲蔥同埋酸菜配搭好正🤤啲肉勁大嚿勁多啲面質感軟硬度適中．麻辣牛肉麵 少肉 (角切) 我哋懷疑佢冇留意我哋嗌左少肉依然都係超多肉🤣照舊都係果句 麻辣湯唔辣🤣不過真係好香麻辣味😚．炸甜不辣 雖然我真係好鍾意食佢呢度嘅甜不辣但係我之前睇到一篇食評 然後重新審視👀佢雖然係寫炸甜不辣但佢完全唔係炸唔會炸到脆卜卜但反而佢琳琳地嗰種質地先合乎我對台灣甜不辣嘅標準🥰．台式奶茶 少冰少甜唔知點解越飲越甜🤣我買兩杯都係唔同味道🤭．其實唔係好記得有乜嘢想講🤭基於太耐先寫有特別 或者我記得有咩想講 我先寫👆🏽-17/9 eat唔寫得好詳細㗎啦💁🏻‍♀️阿木就快變成逢星期五都會食嘅嘢🤣我繼續都係負責幫手食澱粉呢個份量三個人食 啱啱好👍🏽-好味程度：🌕🌕🌕🌕🌑抵嘅程度：🌕🌕🌕🌑🌑環境靚靚：🌕🌕🌕🌑🌑服務態度：🌕🌕🌕🌑🌑會回頭率：🌕🌕🌕🌕🌑