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這間位於淘大商場地下的「阿城鵝肉」絕對是驚喜之選！佢係台灣連續六年米芝蓮推介，食物質素同台灣一樣，卻令人印象深刻，尤其是他們的招牌鵝肉和小吃，每一道都充滿地道風味，絕對值得一試！ 白鹵水鵝肉後半段：肉質鮮嫩多汁，鵝肉很新鮮，白滷得入味，搭配獨特的白酒香氣，讓人回味無窮，份量多，可兩人分享。 另外仲點咗三個個人餐，鵝腸，鵝心，同鵝粉肝，全部內臟處理得非常乾淨，毫無腥味。粉肝口感綿密，酒香濃郁，送飯送麵一流，鵝腸好爽口，而且喜歡佢切得好厚，食落好有口感，鵝心比較少食，肉質紮實，是下酒菜的絕佳選擇！ 我同朋友點了湯意麵 和 湯冬粉來送食，湯頭清甜，麵條吸飽湯汁卻不失彈性，簡單卻充滿古早味，暖胃又滿足，份量又夠，食到飽飽。飲品都係台湾飲品，有蘋果西打同猛將木瓜牛奶，蘋果西打清爽解膩，木瓜牛奶濃郁香甜，搭配重口味的小吃剛剛好。 整體好好，如果喜歡地道台灣小吃，這家店絕對不能錯過！
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🍴花雕醉香鮑魚一上枱就已經被佢嘅賣相吸引，鮑魚size適中，浸喺醉香汁入面，散發住淡淡花雕酒香。咬落去鮑魚肉質彈牙得嚟又唔會韌，醉香汁入味得嚟唔會太濃，反而帶出鮑魚嘅鮮甜，仲有少少當歸同杞子嘅香氣，層次豐富。作為開胃菜，絕對係滿分之作！ 🥤一本桂花烏梅汁食滷水嘢最怕膩，所以特登點咗杯桂花烏梅汁。一入口，烏梅嘅酸甜即刻喚醒味蕾，跟住桂花嘅清香慢慢滲出，兩者平衡得恰到好處，唔會太甜亦唔會太酸，冰涼清爽，同濃郁嘅滷水菜式簡直係絕配！ 🍺金牌台灣啤酒食台灣菜點少得台灣啤酒？呢支金牌啤酒麥香濃郁，入口順滑，帶微微甘甜，同滷水鵝嘅鹹香出奇地夾。尤其係配埋鵝腸或者鵝肉，啤酒嘅氣泡可以中和油膩感，令人食得更開胃！ ⭐️招牌主食：XO醬麵線麵線煮得剛剛好，唔會太淋亦唔會太硬，撈勻XO醬之後，每條麵線都掛滿醬汁。XO醬香辣惹味，仲有啲蝦米同乾貝絲增添口感，食落鮮味十足，微微嘅辣勁令人越食越上癮。如果鍾意重口味，呢道XO醬麵線絕對係必點！ ⭐️滷白菜滷白菜看似簡單，但要做得好食其實好考功夫。呢度嘅滷白菜燜得夠淋但唔會爛，吸收晒滷汁嘅精華，味道清甜得嚟帶住滷水嘅香氣，仲有少少香菇同蝦米提鮮，簡單但極具深度，係一道令人回味嘅家常菜。 ⭐️滷鵝腸處理得非常好，完全冇異味，滷得入味之餘仍然保持爽脆口感，咬落索索聲，配上少少蒜蓉同蔥花，更加提鮮。鍾意食內臟嘅朋友一定會愛上呢道菜，絕對係送酒一流！ ⭐️白滷水鵝肉（前半段）呢度嘅白滷水鵝肉真係一絕！鵝肉選用前半段，肉質嫩滑得嚟帶少少嚼勁，滷水汁鹹香適中，唔會蓋過鵝肉本身嘅鮮味。最正係個皮，薄而爽滑，完全唔肥膩，蘸少少餐廳特製嘅蒜蓉醋，味道更加昇華，食完真係想encore！ ⭐️白滷水鵝肉鵝翅膀（2節翅）鵝翅膀滷得極入味，肉質比前半段更為緊實，但一啲都唔柴。咬開後，滷汁嘅香氣同鵝肉嘅鮮甜完美融合，尤其係關節位嘅膠質，啜落去滿口黏滑，令人食到停唔到口！
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今天，我和同事們來到了阿城鵝肉享用午餐，這家位於九龍灣牛頭角道77號淘大商場2期地下的餐廳是台灣逾30年的老店，首次在香港開業，並且連續六年被米芝蓮推介，令人期待。我們的午餐從我點的煙燻鵝肉飯開始。鵝肉經過煙燻處理，外皮酥脆，肉質鮮嫩，每一口都散發著誘人的香氣，搭配的米飯粒粒分明，完美吸收了鵝肉的鮮香，讓人回味無窮。我的同事則選擇了煙燻鵝肉和白滷水雙拼鵝油拌麵，這道菜的麵條吸收了鵝油的醇厚風味，口感滑順，鵝肉的鮮美更是增添了整體的風味。此外，還點了鵝湯，湯底濃郁，帶有鵝肉的鮮香，喝上一口讓人感到格外暖胃。我們還嘗試了滷鵝心，這道菜的口感獨特，入味十足，讓人驚喜。而白滷水鵝肉和鵝翅膀（兩節翅）也是必點的美味，白滷水的醬汁濃郁，將鵝肉的鮮味充分發揮，翅膀的肉質滑嫩，非常適合搭配米飯。整體而言，阿城鵝肉的午餐讓我們大快朵頤，無論是食材的新鮮度還是烹調技術都讓人印象深刻。這頓美味的午餐讓我們期待著再次光臨，品嚐更多台灣正宗的鵝肉料理！
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路過經過不要錯過， 今日行街經過淘大花園二期， 淘大商場地下G254舖 ，見到有間舖頭新開寫住試業優惠， 擺出來的相片很吸引 ，好友說經過就是緣份 ，一於試一試。 一頓美味的台灣鵝肉餐開始， 店面不算大， 但樓底很高 ，座位乾淨舒適 ，店員熱情有禮 ，為我們解釋鵝肉的製法 ，建議我們是試一碟白鹵水鵝肉 ，一碟煙燻鵝肉， 各有風味 。我們比較大食， 又揀了鹽酥雞 ，韭菜麻辣血， 台灣水果白玉粟米 ，滷鵝蛋 ，再加兩杯熱冬瓜茶， 一心一意等開枱食飯。 白鹵水鵝肉後半段小份先到 ，去骨鵝肉鮮嫩多汁 ，皮薄肉嫩 ，一看就知很新鮮 ，食落非常鮮香， 配上這裏特有的鵝油辣椒醬 ，錦上添花， 應該算是天花板級的鵝肉。 煙燻鵝肉後半段小份， 這個味道較濃 ，煙燻味重， 又是另一番滋味。 熱冬瓜茶原來是盒裝的， 香香的冬瓜味很特別。韭菜麻辣血，少少麻辣 ，鴨血嫩滑， 韭菜鮮香 ，用來送飯就一流。 鹽酥雞炸得外脆內嫩， 不算很鹹， 美味令人吃不停口。滷鵝蛋 ，一個大大的鵝蛋分開幾份 ，旁邊有爽脆的酸菜相伴， 鵝蛋蛋味濃郁，蛋白是qq彈彈的， 很有咬口。 最後一樣我非常喜歡的台灣水果白玉粟米， 用冰鎮食法， 白粟米非常清甜爽口 ，真是一個很美味的水果。 飲飽食醉， 這一大枱的美食只是300多元， 真是性價比高， 好食又抵食。👍👍
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今次同朋友特登去咗九龍灣淘大商場搵食，試吓呢間「阿城鵝肉」——聽講係台灣過江龍，仲要係米芝蓮推介過㗎！地點真係無得輸，商場去地鐵站幾分鐘就到，方便到極！我哋兩個嗌咗個 「2人套餐」($289)，份量十足，款款有驚喜：「櫻花蝦麻醬菜」 打頭陣，麻醬香濃得嚟帶啲蝦乾嘅鹹鮮，蔬菜爽脆，好開胃！「山藥鵝骨湯」(2碗) 一定要趁熱飲！湯底清甜冇味精，山藥煮到腍腍哋，飲完成個人暖笠笠，好舒服。「滷肉時蔬」 啲滷肉汁撈埋啲菜，鹹香得嚟又唔會蓋過蔬菜嘅清甜，好夾。「白滷水鵝(大份)」 係主角！鵝肉滷得超級入味，肉質嫩滑唔嚡口，白滷水嘅清香更能帶出鵝肉嘅鮮甜，果然係招牌！「招牌煙燻鵝頭」 燻香十足，啖啖肉又有口感，一流！「鵝油拌飯 x2」 不得了！簡單嘅白飯淋上香噴噴嘅鵝油同醬油，油潤甘香，我哋係咁意就扒晒成碗，真心推介！忍唔住再單點咗份 「滷鵝肝」($129)，一試難忘！鵝肝滷到又腍又滑，入口即溶，滷汁嘅香完全滲入去，一啲都唔腥，食落豐腴甘香，貴少少都值回票價！兩個人食到捧住個肚走，總數$418，可以歎到高質鵝肉全餐，仲要係米芝蓮推介嘅台灣名店！環境乾淨企理，上菜速度合理，侍應都幾有禮貌。總結：地點超方便，食物有水準，尤其係佢哋嘅鵝肉同鵝油飯真係一試愛上，加埋鵝肝簡直係完美配搭。無論係平日收工食飯定係周末同朋友聚餐，呢度都係九龍灣區一個高質又穩陣嘅選擇！米芝蓮果然冇介紹錯，記得Bookmark定佢哋個OpenRice下次想食靚鵝一定會再嚟！👍
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