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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 22:00
星期六至日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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We came here for yum cha and, of course, had to try the famous Yung Kee signature roasted goose. It’s juicy on the inside, with a perfectly crispy skin. Packed with flavour even without the sauce..We also tried a variety of dim sum, all of which were delicious and beautifully presented. I especially enjoyed the steamed rice flour roll with beef and Chinese yam. The added yam gave the texture a lovely lift. Another standout was the pan-fried bean curd sheet roll with mushrooms and sliced taro. It’s rare to see taro used this way, and it was a surprisingly great combination.🥂 Yung Kee’s Signature Roasted Goose (Half) $480🥂 Steamed Shrimp with Rose Dumpling (3 pcs) $68🥂 Steamed Pork Dumpling topped with Black Moss (3 pcs) $68🥂 Pan-fried Bean Curd Sheet Roll with Assorted Mushrooms and Sliced Taro (3 pcs) $60🥂 Steamed Mini Glutinous Rice with Chicken, Dried Shrimp, Egg Yolk & Abalone $60🥂 Crispy Bean Curd topped with Crispy Salted Fish $88🥂 Pan-fried Rice Flour Roll with Dried Shrimp in XO Sauce $78🥂 Steamed Rice Flour Roll with Beef and Diced Chinese Yam $70.The restaurant is spacious, with a pleasant ambiance and beautifully crafted dim sum. We’d be glad to return for dinner next time!.Overall rating: 8/10
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上星期日本朋友帶同大兒子來港幾天，幾位老朋友必然安排聚餐見面！ 事前用餐地點安排考慮到一位幾歲屬於非常好動型的小男孩，同時用餐環境亦要適合友人們安坐長談，而食物質素和口味更要兼顧小朋友和大人的口味，於是想到 K11 Musea 的 「鏞鏞」，正好日本朋友的酒店也在附近！上一次到訪「鏞鏞」是 2021，四年之隔，發現食物水準依然不錯，大家對食物和服務也十分滿意，加上配合天朗氣清的好天氣，飯後到露台欣賞香港美不勝收的維港夜景，此飯聚實在完美！第一道前菜是雞樅萵筍靈芝菇 HK$118，滑溜的靈芝菇配以重香微辣，十分開胃。軟滑中搭配爽口的萵筍絲和香氣十足的雞樅菌，為口感和味覺帶來不一般的滿足！友人說來到「鏞鏞」一定要嚐燒鵝，我認為是對的！鏞記正宗燒鵝 (例牌）HK$300 的份量切合我們幾位女士胃納的容量。若要評當晚吃過的幾道菜式，燒鵝不算差，但是應該是最沒驚喜的一道！「鏞鏞」秉承「鏞記」半脆半腍的鵝皮特色，說不上是我杯茶，但本已是意料之內，要挑剔是鵝肉未見得有過人的吸引力，例如平淡的鵝肉香氣，幸好鵝肉不算粗糙！而我喜歡的亮點是帶有花生香氣的鵝汁，為鵝肉平添不少滋味，而軟硬適中入味的蠔油豆和梅香清雅的酸梅醬是加分之處！有驚喜的燒汁百花煎釀帶子 HK$320 ，不單止帶有外脆內嫩的口感，還有香彈飽滿的花膠餡，與及香甜滋味的燒汁，是一道老少鹹宜的好菜式！桂花蟹肉炒粉絲 HK$280 的蟹肉雖不算豐富，但展現上炒功不錯的煮藝，炒得乾爽之餘配合柔和恰好的調味，將傳統桂花翅應有的香氣散發出來！皮脆、肉質細嫩彈牙，再蘸上粉紅岩鹽和檸檬汁佐味，面前的當紅脆皮炸子雞 (半隻）HK$330 吸引力不凡，也提升了食客的食力，讚！蝦片成為是小朋友的至愛。經常有感處理得宜的素材要比肉類更能吸引味蕾！採咕嚕肉的做法，以菇替代豬肉，入口香脆夾雜菇香與惹味的甜酸，將令人滿足的滋味共冶一爐的鮮鳳梨"菇" 嚕球 HK$180 ，便是一個超讚的好例子！順便替日本友人補祝生日，預訂了萬壽蟠桃 (6隻) HK$108，雖只選了半蛋黃，但包質鬆彈、蓮蓉蛋黃也好吃，相當不錯！K11 Musea 是香港鮮有個性的商場，場內空間感足，還有不千篇一律的品牌、食肆，戲院，為我帶來一個閒逛消費好選擇，希望可以繼續下去！
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朋友之前介紹過呢間Yung’s Bistro，話係主打精緻點心同埋粵菜，今日終於約齊腳嚟試試。我哋點咗個 雞樅野菌炒鮑魚，一上枱已經聞到好香嘅菌味，估唔到雞樅菌同鮮鮑魚嘅配搭咁有火花！鮑魚片爽口彈牙，雞樅菌鮮甜，成個味道好有層次，真係色香味俱全。另外叫咗碟 乾炒牛河都好有鑊氣。牛河炒得夠乾身，唔會油淋淋，牛肉份量足，食落有啲焦香，河粉都索到味，算係有水準之作。整體嚟講，呢度環境幾舒服，唔似傳統酒樓咁迫。雖然價錢唔算平，但係啲菜式睇得出係用心製作，無論賣相定味道都有板有眼。如果想試下啲精緻啲嘅新派粵菜，呢間絕對可以一戰。
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同同事叫左個行政lunch set，前菜個皮蛋同叉燒都唔錯，主菜揀海斑球，夠新鮮又唔會太咸。飯後白兔糖甜品有驚喜。環境企理，唔會好嘈，啱同同事傾計。食完坐一陣都唔會催你走。下次黎試下佢個星期限定menu。
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看完演唱會第二天，當然要在香港好好逛街shopping啦！尖沙咀的K11 Musea品牌好多，款式也比內地潮很多。逛累了就來到這家朋友推薦的Yung’s Bistro粵菜餐廳。總體來說還不錯，感覺是把傳統粵菜做得挺有新意的。環境很好，裝修得挺舒服，聽說外面的陽台還能看到一點維多利亞港的景色（我們沒坐外面）。他們上菜速度蠻快的，服務也確實很周到。個人比較推薦他們家的 「嘆」燒原隻鵝髀，皮脆肉嫩，很有特色。還有 精選是日燉湯 也很不錯，味道很濃郁。對了，一定要試試那個 鏞鏞雪茄（就是那個手卷），造型特別，味道也很有驚喜！
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