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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 22:00
星期六至日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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We came here for yum cha and, of course, had to try the famous Yung Kee signature roasted goose. It’s juicy on the inside, with a perfectly crispy skin. Packed with flavour even without the sauce..We also tried a variety of dim sum, all of which were delicious and beautifully presented. I especially enjoyed the steamed rice flour roll with beef and Chinese yam. The added yam gave the texture a lovely lift. Another standout was the pan-fried bean curd sheet roll with mushrooms and sliced taro. It’s rare to see taro used this way, and it was a surprisingly great combination.🥂 Yung Kee’s Signature Roasted Goose (Half) $480🥂 Steamed Shrimp with Rose Dumpling (3 pcs) $68🥂 Steamed Pork Dumpling topped with Black Moss (3 pcs) $68🥂 Pan-fried Bean Curd Sheet Roll with Assorted Mushrooms and Sliced Taro (3 pcs) $60🥂 Steamed Mini Glutinous Rice with Chicken, Dried Shrimp, Egg Yolk & Abalone $60🥂 Crispy Bean Curd topped with Crispy Salted Fish $88🥂 Pan-fried Rice Flour Roll with Dried Shrimp in XO Sauce $78🥂 Steamed Rice Flour Roll with Beef and Diced Chinese Yam $70.The restaurant is spacious, with a pleasant ambiance and beautifully crafted dim sum. We’d be glad to return for dinner next time!.Overall rating: 8/10
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上星期日本朋友帶同大兒子來港幾天，幾位老朋友必然安排聚餐見面！ 事前用餐地點安排考慮到一位幾歲屬於非常好動型的小男孩，同時用餐環境亦要適合友人們安坐長談，而食物質素和口味更要兼顧小朋友和大人的口味，於是想到 K11 Musea 的 「鏞鏞」，正好日本朋友的酒店也在附近！上一次到訪「鏞鏞」是 2021，四年之隔，發現食物水準依然不錯，大家對食物和服務也十分滿意，加上配合天朗氣清的好天氣，飯後到露台欣賞香港美不勝收的維港夜景，此飯聚實在完美！第一道前菜是雞樅萵筍靈芝菇 HK$118，滑溜的靈芝菇配以重香微辣，十分開胃。軟滑中搭配爽口的萵筍絲和香氣十足的雞樅菌，為口感和味覺帶來不一般的滿足！友人說來到「鏞鏞」一定要嚐燒鵝，我認為是對的！鏞記正宗燒鵝 (例牌）HK$300 的份量切合我們幾位女士胃納的容量。若要評當晚吃過的幾道菜式，燒鵝不算差，但是應該是最沒驚喜的一道！「鏞鏞」秉承「鏞記」半脆半腍的鵝皮特色，說不上是我杯茶，但本已是意料之內，要挑剔是鵝肉未見得有過人的吸引力，例如平淡的鵝肉香氣，幸好鵝肉不算粗糙！而我喜歡的亮點是帶有花生香氣的鵝汁，為鵝肉平添不少滋味，而軟硬適中入味的蠔油豆和梅香清雅的酸梅醬是加分之處！有驚喜的燒汁百花煎釀帶子 HK$320 ，不單止帶有外脆內嫩的口感，還有香彈飽滿的花膠餡，與及香甜滋味的燒汁，是一道老少鹹宜的好菜式！桂花蟹肉炒粉絲 HK$280 的蟹肉雖不算豐富，但展現上炒功不錯的煮藝，炒得乾爽之餘配合柔和恰好的調味，將傳統桂花翅應有的香氣散發出來！皮脆、肉質細嫩彈牙，再蘸上粉紅岩鹽和檸檬汁佐味，面前的當紅脆皮炸子雞 (半隻）HK$330 吸引力不凡，也提升了食客的食力，讚！蝦片成為是小朋友的至愛。經常有感處理得宜的素材要比肉類更能吸引味蕾！採咕嚕肉的做法，以菇替代豬肉，入口香脆夾雜菇香與惹味的甜酸，將令人滿足的滋味共冶一爐的鮮鳳梨"菇" 嚕球 HK$180 ，便是一個超讚的好例子！順便替日本友人補祝生日，預訂了萬壽蟠桃 (6隻) HK$108，雖只選了半蛋黃，但包質鬆彈、蓮蓉蛋黃也好吃，相當不錯！K11 Musea 是香港鮮有個性的商場，場內空間感足，還有不千篇一律的品牌、食肆，戲院，為我帶來一個閒逛消費好選擇，希望可以繼續下去！
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人大咗，出嚟做嘢有返啲收入，第一件想做嘅事就係請媽媽食餐好嘅，慶祝佢生日，揀地方真係諗到頭都大，最後決定揀K11 Musea呢間「鏞鏞」，貪佢環境夠靚，又係中菜，實啱佢心水。Book位時講明係慶祝生日，餐廳安排咗個近窗位置，靜靜哋仲可以見到維港夜景。我特登叫咗個蟲草花燉花膠，阿媽話好夠火喉。之後嘅XO醬蝦球帶子，蝦球爽彈，帶子鮮甜，但最估唔到係佢 竟然最鍾意 家鄉梅菜扣腩肉，佢話炆得夠腍，又唔會太鹹，好有屋企嘅味道，結果佢用啲肉汁送咗大半碗飯。呢一餐飯，食嘅唔止係味道，更加係一份心意。見到阿媽成晚笑到見牙唔見眼，呢餐飯超值！
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現在香港「搵食」越嚟越難， 搵好嘢食就更加難。 看到大家的對這家餐廳食評都不錯， 而且他的名字是一份香港回憶的， 就想去試試。 燒鵝半隻480， 叉燒八塊280， 價錢認真唔平。當然會有點充滿期望，但換來的是大失所望。 其他的小菜， 甜品的味道上算合理。 反而招牌菜的水平如此不堪， 這頓晚餐除了窗外的美景還值， 以食物而言就很難再有下一次了。 用心選材， 用心製作， 其實是一種追求， 不知什麼時候， 香港沒有了這份堅持。 那難怪港人越來越喜歡北上， 是在香港越來越不能找到我們原來的味道。
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同班兄弟喺尖沙咀飲完嘢，個個都話肚餓，想搵地方食啲嘢醫肚。有人話K11間鏞鏞唔錯喎，我心諗唔係食點心飲茶㗎咩？橫掂順路，咪上去試下。坐低睇menu，原來都有幾多鑊氣小炒同肉食：●惹味避風塘茄子：呢個好開胃，啲茄子炸過再爆炒，夠晒香口，送酒一流。●至尊肥燶叉燒：嚟得呢度點都要試下啲燒味，嘩，啲叉燒半肥瘦，邊位燒到焦香，肉質又鬆化，堅係好食！●銀棯醬乾蔥雞煲：個雞煲夠晒惹味，啲乾蔥爆得好香，銀棯醬嘅味道好特別，啲雞件又夠滑。●乾炒牛河：驚唔夠飽，嗌多碟牛河。鑊氣十足，牛肉都幾多，河粉炒得乾身唔油膩，好快就清咗碟。估唔到「鏞鏞」除咗環境靚，啲小菜都咁有水準，特別係啲香口嘢同肉類，完全滿足到我哋。埋單價錢就預咗K11價，但成班兄弟食得爽，傾得開心，OK啦！下次喺尖沙咀搵食，會再諗起佢。
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