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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至五
11:30 - 22:00
星期六至日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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We came here for yum cha and, of course, had to try the famous Yung Kee signature roasted goose. It’s juicy on the inside, with a perfectly crispy skin. Packed with flavour even without the sauce..We also tried a variety of dim sum, all of which were delicious and beautifully presented. I especially enjoyed the steamed rice flour roll with beef and Chinese yam. The added yam gave the texture a lovely lift. Another standout was the pan-fried bean curd sheet roll with mushrooms and sliced taro. It’s rare to see taro used this way, and it was a surprisingly great combination.🥂 Yung Kee’s Signature Roasted Goose (Half) $480🥂 Steamed Shrimp with Rose Dumpling (3 pcs) $68🥂 Steamed Pork Dumpling topped with Black Moss (3 pcs) $68🥂 Pan-fried Bean Curd Sheet Roll with Assorted Mushrooms and Sliced Taro (3 pcs) $60🥂 Steamed Mini Glutinous Rice with Chicken, Dried Shrimp, Egg Yolk & Abalone $60🥂 Crispy Bean Curd topped with Crispy Salted Fish $88🥂 Pan-fried Rice Flour Roll with Dried Shrimp in XO Sauce $78🥂 Steamed Rice Flour Roll with Beef and Diced Chinese Yam $70.The restaurant is spacious, with a pleasant ambiance and beautifully crafted dim sum. We’d be glad to return for dinner next time!.Overall rating: 8/10
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上星期日本朋友帶同大兒子來港幾天，幾位老朋友必然安排聚餐見面！ 事前用餐地點安排考慮到一位幾歲屬於非常好動型的小男孩，同時用餐環境亦要適合友人們安坐長談，而食物質素和口味更要兼顧小朋友和大人的口味，於是想到 K11 Musea 的 「鏞鏞」，正好日本朋友的酒店也在附近！上一次到訪「鏞鏞」是 2021，四年之隔，發現食物水準依然不錯，大家對食物和服務也十分滿意，加上配合天朗氣清的好天氣，飯後到露台欣賞香港美不勝收的維港夜景，此飯聚實在完美！第一道前菜是雞樅萵筍靈芝菇 HK$118，滑溜的靈芝菇配以重香微辣，十分開胃。軟滑中搭配爽口的萵筍絲和香氣十足的雞樅菌，為口感和味覺帶來不一般的滿足！友人說來到「鏞鏞」一定要嚐燒鵝，我認為是對的！鏞記正宗燒鵝 (例牌）HK$300 的份量切合我們幾位女士胃納的容量。若要評當晚吃過的幾道菜式，燒鵝不算差，但是應該是最沒驚喜的一道！「鏞鏞」秉承「鏞記」半脆半腍的鵝皮特色，說不上是我杯茶，但本已是意料之內，要挑剔是鵝肉未見得有過人的吸引力，例如平淡的鵝肉香氣，幸好鵝肉不算粗糙！而我喜歡的亮點是帶有花生香氣的鵝汁，為鵝肉平添不少滋味，而軟硬適中入味的蠔油豆和梅香清雅的酸梅醬是加分之處！有驚喜的燒汁百花煎釀帶子 HK$320 ，不單止帶有外脆內嫩的口感，還有香彈飽滿的花膠餡，與及香甜滋味的燒汁，是一道老少鹹宜的好菜式！桂花蟹肉炒粉絲 HK$280 的蟹肉雖不算豐富，但展現上炒功不錯的煮藝，炒得乾爽之餘配合柔和恰好的調味，將傳統桂花翅應有的香氣散發出來！皮脆、肉質細嫩彈牙，再蘸上粉紅岩鹽和檸檬汁佐味，面前的當紅脆皮炸子雞 (半隻）HK$330 吸引力不凡，也提升了食客的食力，讚！蝦片成為是小朋友的至愛。經常有感處理得宜的素材要比肉類更能吸引味蕾！採咕嚕肉的做法，以菇替代豬肉，入口香脆夾雜菇香與惹味的甜酸，將令人滿足的滋味共冶一爐的鮮鳳梨"菇" 嚕球 HK$180 ，便是一個超讚的好例子！順便替日本友人補祝生日，預訂了萬壽蟠桃 (6隻) HK$108，雖只選了半蛋黃，但包質鬆彈、蓮蓉蛋黃也好吃，相當不錯！K11 Musea 是香港鮮有個性的商場，場內空間感足，還有不千篇一律的品牌、食肆，戲院，為我帶來一個閒逛消費好選擇，希望可以繼續下去！
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放假最怕就係陪老婆行街，今日又被捉咗嚟K11呢個「迷宮」。行到腳軟，佢話要食呢間「鏞鏞」，話咩環境靚喎。我哋兩個人，費事煩，就叫兩樣最穩陣嘅餸。我點咗至尊肥燶叉燒，我同佢講明，叉燒唔得就成間嘢都唔使旨意好食。好彩，呢碟叉燒無失禮，半肥瘦，燶邊夠焦香，肉質鬆化，蜜汁味都夠，算係交足功課。老婆叫嘅家鄉梅菜扣腩肉，用個瓦煲仔上，夠晒熱。腩肉炆得夠腍，肥膏入口即溶，梅菜索晒啲肉汁，鹹甜度啱啱好，呢個餸用嚟送飯就最實際。呢度啲價錢唔算平，但坐得舒服，老婆又開心，最重要係傳統菜都做得有板有眼，冇話得個樣。食飽有力，可以繼續陪「老闆」作戰下半場。
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啱啱出糧，想對自己好啲，喺K11呢個咁商業嘅地方，搵個可以靜靜地食餐飯嘅角落，其實唔係咁易。鏞鏞嘅裝修係我鍾意嗰種現代中式風格，簡約得嚟有啲細節位，就決定入去試下。叫咗個「是日燉湯」，火喉十足，飲得出係心機嘢，味道清醇，飲完成個人暖晒。跟住再叫咗個「禮雲子蛋清配兩口飯」，呢道菜真係藝術品，蒸蛋白滑到好似豆腐花咁，上面鋪咗層禮雲子，每一啖都係好細膩嘅鮮味，唔係嗰種大開大合嘅味道，而係要靜心先品嚐到嘅層次感。呢一餐，食嘅唔係份量，而係手工同心思。喺一個咁急促嘅城市，可以有咁一個空間，食一餐咁細緻嘅飯，對我嚟講係一種奢侈嘅享受。會再嚟。
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同班姊妹喺K11行完街，想搵個地方坐低飲杯茶、食啲嘢，傾下計。平時去開西式afternoon tea，今次見到「鏞鏞」有個點心茶餐，就決定試下中式high tea。老實講，呢個價錢唔平，但勝在環境好好，坐得闊落又唔會嘈，慢慢傾計都唔會俾人趕。個茶餐賣相幾精緻，呃到like。我哋試咗幾樣點心，個鏞鏞花菇滑燒賣幾有驚喜，豬肉夠彈牙，唔係嗰啲散修修嘅貨色。另外「蜂巢芋角都炸得幾好，個網夠鬆脆，食落唔油膩。甜品係楊枝甘露，芒果味夠香，唔會死甜，作為結尾幾清爽。總括嚟講，你話CP值超高就唔係，但喺尖沙咀呢個地段，想搵個坐得舒舒服服嘅地方同朋友聚舊，呢度算係一個唔錯嘅選擇，「食環境」都值返一半價錢。
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