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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 22:00
星期六至日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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We came here for yum cha and, of course, had to try the famous Yung Kee signature roasted goose. It’s juicy on the inside, with a perfectly crispy skin. Packed with flavour even without the sauce..We also tried a variety of dim sum, all of which were delicious and beautifully presented. I especially enjoyed the steamed rice flour roll with beef and Chinese yam. The added yam gave the texture a lovely lift. Another standout was the pan-fried bean curd sheet roll with mushrooms and sliced taro. It’s rare to see taro used this way, and it was a surprisingly great combination.🥂 Yung Kee’s Signature Roasted Goose (Half) $480🥂 Steamed Shrimp with Rose Dumpling (3 pcs) $68🥂 Steamed Pork Dumpling topped with Black Moss (3 pcs) $68🥂 Pan-fried Bean Curd Sheet Roll with Assorted Mushrooms and Sliced Taro (3 pcs) $60🥂 Steamed Mini Glutinous Rice with Chicken, Dried Shrimp, Egg Yolk & Abalone $60🥂 Crispy Bean Curd topped with Crispy Salted Fish $88🥂 Pan-fried Rice Flour Roll with Dried Shrimp in XO Sauce $78🥂 Steamed Rice Flour Roll with Beef and Diced Chinese Yam $70.The restaurant is spacious, with a pleasant ambiance and beautifully crafted dim sum. We’d be glad to return for dinner next time!.Overall rating: 8/10
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上星期日本朋友帶同大兒子來港幾天，幾位老朋友必然安排聚餐見面！ 事前用餐地點安排考慮到一位幾歲屬於非常好動型的小男孩，同時用餐環境亦要適合友人們安坐長談，而食物質素和口味更要兼顧小朋友和大人的口味，於是想到 K11 Musea 的 「鏞鏞」，正好日本朋友的酒店也在附近！上一次到訪「鏞鏞」是 2021，四年之隔，發現食物水準依然不錯，大家對食物和服務也十分滿意，加上配合天朗氣清的好天氣，飯後到露台欣賞香港美不勝收的維港夜景，此飯聚實在完美！第一道前菜是雞樅萵筍靈芝菇 HK$118，滑溜的靈芝菇配以重香微辣，十分開胃。軟滑中搭配爽口的萵筍絲和香氣十足的雞樅菌，為口感和味覺帶來不一般的滿足！友人說來到「鏞鏞」一定要嚐燒鵝，我認為是對的！鏞記正宗燒鵝 (例牌）HK$300 的份量切合我們幾位女士胃納的容量。若要評當晚吃過的幾道菜式，燒鵝不算差，但是應該是最沒驚喜的一道！「鏞鏞」秉承「鏞記」半脆半腍的鵝皮特色，說不上是我杯茶，但本已是意料之內，要挑剔是鵝肉未見得有過人的吸引力，例如平淡的鵝肉香氣，幸好鵝肉不算粗糙！而我喜歡的亮點是帶有花生香氣的鵝汁，為鵝肉平添不少滋味，而軟硬適中入味的蠔油豆和梅香清雅的酸梅醬是加分之處！有驚喜的燒汁百花煎釀帶子 HK$320 ，不單止帶有外脆內嫩的口感，還有香彈飽滿的花膠餡，與及香甜滋味的燒汁，是一道老少鹹宜的好菜式！桂花蟹肉炒粉絲 HK$280 的蟹肉雖不算豐富，但展現上炒功不錯的煮藝，炒得乾爽之餘配合柔和恰好的調味，將傳統桂花翅應有的香氣散發出來！皮脆、肉質細嫩彈牙，再蘸上粉紅岩鹽和檸檬汁佐味，面前的當紅脆皮炸子雞 (半隻）HK$330 吸引力不凡，也提升了食客的食力，讚！蝦片成為是小朋友的至愛。經常有感處理得宜的素材要比肉類更能吸引味蕾！採咕嚕肉的做法，以菇替代豬肉，入口香脆夾雜菇香與惹味的甜酸，將令人滿足的滋味共冶一爐的鮮鳳梨"菇" 嚕球 HK$180 ，便是一個超讚的好例子！順便替日本友人補祝生日，預訂了萬壽蟠桃 (6隻) HK$108，雖只選了半蛋黃，但包質鬆彈、蓮蓉蛋黃也好吃，相當不錯！K11 Musea 是香港鮮有個性的商場，場內空間感足，還有不千篇一律的品牌、食肆，戲院，為我帶來一個閒逛消費好選擇，希望可以繼續下去！
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看完演唱會第二天，當然要在香港好好逛街shopping啦！尖沙咀的K11 Musea品牌好多，款式也比內地潮很多。逛累了就來到這家朋友推薦的Yung’s Bistro粵菜餐廳。總體來說還不錯，感覺是把傳統粵菜做得挺有新意的。環境很好，裝修得挺舒服，聽說外面的陽台還能看到一點維多利亞港的景色（我們沒坐外面）。他們上菜速度蠻快的，服務也確實很周到。個人比較推薦他們家的 「嘆」燒原隻鵝髀，皮脆肉嫩，很有特色。還有 精選是日燉湯 也很不錯，味道很濃郁。對了，一定要試試那個 鏞鏞雪茄（就是那個手卷），造型特別，味道也很有驚喜！
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平時好少嚟K11 MUSEA，但朋友推介話鏞鏞藝嚐館值得一試，於是book咗位試下，點知真係有驚喜。餐廳裝修帶點現代感，但menu同味道完全係正宗粵菜，畀到我一種熟悉又新鮮嘅感覺。一坐低就即刻點咗炭燒燒鵝，真心係我近排食過最正，肉汁鎖得好好，油香濃郁，點啲酸梅醬食，直情人間美味。仲叫咗瑤柱櫻花蝦炒飯，炒飯好香，瑤柱同櫻花蝦嘅鮮味好出，飯粒乾身又夠味，食到停唔到口！其他菜式試咗花膠瑤柱扒西蘭花，花膠軟糯，醬汁濃郁，西蘭花爽脆，係一道好有質感嘅菜；甜品點咗紅豆湯配芝麻湯圓，紅豆湯甜度啱好，湯圓煙韌，仲有陣陳皮香。環境方面，坐近窗位望住維港真是一個bonus，夜晚應該仲靚，不過假日都幾旺場，建議要book定位，唔係可能要等。
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同班朋友相約去K11 MUSEA搵食，決定試下Yung's Bistro，果然冇失望！一入餐廳，環境好有格調，落地玻璃望住維港，夠晒chill，但又唔失傳統粵菜嘅親切感，啱晒我哋呢啲鍾意有新鮮感嘅人。重點當然係佢哋嘅炭燒燒鵝，肉質嫩滑，油香四溢，點少少酸梅醬，入口勁好味，一碟四人share都嫌唔夠，差啲想再叫半隻！另外點咗揚州炒飯同清炒時蔬，炒飯粒粒分明，火候啱啱好，蛋香同火腿粒好match；時蔬簡單但夠鑊氣，平衡晒啲濃味菜。甜品揀咗大白兔糖奶凍，奶香濃郁，仲有陣陣白兔糖嘅回憶味，食完真係好滿足！下次要試埋佢哋嘅點心，見到隔離枱食好似幾正。
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