金記冰室 (已結業)

想食羅宋湯通粉/意粉但又唔捨得加十幾蚊嗌杯嘢飲，驚喜發現金記常餐係羅宋湯通粉即刻決定試試羅宋湯味好淡勝在有啲西芹洋蔥唔係齋通粉，多士好烘得啱啱好熱辣辣又唔會太燶煎蛋不過不失少返啲油就好啦～朋友食豬潤通同仿鮑魚火腿通，豬潤好食唔腥鮑魚絲同火腿都唔錯伙記似乎做到手忙腳亂因爲有啲嘢飲嘢食落錯單不過lunchtime 又係特別多人多order嘅><

身為荃灣地球蟲的我, 原來在楊屋道街市後面開了金記都不知道, 也真是慚愧 (因為最近這兩年也不在荃灣居住所以請原諒我吧 ) 今次媽媽說不想煮飯, 就在附近醫肚 ( 所以我才知道原來金記開在這裏的說~) ,這裏的裝修有一點似曾相識的感覺, 向上望看見這裏的燈就像平時街市魚檔豬肉檔用的紅色吊燈.. 叫個精選小菜晚餐梅菜扣肉煲 (奉送白飯、老火例湯) (HKD89), 雖然這裏的扣肉不是說鬆化的, 但是也非常入味, 送飯一流 .. 另一個精選小菜晚餐銀魚仔蒸肉餅(HKD69), 大家請不要小看這些簡單的餸菜, 靚的銀魚仔已經買少見少, 而這個鹹鮮味十足的銀魚仔, 加上半肥瘦豬肉剁成的蒸肉餅, 很有家的感覺 原來這間金記可以自己買餸 , 叫廚房加工 , 那媽媽就先去全港買餸最平的楊屋道買了幾樣海鮮, 酥炸大桶蠔 加工費HKD68), 外面炸得香脆鬆化沒有成口麵粉的感覺, 裏面的桶蠔仍然保持得滑嫩多汁一點也不乾身. 果皮蒸鮑魚 (加工費HKD48) 隻隻鮑魚都有一個湯匙那麼大 , 但只不過HKD60, 真的是非常抵食, 廚師也著得入味非常, 鮑魚大有陣陣的果皮及蔥的香味,

同學聚舊, 還是會回來荃灣, 可能大家還是喜歡懷舊吧。這日由地頭虫選地方, 沒有想過他們帶我們吃"冰室" 看來金記最近積極開舖, 想不到荃灣也有分店。一向我都覺得他的質素不錯, 比那兩間連鎖茶餐廳性價比高得多。而想不到荃灣分店更可以做海鮮來料加工, 要知道對面楊屋道街市的海鮮真是十分便宜, 買幾款加料真是好方便。點餐後, 很快便送上"老火湯", 這晚的是玉竹百合燉雞湯想不到茶記也有這個燩湯水準, 非常清潤的湯水, 每口都帶着濃濃的雞湯, 香而不俗, 絶對能媲美那些"湯水專家"男士好像對雞煲情有獨鍾, 這晚他們又點了半隻雞的香辣雞煲。熱辣辣的雞煲真是很香, 醬濃雞嫩, 不會過咸或過辣。即便是夏天三十度, 吃着一邊加熱的雞煲也覺值得。雞件的大小剛好, 不會太碎或太大件。雖然是冰鮮雞, 但都不會沒有雞肉的質感和味道,  配着吸收了醬汁精華的紫洋蔥吃真是滋味。這晚最驚喜是這碟銀魚仔蒸肉餅只是是日晚餐中的蒸肉餅, 但水準十分高! 不但肉餅肥瘦適中, 加入了銀魚就香了。而且口感加強, 不會只是一餅淋淋的碎肉。簡單但十分美味, 很有媽媽飯的感覺。大家都肉它來拌飯, 吃得十分高興。豉椒炒蟶子很快也出場

事源屋企人全部去哂街, 只得我一支公搵食, 咁唯有搵間餐廳食個晚飯啦。我住荃灣多年, 又對冰室情有所鍾, 行行下有見到呢間冰室之前未試過, 咁就入左去試下。上樓梯見到老闆的裝修一定花了心思,  保留懷舊冰室的氣息, 亦介紹了冰室的歷史。冰室內設置新淨而帶有舊有冰室的感覺, 坐位及環境非常舒適, 每枱坐位都有一定距離。好啦, 到點餐有set dinner, 一看就不用諗 - 梅菜扣肉。梅菜扣肉是一道非常巧功夫的菜, 要煮到扣肉肥而不膩、梅菜香而不咸是非常困難。之前試過很多不同餐廳的梅菜扣肉也不太滿足我想要的要求, 而今日在金記嘗試到的就乎合我所想。熱辣辣、香噴噴的扣肉很快送到枱上, 再配上白飲和例湯(紅湯), 完全係perfect。晚餐的份量非常足夠, 最後加多一杯凍檸tea 完全滿足。所以男人的浪漫並非一定係豆腐火腩飯, 梅菜扣肉是一個不錯的選擇!下次成家一齊食, 就可以試其他餸了

放工唔想買餸返屋企自己煮唯有係屋企附近揾野食原來楊屋道街市開左金記所以黎睇下有咩特別樓上雅座幾闊落+舒服今日係閒日唔洗等即有位同太太兩個人嗌左兩個小菜套餐加25蚊轉左個玉竹雪梨乾燉湯好足料，兩個share都得盅湯熱辣辣，飲完成個人勁暖第一個小菜係百花海皇扒蔬清清地，菜又新鮮蝦亦幾爽口好彩係嗌左蒸魚因為頭先盅燉湯係有好多豬肉雖然條魚唔算好大條但兩個人食啱啱好蒸既時間啱啱好夠熟亦唔"un"我估係因為近楊屋道街市既關係呢度可以買海鮮入黎比廚房煮d價錢都唔算貴仲有唔同煮法下次可以試試！

朋友CALL聚會，說要食海鮮，我立即答允地址在荃灣川龍街，要由行樓梯上一樓在上去時就會想...要吃好西還是要付出一點...已經預早BOOK了枱，我還是早到先拿位，朋友們去楊屋道街市買海鮮又是我最早到了，金記冰室，沒想到這家很大最入的位置有一個偏廳因為偏廳位於一個轉彎位，要叫侍應生，就要用上服務鈴天氣熱到一個點，不理了先來一個白雪公主原來有清楚列明了加工費，不錯不錯~一行6人，小菜叫2,3個都夠了買海鮮的還沒到，我跟另外的先點了一個黃金流心法蘭西多士醫一下肚子無論傳統還是流心我都爆愛~海鮮買了幾款，鮑魚買了$60已經很入味彈牙...果皮都滲入了鮑魚當中細蟶子買了$50我平常都是吃大蟶子，很少吃這類小的看起來有兔耳仔細的吃起來比較鮮味~清蒸三刀買$40我對蒸魚要求不高，不腥不"鞋"就好這條味道足，算滑又不腥貴妃蚌買$60有個住上水的朋友，每次去她家BBQ有貴妃蚌必買，因為BBQ烤來吃比吃鮑魚更好今次在楊屋道都有，我就在電話內說要~！蒜蓉粉絲蒸很香！襯托了新鮮的貴妃蚌晚餐點了D6WOW...好魔鬼的梅菜扣肉煲香氣撲鼻，扣肉我覺得不算十分肥，適中沒可能不配著飯吃！OH MY GOD！人間極品，

今日買了菠蘿包和墨西哥包試，菠蘿包皮比較散，同普通麵包舖一樣，吾太好食。墨西哥包皮吾夠多，食不出個種皮味。不論包有幾大，也不接受空心包。內勁空心。内有奶皇。2個包size適中。

地方：大，齊潔，卡位舒適，2人也暫沒被搭枱歺具：洗得不夠乾淨小菜午歺：叫了椒鹽沙鯭魚拼豬扒。豬扒剪了細小塊，共六塊。魚共五條。驚喜魚有五條甘多，魚size也適中，女仔手既大半size.椒鹽非常(野)味。很好吃。白飯一大碗。跟老火湯，吾覺係味精湯。好抵食。本身歺飲想叫特飲。。。但咩特飲也暫停，只有黑牛可叫，有点失望。焗雞扒飯：雞扒不算得上大塊，中等啦。鮮茄味凸出。酥皮蛋撻：如可有微暖，新鮮焗出感就更好。這点扣了分。$4件，不貴。值得一試。午餐小菜歺牌和晚餐一樣，只是晚上贵左十幾二十蚊。

今日行經荃新天地，先留意到原來荃灣都有金記冰室。見到餐牌上竟然有唔係好多地方有既豬潤麵! 特別要試試呢。公仔麵底配合得剛剛好，不會太咸太濃。豬潤都幾多，切得又大片，惟一就是薑味略有不足。奄列份量好夠!蛋味十足。而且火腿滿滿!好食!多士香脆新鲜，有咬口，唔錯。同行友人覺得始終要有米下肚才飽，於是叫左兩個小菜一齊食。涼瓜煎蛋、梅菜扣肉煲都是易學難精的家常菜。我地一致贊同金記呢方面真係有一手! 兩道菜都好有水準。煎蛋金香，涼瓜甘甜，火喉又夠，即使友人對涼瓜一般般，都食唔停口!梅菜扣肉煲雖然一聽就覺得肥腻野，但食落又唔會呢。入口嫩滑，肉汁惹味，伴飯好正!見到餐牌上仲有好多想試既菜式，下次一定再試。

上星期與屋企人再次黎食荃灣既金記，上次有好多菜式都未試，今日早放工可以約埋再黎了。父上最中意保衞爾牛肉汁，佢話估唔到咁懷舊既飲品都有wo,所以一見到餐牌好驚喜仲立即叫左，佢話同記憶中一樣好飲!有回復青春既感覺!仲讚做法正宗添~隨餐送既例湯都好高質，足料味夠濃。而且今次也有叫返生薑檸蜜飲，唔係好多地方有，出街食都有健康飲品架~之後叫左上次好想食但冇食既泰式可樂豬扒! 呢個我覺得係金記數一數二既招牌菜式! 很惹味!豬扒肉質軟滑! 又切得一片片好易夾入口，醬汁酸酸甜好開胃。 而半煎煮鹹菜魚煲係第一次叫。估唔到咁濃香。魚湯同鹹菜平分秋色，大家爭住飲! 乳白色的湯非常入味，好鮮味! 原條靚魚肉多又滑嫩! 希望呢道菜多d 出現啦，因為好似唔係晚晚有既常規菜式。至於椒鹽鮮魷豬扒，魷魚好大條，份量足，卜卜脆，佐酒吃的話風味一定更佳。鹹魚雞粒炒飯很清香，粒粒分明，配料好多，我至愛，家人則更喜歡重口味的焗白汁芝士龍脷柳飯，芝士超級多，但白汁調的剛剛好，濃厚而不膩，正!仲有好多菜式都有興趣試下，等下次得閒又黎先。

平時食海鮮離不開個幾個地方，屯門嘅三聖又或者鯉魚門，再唔係就係流浮山又或者係西貢，如果突然想吃新鮮海就一定要去以上地方？今次比我發現呢間餐廳有得加工海鮮，而且個價重超抵，而且味道拍得住海鮮檔嘅美道！餐廳隔離就係楊屋道街市，想吃就係海鮮檔買完過條街上去就可以吃過飽，今次同朋友就買了條海斑 清蒸，加工費$28就同你劏埋煮熟，香噴噴係你面前出現！條海斑控制得宜，啱啱好，所以肉質嫩滑，配埋香蔥同豉油，入口夠晒鮮味！而餐廳嘅食物同其他分店差不多，有多款菜式選擇，今次就點個晚市套餐椒鹽鮮魷併豬扒$99，已奉送白飯、加多$25升級例湯為玉竹百合燉雞湯，湯底清新，而且材料豐富十足！椒鹽鮮魷併豬扒，各佔差不多一半，下面重有脆脆蝦片墊底，啖啖肉，真係無得頂！最後餐飲加多$13變成紅豆冰，上面有雪糕球，當係一個完整嘅晚餐，有甜品！有時想吃得簡單唔使自己動手，這裡又多個就腳方便嘅好地方！

我已經加入左無飯主婦系列幾年，好開心最近有多一位姊妹加入我嘅行列，即係話我地又多咗對飯腳啦放工專登搭Van仔去荃灣，join 埋佢地一齊食飯，佢話帶我去佢平時嘅飯堂原來係金記，其實我已經食過銅鑼灣西環幾間，所以以為冇乜特別！點知原來內有玄機，因為就喺楊屋道街市對面，自己買海鮮來加工，真係抵過係屋企煮飯我哋話晒都係職業女性，time cost 好貴架嘛朋友平時勁鍾意食蟹，但係兩公婆食又好似太 heavy, 所以等埋我地一齊食就最啱啦！仲要原來加工費真係好抵楊屋道街市買咗兩大隻肉蟹先係$120，薑蔥炒每斤加工費收$48蟹肉勁鮮甜美味海斑先至平到我唔信，阿姐讚我乖，一口價$35賣比我自來海鮮加工費，星期一至五仲每碟特惠價加 $28清蒸，真係應該荃灣金記先至有呢個服務。條魚仲要好鮮味買咗象拔蚌仔同埋蟶子，每樣都好似係$60-$70原來荃灣啲海鮮咁平嘅咩！象拔蚌仔我就鍾意用蒜蓉粉絲蒸。蟶子 就最好豉椒炒啦！夠晒惹味，口感爽甜又彈牙，加工費$48 only果然係好過自己煮我仲忍唔住飲咗一杯雪山什果冰 $26，成杯都係紫色真係好靚呀計落每人都係 $200 多啲，坐得舒服又有服務，一家人仲可以有張圓台

呢幾年 香港變咗好多 以前一行落街 見到嘅 係好多同嘅街坊品牌 街坊小店 如果你係成日去同一間餐廳 老闆會認得你 會同你傾計 有時甚至會計平你 但去到今時今日 落到街 全部都係連鎖嘅店舖 冇嚟風味 但最近 屋企附近開咗間新餐廳 正正就係金記冰室啦 咁咪入去試下睇下佢質素如何 一經過大門口就見到好多懷舊嘅裝飾 仲有啲嘅剪報去顯示金記嘅一個好長歷史 舊香港嘅風味情懷即刻返曬嚟除咗環境裝修之外嗰啲嘢食都非常之好食 最特別係一個豬扒 豬扒真係入口好鬆軟 而且冇好似其他嘅餐廳咁有種奇怪嘅味道

由細到大我都好好好好好大食 出街食野成日都食唔飽 所以都平時都儘量少出街食飯啦但係呢 近排荃灣屋企附近就開咗間新嘅餐廳 金記冰室 朋友食完話佢碟碟野食 都大件同埋好食 咁我就都同屋企人去試下食啦 去到之後都見到環境都好乾淨 冷氣都好夠 跟住就叫野食啦 呢間野真係樣樣野都好大碟 又真係幾好食 特別係佢個豬扒 平時出街都唔會敢叫豬扒食 因為平時啲餐廳整豬扒都會整到好難食 但金記就唔同啦 又香又有口感 最緊要金記冇好似其他餐廳咁 配菜多過肉一個字 扺呀！

我係金記的頭號朋友，經過荃灣就梗係要試下。呢到最唔同的地方就係可以加工海鮮，仲有最正嘅地方就係對面就係楊屋道街市，就係香港頭幾號出名平嘅街市。平海鮮加埋平加工費，超正。海鮮就最講火喉，手工。要剖嗰條魚，時間已經喺到。出到嚟食包剖包蒸，真係連薑葱都慳埋。呢條魚細細條，但多肉，肉蒸到剛好。魚就35蚊，加工28蚊，一共63蚊炸。薑蔥炒蟹加工先48蚊，唔講要剖拒，講個火喉，自己點炒都炒唔到。爆香嘅薑味，加葱加醬汁炒，味道剛好，再撈埋白飯食，好味道。海鮮外都要食個肉嘅，叫番我愛嘅雞煲。呢到嘅雞煲味特別，夠濃，又辣又麻，未開始煮已經芳香撲鼻，口水直流。建議快食，因為汁唔多，加湯個感覺又好似淡左，所以趁早食。除左我地之外，隔離張枱有成十幾個人食，成枱都係海鮮殼，食得好滋味。甘講真，自己買，可以揀到自己中意為止，再攞上嚟煮，都幾有樂趣丫，哈哈。