金公館 (康怡廣場北座)

營業中

休息中

中午到太古城附近辦事，經過康怡廣場的美食樓層金公館外堆滿等入座的食客，於是便買外賣回家吃。店內員工忙過不停，服務迅速，下單後大約二十分鐘便可拿到所叫的外賣。在等候期間，看見店外播放員工於舖內消毒清潔的情況，衞生防護措施弄得好，怪不得食客這麼多。🥡椒鹽豆腐粒，豆腐粒外面煙韌裡面豆腐滑溜，椒鹽棘得來惹味，連放底的炸粉仔也美味。🍍鳳梨咕嚕肉，咕嚕肉外皮仍保持香脆，肉有嚼口，洋蔥爽口菠蘿酸甜，加上提子乾又另一種層次的甜味。

突然好想食水煮🐠， 又曾經聽聞過這店水煮魚棒棒喎， 雖然係母親節正日，但我諗兩個人應該都易搵位，咁就去試試👀我們點了一個水煮魚（大），一個竹苼海皇蒸蛋白可能母親節關係，都等左幾耐先有得食😫終於等到水煮🐠嚟喇，水煮魚湯底，夠晒🌶️，辣度可以接受（因個人而言），配料，豬紅，大荳芽菜，寬粉，萵筍 。。。食過好多間水煮魚，味道ok既，但魚質又ma ma 地這間算是本人食過咁多間，味道👍👍👍，魚質👍👍👍食到最後食埋D寬粉，吸晒🌶️吸引😍竹苼海皇蒸蛋白，清清啖啖，蛋白滑嘟嘟，芡汁剛剛好，不會太淡，不會太咸，食左水煮魚還食到這個菜的味道👍👍👍，配料竹苼，帶子，🦐仁。。。。。非常滿意的一餐，大滿足😍😍😍這間店舖值得一去再去👍，最可惜就是兩個人，如果唔係點母親節餐抵爆😂

打工仔四圍的呢度去嗰度去， 途經北角康怡 ，順路買番兩盒外賣歸家 ，金公館食過都好好，口味唔錯，今次整番兩盒返去，煲 餐飯又一餐， 這次叫咗個干扁四季豆，辣辣地，一粒粒一條條，開胃消滯，飲番杯，再加一個鳳梨咕嚕肉，香甜可口，外賣盒加兩蚊，總數百六蚊，可以又搞掂一餐。四季豆都係即食，就會爽口啲，呢次攞到返嚟，就焗冧咗啲，不過一樣咁好味 ，因為加埋啲辣辣地嘅花椒八角， 所以呢味嘢都係依然咁愛食。鳳梨咕嚕肉 雖然炸得好靚，返到都係一樣嘅 ，堂食係會非常唔同嘅感受， 不過呢味鳳梨加配乾扁豆嘅棘棘地，兩碗飯都係走唔甩。

康怡廣場呢間金公館，之前在同層飲茶，見有京川粤菜，想試咗好耐。呢排都買多咗外賣，今日要返工，放工就順便去金公館買外賣小菜返屋企食，去到見原來佢哋做緊外賣77折優惠，正🤭侍應姐姐好好禮貌招待，我揀咗四款小菜連外賣盒，膠袋，共$279。等咗十五分鐘左右，就做好外賣拎走👍鳳梨咕嚕肉，酸酸甜甜，味道適中，咕嚕肉炸得唔過乾，加埋新鮮菠蘿同彩椒，送飯一流😋椒鹽酥肉，酥肉鹹香，肉質唔韌，又唔膩，細細嚿，一啖一嚿😋椒鹽九肚魚，金黄脆身，粉漿厚薄適中，九肚魚嫩滑，配椒鹽更加惹味😋金公館小炒皇，材料多，樣樣都有D，平時都好鐘意食小炒，佢哋嘅小炒用韮菜、蝦乾、魷魚、菜脯、松子仁同腰果，材料豐富，火喉夠。佢哋係少鹽少糖食肆，所以小菜嘅味道唔會太濃，啱晒我🤭

🌶有次同朋友聚會，無意之中發現晚飯🍚好去處！👍🏻🌶首先要講下個小食：椒鹽九肚魚🐟。即叫即整當然唔少得啦，重點係外脆內軟，入口即溶！🤤呢味菜我從未想過可以好味過大排檔！所以已經加左唔少分數！☺️🌶到個主菜：酸菜桂魚片非常出色！魚片超新鮮，超級軟滑，而且個酸度好適中。份量又夠多，好食+抵食！👻🌶水煮牛肉：老實講我試過好多地方的，呢個十分足料，裡面仲有鴨血同萵筍，非常惹味！🤩🌶我唔算食得好辣，喜歡少辣的朋友都可以去試試😋

肺炎疫情雖然稍有緩和，但亦不應掉以輕心，為穩陣起見，還是多點留在家中，減少外出，不過今晚唔想又係食住家飯，下班後決定買埋外賣先返屋企。平日間唔中都會去康怡廣場搵食，上次幫襯過地下嗰間「金記冰室」，今次就 一於試下位於 3 樓，主打京川粵菜嘅「金公館」。其實「金公館」喺銅鑼灣嘅時候，間唔中都會去食下飯，反而搬咗嚟康怡之後，今趟還是首次來。原來餐廳依家做緊優惠，晚市外賣自取可享 77 折，抵過堂食。我哋揀咗兩個小菜、炒飯、擔擔麵同蔥油餅。欖菜菜甫菜粒炒飯 ($98)，呢個飯水準唔錯，炒得粒粒分明，夠曬鑊氣，而菜甫、菜粒等亦爽口脆身，加上欖菜嘅獨特甘香，吃起來分外滋味。香酥蔥油餅 ($42)：圓形的蔥油餅兩面都已烙成金黃色，咬開可以見到內裡夾滿綠色的蔥花，而且口感亦非常好，夠紮實又層次豐富，每嚼一口，口腔便滿佈蔥香和芝麻香。呢個椒鹽鮮魷 ($72)  質素亦不俗，粉漿唔厚，只是薄薄的一層，而且完全包裹住魷魚，炸得鬆脆不油，吃起來既鮮甜又夠煙韌，連埋面頭的蒜鹽同香蒜粒等一齊食，好食到停唔到口。另外呢個鳳梨咕嚕肉 ($88)  亦做得非常出色，梅頭肉滿滿地裹著濃稠酸甜的醬汁，偏肥的部位令肉質柔軟

雖然疫情好轉，但這段期間好像不知不覺間愛上了每天收工就叫外賣回家吃，休休閒閒的生活～這2、3個月都要外出工作，跟幾間小店做了好朋友，有日本菜有西餐；而每當想吃中餐時就例必想到這裡！有為這時間特設的外賣餐單，每次都是即叫即煮，坐在卡位等外賣時就會聽到廚房傳出來猛猛的火候聲，越等越餓！星期一的晚上想吃清啖些，點了竹笙海皇蒸蛋白，第一次點想不到蛋白份量如此驚人，每啖都吃到滑溜溜的蛋白！雞湯龍炒手雖然餃子皮有點厚，但入面包住的是又濃又多的肉汁，好吃！干煸雞軟骨椒味不太辣反而是越吃越香口靈芝菇炒萵荀絲最親切一定是幾位店員姐姐，每次都招呼週到，真的好似回到家一樣！

今日係無煮飯日，就出街啦！經過見到外賣自取有77折喎節儉既我梗係外賣啦兩餸一炒飯都夠哂兩個人食係等外賣期間，職員超級有禮，告訴我等既時間有點耐，然後很殷勤地邀請我入内坐低等防疫措施做得很足梅菜扣肉呢個餸送飯一流雖然好邪惡，但我好鍾意滑溜既口感竹笙鼎湖上素每一餐飯我都必須要有一碟菜的有竹笙、菜心、雜菇、芽菜，岩哂我不過竹笙薄左啲，唔夠肥美，有點失望！味道方面不錯的，不會太濃味，茨汁唔會太杰五代同堂炒飯呢個炒飯好正粒粒飯炒得好分明仲有蝦籽呢個飯以蝦為主，有鮮蝦，仲有蝦乾添美味十足

阿女要應付考試，未能一起外出吃午飯，那就不如買些外賣回家吃啦，她説想吃蝦餃，於是便想起去金公館買外賣。到達門口後，已見大批茶客在等位，幸好是叫外賣，便省卻了不少時間呢！我叫了蝦餃、北菇滑雞飯，及豉椒肉片炒河。地點非常方便，太古站出，直上康怡廣場便是落了order 後，不到十分鐘已有得拎蝦餃大大隻，皮薄餡靚兼鮮味，每次必叫的點心豉椒肉片炒河非常惹味，一揭開盒蓋已聞到濃濃香味，肉片大大塊，配料亦足，可見廚師手藝高超北菇滑雞飯也很不錯，雞肉嫩滑夠入味，一人份量剛剛好

金公館以粵川京菜為主，更以少糖少盬為主的一間中菜館，在這個20世紀的年代，以健康理念為主，確實是不二之選。疫情期間，以防疫為主，都減少外出吃飯。就在疫情期間，難得金公館，與巿民同舟共濟，齊心抗疫，一起走過嚴冬。堂食食滿HKD150送口罩套。外賣自取，還可以享有77折扣優惠，絶對是良心美食之館。******************************金公館在康怡廣場商場之內，所以地方很大，座位也充足。來到門前，也看著有不少餐廳限聚令的設施安排，所以來到門前，測體溫和供應搓手液，絶對讓食客前來安心入座。就在門前，掛著晚巿外賣自取77折，確實優惠無比，便決定改叫外賣回家吃。金公館以京川粵菜式為主，所以餐牌美食款式絶對不少，不知吃什麼美食，也可以看看招牌菜式，也是不錯的選擇。除了招牌菜，還有在餐牌之內沒有的廚師推介菜式。晚巿除了餐牌小菜散點，還有2人、4人和6人套餐選擇。飲品餐牌當中包括了汽水、豆漿、啤酒，此外，甜品也有6款甜品選擇。晚飯又怎會沒有酒類飲品，白酒、紅酒，中國酒、日本酒和威士忌等等，但在疫情之下，就不能賣酒飲了。走進金公館之內，都看著不少裝備擺設，都是以疫情需要之下而設置，讓

去餐廳堂食不太方便，要除口罩，用紙巾包著口罩，然後用搓手液搓手，始終沒有在家那般隨意。今日就叫了幾款餸菜外賣回家，餐廳收了膠袋和外賣盒費共$5。每個餸都會用保鮮紙包著，除了保温亦保鮮。<蒜泥白肉> 面頭有很多蒜蓉，蒜蓉磨得幼細，入口已很快溶了，捲著的白肉亦包着少許蒜蓉，味道不會因此而過濃，白肉肥瘦適中。<淮山豬肚雞> 淮山爽脆不會粉，豬肚不夠腍，雞肉很嫩，豬肚和雞的份量都頗多，湯底質感頗濃，送飯食一流。<金銀蒜粉絲蒸勝瓜> 沒想到勝瓜的口感依然爽，因為通常外賣回家之瓜菜類的食品都變腍身，這個卻沒有。而粉絲略略切開過，並不會一舊舊，金銀蒜的配搭令勝瓜更惹味。<白飯>白飯口感很好，不爛亦不乾。兩個人食三個餸真奢侈，菜式豐富又滿足。

今天下班很累，不想煮晚餐，想了一會便決定在這未曾吃過的中餐廳叫外賣。這間中餐廳內外都裝飾得很高雅。首先點了麻胡鮮淮山。淮山煮得爽口，起初還以為淮山會是粉的，因煮長了時間便不會爽，但驚喜的是它是爽口的，這是我比較喜歡的口感。配上很多的麻胡汁，十分開胃而且健康。另外叫了椒鹽九肚魚。九肚魚炸得很乾身，很香口，外面配上美味的椒鹽和辣椒，又脆，又辣，又香口，十分十分享受，吃完一件又想再吃一件。另外也點了鮮百合帶子珊瑚蚌。百合十分新鮮，雪白，鮮甜。這菜竟有五隻又大又滑又鮮甜的带子。珊瑚蚌不单漂亮而且好味，能吃出它也是十分新鮮的。這道菜味道調得剛好，不咸，加上芹菜和雲耳，有益又健康。當然不能缺少能飽肚的南瓜肉絲炆米線。米線跟肉絲很配合，用炆的煮法很易入口。吃完美味的食物真是疲勞盡消，心情愉快。

金公館 - 久違的中菜館由於疫情的關係，家人己經減少到菜館品茗了，以往每日一盅兩件，家人表示真的很久很久沒嘗到中菜館的小菜、點心了，所以今天放工後決定到金公館點了幾款外賣，為晚飯加加餸！椒鹽鮮魷雖然是外賣，但由於炸粉是薄薄的一層，在家品嘗時仍帶點脆口的感覺，椒鹽炒得非常香，鮮魷爽脆又不會韌。鳳梨咕嚕肉每次中菜必點的咕嚕肉，份量多的肉粒，肉粒是半肥瘦肉，每口也吃到肉的札實和油香，再加入菠蘿、三色椒，酸酸甜甜，開胃得很。京蔥爆牛肉粗切的京蔥段，香濃的蔥味，和牛肉炒香後，醬汁滲到京蔥之中，牛肉肉質腍身又惹味。甜粟米魚柳炸魚柳魚肉嫩滑，啖啖肉，再配上甜甜的粟米汁，粟米汁稠度剛剛好，不會太稀身，可以充分掛在魚柳上。

我有一個習慣，就係好食既野要盡快再食多次。金公館在康怡廣場，本來是我經常搵食的地方，可是我卻從來沒有留意到有這樣一間餐廳。他的食物種類很廣，京川粵，所以裏面有很多啱我口味的。這次我去買外賣，因為外賣有七七折，在等候的時間我卻有個體會：「有危有機」，人家說疫情令餐廳生意大減，但我看到這所餐廳很上進，噴光觸媒為餐具桌椅殺菌，又開發外賣市場，所以最重要是他的食物真的很掂！雞絲粉皮：去到每處地方有雞絲粉皮，我都會吃，這次的真好吃，入味，雞絲爽滑，難得的美味！由於是外賣，我急不及待吃的就是這個椒鹽白飯魚，很脆，椒鹽味很香，調教的炸醬剛剛好。美味美味！珊瑚蚌帶子炒白合真的沒有想過竟然有五棵大大粒的帶子，珊瑚蚌很爽很甜很美味，炒在一起的蔬菜🥬軟硬適中，剛剛好。果然是今晚最貴的一道菜。牛仔肉好入味，真係一口一口食到好滿足！杏汁豬肺湯真係俾媽媽煲水話你咁白咁有恆心你，每一口都回味無窮。吃了一個炸饅頭，有淡淡的椰汁味，好好味。最後的誠意推介：桂花冰粉，我真係好鍾意桂花香，像蒟蒻的冰粉加桂花糖漿，真係好好味。😋第二天決定再去買一個鯪魚球，這次我真的能夠比較她的食物，因為我好喜歡吃鯪魚球的，但是這裏的特別滑加

【 辣得過癮 川菜風味 🍽】較早前同朋友到金公館晚飯我倆都超級喜歡食辣，所以就揀左川菜啦餐廳都光猛，座位都闊落🐶第一道菜就係呢到招牌口水雞(例牌)$88醬汁濃郁，雞件都夠晒入味，唔會好辣份量夠晒2人🐶第二道菜就係家常酸辣粉($42)個酸辣粉好正，湯底夠晒酸辣濃味D 酸辣粉完全入晒味，中辣但辣得過癮🐶第三道菜就係小炒黃牛肉($88)將鮮牛肉用辣椒爆香，夠晒惹味！🐶第四道菜就係雜菜煲搵番個雜菜煲中和下，湯底好鮮甜岩岩好平衡番d辣