醬缸韓國料理 (已搬遷) 新店位置

在佐敦办点事，搜出这家小馆评价不错，带着娃去吃。中午只收现金，晚上可刷卡（银联，visa等均可），点了辣拌面和牛肉汤泡饭，整体食物偏甜：牛肉比较老，小小一碗80多很不划算，仔也没吃完，只吃了小小；辣面很大碗，但两人分吃应该不够，葱很多，味道一般。服务不错，但不会再去，性价比不高，也没了兴趣去试螃蟹

好了，勁多人排隊的店，終於可以一試。主題係食醬蟹。一碟2雙盛惠$258。價錢可以。一見到它，有點失望，因為太小小小糕了。Anyway, 試下個汁先。。唔。。不夠味。不夠味不代表要咸，而係個醬汁偏淡，不香。好了，正式向蟹埋手，肉算鮮味，但個醬汁，令整隻蟹都是偏淡。可惜可惜。用一個例子說明，如果大家有食上海的醉蟹，就好似食緊一隻浸唔夠酒的醉蟹。好了，隨蟹給你的紫菜飯。飯不是用香港米，估計係韓國米。加些醬汁都唔錯。但是，一整塊紫菜會更正。當然，因為蟹不大，亦未必做到包飯的效果。不過，它比很多店子都整得好味，唔會得個咸字。但同韓國係比不上的。蒸排骨（$128）其實是牛肋骨。一上檯已經聞到很香。有好多件，好彩我們有4個人。牛入口好有味，香香的牛味加甜甜的醬汁。軟得嚟有咬口，有肥有瘦。另外，煲入面有洋蔥，紅蘿蔔，白蘿蔔都入味。正！海鮮煎餅（$88）煎得好香但又不會過老，而且，乾爽。不是一pet。最重要係入面的海鮮有番一個正常份量，不是蝦毛幾隻。不會煮得老。尢魚咬下去是爽的。整體味道是偏淡，佢有附送醬汁，但我就用泡菜及蒸排骨的汁調味。最後，加個炒粉絲（$88）, 入口都是偏淡，又自己做調味。不過，相

其實佢開業時泥過一次，嗰時醬油蟹未有依家咁興，又唔知要預訂，所以隨便吃了個部隊鍋，足夠2個人吃。早排去食，早3個星期book位同訂蟹，9點準時有位，我地3個人訂2份蟹，一共有4隻，以醬油蟹泥講佢算平，而且size也不少。佢會跟埋白飯，蟹一泥，當然相機食先打開每隻都有膏，之後用蟹膏伴飯食，又可以一口啜哂佢d膏😋😋😋連腳都有肉，一d咸味都冇，好味，雖然佢未算好鮮甜，但絕對抵食，冇得輸，難怪佢長期爆滿。之後我地叫了水冷麵同泡菜煎餅，滿足地離開😆😆😆

近年韓國醬蟹亦開始在香港流行這款難處理的菜色要在香港也好吃真是有難度當中醬缸似乎能突出重圍結果有一天我決定去會一會"它"可是不是為了吃醬蟹而是...想吃小吃!!我和朋友在平日的晚上7點去到門外已經一條長長的龍沒辦法店太小看前面沒有很多人我就等結果!!!結果我們等了1.5小時!!!(怒火)艱辛地坐下來的時候才發現沒有我們想吃的紫菜包飯及魚蛋T.T原來這些全部是午餐食品(奔淚)由於太餓,我們逼與無奈隨便點期間店主不斷問我們要不要點醬蟹(註:來這裏要吃醬蟹需要電話預約的)看來這天醬蟹濟銷呢結果我們點的大醬湯和辣炒年糕終於到了不過因為坐位實在太小多放一個菜都沒有位置=-=好啦說回菜色外觀而言屬於普通不過味道比想像中好吃大醬的味道不會太濃裡面還有海鮮 所以有陣陣鮮味泡飯吃很好吃!至於辣炒年糕其實還真是有D辣因為來到香港後的辣炒年糕很多甜味會比辣味重但這裏則忠於基本所以很好吃但很辣裡面的魚蛋超~~~~~~好吃 年糕也很入味當日我沒有機會吃其他食物因為兩個女生實在吃不了太多但坦白說要我等1.5小時只是吃這些,嗯...對 不會有下次醬缸韓國料理 Jang Dok Korean Restaurant佐敦

醬蟹，韓國食左一次，香港第二次食，呢次最差，蟹又霉又細隻，醬油甜死人，跟韓國無得比！人參雞無參味！間野仲要我book左7:00入，8點要我埋單走，三個人都俾左6百幾蚊食呢餐！都要我埋單走，無下次啦！

出左名多人難排的醬缸...我兩個月前WALK IN BOOKING......今日終於試到啦~!!!7:00去到, 都要等到我BOOK 既7:30先交枱...真係好多人...一坐低,先黎幾碟小食~泡菜微辣~送飯一定好好食..點菜之後店員馬上送上我等左兩個月既醬蟹~!!!!好多膏呀~~~~~醬油並唔係死咸味~而係鮮甜~其他香港既醬蟹已經輸左九條街...加埋附上既紫菜飯簡直一流~!另外叫左一客泡菜薄餅~好香泡菜味~唔會食到成口粉~!

之前去韓國無食到醬油蟹，今日終於有機會試一試喇!我地好有誠意，2個月前就訂左位，等到今日終於有得食啦醬油蟹賣相都幾好，大大隻。其實我對生蟹既印象一般,佢既質感比日本的生蟹爽身好多,除左蟹蓋，蟹身都有好多膏個職員教我地用Ｄ蟹膏撈埋同紫菜飯一齊食超鮮甜，有種飄飄然既感覺。紫菜飯伴醬油，辣椒，同樣美味。早之後仲食左個部隊鍋，味道不錯但份量不算多另外仲點左海鮮餅同醬油蝦，不過不失啦,無咩驚喜。如果唔洗BOOK咁耐, 都想再離食多次!

今日中午嚟到佐敦，行嚟行去諗唔到食咩好，於是又去了醬缸，雖然上次對佢嘅醬油蟹有點失望，但都比多次機會自己試下其他嘢食啦。今日點了個大醬湯，呢個實穩陣啦，煮法不算難。而且只係$48包埋白飯，算係咁啦。一嚟到熱辣辣好香呀，湯不會過鹹，味道還不錯，材料以豆腐居多，有大蔥，洋蔥，少量泡菜(放心，不辣的)，有小小的兩隻蜆，幾條金菇，同埋脆肉瓜，白飯泡在大醬湯裡，我幾乎可以食晒雖然不至於好好食，但足夠食得滿足。

一年前已經想黎試，但一直都無法實現終於好友提出，即刻二話不說，親身去訂醬油蟹店員話，星期五六日唔提供訂枱服務，所以我六點就去到以為可以入去坐住等，點知店員話要等齊人先入得終於6點半入坐店員先送上四款前菜：泡菜、香菇、小白菜、薯仔泡菜有D辣，香菇最好食(原來前菜可以Refill，我地Refill左兩次)，小白菜唔錯，薯仔硬左D之後，店員送上醬油蟹可能我期望太多啦，見其他人話好好食，但我食落去就覺得味道偏淡唔夠入味生蟹肉似生蝦，不過D蟹膏幾好食醬油蟹送上紫菜飯，食到底先知原來個飯好油，成個飯底都係油….芝士海鮮年糕我絶定係一個芝士控，無芝不歡一送上枱，見到厚厚的一層芝士，心花怒放XD個汁好好味，甜甜到，微微的辣，朋友一致好評泡菜餅我之前都食過唔少間泡菜餅，但第一次食到有翠肉瓜，店家係新鮮整出黎，好脆口值得一提，店員好好服務，會主動問我地要唔要剪段醬油蟹的青椒

土豆絲好正好咬口磨菇口感qq海帶反而麻麻泡菜味淡海鮮鍋好多嘢都鮮但點解冇年糕嘅？個湯勁有海鮮味有魷魚好鮮Clams好細粒蟹好細蝦有少少霉帶子勁細粒芽菜好腍肚餓唔好叫有排等Service ok記住煮耐啲先食如果唔係會肚屙

之前係韓國食過醬油蟹, 一直都想再食, 醬缸訂左位差不多3個月先有得食, 真係幾誇張, 滿心期待的來到這店食醬油蟹, 可惜無乜驚喜, 蟹唔算大隻, 膏亦唔算多, 但味道都唔錯既, 送紫菜飯係一留,幾位店員"阿豬媽"都似係韓國人, 教我地將紫菜飯加入蟹蓋拌勻食, 再加少少醬油,食得出好香既蟹膏味, 唔會覺得鯹, 不過一隻蟹蓋既份量唔算多, 唔係好夠兩個人食,蟹肉方面, 由於隻蟹係生蟹, D肉係林既, 唔似平時食熟蟹咁可以一絲絲拆出來食, 整體來說, 無韓國當地食咁好食, 但都唔算差既, 當然唔可以同韓國食既比較, 二百幾蚊一份有兩隻, 話平唔平話貴唔貴, 同韓國食既價錢差不多.今次食完總算還左心願, 應該等出年再去韓國先會再食了.

Came here for a quick one.  The place is not full but I found it awfully crowded as everyone is cramped in small spaces.  I ordered the seafood tofu soup with rice and had the side dishes while I wait.  The potato is too hard and a bit mild to my taste.  The seaweed is also average and there is nothing special.  The only good thing is the kimchi which is normal for this Korean rest.?The soup and rice came.  The color looks right with a deep orange color to it.  However, I was fouled by the color

  Good taste Korean food (4 persons eating 3 cusines)Preserved CrabIt's not salty, but juicy and inside is soft.High quality that used fresh crab to preserve it. Crab seed is full and clean.  It needs to book 2 months in advance, otherwise, sauced preserved crabs are not served for immediate order.Red and Green Chilly can be cut to add spicy taste by request.Seaweed with pearl riceTaste like eating sushi but in Korean eating style that put them into the reversed its crab cover.  Seaweed is chr

知道哩度有醬蟹食, 成日後飲恨之前去泡菜國冇食到諗住點都要食返次, 是晚終於搵倒機會因為冇得book位, 所以18:25就來排隊, 前面已經有十幾個人最後等左個半鐘終於可以入座店面好細, 密質質坐好多人不過勝在冇趕人走但店員雖然個個都貌似係泡菜人但都略懂廣東話不過其中一個阿姐o既態度就有d hk侍應作風先來4小碟, 樣樣都好食, 我戊戈別鍾意右2個符皮黎就係為左試韓式醬油蟹醬油蟹都要早2日前預訂的有分辣同唔辣, 因為唔知佢辣度如何, 所以我地點左哩個唔辣的一份醬油蟹包括2隻蟹, 都算多蟹膏第一次食生蟹, 冇驚為天人的美味不過都唔差, 生蟹肉質似o者哩, 幾特別醬油蟹仲配一個紫菜飯, 要黎撈埋醬油同蟹膏一齊食, 唔錯仲叫左個芝士海鮮年糕鍋, 哩個好好食, 味道真係拍得住o既泡菜國食倒的超多芝士, 入面都幾多海鮮, 有青口, 魷魚, 帶子, 包心丸, 腐皮, 熟蛋......最正都係個汁, 甜甜辣辣咁, 辣度剛剛好, 唔會辣到好辛苦, 食到停唔倒口XDDD

一早知這間餐廳人氣爆登，之前試過專門過黎book台，都話要2個月後，真係無乜心機食，原來佢星期五同六是不接受booking的，只招待walk in客，好吧，今天就來試一試。這天6點2左右來到，入面已滿座，門口有一排櫈順住它們排隊就是了，這時前面大約有4-5組人啦。等到6點8到就有位啦，記得齊人才可入內，未齊又要等到齊先放你入去...店面好細，一眼睇哂，4個人通常不用搭枱可以坐埋一角，2個人就慘d通常排排坐好似茶記咁，同唔識既人就坐響你旁面，是不會稍為拉開下枱的，要有心理準備。一坐下就上前菜，不過不失，沒有特別推介，但實在太肚餓，算係有d野咬下...今天叫了醬油蝦$258只有5隻，上菜時待應會問你駛唔駛剪，唔想食到污漕手指當然最好不過啦，同時佢會附送一碗紫菜白飯，飯底澆上麻油，香氣十足，已忍不住要開動啦! 醬油蝦很新鮮，食時配上青辣椒或一片蒜頭，十分美味，蝦頭反而有d腥，受不了的朋友都係唔食比較好，剩下的醬油千萬不要浪費，精華都在這裡了，一口紫菜飯配上醬油，真的很想添飯。食到差不多，才上這牛肋骨，肉質鬆化，而且牛肉非常多，無論當中的紅/白蘿蔔都已非常入味，meau入面叫燉排骨，圖片同實物