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2017-12-02 175 瀏覽
火鍋控既我 再度朝聖酒鍋。原因~湯底無得輸 足料 有創意 而且咁難整既湯底 梗係出街食!今次專登去食‘行酒江湖’ 四色湯底:啤酒魚、清酒海鮮鍋、花雕雞、蕃茄牛尾湯。一個價錢 食到4種口味 性價比高呢!先講花雕雞 唔好睇佢爐仔細細 雞件都幾多 而且啖啖肉 花雕酒香 配上杞子紅棗等的藥材 足料。清酒海鮮鍋 鐘意Sake既朋友不容錯過。湯底清甜 但帶點微辣。很多鮮甜花甲 仲有我好鐘意食既芋絲 索曬酒香加辣汁 食唔停。啤酒魚~ 魚塊全部煎過先熬湯 加上很多雜菌 湯底有點似飲淡啤酒咁 幾得意。蕃茄牛尾 牛尾炆到好腍 一定要試。鮮蕃茄湯 夠清甜 淥蔬菜類最適合。打邊爐食牛頸脊係常識吧~ 掛架 下面用冰鎮住 可以keep住牛肉新鮮 而且絕對係呃like照。牛頸脊勝在唔會太肥膩 肉質嫩滑而又濃味。黑啤熊&七星報喜~ 丸類組合。黑啤熊賣相好cute 七星報喜就顏色鮮豔。主要其實係唔同款式的墨魚丸 有兩粒係甜既。彈牙 有口感 鐘意食墨丸既朋友必試。紫菜響鈴 即叫即炸。即食沾上甜酸醬 脆口不油膩。淥2秒又得。海鮮拼盤~ 一個字。鮮!貝殼類海鮮全部處理得好乾淨。特別喜歡帶子 勁鮮甜。海蝦彈牙又脆口。鴨血 我本
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火鍋控既我 再度朝聖酒鍋。原因~湯底無得輸 足料 有創意 而且咁難整既湯底 梗係出街食!

今次專登去食‘行酒江湖’ 四色湯底:啤酒魚、清酒海鮮鍋、花雕雞、蕃茄牛尾湯。一個價錢 食到4種口味 性價比高呢!
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先講花雕雞 唔好睇佢爐仔細細 雞件都幾多 而且啖啖肉 花雕酒香 配上杞子紅棗等的藥材 足料。

清酒海鮮鍋 鐘意Sake既朋友不容錯過。湯底清甜 但帶點微辣。很多鮮甜花甲 仲有我好鐘意食既芋絲 索曬酒香加辣汁 食唔停。

啤酒魚~ 魚塊全部煎過先熬湯 加上很多雜菌 湯底有點似飲淡啤酒咁 幾得意。

蕃茄牛尾 牛尾炆到好腍 一定要試。鮮蕃茄湯 夠清甜 淥蔬菜類最適合。

打邊爐食牛頸脊係常識吧~ 掛架 下面用冰鎮住 可以keep住牛肉新鮮 而且絕對係呃like照。牛頸脊勝在唔會太肥膩 肉質嫩滑而又濃味。
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黑啤熊&七星報喜~ 丸類組合。黑啤熊賣相好cute 七星報喜就顏色鮮豔。主要其實係唔同款式的墨魚丸 有兩粒係甜既。彈牙 有口感 鐘意食墨丸既朋友必試。
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紫菜響鈴 即叫即炸。即食沾上甜酸醬 脆口不油膩。淥2秒又得。
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海鮮拼盤~ 一個字。鮮!貝殼類海鮮全部處理得好乾淨。特別喜歡帶子 勁鮮甜。海蝦彈牙又脆口。
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鴨血 我本身冇特別喜好 。但原來打邊爐 又幾滑口 好食 好食過豬紅。
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P.S. 飲品選擇都幾多 特別喜歡自家涼茶類 唔會太甜又清熱氣。
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堂食
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2017-11-29 235 瀏覽
唔知幾時興起芫荽小弟R爆頭都唔知點解!要走在潮流嘅尖端呃下Like,一於同幾個兄弟一齊食好西屬新派裝修,舒適有情調好有質感嘅餐牌!登登登登!勁多芫萎仲鋪有大大片冬瓜,上檯時贏得各位的哇哇聲一班兄弟品嚐完新鮮的荽見到4種各有特色嘅湯底:四川麻辣:麻中帶辣,刺激味蕾,內裡已經有豬皮豆卜等,好惹味!喇沙海鮮:不過不失,可能麻辣太出色,已比下去~蕃茄薯仔豬骨:豬骨味濃,但蕃茄不太出眾清湯牛腩:清甜中有牛肉味,朋友一嚐牛腩亦指不錯經過一輪混戰,一眾表示四川麻辣最出色打邊爐嘅食材都非常重要!呢度每樣食物都新鮮,可惜份量較少。總結食物質素不錯,服務環境都幾好,耐唔耐豪一次都值得嘅多款醬汁任君挑選
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唔知幾時興起芫荽
小弟R爆頭都唔知點解!要走在潮流嘅尖端呃下Like,一於同幾個兄弟一齊食好西


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屬新派裝修,舒適有情調

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好有質感嘅餐牌!

巨無霸芫萎鍋
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登登登登!勁多芫萎
仲鋪有大大片冬瓜,上檯時贏得各位的哇哇聲

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一班兄弟品嚐完新鮮的荽
見到4種各有特色嘅湯底:
四川麻辣:麻中帶辣,刺激味蕾,內裡已經有豬皮豆卜等,好惹味!
喇沙海鮮:不過不失,可能麻辣太出色,已比下去~
蕃茄薯仔豬骨:豬骨味濃,但蕃茄不太出眾
清湯牛腩:清甜中有牛肉味,朋友一嚐牛腩亦指不錯

經過一輪混戰,一眾表示四川麻辣最出色

肥牛
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食材新鮮
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打邊爐嘅食材都非常重要!呢度每樣食物都新鮮,可惜份量較少。

總結食物質素不錯,服務環境都幾好,耐唔耐豪一次都值得嘅

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多款醬汁任君挑選
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推介美食
巨無霸芫萎鍋
肥牛
食材新鮮
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2017-11-29 177 瀏覽
秋風起,涼涼地,涼涼地有咩好做? 緊係約埋朋友行山,野餐,BBQ同打邊爐啦~ 所以,秋日活動第一擊就係先去打邊爐烚下烚下啦。今次同朋友揀左酒鍋,網上食評唔錯,一於黎試下虛實先。一入到去,發現裝修真係好型格新潮,同平時酒樓或者麻甩火鍋店好唔同,我地四個人坐卡位,好闊落,一D都唔迫。今次我地揀左呢排大熱既巨無霸芫荽鍋 $288,芫茜下有四款湯底,有清湯白蘿蔔牛腩,四川麻辣,喇沙海鮮同埋蕃茄薯仔豬骨湯。四款湯底入面唔係淨得湯,有埋湯料,好似清湯白蘿蔔牛腩,真係有好多舊牛坑腩同白蘿蔔,火鍋料未到都可以食住先,加埋D芫茜落去,湯底即刻充滿芫茜既香味,正呀。介紹下D火鍋料先,牛元帥拼盤 $398,打邊爐一定要食牛肉啦,呢個拼盤有充滿雪花既靚肥牛,牛舌,同埋牛柳粒。淥一陣就食得,肥牛夠淋有牛味同充滿牛油香,點少少麻醬食一係一流。頂級蒙古涮羊片 $68羊肉只有少少羊騷味,食落唔UN,比牛肉有少少口感,$68大大碟,抵食!開心小企鵝 $88/3粒好得意既手工做小企鵝,其實係墨汁丸黎,爽口彈牙,真係有創意又好食。七星報喜 $887粒都係墨魚丸,入面就有唔同味道,粒粒有驚喜。鴨血 $68鴨血好少係香港食到,
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秋風起,涼涼地,涼涼地有咩好做? 緊係約埋朋友行山,野餐,BBQ同打邊爐啦~ 所以,秋日活動第一擊就係先去打邊爐烚下烚下啦。今次同朋友揀左酒鍋,網上食評唔錯,一於黎試下虛實先。
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一入到去,發現裝修真係好型格新潮,同平時酒樓或者麻甩火鍋店好唔同,我地四個人坐卡位,好闊落,一D都唔迫。今次我地揀左呢排大熱既巨
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無霸芫荽鍋 $288,芫茜下有四款湯底,有清湯白蘿蔔牛腩,四川麻辣,喇沙海鮮同埋蕃茄薯仔豬骨湯。四款湯底入面唔係淨得湯,有埋湯料,好似清湯白蘿蔔牛腩,真係有好多舊牛坑腩同白蘿蔔,火鍋料未到都可以食住先,加埋D芫茜落去,湯底即刻充滿芫茜既香味,正呀。
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介紹下D火鍋料先,牛元帥拼盤 $398,打邊爐一定要食牛肉啦,呢個拼盤有充滿雪花既靚肥牛,牛舌,同埋牛柳粒。淥一陣就食得,肥牛夠淋有牛味同充滿牛油香,點少少麻醬食一係一流。
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頂級蒙古涮羊片 $68
羊肉只有少少羊騷味,食落唔UN,比牛肉有少少口感,$68大大碟,抵食!
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開心小企鵝 $88/3粒
好得意既手工做小企鵝,其實係墨汁丸黎,爽口彈牙,真係有創意又好食。
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七星報喜 $88
7粒都係墨魚丸,入面就有唔同味道,粒粒有驚喜。

鴨血 $68
鴨血好少係香港食到,呢度有得食真係太開心啦,將佢浸落麻辣湯底就最夾,口感唔同豬紅,係煙韌D~
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總結呢度係會再ENCORE,因為坐得舒服,湯底料足,火鍋食材新鮮又高質素,呢度除左食物種類多又有好多自家製既材料,好食之餘有新鮮感,有別於一般火鍋店,出面食唔到,真係搵唔到唔再黎既理由呀!
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堂食
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$500 (晚餐)
等級2
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2017-11-27 173 瀏覽
今次約左幾個姊妹一齊去打邊爐~難得今日終於叫做涼涼地今次揀咗呢間酒鍋,入到去環境幾好座位寬闊!豬肉片即炸手工紫菜響鈴卷,紫菜好細塊...冰豆腐好好食黑松露蝦蟹餃個皮係黑色嘅,賣相麻麻但味道好蒸點:灌湯小籠包,唔好食酒小鴨(墨魚南瓜丸)只能說睇圖片永遠都是美好的....根本就是三隻丑小鴨,味道好一般我哋冇叫啲特別嘅牛肉,只係叫咗本地手切肥牛,但係味道已經好好!最後就係重點所在湯底喇!湯底選擇非常多,我哋叫咗五個湯底,五國美人,白滑美人鍋,馬來肉骨茶,麻辣蟹肉鍋,滋補羊腩鍋,水晶美人,呢個湯底好岩一班姊妹一路傾計一路食!本身我哋叫嘅火鍋配料唔係好多,諗住再後加,但係其實除左麻辣其他湯底入面有好多料可以食!中間嗰個係水晶美人,入面有半個雪梨雪梨🍐上面有啲紅棗,上咗鍋之後佢會將個雪梨點火再加湯!
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今次約左幾個姊妹一齊去打邊爐~難得今日終於叫做涼涼地
今次揀咗呢間酒鍋,入到去環境幾好座位寬闊!
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豬肉片

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即炸手工紫菜響鈴卷,紫菜好細塊...
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冰豆腐好好食

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黑松露蝦蟹餃個皮係黑色嘅,賣相麻麻

但味道好

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蒸點:灌湯小籠包,唔好食

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酒小鴨(墨魚南瓜丸)只能說睇圖片永遠都是美好的....根本就是三隻丑小鴨,味道好一般


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我哋冇叫啲特別嘅牛肉,只係叫咗本地手切肥牛,但係味道已經好好!

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最後就係重點所在湯底喇!
湯底選擇非常多,我哋叫咗五個湯底,五國美人,白滑美人鍋,馬來肉骨茶,麻辣蟹肉鍋,滋補羊腩鍋,水晶美人,呢個湯底好岩一班姊妹一路傾計一路食!本身我哋叫嘅火鍋配料唔係好多,諗住再後加,但係其實除左麻辣其他湯底入面有好多料可以食!中間嗰個係水晶美人,入面有半個雪梨雪梨🍐上面有啲紅棗,上咗鍋之後佢會將個雪梨點火再加湯!
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2017-11-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$370 (晚餐)
用餐優惠
信用卡優惠
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2017-11-26 526 瀏覽
之前黎過呢間打邊爐,今次又有朋友想試又再黎多次。今次小d 人叫左同上次唔同嘅湯底同食物,水準依舊,都係好好食,再分享下。今次叫左行走江湖鍋底,四個湯底分別係花雕醉雞鍋、番茄牛尾鍋、啤酒魚鍋同埋清酒海鮮鍋。鍾意酒窩嘅湯底係因為佢每個湯底都好足料,醉雞鍋入面勁多雞件,牛尾鍋真係有兩條大大嘅牛尾喺入邊,啤酒魚鍋入邊都有幾條煎魚同埋清酒海鮮鍋入面都好多蜆。每一啖湯就咁飲都已經勁入味,所以每樣食材放入去煮完都唔需要點豉油,已經充滿着湯底嘅香味。喺度食嘢真係有選擇困難症,唔知邊樣野放邊個湯底最好。咁都要食下食下都會知道自己鍾意邊個湯底多啲嘅,而我就比較鍾意清酒海鮮鍋同埋醉雞鍋底,佢哋嘅中藥味比較濃,我都係鍾意呢一種味道嘅湯底。講到食材方面今次我哋叫咗海鮮拼盤,雖然份量唔夠四個人一人一件,不過海鮮都算新鮮同埋大隻。不過個人來講打邊爐煮海鮮真係唔係好識掌握火候,有陣時煮得太熟又縮到好細,又會硬,不過朋友鍾意。對於食肉獸嘅我就好鍾意牛頸脊同埋個羊肉片啦。牛頸脊真係比肥牛好食好多,牛肉脂肪比例啱啱好,牛肉味重,口感亦都岩岩好。唔會太肥/太瘦,以後打邊爐都淨係叫呢個部位。羊肉片都好抵食,一碟都有好多片,羊肉
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之前黎過呢間打邊爐,今次又有朋友想試又再黎多次。今次小d 人叫左同上次唔同嘅湯底同食物,水準依舊,都係好好食,再分享下。

今次叫左行走江湖鍋底,四個湯底分別係花雕醉雞鍋、番茄牛尾鍋、啤酒魚鍋同埋清酒海鮮鍋。鍾意酒窩嘅湯底係因為佢每個湯底都好足料,醉雞鍋入面勁多雞件,牛尾鍋真係有兩條大大嘅牛尾喺入邊,啤酒魚鍋入邊都有幾條煎魚同埋清酒海鮮鍋入面都好多蜆。每一啖湯就咁飲都已經勁入味,所以每樣食材放入去煮完都唔需要點豉油,已經充滿着湯底嘅香味。
行走江湖
$298
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喺度食嘢真係有選擇困難症,唔知邊樣野放邊個湯底最好。咁都要食下食下都會知道自己鍾意邊個湯底多啲嘅,而我就比較鍾意清酒海鮮鍋同埋醉雞鍋底,佢哋嘅中藥味比較濃,我都係鍾意呢一種味道嘅湯底。

講到食材方面今次我哋叫咗海鮮拼盤,雖然份量唔夠四個人一人一件,不過海鮮都算新鮮同埋大隻。不過個人來講打邊爐煮海鮮真係唔係好識掌握火候,有陣時煮得太熟又縮到好細,又會硬,不過朋友鍾意。
海鮮拼盤
$368
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對於食肉獸嘅我就好鍾意牛頸脊同埋個羊肉片啦。牛頸脊真係比肥牛好食好多,牛肉脂肪比例啱啱好,牛肉味重,口感亦都岩岩好。唔會太肥/太瘦,以後打邊爐都淨係叫呢個部位。
頂級安格斯牛頸脊
$188
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羊肉片都好抵食,一碟都有好多片,羊肉味濃但唔算太騷,好容易接受。而且我鍾意佢唔算切得好薄,唔會涮完之後縮到好少同散開,呢個口感我比較鍾意。
蒙古涮羊片
$68
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除咗肉類,佢都有好多唔同種類好有特色嘅丸,例如七星報喜,整體來說佢都係墨魚丸,不過每款都加左其他食料另佢地唔同色,每一粒都係唔同味道,我哋好似玩遊戲咁每日食一粒就要試吓佢係用咩整,都有唔同嘅驚喜。
7星報喜
$88
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另外仲有黑啤熊,我哋一開始以為係用黑啤整嘅丸,但係點知原來係佢個賣相係成隻熊本熊咁,可愛得黎又有d詭異,其實佢都係一個墨魚丸。
黑啤熊
$88
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另外我哋仲叫左兩款餃,一款係黑松露蝦蟹餃,呢款我好鍾意,因為一咬落去已經好香黑松露味,而餡料亦都好充足,好多蝦膠同蟹肉係入邊,係一個幾值得試嘅餃子。
黑松露蝦蟹餃
$88
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另外嗰款就係叫做三平福袋,佢有三款唔同嘅福袋,黃色個款係入邊係牛肉球餡,白色個款係暗春蛋,第三款好似係墨魚餃。呢幾款都幾特別,成粒蛋係個福袋入面都係第一次食。
三拼福袋
$160
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我好記得呢度嘅響鈴,上次食過都食過返尋味,因為佢係有紫菜係入邊嘅,冇乜地方嘅響鈴會咁樣整,所以一定要試。
紫菜響鈴卷
$58
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蔬菜拼盤都好值得叫,好平嘅價錢有好多好多好多款唔同嘅菜,就算食其他嘢食唔飽,食晒呢盆菜都一定會飽。(雖然我未食材已經好飽啦。)
蔬菜拼盤
$58
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竹蔗茅根
$26
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
推介美食
行走江湖
$ 298
海鮮拼盤
$ 368
頂級安格斯牛頸脊
$ 188
蒙古涮羊片
$ 68
7星報喜
$ 88
黑啤熊
$ 88
黑松露蝦蟹餃
$ 88
三拼福袋
$ 160
紫菜響鈴卷
$ 58
蔬菜拼盤
$ 58
竹蔗茅根
$ 26
等級4
614
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2017-11-26 7545 瀏覽
「行走江湖,切忌心浮氣燥......」熟悉的廣告對白,其實也是於我們日常生活中的警示。近來工作上有點不順心,就算想要發怒也要吞下去,留待下班後跟友人訴說一番。可是明天卻還要上班,不能喝個爛醉,折衷的方法是將酒入饌,大快朵頤也算是另一種舒解方法。我們來到了近來很熱門的「酒鍋」,位於尖沙咀和佐敦之間近韓國街,在一棟全新的商場裡,整幢都是餐廳。約八時半來到,外頭竟是想不到的長龍,跟隔壁的餐廳成了對比。幸好我們只有兩位及有訂座,等了一會兒便可入座。所謂酒鍋,火鍋湯底有很多都是有酒的,除了一般的花雕醉雞鍋外,還有清酒海鮮鍋、清酒花甲椰子雞鍋、酒燒龍蝦黑松露芝士鍋、啤酒魚鍋。即使不嗜酒,無酒鍋也有很多口味:番茄波士頓龍蝦鍋、肉骨茶鍋、杏汁白肺鍋、藥膳花膠鍋等等,特別得來也很花功夫。驚喜的還有新出的「湯底炸彈」,靈感取材於酒吧的Jagerbomb,投下一枚精華如椰子味道,便能感染整個湯鍋,玩味十足。 花多眼亂之下,我倆又有選擇困難症,所以最後選了「行酒江湖」,一次試均四款不同口味。配料方面也有很多種類,除了一般的肉類、丸類和蔬菜外,海鮮的種類比一般的多,更有特色的福袋和湯鍋小籠包。我們在店員細心介紹
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「行走江湖,切忌心浮氣燥......」熟悉的廣告對白,其實也是於我們日常生活中的警示。近來工作上有點不順心,就算想要發怒也要吞下去,留待下班後跟友人訴說一番。可是明天卻還要上班,不能喝個爛醉,折衷的方法是將酒入饌,大快朵頤也算是另一種舒解方法。

我們來到了近來很熱門的「酒鍋」,位於尖沙咀和佐敦之間近韓國街,在一棟全新的商場裡,整幢都是餐廳。約八時半來到,外頭竟是想不到的長龍,跟隔壁的餐廳成了對比。幸好我們只有兩位及有訂座,等了一會兒便可入座。

所謂酒鍋,火鍋湯底有很多都是有酒的,除了一般的花雕醉雞鍋外,還有清酒海鮮鍋、清酒花甲椰子雞鍋、酒燒龍蝦黑松露芝士鍋、啤酒魚鍋。即使不嗜酒,無酒鍋也有很多口味:番茄波士頓龍蝦鍋、肉骨茶鍋、杏汁白肺鍋、藥膳花膠鍋等等,特別得來也很花功夫。驚喜的還有新出的「湯底炸彈」,靈感取材於酒吧的Jagerbomb,投下一枚精華如椰子味道,便能感染整個湯鍋,玩味十足。
 花多眼亂之下,我倆又有選擇困難症
,所以最後選了「行酒江湖」,一次試均四款不同口味。配料方面也有很多種類,除了一般的肉類、丸類和蔬菜外,海鮮的種類比一般的多,更有特色的福袋和湯鍋小籠包。我們在店員細心介紹下,好不容易才點選了以下的食物。
左: 竹蔗茅根 ($26); 右: 紫貝天葵 ($26)
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先來飲品,分別是竹蔗茅根和紫貝天葵,很有fashion style的用燈泡裝著。雖然沒有渣滓,味道清徹不人工,是真材實料的清甜。這裡的紫貝天葵能夠媲美我在長洲喝人們自家煲出來的,酸酸甜甜,清涼解渴。
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不經意的點了整台都是食物,也正合我要大快朵頤的心。食材擺盤精美,看得出一碟一碗也有花過心思,古典得來帶點新潮的玩味。
行酒江湖鍋
$298
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這就是行酒江湖,有齊四款不同口味:
清酒海鮮鍋
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清酒海鮮鍋——內裡有大量的蜆肉和芋絲,清酒與蜆本來就是絕配,蜆肉新鮮無沙,很是鮮甜,被清酒一煮後將鮮味更為昇華。
花雕醉雞鍋
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花雕醉雞鍋——是我倆一致認同最好吃的鍋。
 用上大量紅棗、杞子、北茋、黨參,藥膳味十足。雞件也是非常非常嫩滑,滾到最後越滾越有味,上乘花雕酒仍然留於雞肉內,沒有揮發光光,持久力強。
啤酒魚鍋
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啤酒魚鍋——比起花雕和清酒,啤酒是較收歛的一種酒,味道沒有很突出。但這個魚先煎後下湯,所以沒有散開,沒有令魚骨散出,方便食客之餘,也更能出味。記得家裡煲魚湯時也會做這個步驟,欣賞餐廳沒有因為這是湯底而馬虎,做足這些功夫。湯底還下了車厘茄,以及帶點微辣,更為惹味。
番茄牛尾鍋
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番茄牛尾鍋——這是四款口味裡唯一一個沒有下酒的,卻也絲毫沒有輸蝕。單是在這四格之一的逼夾位置,卻藏了三大塊牛尾。牛尾炆得非常軟林,可以全個吃掉,不會鞋口或痴牙。番茄牛尾本已是好搭檔,變成湯底後更為濃味,其中牛肉味非常突出,濃郁滋味。
頂級安格斯牛頸脊 (小)
$188
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用架像晾衫般掛起牛肉,一來加速解凍,二來擺設美觀吸睛。用上安格斯牛頸脊部分,可見牛肉雪花甚多,脂肪與牛肉分佈均勻。

頂級安格斯牛頸脊 (小)
$188
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手切牛肉切得不薄,仍留有口感,烚約五秒便剛剛好不會太熟。肉質爽滑,脂肪部分入口即溶。
 牛肉味濃,吸湯的能力卻是異常的強,能夠吃出不同湯底之出色。其中以番茄牛尾鍋將牛肉味濃上加濃;花雕醉雞鍋則是較為清徹,更能突顯牛肉原有的鮮味;啤酒魚鍋帶微辣所以較為惹味;而清酒海鮮鍋將海鮮和牛肉味混在一起,味道豐富。
海鮮拼盤
$368
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這個海鮮拼盤是絕不欺場,每款海鮮都有兩隻 (除了花甲有四隻),而size之大也是值回票價。
 分別有海蝦、花甲、蟶子皇和大扇貝。拼盤上台後,海蝦仍然在跳動,雖然有點殘忍,倒也代表海鮮非常新鮮。每款海鮮都是鮮甜得要命
,肉質爽口彈牙,絕無不新鮮的霉口感覺,其中以蟶子皇和大扇貝尤為鮮甜。
帆立貝
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大扇貝不只是殼大,煮熟後的帆立貝肉即使有點縮水,仍然大於一個五元硬幣。
帆立貝
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味道非常非常的鮮味甜美,是是晚最幸福的一刻,忍不住給它多拍張寫真哈哈。


七星報喜
$88
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七星報喜也是很有心思,不要見它們七彩顏色便以為很人工,其色彩都是用天然材料將原本雪白的墨魚丸染成的,很多口味都不能散點。口味從左到右分別是紫薯、士多啤梨、甘筍、毛豆、粟米、黑松露和栗子七種。黑松露當然不用多說是非常的香濃,但以較平凡的蔬菜來說,其中以粟米和甘筍的蔬菜味最為突出,而士多啤梨味則是帶點果甜的獨特。全部都是手打的墨魚丸,即使加入了不同口味後仍然彈牙非常,不是只有粉漿,絕對真材實料。
黑啤熊
$88
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黑啤熊的造型很可愛,還放在碎冰上,真的有點捨不得放它於湯裡哈哈。原來這個是用墨汁做成的墨魚丸,相對上比較軟林,沒上面小顆的彈牙,但也不錯的吃。
鴨血
$68
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鴨血是較少見的火鍋配料,這裡的鴨血一點也不貴,而且用料新鮮,沒有任何異味或血腥味,處理得宜。鴨血比豬紅更為脆口,但因自身吸湯能力不足,所以味道較淡。
避風塘炸魚皮
$48
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友人嗜辣,點個避風塘炒魚皮給她過過口癮。這裡的魚皮炸得非常香酥脆口,炸粉卻不會過厚,無論是就這樣吃或是蘸湯來吃都很出色。加上避風塘的辣粉,令魚皮更為香口惹味。
蔬菜拼盤
$58
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吃了這麼多肉類和海鮮,還是要有點蔬菜調劑一下。這個蔬菜拼盤也是想不到的多種類,有生菜、娃娃菜、白菜仔、椰菜花、南瓜、車厘番茄等等,還有比較名貴的brussel sprouts,是英國人很喜歡在聖誕時吃的,像是迷你版的小椰菜。全部蔬菜都非常新鮮,尤其是娃娃菜,不新鮮的話很顯而以見,所以其爽脆和清甜便勝於任何形容。
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是晚真的吃得很滋味很滿足,吃得肚滿腸肥之餘,我們也不忘在吃畢所有配料後喝喝湯底。光是湯底無論在火鍋前後都非常值得喝,而且店員加的是上湯,不會用水稀釋了味道,鍋裡的材料也很豐富,即使滾了兩小時只是將湯底越滾越濃,很是難得。雖然買單不便宜,可是能吃到頂級的牛肉和海鮮,並且有出色的湯底伴隨,可謂人一大樂事,絕對物超所值。如果能像這晚般,用美酒佳餚將我的煩惱暫時拋開,醉生夢死,即使不自覺,也未嘗不是一件好事,至少自己過得快活。
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衛生
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10 分鐘 (堂食)
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$715 (晚餐)
推介美食
  • 行酒江湖
  • 花雕醉雞鍋
  • 清酒海鮮鍋
  • 番茄牛尾鍋
  • 頂級安格斯牛頸脊
  • 七星報喜
  • 海鮮拼盤
  • 扇貝
  • 蟶子
  • 紫貝天葵
等級4
313
2
2017-11-26 521 瀏覽
火鍋放題吃多了,似乎大同小二,放題主要看湯底及牛肉質素,在香港的火鍋放題店可以說是犯濫,質素參差,想要有質素保證可以試試放題以外的火鍋店,今晚我們兩口子來到酒鍋,到步已人山人海,原來火鍋湯底可以有更多不同的變化,來到酒鍋一定不會讓人失望,今晚我們就點了一個以酒為主題的火鍋湯底⋯酒鍋的裝潢甚有古典風味,坐位舒適,現場氣氛很好,每枱客人與摯友言談甚歡,吃火鍋總令人愉快~餐牌選舉多,特色配料甚多,更有多款可愛造型的丸子,令人難以取捨~醬油每位$22,常用的調味料齊備~紫貝天葵(左)$26,第一次飲這種飲品,味道清甜,有點像雜梅汁般的味道,算是開胃飲品;竹遮茅根(右)$26,當然是火鍋最佳飲品,清熱解渴~酒鍋的特色湯底首選一定是這個行酒江湖鍋,一鍋4種湯底,由清甜到火辣惹味一應俱全,四款湯底包括:花雕醉雞鍋、蕃茄牛尾鍋、啤酒魚鍋和清酒海鮮鍋,每格湯鍋都有豐富配料,個人最愛蕃茄牛尾鍋,牛味香濃,蕃茄鮮甜,牛尾骨還啖啖肉,單吃鍋內的配料也飽了一半~海鮮拼盤有蟶子、扇貝、花甲和海中蝦,鮮味十足~頂級安格斯牛頸脊牛味非常濃郁,肉質嫩滑,稍稍拖至半熟入口甘香~即炸手工紫菜響鈴卷配錦鹵雲吞的甜酸醬,香脆可
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火鍋放題吃多了,似乎大同小二,放題主要看湯底及牛肉質素,在香港的火鍋放題店可以說是犯濫,質素參差,想要有質素保證可以試試放題以外的火鍋店,今晚我們兩口子來到酒鍋,到步已人山人海,原來火鍋湯底可以有更多不同的變化,來到酒鍋一定不會讓人失望,今晚我們就點了一個以酒為主題的火鍋湯底⋯

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酒鍋的裝潢甚有古典風味,坐位舒適,現場氣氛很好,每枱客人與摯友言談甚歡,吃火鍋總令人愉快~

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餐牌選舉多,特色配料甚多,更有多款可愛造型的丸子,令人難以取捨~

醬油
$22
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醬油每位$22,常用的調味料齊備~


紫貝天葵/竹庶茅根
$26
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紫貝天葵(左)$26,第一次飲這種飲品,味道清甜,有點像雜梅汁般的味道,算是開胃飲品;竹遮茅根(右)$26,當然是火鍋最佳飲品,清熱解渴~

行酒江湖
$298
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酒鍋的特色湯底首選一定是這個行酒江湖鍋,一鍋4種湯底,由清甜到火辣惹味一應俱全,四款湯底包括:花雕醉雞鍋、蕃茄牛尾鍋、啤酒魚鍋和清酒海鮮鍋,每格湯鍋都有豐富配料,個人最愛蕃茄牛尾鍋,牛味香濃,蕃茄鮮甜,牛尾骨還啖啖肉,單吃鍋內的配料也飽了一半~

海鮮拼盤
$368
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海鮮拼盤有蟶子、扇貝、花甲和海中蝦,鮮味十足~

頂級安格斯牛頸脊(小)
$188
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頂級安格斯牛頸脊牛味非常濃郁,肉質嫩滑,稍稍拖至半熟入口甘香~

即炸手工紫菜響鈴卷
$58
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即炸手工紫菜響鈴卷配錦鹵雲吞的甜酸醬,香脆可口,浸湯底吃或是沾上甜酸醬來吃也可,可以說是一碟兩食~

鴨血
$68
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鴨血甚少地方可以吃到,口感和味道其實跟豬紅十分接近,由台灣直送,非常鮮味~

黑啤熊
$88
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黑啤熊的外貌跟我喜歡的kumamon很像,非常可愛,墨魚味濃而且非常爽口彈牙!

7星報喜
$88
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7星報喜有7款不同顏色和口味的手工丸,賣相吸引,粒粒都彈牙口感,值得推介!

蔬菜拼盤
$58
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尾聲當然要吃點蔬菜,這個蔬菜拼盤明顯經過顏色的配撘,不同顏色的蔬菜也有不同的營養價值,所以這個蔬菜拼盤也花了點心恩啊!

這一餐真的很豐富,而且質素甚高,吃得多放題偶然來一餐高質火鍋,更能享受火鍋的滋味呢!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
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用餐日期
2017-11-15
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堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
醬油
$ 22
紫貝天葵/竹庶茅根
$ 26
行酒江湖
$ 298
海鮮拼盤
$ 368
頂級安格斯牛頸脊(小)
$ 188
即炸手工紫菜響鈴卷
$ 58
鴨血
$ 68
黑啤熊
$ 88
7星報喜
$ 88
蔬菜拼盤
$ 58
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2017-11-24 575 瀏覽
最近秋風起,心思思好想打邊爐,經朋友介紹這間位於天文壹道的"酒鍋"試一試,點知一試難忘,質量高而且氣氛很好裝潢很優雅既有中國風味又有時代感👍🏻巨無霸芫荽鍋 $288巨無霸芫荽鍋有四種不同的湯底,清湯牛腩,喇沙海鮮,四川麻辣,蕃茄薯仔豬骨,還有大大片的冬瓜面上鋪滿芫荽。每樣的湯底一點也不馬虎,落足心機絕不是一般的味精湯清湯牛腩胡椒味香濃,喇沙湯底原來用來打邊爐也不錯,四川麻辣湯底麻而不太辣。蕃茄薯仔豬骨湯底內有大大條豬骨而且豬骨新鮮還有骨髓味道一流。單看買相已十分吸引,加上十分足料淨係湯底已很滿足,如果你是芫荽迷一定不要錯過😋😋牛魔王拼盤(安格斯牛,韓牛,牛柳粒,手切肥牛)$698一大盤牛肉拼盤未食看到已興奮,牛肉質量高牛味重,牛柳粒放久了也不會韌👍🏻開心小幅企鵝 $88買相可愛有諗頭,是墨魚丸來的口感彈牙七星報喜 $88粒粒手打彈牙爽口手打流心芫荽皮蛋牛肉丸 $88這個手打流心芫荽皮蛋牛肉丸很特別,皮蛋軟嫩夾在牛肉丸中間,一口咬下內裹的皮蛋汁立即在口內爆開,食得過癮鴨血 $68鴨血色澤紅潤放湯後口感煙煙韌韌,放在麻辣湯底是最夾的😉蔬菜拼盤 $58蔬菜新鮮鮮甜再加上吸收晒湯底的精華美味無
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最近秋風起,心思思好想打邊爐,經朋友介紹這間位於天文壹道的"酒鍋"試一試,點知一試難忘,質量高而且氣氛很好裝潢很優雅既有中國風味又有時代感👍🏻
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調味料
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巨無霸芫荽鍋
$288
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巨無霸芫荽鍋 $288
巨無霸芫荽鍋有四種不同的湯底,清湯牛腩,喇沙海鮮,四川麻辣,蕃茄薯仔豬骨,還有大大片的冬瓜面上鋪滿芫荽。每樣的湯底一點也不馬虎,落足心機絕不是一般的味精湯
清湯牛腩胡椒味香濃,喇沙湯底原來用來打邊爐也不錯,四川麻辣湯底麻而不太辣。蕃茄薯仔豬骨湯底內有大大條豬骨而且豬骨新鮮還有骨髓味道一流。單看買相已十分吸引,加上十分足料淨係湯底已很滿足,如果你是芫荽迷一定不要錯過😋😋
牛魔王拼盤(安格斯牛,韓牛,牛柳粒,手切 肥牛)
$698
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牛魔王拼盤(安格斯牛,韓牛,牛柳粒,手切
肥牛)$698
一大盤牛肉拼盤未食看到已興奮,牛肉質量高牛味重,牛柳粒放久了也不會韌👍🏻

開心小幅企鵝
$88
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開心小幅企鵝 $88
買相可愛有諗頭,是墨魚丸來的口感彈牙
七星報喜
$88
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七星報喜 $88
粒粒手打彈牙爽口

手打流心芫荽皮蛋牛肉丸
$88
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手打流心芫荽皮蛋牛肉丸 $88
這個手打流心芫荽皮蛋牛肉丸很特別,皮蛋軟嫩夾在牛肉丸中間,一口咬下內裹的皮蛋汁立即在口內爆開,食得過癮


鴨血
$68
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鴨血 $68
鴨血色澤紅潤放湯後口感煙煙韌韌,放在麻辣湯底是最夾的😉

蔬菜拼盤
$58
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蔬菜拼盤 $58
蔬菜新鮮鮮甜再加上吸收晒湯底的精華美味無窮👏🏻

即炸手工紫菜響鈴卷
$58
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即炸手工紫菜響鈴卷 $58
熱辣辣即叫即炸,加了紫菜在響鈴裡面令成件事增加層次豐富,可放湯或就咁食都一樣好味

竹蔗茅根 ,紫背天葵
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竹蔗茅根 $26
用不同的器皿裝竹蔗芧根給客人,不但有視覺享受更令杯飲品更加吸引,非常聰明的做法😆
紫背天葵 $26
味道微微酸,令我可以更加開懷大食😉
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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堂食
人均消費
$800 (晚餐)
推介美食
調味料
巨無霸芫荽鍋
$ 288
牛魔王拼盤(安格斯牛,韓牛,牛柳粒,手切 肥牛)
$ 698
手打流心芫荽皮蛋牛肉丸
$ 88
鴨血
$ 68
蔬菜拼盤
$ 58
即炸手工紫菜響鈴卷
$ 58
竹蔗茅根 ,紫背天葵
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203
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相信火鍋愛好者一定有聽過酒鍋,酒鍋顧名思義以酒出名,酒鍋湯底以高級食材熬製,兼顧素食人士需要另有素菜湯底及配料供選擇今次Venus就試下新推出「行酒江湖」4款湯底包括:「花雕醉雞」、「啤酒魚」、「蕃茄紅酒牛尾」、「四川麻辣」竹蔗茅根$26 紫貝天葵$26行到好口渴坐底即刻叫杯竹蔗茅根,朋友就叫咗杯紫貝天葵,原來唔係一杯杯,係一盞燈泡^^ 自家製好似屋企煲咁,2杯都清清地唔會好甜行酒江湖$298「行酒江湖」4款湯底包括:「花雕醉雞」、「啤酒魚」、「蕃茄紅酒牛尾」、「四川麻辣」Venus同朋友私心推介花雕醉雞湯底,藥材味滲入食材,啖啖養生滋味。啤酒魚湯底大大塊魚肉,魚迷必試。蕃茄紅酒牛尾湯底類似羅宋湯味道,仲有粒粒車厘茄做配料。而四川麻辣真係勁辣,好辣Venus都投哂降,但辣得好惹味,自問食得辣先好試日本頂級黑毛豬豚腩肉$158肉質鮮嫩,脂肪分佈平均,加上廚師細膩刀功薄切,入口口感嫩滑,無需調味醬都食出豬肉美味手打墨魚丸$68粒粒彈牙鮮味,放入四川麻辣湯底自製麻辣墨魚丸,辣得過癮三拼福袋$160福袋最令人期待之處就係唔知入面究竟放什麼東東?酒鍋三拼福袋好有驚喜,居然用Venus好鐘意食的食
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相信火鍋愛好者一定有聽過酒鍋,酒鍋顧名思義以酒出名,酒鍋湯底以高級食材熬製,兼顧素食人士需要另有素菜湯底及配料供選擇
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今次Venus就試下新推出「行酒江湖」4款湯底包括:「花雕醉雞」、「啤酒魚」、「蕃茄紅酒牛尾」、「四川麻辣」


竹蔗茅根$26 紫貝天葵$26
行到好口渴坐底即刻叫杯竹蔗茅根,朋友就叫咗杯紫貝天葵,原來唔係一杯杯,係一盞燈泡^^ 自家製好似屋企煲咁,2杯都清清地唔會好甜




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行酒江湖$298
「行酒江湖」4款湯底包括:「花雕醉雞」、「啤酒魚」、「蕃茄紅酒牛尾」、「四川麻辣」

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Venus同朋友私心推介花雕醉雞湯底,藥材味滲入食材,啖啖養生滋味。啤酒魚湯底大大塊魚肉,魚迷必試。蕃茄紅酒牛尾湯底類似羅宋湯味道,仲有粒粒車厘茄做配料。而四川麻辣真係勁辣,好辣Venus都投哂降,但辣得好惹味,自問食得辣先好試

日本頂級黑毛豬豚腩肉$158
肉質鮮嫩,脂肪分佈平均,加上廚師細膩刀功薄切,入口口感嫩滑,無需調味醬都食出豬肉美味



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手打墨魚丸$68
粒粒彈牙鮮味,放入四川麻辣湯底自製麻辣墨魚丸,辣得過癮

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三拼福袋$160
福袋最令人期待之處就係唔知入面究竟放什麼東東?酒鍋三拼福袋好有驚喜,居然用Venus好鐘意食的食物做餡料,賣個關子先,等大家食時有驚喜,我想講三個福袋都好好味,值得一試



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海鮮拼盤$368
海鮮新鮮鮮甜,隻蝦仲彈彈跳,大蚌最鮮味,直頭食出海水味,海蝦大大隻又爽口,如果多幾隻蝦就perfect 



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黑松露蝦蟹餃$88
第一次食黑色皮蝦餃,入口滿滿黑松露味,黑松露Fans拍哂手掌

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蔬菜拼盤$58
火鍋點少得食菜呢,揀唔到食咩菜?蔬菜拼盤就係最好選擇,一盤菜多到2個人食唔哂,4個人share都得,好抵食

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總括酒鍋湯底真係無得彈,係Venus食過最入味火鍋湯底,4款鍋底各有滋味,同fd一齊食就fit哂,鐘意邊個湯底就食邊個。漁市場特色設計配搭富有中式風格格局連食具都別具特色,仲有露台雅座,記住要selfie啊
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酒鍋:
地址 : 九龍尖沙咀天文臺道8號2樓1號店
訂座電話 : (852) 2321-9038
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-11-14
等候時間
1 分鐘 (堂食)
人均消費
$400 (晚餐)
推介美食
  • 黑松露蝦蟹餃
  • 三拼福袋
  • 行酒江湖
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2017-11-23 107 瀏覽
呢排打邊爐打到上左癮,今晚同朋友黎食酒鍋未正式開餐先調好自己想要既醬料,有成十款比你揀。湯底點左呢個行走江湖,詳細名唔記得,大概有醉雞鍋、魚鍋、蕃茄鍋同清酒鍋。我自己最鐘意係醉雞鍋,有藥材做湯底,感覺好滋補。海鮮拼盤、羊肉、牛頸脊全部都好新鮮,啲蝦仲好生猛郁緊。 整體都好滿意,下次再來試試莞茜鍋
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呢排打邊爐打到上左癮,今晚同朋友黎食酒鍋
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未正式開餐先調好自己想要既醬料,有成十款比你揀。
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湯底點左呢個行走江湖,詳細名唔記得,大概有醉雞鍋、魚鍋、蕃茄鍋同清酒鍋。我自己最鐘意係醉雞鍋,有藥材做湯底,感覺好滋補。
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海鮮拼盤、羊肉、牛頸脊全部都好新鮮,啲蝦仲好生猛郁緊。

整體都好滿意,下次再來試試莞茜鍋
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2017-11-23
等候時間
5 分鐘 (堂食)
用餐時段
晚餐
等級4
2017-11-21 742 瀏覽
位於尖沙咀的酒鍋,是一間超人氣的火鍋店。餐廳裝修具備中國風味,同時又加入外國特色,播著上強勁大聲外國歌,兼備酒吧的味覺。行酒江湖$298新推出的行酒江湖湯底,是四式湯底,包括: 花雕醉雞鍋,番茄牛尾鍋,啤酒魚鍋,清酒海鮮鍋。每種湯底勻非常足料,醉雞鍋的花雕味濃郁,蕃茄湯清甜清爽,啤酒魚鍋酒味甚濃,清酒鍋內有極多芋絲,和媽媽二人吃光光,已有點點飽足感呢。海鮮拼盤$368二人海鮮拼盤有蟶子,扇貝,海中蝦,花甲,每種海鮮有二隻,可一人吃一隻呢。蟶子大隻彈牙,滑嫩爽口,非常好吃。海中蝦鮮甜新鮮,也屬不錯。掛架頂級安格斯牛頸脊$188稱得上是頂級牛肉,質素和味道果然不錯呢。掛在架上的牛頸脊,氣派非凡,人人矚目。輕輕一煮,牛肉味濃,軟身腍嫩,沾上蒜粒和沙茶醬,味道更佳呢。黑啤熊$88以熊本熊為藍本,製作出三隻小熊樣子的熊熊,頗可愛呢。七星報喜$88打邊爐必定要吃手打丸,七粒不同丸不同色彩,令人期待。當中包括: 芝士蝦丸,芝士墨魚丸,蝦丸,墨魚丸,鵝肝墨魚丸,紫薯丸等,創新特別。即炸手工紫菜響鈴卷$58吃火鍋最肥膩的食物,非響鈴莫屬,即炸的響鈴包著紫菜,較一般特別和吸引。沉一沉火鍋湯後沾甜酸醬吃,味
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位於尖沙咀的酒鍋,是一間超人氣的火鍋店。


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餐廳裝修具備中國風味,同時又加入外國特色,播著上強勁大聲外國歌,兼備酒吧的味覺。


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行酒江湖$298


新推出的行酒江湖湯底,是四式湯底,包括: 花雕醉雞鍋,番茄牛尾鍋,啤酒魚鍋,清酒海鮮鍋。

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每種湯底勻非常足料,醉雞鍋的花雕味濃郁,蕃茄湯清甜清爽,啤酒魚鍋酒味甚濃,清酒鍋內有極多芋絲,和媽媽二人吃光光,已有點點飽足感呢。

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海鮮拼盤$368

二人海鮮拼盤有蟶子,扇貝,海中蝦,花甲,每種海鮮有二隻,可一人吃一隻呢。

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蟶子大隻彈牙,滑嫩爽口,非常好吃。海中蝦鮮甜新鮮,也屬不錯。



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掛架頂級安格斯牛頸脊$188


稱得上是頂級牛肉,質素和味道果然不錯呢。掛在架上的牛頸脊,氣派非凡,人人矚目。輕輕一煮,牛肉味濃,軟身腍嫩,沾上蒜粒和沙茶醬,味道更佳呢。


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黑啤熊$88

以熊本熊為藍本,製作出三隻小熊樣子的熊熊,頗可愛呢。

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七星報喜$88


打邊爐必定要吃手打丸,七粒不同丸不同色彩,令人期待。當中包括: 芝士蝦丸,芝士墨魚丸,蝦丸,墨魚丸,鵝肝墨魚丸,紫薯丸等,創新特別。

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即炸手工紫菜響鈴卷$58


火鍋最肥膩的食物,非響鈴莫屬,即炸的響鈴包著紫菜,較一般特別和吸引。沉一沉火鍋湯後沾甜酸醬吃,味道更好哦。


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茶水$8

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環境
服務
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用餐日期
2017-11-13
用餐途徑
堂食
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尖沙咀打邊爐, 上網見到好值得推薦咁,一於去試一試,就試佢個行酒江湖。行酒江湖,其實就係四個唔同嘅湯底,花雕醉雞鍋,番茄牛尾鍋,啤酒魚鍋,清酒海鮮鍋。 四個我最欣賞嘅就係個花雕醉雞鍋 花雕酒味夠重,雞件又多,超級足料。海鮮拼盤, 用料新鮮,最重要冇腥臭味,可惜自己打邊爐,預計煮海鮮嘅時間冇大廚咁好,有陣時好驚會唔夠熟。仲有其他嘢食 ,鴨血,蔬菜拼盤,紫菜響鈴。 鴨血味道 同質感, 有啲似豬紅 ,食落去個口感都幾得意, 佢畀豬紅硬生少少, 但係唔係佢介紹我真係唔識分。 蔬菜拼盤種類較多 ,清洗夠乾淨。紫菜響鈴, 重中之重,夠曬香脆可口,中間嘅紫菜,令到口感更好。 仲有個掛牛肉, 牛味夠香, 肉質鮮嫩。下次再食過, 如果再多啲朋友, 食嘅嘢更多。
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尖沙咀打邊爐, 上網見到好值得推薦咁,一於去試一試,就試佢個行酒江湖。
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行酒江湖,其實就係四個唔同嘅湯底,花雕醉雞鍋,番茄牛尾鍋,啤酒魚鍋,清酒海鮮鍋。 四個我最欣賞嘅就係個花雕醉雞鍋 花雕酒味夠重,雞件又多,超級足料。
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海鮮拼盤, 用料新鮮,最重要冇腥臭味,可惜自己打邊爐,預計煮海鮮嘅時間冇大廚咁好,有陣時好驚會唔夠熟。
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仲有其他嘢食 ,鴨血,蔬菜拼盤,紫菜響鈴。 鴨血味道 同質感, 有啲似豬紅 ,食落去個口感都幾得意, 佢畀豬紅硬生少少, 但係唔係佢介紹我真係唔識分。
蔬菜拼盤種類較多 ,清洗夠乾淨。
紫菜響鈴, 重中之重,夠曬香脆可口,中間嘅紫菜,令到口感更好。 仲有個掛牛肉, 牛味夠香, 肉質鮮嫩。
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下次再食過, 如果再多啲朋友, 食嘅嘢更多。
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  • 行酒江湖
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2017-11-21 507 瀏覽
香港人對打邊爐既喜愛,係一年四季都從不熄滅,林林總總既火鍋店應需求而生,不過質素係有高有低最近生日,好朋友話要對我好d, 帶我呢個典型火鍋迷黎到係朋輩間一直好出名優質服務同極佳食物quality 的"酒鍋"火鍋配套必備的助料,有成11種!有心機茜迷表示,一見到茜主題,必點!同唔食茜既朋友唔敢點?唔怕,佢上湯底時成幾吋既茜係用冬瓜隔開,好細心👍🏻湯底有四格,一次過俾你多重enjoyment清湯牛腩有d 胡椒係底,愈煮愈入味;喇沙海鮮忍味非常,最岩放肉;四川辛辣我唔敢食,不過朋友話好麻又唔係太辛辣,好合口味,蕃茄薯仔for 清淡之選,esp good for 青菜,提升鮮甜味而且,湯底入面d 料好足!牛腩足足四大舊海鮮湯到既蝦好大隻!打邊鍋必備的牛牛牛,我地order 左牛魔王拼盤$698最好肥瘦分佈完美既肥牛,10秒即食牛柳粒放去慢煮又唔會怕煮耐左會"un"而家全部牛都好新鮮來源好高級,牛味十足order 左"開心小企鵝"$88,原來係墨汁丸,so cute💓蔬菜拼盤$58有齊沙律菜,小唐菜,南瓜,椰菜花等等等,好抵,而且d 菜好甜好新鮮見到每台都order 左響鈴,原來真係好正,我懷疑
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香港人對打邊爐既喜愛,係一年四季都從不熄滅,林林總總既火鍋店應需求而生,不過質素係有高有低

最近生日,好朋友話要對我好d, 帶我呢個典型火鍋迷黎到係朋輩間一直好出名優質服務同極佳食物quality 的"酒鍋"

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火鍋配套必備的助料,有成11種!有心機
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茜迷表示,一見到茜主題,必點!

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同唔食茜既朋友唔敢點?唔怕,佢上湯底時成幾吋既茜係用冬瓜隔開,好細心👍🏻

湯底有四格,一次過俾你多重enjoyment
清湯牛腩有d 胡椒係底,愈煮愈入味;
喇沙海鮮忍味非常,最岩放肉;
四川辛辣我唔敢食,不過朋友話好麻又唔係太辛辣,好合口味,
蕃茄薯仔for 清淡之選,esp good for 青菜,提升鮮甜味

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而且,湯底入面d 料好足!牛腩足足四大舊
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海鮮湯到既蝦好大隻!

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打邊鍋必備的牛牛牛,我地order 左牛魔王拼盤$698
最好肥瘦分佈完美既肥牛,10秒即食
牛柳粒放去慢煮又唔會怕煮耐左會"un"
而家全部牛都好新鮮來源好高級,牛味十足

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order 左"開心小企鵝"$88,原來係墨汁丸,so cute💓

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蔬菜拼盤$58有齊沙律菜,小唐菜,南瓜,椰菜花等等等,好抵,而且d 菜好甜好新鮮

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見到每台都order 左響鈴,原來真係好正,我懷疑係即炸,熱辣辣索晒d 湯,肥都唔理


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神奇的莞茜皮蛋牛丸$88,為味覺帶黎全新體驗,我好鍾意!!!!

呢一晚真係食得好開心,多謝朋友,多謝酒鍋良好服務同食物質數🤗👍🏻
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  • 頂級安格斯牛頸脊
  • 蔬菜拼盤
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2017-11-21 124 瀏覽
連續食過兩次,超級好吃!在香港如果吃海鮮火鍋一定要選這家啦夠新鮮!!!不知有本地海鮮還有空運過來的海鮮!超正!在香港好難吃到夠辣的火鍋,感覺香港人好想都不能吃辣所以都不夠辣,但這家真的夠辣!
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2017-11-20 145 瀏覽
最近天氣開始轉涼, 成 日 都 心 思 思 想 打 邊 爐, 睇完一輪食評, 決定試下呢間好平多多嘅火鍋店, 結果果然冇令人失望。去到酒鍋梗係要試下佢招牌嘅酒鍋湯底啦, 四款湯底嘅配料都非常豐富, 分別配搭有魚、牛、蜆及雞等四款湯底,酒味亦各有不同,個人最喜歡黃酒雞湯底, 清淡得嚟有淡淡嘅雞香味。酒窩嘅邊爐配料亦相當之高質, 個人最鍾意呢個牛肉, 油脂分佈非常平均, 非常嫩滑好食。呢度嘅行程亦非常之特別, 食得出係餐廳特製嘅, 入面卷住紫菜, 入口有湯嘅鮮美同紫菜香。呢度嘅丸類都係手打嘅,每款都唔同顏色,賣相相當吸引。手打丸食落彈牙有口感,令人回味。呢個熊仔睇落非常得意,其實係墨魚滑黎。海鮮拼盤非常豐富,有大大隻聖子,帶子等,食落好新鮮,又有鮮味,但生熟程度就要靠自己控制,碌得太熟會冇咁好食xd
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最近天氣開始轉涼, 成 日 都 心 思 思 想 打 邊 爐, 睇完一輪食評, 決定試下呢間好平多多嘅火鍋店, 結果果然冇令人失望。

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去到酒鍋梗係要試下佢招牌嘅酒鍋湯底啦, 四款湯底嘅配料都非常豐富, 分別配搭有魚、牛、蜆及雞等四款湯底,酒味亦各有不同,個人最喜歡黃酒雞湯底, 清淡得嚟有淡淡嘅雞香味。

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酒窩嘅邊爐配料亦相當之高質, 個人最鍾意呢個牛肉, 油脂分佈非常平均, 非常嫩滑好食。

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呢度嘅行程亦非常之特別, 食得出係餐廳特製嘅, 入面卷住紫菜, 入口有湯嘅鮮美同紫菜香。
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呢度嘅丸類都係手打嘅,每款都唔同顏色,賣相相當吸引。手打丸食落彈牙有口感,令人回味。
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呢個熊仔睇落非常得意,其實係墨魚滑黎。
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海鮮拼盤非常豐富,有大大隻聖子,帶子等,食落好新鮮,又有鮮味,但生熟程度就要靠自己控制,碌得太熟會冇咁好食xd
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