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港鐵尖沙咀/尖東站 P3 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
23219038
開飯介紹
新派火鍋店,裝橫極具格調,選用高級火鍋配料。這裡的特色鍋底大獲好評,如四川麻辣鍋、清酒花甲椰子雞鍋亦非常滋味。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:45
00:00 - 02:00
星期一至四
12:00 - 15:00
18:00 - 23:45
00:00 - 01:00
星期五至六
12:00 - 15:00
18:00 - 23:45
00:00 - 02:00
星期日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:45
00:00 - 01:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:45
00:00 - 01:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:45
00:00 - 02:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB 支付寶 微信支付
座位數目
150
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
深夜營業
自帶酒水
切餅費
VIP房
泊車
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
室外座位
電視播放
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (430)
等級4 2018-11-12
27 瀏覽
最近天氣漸涼,好明顯係個天提我,打邊邊既季節又黎啦!因去開尖沙咀,就一定要用OpenRice睇下,有咩吸引高質火鍋推介,揀了又揀,就決定左去酒鍋!見到d食物相同環境相好吸引,未到已經流哂口水。個menu都靚過人!岩哂我呢d重口味人士!打邊邊當然唔小得混醬啦!佢地個XO特別值得推介,落足料,一定要試!因為最近做野辛苦,點都想對自己好D,就揀左佛跳牆湯底!鍋底本身有芋頭,超有咬口, 及唔小得高級食材如海參冬菇、金華火腿、干貝,好鮮甜!我超愛牛!叫左個頂級安格斯牛小排,佢賣相吸引唔好講,最緊要唔係得個樣,脂肪較少,佢質感非常有咬口,肉味油香比例均等,係食牛者的優等選擇!小小點左個海鮮拼盤,份量唔會太多,剛剛好,但質數絕不欺場,皆因蟶子皇和扇貝超級極大,蝦亦爽甜,值得推介!餃亦係我好鍾意點的一道,我揀左好少見既黑松露餃,當然其本身菇香味強,份外高貴!響鈴!響鈴!打邊邊點可以無響鈴!?佢自家制既紫菜響鈴卷,輕輕淥3秒即食,外脆爽口,點一點個混醬,過份地滿足!連埋個野飲,一人幾百蚊食有質火鍋,係尖咀絕對可以接受,下次定必再試!佢個五格邊邊已經成為我地下一個target!! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-11-04
173 瀏覽
酒鍋係尖沙咀打邊爐數一數二正地點係天文台道附近 靜中帶旺店入面仲有個細露台 Happy hour飲返杯再直落打邊爐 確係爽酒火人鍋 $328最具人氣嘅湯底 一次食哂五種湯中間嘅木瓜湯超正 足半個木瓜煮一陣後可以先飲啖靚湯蕃茄龍蝦湯足料 足半隻龍蝦 抵清湯牛腩湯嘅牛腩亦有水準 絶不欺場沙嗲湯好濃郁 有花生香麻辣湯底好惹味 食到流哂汗總體非常超值 必叫頂級安格斯牛小排(小) $188賣相好吸引 用架掛起牛小排清楚睇到每塊都肥瘦均勻食落好有牛香 亦唔會太肥膩三拼台式麻辣小鍋 $138有豬紅 魚肚 豆腐 好香花椒麻辣味食得辣嘅 一定要試肥媽墨汁腸 $58好似台式香腸味道 帶甜即炸手工紫菜響鈴卷 $58響鈴炸得非常脆 配上酸甜醬建議直接點醬食 或者點一點沙嗲湯手打墨魚丸(6粒) $68爽口彈牙 絶非一般貨色紅薯粉 $38必點 食哂鍋料後 加入去吸收湯汁精華 正沙薑雞餃 $88口味新奇 好似將沙薑雞釀入餃子冰菜 $48好少食到 爽脆又滑竹蔗茅根 $26薏米檸檬水 $26燈膽造型樽 好得意唔係太甜 健康又下火清熱 繼續閱讀
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等級4 2018-11-04
130 瀏覽
經朋友介紹下,去到尖沙咀嘅酒鍋,火鍋賣相同埋配料非常精緻吸引。呢間新派火鍋店,裝橫極具格調,選用高級火鍋配料,難怪精緻配料大獲好評。知道有個新出湯底-佛跳牆鍋,賣相別具特色,就試一試。佛跳牆火鍋湯底運用十多種上盛材料,包括金華火腿、素翅、鮑魚、花菇、于貝、海參、花膠同埋雞,加上十個鐘精心烹調而成,所以驟眼睇湯底非常足料,而且一定要相機食先。飲一啖湯底竟然有黏口的口感,而且非常鮮甜的味道,好正!當中我最鍾意嘅即炸手工紫菜響鈴卷,有我手板咁大條,非常有份量,仲要係即叫即炸。只需要放入火鍋湯底入面浸3秒就食得,食落去外軟內脆,非常滋味。掛架頂級安格斯牛小排更是必點項目,好似陳列品咁,一條條掛在木架上面,好唔捨得食。牛頸脊嘅條紋呈現半肥瘦,非常平均,所以咬落去好有口感,有好新鮮嘅牛肉味道。而雜菌同埋蔬菜拼盤則可以索晒湯底嘅精華,當中嘅蘑菇非常大隻,好有咬口。除此之外,其他配料包括七星報喜、黑松露蝦蟹餃、海鮮拼盤、珍珠荀同埋稻庭烏冬都好新鮮好好食,今餐真係太多款食物了,飽到食唔晒。最後四個人埋單都只係$1800左右,每人平均消費$500有找,可以享用咁豐富新鮮嘅美食之餘,真係值回票價。 繼續閱讀
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等級4 2018-10-19
1384 瀏覽
最近天氣開始凍, 證明打邊爐既日子又到喇! 上星期剛好係慶祝朋友生日既聚會, 大家正討論食咩, 我就提議這.  其實早在上年已經有同男朋友黎呢度食過, 覺得質素幾好, 就黎呢度了! 酒鍋有套餐亦都有單點, 大家討論後覺得食餐感覺上抵食&豐富D2Pair人黎食火鍋, 叫既自自然都與眾不同!  今日食既火鍋有別於一般食既食材, 我地點既係酒鍋頂級佛跳牆$438/套餐價(每位)真材實料既湯底真係冇花冇假, 佛跳牆既湯底有素翅, 鮑魚金華火腿, 花菇, 江瑤柱海參等等, 最重要既主角一定係呢隻超大大花膠!!!! 用花膠做湯底今次真係第一次, 真係有d奢侈~~~~湯品就好似燉左好幾個鐘既燉湯咁, 因為有用金華火腿喂過, 湯品帶有淡淡咸香始終係打邊爐既湯, 入口雖然未至於有漿口感覺, 但鮮甜味極至! 的確唔錯一開始先食左少少試下先, 其實花膠已經好正! 十分有厚度既花膠頗有口感, 食完個咀仲不其然咁痴埋左, 骨膠原既始對於我十分中意保養皮膚既人呢個湯底真係岩晒冬菇係大大粒既花菇, 如果中意帶d口感既建議一開始冇耐就先食用, 因為再煲多一段時間花菇除左吸收左湯之外口感都會變林不得不提既除左花膠之外一定係呢個外型有少少不太討好既黑鮑小姐, 同平時鮑魚既品種不同, 披上一頭黑帽子既鮑魚小姐, 好有咬口, 雖然我很醜, 但我內在卻很美很可口 XD套餐入面有好多野食的, 真係不能一一介紹, 唯有將自己覺得份外有驚喜的位置都介紹比大家成餐火鍋大家感覺就好似係皇帝式享受, 除左湯品之外其他野食都唔錯嫁! 不過真係未必可以一一為大家介紹, 呢度既食材新鮮而且賣相吸引, 掛架安格斯牛肉, 以冰佐涼, 就算係慢慢食都唔怕牛肉會因為放熱而出血水&影響口感, 脂肪分佈平均, 食落整體都唔錯的! 不過個人感覺牛肉較適合較濃味既湯底, 會比較突出為切合節日, 手作酒鍋熊亦轉左酒鍋既限定手作, 今次以萬聖節做主題, 手打墨魚加入辣咪製成辣椒公仔, 食落香辣感都幾重, 對於我唔食得太過辣既人黎講有d辣黑松露蝦蟹餃 少有地將蝦同蟹做餃子餡, 蝦肉蝦黑松露重重包圍住, 香味十分, 個人幾喜愛菇菜併盤每次都係係我最中意既環節, 因為菇菜食落冇咁飽肚之餘仲因為菇菜會吸收左湯既甜而大大增加左甜度, 食落真係無比香甜!第一次享受到帝王級既火鍋, 價錢方面屬中價價位, 但用料上盛, 特別係個佛跳牆湯底已值回票價了!!! 繼續閱讀
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實不相瞞,對上一星期先食完銅鑼灣分店,友人就約我再訪,由於今日大家都放假,唔想特地過海,就揀左比較方便嘅尖沙咀店。入座時剛好六點鐘,全店客人未算好多,七點後嘅客人,建議訂位,尤其是人多嘅話,因為餐廳都幾full。餐廳裝潢古色古香,年多前曾經到訪,一部份卡位,亦有房間,未有問及低消,坐得舒適。燈光方面稍暗,播放比較輕快嘅英文歌,環境俾高分醬油餐牌方面選擇多,仲有兩款套餐,定價人頭$488/$598,包湯底、海鮮、肉類、餃、丸之類等火鍋配料、麵食,唔算性價比高,不過多個選擇。我地今次係散點,人均約四百蚊,都差唔多,可以彈性喺自由選擇。酒火入鍋 $328依然係點呢款湯底,一鍋五味,包括中間嘅鮮蝦木瓜鍋、蕃茄半隻龍蝦鍋、清湯蘿蔔牛腩鍋、四川麻辣鍋、沙嗲鍋。上枱後店員會點火,配合鍋底,令火焰熊熊,加湯後就會形成仙氣效果,今次冇喺銅鑼灣店時咁澎湃,反而我覺得更加好第一湯底唔會因為有太多乾冰而滾唔起,第二枱面亦唔會因為「迷霧」而濕轆轆。木瓜鍋中有半件木瓜、清湯加鮮蝦三隻,蝦肉爽口,夠新鮮蕃茄湯中有半隻波士頓龍蝦,龍蝦肉比較少而口感削,唔係太新鮮。至於麻辣鍋底,始終跟川式麻辣有距離,少麻少辣,入口溫和,不過嗜辣嘅我都算食得滋味。沙嗲、清湯腩湯底係朋友至愛,佢覺得一濃一淡更正。頂級安格斯牛小排 $188/小係上次試過嘅牛小排,因為覺得唔錯,而且價格合理,所以食番。以晾曬形式擺盤,配合裝潢格調。牛肉脂肪唔算多,紋路清晰,入口唔柴即炸手工紫菜響鈴卷 $58一份五件,即時炸起,冇油膩感,只可惜入口唔夠酥脆,幸而配合紫菜都幾香口。手打芝士蝦丸 $78一份六粒,雖然知道呢度嘅手工丸、餃有啲特別造型,不過相對賣相,我都係比較追求實在,點左穩陣嘅芝士蝦丸。蝦丸細細粒,食落彈牙,而且有少許芝士喺入面。鮮蝦水餃 $58水餃質素唔錯,係新鮮手工餃,餡料適中,有蝦、木耳等,幾爽,而且餃皮薄身肥媽墨汁腸 $58雞脾菇 $38、菠菜 $38Cucumber&Lime $58、Summer Delight $58 繼續閱讀
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