達順辣蟹火鍋 (已易手) 新餐廳

朋友知道我喜歡吃火鍋，又知道我想養生，就帶咗我嚟到呢間辣蟹火鍋店，本來我見到佢個名仲以為因為太熱氣會唔啱我食，點知原來佢推出左個粥底火鍋，咁就唔同講法喇。座位寬闊舒適個「粥底」係米水嚟嘅，最初我仲問朋友咁會唔會食唔飽因為冇米佢上咗火鍋醬料俾我地自己調配，值得一提呢個套餐係包括窩底，茶錢，加一同醬料錢，即係$198 一位已經冇其他隱藏費用，明碼實價。下一道上嘅就是海鮮粥嘅蔬菜「南瓜粒，芋頭粒粟米」，我鍾意食綿到化開嘅南瓜，芋頭粥，所以一早就加入粥底慢慢煮，如果喜歡有咬口就食完海鮮再加啦，其實佢地既員工都會幫忙處理。一大盤海鮮好快就到，套餐包一人半隻肉蟹，真係好大隻，又新鮮，平時出去食，一隻肉蟹已經要二三百蚊。仲有好多沙白，貝殼嘅鮮味融喺粥水中，因為粥温度高，好快熟，要注意。佢有介紹每樣食材要煮幾耐我地見有沙白就冇擇油貝，擇咗好滑嘅「多宝鱼」，原隻「鮑魚」，每人一隻，𠝹好花，容易熟，都幾鮮大大件大尾「魷魚」，好爽，快熟「海蝦」每人兩大隻，非常鮮甜爽口「花甲」好食，冇沙其實食完咁多海鮮已經飽咗大半，佢仲有可以自選8款打邊爐配菜，我地擇咗「鮮雞肉」，好新鮮，又滑，如果唔點餐，值得單叫「肥牛」雖

價錢優惠，環境舒適，邊爐小菜款式多。今次二人打粥底海鮮邊爐，海鮮新鮮份量足夠！另加8款自選配料，質素有保證再點一份例牌燒鵝，味道不俗。最後贈送6件清甜西瓜🍉完美、性價比高的晚餐，值得推薦！

呢間酒樓，笑容好親切，好舒服，服務態度超好，另外感覺好溫暖，大部分服務員都係上了年紀，但活力充沛，入到黎感覺好溫暖，地方也整齊清潔，但價錢方面，$198不是任食，位於銅鑼灣區已算平

香港人無論春夏秋冬都愛火鍋，就算夏天30幾度，因為而家既火鍋店冷氣夠，抽風好，所以任何季節都不成問題。今日路過一間店，被吸引住了。價錢大眾化，食物質素高。粥底火鍋，每位$198，可以選5款海鮮，8款配料，每位都有沙白及肉蟹。首先一定要睇睇這個海鮮拼盤。我們揀了鮑魚、大尾魷、蝦、花甲。每份都有蟹白。這裡是2人份量。只是這份海鮮，就已經值回價錢了。 海鮮除了新鮮，而且份量十足。蟹既大隻，肉質又鮮，爽口彈牙。粥底的配搭一流。由於粥底沒有特別調味過，所以正正突出了海鮮的甜。大大蟹鉗，好鮮味。花甲的份量也很多，鮮甜沒有沙。鮑魚每一人隻，鮑魚超爽口，新鮮，基本上完全不沾醬油都好好吃。而且店員很好，有從旁指導，所以先沒有煮過龍 在食完海鮮之後，就到其他火鍋配料進場。雪花肥牛、墨魚丸、竹竺、花膠仔、雞肉、魚皮餃、蟹柳及豬頸肉。再次覺得價錢物超所值。種類如此的多。雪花肥牛大大一片，永遠是火鍋的最佳配料。比較少見的花膠仔，花膠打邊爐，真是過癮。 在食完所有料之後，會加入粥，再等滾起，就可以食到一碗海鮮味道的粥，正好為此餐寫上句號。餐廳環境好好，又舒服，又好食。抽風系統好，食完都沒有太大味道。價錢大眾化。下

開張不久的達順辣蟹，貪其就腳，價錢又夠實惠，趁著假期前夕，涮涮海鮮火鍋，舒緩一下。環境新簇，坐位濶落，是三五知己聚腳好選擇，地方夠大，沒有一貫中餐廳的吵鬧，氣氛良好。免醬料、茶芥、加一，經濟實惠，值得一讚。選了最實惠的$198 粥底火鍋套餐，有蔬菜粥底、海鮮五款、另加自選八款。芋頭、甘荀、粟米放粥，味道還可以。海鮮有魚、蝦、蟹、花甲、鮑魚，以 $198的價位來說，性價比高得暴燈！海蝦，目測是新鮮肥美的 😊😊鮑魚，已清內臟，十分貼心 👍多寶魚，魚鰭位置，分外嫩滑💖💖油貝，新鮮無沙，放粥鮮甜。自選美國肥牛，質量比預計高，多幾片就更完美。自選系列有炸魚片頭、黃芽白、竹笙、鮮什菌、蓮藕片、午餐肉及勝瓜等一般家常火鍋配料。自家出品的酸梅湯 $28 一渣，認真超值！香港地今時今日的火鍋價位來說，絕對超值！

好多人黎呢到都係食粥底火鍋，198全包係抵食既，不過小菜款式有好多，好多，好多選揀，好吸引。真係花多眼亂。芝士焗海蝦麵芝士味幾濃味，又唔會太咸，撈面好惹味。海蝦份量多又大隻，蝦肉彈牙啖啖肉，不過無挑蝦腸要扣分。8/10XO醬西芹炒螺頭睇張相本身以為係爽口既貝片，睇真Ｄ原來係小螺頭，所以口感就會軔Ｄ。味道都ＯＫ，如果再辣少少就好。7/10醬爆蝦球味道都幾好，蝦球就唔夠大粒，不過其實都唔算係太細，只係比較之下係細少少。蝦🦐肉都係爽口彈牙。7/10沙嗲肥牛粉絲好多好多好多粉絲，好夠沙嗲味，牛肉少少軔，好食。9/10

見到推介呢度係出名食粥底火鍋🍲又或者辣蟹火鍋，可惜朋友唔食海鮮所以冇試到！而我哋叫咗鴛鴦湯底再火鍋材料打邊爐！一樣覺得十分超值火鍋材料都算多尤其是海鮮種類，以價錢亦都比銅鑼灣同佢嘅火鍋店實惠，落完order之後就遞上調味醬料😋鴛鴦湯底我哋揀咗四川麻辣配芫荽皮蛋湯，食完麻辣用芫荽皮蛋中和返，下火！墨魚滑墨魚滑爽口彈牙入邊仲有粒粒墨魚質感美國肥牛望落去好似油脂分布唔算好平均，但係食落口嘅口感就唔錯👍🏻仲好重牛味脆肉鯇魚脆肉鯇魚係比腩位，啖啖亦夠爽口蔬菜方便我哋叫咗鮮淮山、竹笙、同埋油麥菜，值得一讚鮮淮山夠新鮮🙌🏻兩個人埋單都係食咗四百幾蚊左右，食到飽一飽，下次可以試埋粥底火鍋

橋底辣蟹除咗出名食蟹外，呢度都有火鍋店係主打食海鮮，喺銅鑼灣區$200唔使已經食到足料海鮮火鍋，真係好抵食！而且呢到環境乾淨，寬敞舒適。粥底火鍋已經配有肉蟹和沙白作為足底嘅材料，另外可以再揀五款海鮮，我哋揀左鮑魚，蝦，油貝，花甲，大尾魷。碟海鮮嚟到嘅時候真係覺得好驚艶，估唔到咁大碟🥰最驚喜嘅係有一整隻肉蟹！我哋先落咗隻蟹同埋啲粟米落個鍋底度熬，熬左大概10分鐘左右，材料已經開始出味，個鍋已經好鮮甜。肉蟹充滿蟹味，個殼仲有蟹膏，而其餘全部海鮮都一樣咁新鮮。鮑魚爽滑彈牙，花甲熬一陣已經開口可以食，食落仲有淡淡海水嘅鮮味，肉質滑嫩，食落乾淨冇沙。蝦🦐有成隻手掌甘大隻，淨係食海鮮都差唔多已經飽。另外仲有八款配料，有多款配料可以選擇，我哋揀咗花膠仔，炸魚皮，美國肥牛，津白，午餐肉，金菇，墨魚丸，仲有魚片頭。必食嘅一定有花膠仔，估唔到咁貴嘅食材都俾咁多我哋，而且同粥底勁夾，花膠嘅膠質可以令到粥底更綿，又可以美容養生。 另一個炸魚皮又一定要食，炸得又香又脆。牛肉都唔錯，肥瘦適中，好有牛味，我哋係牛痴原本都想order一啲大嘅嚟食，不過真係實在太飽。金菇，津白又係勁大份😍😍😍好似食極都唔完咁🤤差唔多食

上網見到有關這間餐廳不少食評，就約埋朋友去試下達順. 除左粥底火鍋 仲可以食散叫既火鍋同小菜,見粥底火鍋好多海鮮 好吸引 我地就揀左粥底火鍋！海鮮有蟹、沙白、鮑魚、蝦、大尾魷、花甲、油貝，我較為欣賞是花甲，挺新鮮的。另外蟹都十分甜美，多蟹肉，味道不錯. 打邊爐特別好味！另外炸魚皮又夠香脆.粥底火鍋套餐，包2款精選海鮮、5款自選海鮮、8款自選配料，仲有3款海鮮粥嘅材料，每位都係$198，性價比超高！最後的重頭戲到將鍋一晚滾到鮮味極重的湯底加入芋頭粒南瓜粒及軟飯粒去煲，成晚最期待的美食，超滿足啊！

係灣仔收工心思思想打邊爐 上網見到呢間火鍋同橋底辣蟹同一集團又幾好評～一於試下佢！😻入到去見到環境幾大 座位都好闊落 又唔太嘈 啱晒同朋友食飯聚會傾計🤔本來店員力推粥底火鍋 成人$198/小童$168包五款海鮮🦞八份邊爐料🍢 聽落都幾抵不過見到散嗌都唔貴又比其他湯底吸引左所以最後都係揀左自選火鍋🍲打邊爐最緊要就係湯底揀左花膠濃湯雞鍋🐔夠晒補！湯底好足料 雞肉夠淋唔會鞋好濃雞湯味 用嚟打邊爐就啱晒 一嚟就飲咗兩碗湯🤤我哋四個人一共叫咗十三份配料價錢唔貴 份量都正常分別嗌左美國肥牛 安格斯牛柳粒 炸枝竹 竹笙 唐生菜 皇帝菜 雞髀菇 墨魚滑 蝦滑 珊瑚蚌 午餐肉 出前一丁 烏冬😳個人最推薦珊瑚蚌 新鮮得黎好爽口又入味竹笙吸晒雞湯嘅味 好正！美國雪花肥牛都有驚喜 唔會太肥食落有口感👍🏼唐山菜皇帝菜都好好食 好鮮甜🥬仲嗌左一柞酸梅湯 唔甜 好似健康啲🤣員工都好nice 最後老闆仲送埋西瓜俾我哋食🍉人均$250左右 灣仔地段算好抵食😌有機會下次再嚟試粥底火鍋🤘🏻

最近想打邊爐，就黎到呢間，原來呢到仲有得食粥底火！不過比較想打邊爐多d，呢到湯底有好多款，基本既沙嗲、清湯等等都有，呢到餐廳名叫辣蟹， 所以都想試下辣蟹湯底，一開始都怕會好辣，因為本身唔食得好辣，不過都還好，係後勁有少少麻。湯底黎到個時係有冬瓜、蟹、娃娃菜。我地叫左金菇、生菜、雞塊、肥牛、芋絲、貢丸、蝦滑、墨魚丸等等。本時去食火鍋放題個種貢丸會冇乜口感，呢到既貢丸好有驚喜！好彈牙！蝦滑都好爽口！之後叫左一扎酸梅湯，正正常常，而且$28有一大扎！食到最後，店員仲比左甜水我地， 係綠豆沙！食完邊爐飲埋甜水，真係超飽！

今日有少少轉涼 為左暖下個胃 就揀左間火鍋店黎食湯底選擇好多 有啲都幾特別 例如藥膳醉雞鍋 咁既然個舖頭名係叫辣蟹火鍋 當然要試下招牌辣蟹鍋拉個鍋上之前 有一般既火鍋醬料比我地自己溝鼓油等左冇幾耐 今晚個重頭戲辣蟹鍋好快就送到！一睇見到咁紅 又好似有好多胡椒粒 辣椒咁 以為會好辣 但冇想像中咁辣 平時食開十小辣既我都接受到而且辣得黎幾香 唔係個種辣到條脷麻個種個鍋入面都有好多料 有成個蟹係入面另外仲嗌左啲打邊爐必食 肥牛 丸類等等最值得讚既係個個鮮貢丸同墨魚丸 好彈牙同好新鮮啲雞件啲肉都好嫩 唔小心煮耐左都唔會鞋supsup咁打邊爐唔少得既仲有酸梅湯解膩 老細話酸梅湯係日日新鮮煲 唔會好甜 酸尾尾好開胃 即刻冇咁罪惡最欣賞係員工既服務態度 會好留意我地有冇空碟要收 或者一開頭見我地嗌左太多野放唔哂 要推架小車仔比我地擺野最後仲送左綠豆沙我地食

我和好友都是火鍋愛好者，台式，港式和日式無一不是我們的最愛。可是近來真的是吃得太多火鍋，有一點悶，於是我們特別來一個粥底火鍋。達順辣蟹火鍋位於銅鑼灣駱克道。地鐵站B1出口出發不用三分鐘便到，地點十分方便就腳。我們一行四人叫了這個粥底火鍋套餐，每人198限時兩個半鐘。生猛海鮮拼盤(⭐⭐⭐⭐⭐)這個海鮮拼盤十分豐富，從六樣時令海鮮中揀五樣，包括了鮑魚，大蝦，大尾魷和花甲等等。份量是按照人數而定的，每人每樣有一份。肉蟹每人分到半隻。吃起來味道鮮甜，而且肉質結實。連平日不愛吃蟹的朋友也停不了口。鮑魚新鮮肉厚，大約五至六分鐘便熟透。有海水味，不用配醬料也十分好吃。海蝦也不錯，大隻而且肉質結實，吃起來十分彈牙可口。頂級任食火鍋配料(⭐⭐⭐⭐💢)除了海鮮外，還可選擇不同火鍋配料，共八款，包括了肥牛，雞件，芝士腸，金菇，墨魚丸和白魚蛋等等。 當中最為重點推介就是這個美國肥牛。相對其他肉類，肉質明顯較結實，吃起來有嚼口。而且脂肪不太多，吃起來十分有牛肉味。其他火鍋店的任食肥牛絕對比不上的。海鮮粥(⭐⭐⭐⭐⭐)最後當然要有點澱粉質才飽肚。火鍋配料差不多吃完後，店員純熟地將米漿加入火鍋。配合粟米，香芋，南瓜

很久沒有同朋友去灣仔或銅鑼灣區揾食。今晚約了朋友在銅鑼灣再向灣仔方向行大概5分鐘便到達舖頭。上二樓看到餐廳裝潢特別，有中國化，店員給我們安排坐了卡位，靠近窗口。地方大不侷促，因為坐位很寛闊，環境也很舒適。我們點了出位粥底海鮮火鍋。限時2.5 小時，每人 $198。特式海鮮選擇，我們揀選了鮑魚、蝦、大尾魷、油貝及花甲等。全部材料超級鮮味，好新鮮。海鮮粥底裏奉上了南瓜粒、芋頭粒及粟米件。令到粥底超有囗感及濃味十足。除了指定海鮮之外，還可以再自選八款配料。當然少不了美國肥牛，午餐肉，花膠仔、魚皮餃、鮮淮山、爽口墨魚丸等等。店家還送了每人半隻肉蟹打邊盧，超開心，蟹肉超新鮮及份量也不少啊！今次選擇絕對CP 值很高呢！

相約朋友聚餐，兩人都想打邊爐但又想食清淡點，上網搜尋一輪就鎖定左呢間順達辣蟹火鍋，粥底火鍋套餐只係$198(免加一)，二百唔洗一個人感覺都ok。粥底火鍋肉蟹+沙白肉蟹好新鮮扎實，蟹肉飽滿。沙白無沙，非常正~ 打邊爐特別係粥底，真係好驚蜆類海鮮洗得唔乾淨有沙，感覺成個煲都會被破壞污染，好彩呢度蜆類清潔處理得好好，食落就安心好多，唔驚最後食粥會食到沙。5款海鮮套餐再包5款海鮮，我地揀左鮑魚、花甲、油貝、蝦同大尾魷。 蝦肉彈牙新鮮，花甲同油貝好好食，清潔得宜無沙，而且肉質鮮甜，因為太好食既關係，我地再追加左一碟花甲。鮑魚上菜時師父係表面有用刀劃過，所以好快就熟，唔洗慢慢等，大尾魷非常新鮮配上自調醬汁好好食。8款火鍋配料我地揀左牛肉、炸魚皮、豬頸肉、雞件、午餐肉同丸類等。炸魚皮真係太出色，可以話係近期食過最好食之一，我同朋友都大讚，即頭想買一大袋回家食。 牛肉份量唔多，不過有牛味，品質不差。豬頸肉切得好大塊好厚，其他配料都不錯。叫外碟菜食，健康點（套餐不包）食到呢度，其實已經好飽，但粥底已經吸收晒所有海鮮既精華，所以幾飽都好一定要食呀~~~ 其實食完海鮮時，店員會好細心過黎提你幾時可以放芋頭同