達順辣蟹火鍋 (已易手) 新餐廳

粥底火鍋在香港不常見, 難得這晚靠朋友找到一間, 立即拉大隊來到銅鑼灣吃! 一行四人都點了店的粥底火鍋套餐, 合共有7款海鮮, 和自選的火鍋配料。剛下單轉頭就準備好所有海鮮給我們了。肉蟹和沙白是配海鮮粥必備的！上碟時蟹腳還在動，十級新鮮！我們還選了鮑魚、大尾魷、油貝、花甲和多寶魚。全部都十級鮮甜，輕輕焯過就可以吃了！吃完海鮮收搭好後就準備「下半場」。我們點了肥牛、蟹柳、魚皮餃、墨魚丸、白魚蛋、萵筍、王芽白和金菇。我最喜歡的是肥牛，肉很嫩牛味又重！墨魚丸也不錯，爽口彈牙；雖然這時候我們經已十成飽了🤣在最後煮粥的時候，朋友又外加了一份蒜茸粉絲蒸蟶子，蟶子皇size超大，沒有沙，火喉剛好煮得好好吃！

一直都好想試吓粥底火鍋，於是今日夜晚同朋友嚟咗依間火鍋店度試吓，喺銅鑼灣地鐵站附近，地理環境好方便，而且比我想像中嘅大，裝修都唔錯，重點係嘢食意外地好食🤩首先揀咗湯底先，我哋叫咗順德粥底鍋，以為冇咩味，點知好香粥味，仲吸收晒所有餸嘅精華，打完所有嘢之後，可以放埋個粥底入去當粥食，食咗勁多碗好飽😙我同朋友都比較細食，野食方面就單點，叫咗七樣餸，已經好豐富！有菜又有肉，我最推介嘅係香鱔片，又爽又滑，重點係冇骨，啱晒我依啲唔識吐骨嘅人，jenggggg! 另一樣必點嘅係滑雞件，名副其實又滑又香雞味，每一啖都係肉。總括嚟講依家真係出乎意料地好味，絕對係銅鑼灣隱世火鍋食店，服務態度同嘢食都唔會Hea，真材實料，以後帶埋成大班朋友再嚟😙

在銅鑼灣找了家粥底火鍋一試，點了套餐，職員放上調味盤，生蒜炸蒜香味撲鼻！🤤“最佳食用方法”就貼左當眼處可用作參考！😎海鮮份量絕不欺場，特別是肉蟹，十分肥美鮮嫩多肉！沙白花甲夠鮮甜沒有沙，兩分半鐘剛好開口！海蝦爽甜易剝，鮑魚一般都會很韌，但它有驚喜，爽口彈牙！大尾魷快熟爽口，非常新鮮！😋火鍋配料方面，花膠仔加分，補充骨膠原，肥牛新鮮厚肉，黃金墨魚燒彈牙，味道特別！🤓店員留意到火鍋吃完便馬上送上粥底和咸菜等配料。湯底本身已十分夠味，咸菜可自己衡量落多落少，最後把粥都吃完，捧住肚皮離開！😍

夜晚同朋友去銅鑼灣打邊爐，呢間火鍋店有好多唔同既湯底，仲有辣蟹火鍋，好吸引。不過我同朋友想食清淡啲，所以我地就揀左粥底火鍋。點完餸之後就自己調醬汁。我地叫左好多蔬菜，包括粟米、雞髀菇、娃娃菜等，等粥底煲滾之後，將呢啲料放入去煮，個粥底吸收左火鍋料既精華，就越黎越鮮甜。食粥底火鍋當然要食海鮮啦，我地點左帶子同埋珊瑚蚌，帶子係切薄片，滾幾滾就食得，好有鮮味。仲有呢個炸芋片，岩哂鐘意食芋頭既我！呢個打邊爐都幾抵食。

今日黎到灣仔食野！間火鍋係橋底辣蟹隔離 應該係同一間集團因為見佢地互相都有宣傳大家應該冇死啦 食過橋底辣蟹都有質素保證門口有接侍員 上樓梯上一層就到環境都幾大 好多張圓枱 岩大班朋友一齊食首先見到佢有粥底火鍋🍲套餐$198 每人 好似都幾抵食咁 又海鮮又8樣配料又粥不過朋友話想試花膠雞湯 咁我地就單叫啦最後埋單個價錢同叫套餐都係差不多！花膠雞湯黎到我飲一飲先好濃既花膠雞味 好好飲 仲有大大隻雞髀🍗好多肉 d雞肉好淋 唔會硬唔會鞋個湯應該熬左好耐之後叫左好多配料 每碟價錢唔貴 份量正常因為唔貴可以試多幾款 叫左勁多都唔貴- 竹笙- 墨魚滑 蝦滑- 午餐肉- 枝竹- 美國肥牛- 安格斯牛仔粒- 珊瑚蚌- 皇帝菜 - 唐生菜🥬- 雞髀菇- 烏冬- 出前一丁竹笙超正 索哂個花膠雞湯 d精華叫左兩份 我一個人都可以食到一份呀！美國肥牛值得推介 入口即溶 雪花❄️分布平均皇帝菜好食 唔係度度都有墨魚滑 蝦滑 呢兩款係打邊爐必叫啦 好新鮮！有口感 入面有粒粒墨魚肉咁 超正珊瑚蚌 都好新鮮 冾兩冾就熟 好爽口 一人二百幾蚊 超值呀 食左咁多野用料夠新鮮叫左酸梅湯一榨 好清熱解毒唔會太甜 好岩我

兩位好朋友由台灣來到香港想試試港式晚餐, 本來打算帶他們辣蟹, 怎料他們看到餐牌後急轉彎, 想要吃粥底火鍋套餐頭一輪先有幾大碟不同款式的海鮮: 大尾魷、肉蟹、沙白、鮑魚、油貝、花甲、多寶魚。每款海鮮都有提示要煮多久!海鮮好新鮮!! 我們選了清湯煮反而更容易帯出它們的鮮味。我們一行四人有兩隻肉蟹分享吃肉蟹很肥美, 厚肉也有蟹膏!吃完海鮮下一輪就可以吃火鍋配料! 美國肥牛脂肪比例一流, 如果份量可以再多一點就完美了!蟹柳、魚皮餃翠綠又新鮮的蔬菜吃到最後店員為我們用南瓜粒、芋頭粒和粟米件配著火鍋的汁料加米飯煮成粥。米粥的味道十分濃郁, 還有剩餘的海鮮鮮味, 十分鮮甜!!!

銅鑼灣的橋底辣蟹是著名的避風塘炒蟹名店，但原來集團在同一條街上開了一間吃火鍋的餐廳，藉着同學聚會，便來一試粥底火鍋$198一位全包可以選擇5款海鮮和8款配料經理表示還會再送每人半隻螃蟹雖然餐單上表示限時2.5小時不過餐廳表示若有吉檯，就不會要求我們離座在等待食物的時候，可以先調配自己喜歡的沾醬粥底火鍋以米湯上桌，方便大家煮海鮮和配料，等把所有配料食完後，餐廳會加入粥膽，製成鮮味海鮮粥很快海鮮便上桌了大蝦和螃蟹在下鍋前仍然不斷掙扎，新鮮度可見一斑在所有海鮮食完後，餐廳就會送上其他配料肥牛肥瘦適中，雞件則肉質鮮嫩娃娃菜吸收了海鮮米湯後，鮮甜可口唯一不太建議就是火鍋良伴金菇了無他，因為下鍋後比較難打撈最後，餐廳加入粥膽和配料製成海鮮粥前面所吃的所有海鮮和配料的精華都留在粥裡，讓人一碗接一碗摸著圓滾滾的肚皮，同學們都表示十分滿足。

呢排邊爐癮起，咁啱同事推介老銅駱克道嘅達順辣蟹火鍋，就決定同朋友試一試！餐廳環境都幾寬敞，溫度適中，打邊爐都唔怕出汗。除左有大電視，餐廳亦提供wi-fi，非常方便。餐廳有好多種嘅湯底選擇，花多眼亂，但我地一致決定食粥底火鍋，有得食海鮮之餘仲可以集所有精華去煮粥，都只係198一位！首先上嘅係海鮮，除左肉蟹同沙白，另外仲有五款自選，我地就揀左鮑魚、蝦、大尾魷、油貝同埋花甲，份量超級大碟！款款都好鮮甜，唔駛點豉油已經好好食。最推介係肉蟹，啖啖肉又非常鮮，大家掛住食都唔記得影相！食完海鲜就到第二round自選配料，總共可以揀八款。識食一定要食肥牛同雞，肥牛比例均勻，口感一流、雞件又嫩又多汁。最後一round就係重頭戲海鮮粥。店員先清理好鍋入面嘅食物，調整好湯嘅份量後，然後加粥，煮一陣再加芫茜、冬菜、菜甫粒、大頭菜粒同埋豬油渣粒提味。值得一讚係，店員加之前有主動問各位有無邊一樣唔食，非常貼心。嘢飲方面我地揀左粟米汁，口感creamy非常足料，可以一試。

這家餐廳的老闆經營其他火鍋，而這家的賣點是平靚正。我和朋友叫的是$198粥底火鍋。包五款任選的海鮮和一隻蟹，另外還有多種蔬菜，肉類和丸類等。雖然海鮮的份量略為少，但是吃的時候發覺真的很新鮮，好像游水完就被劏上枱一樣。鮑魚看上去怕會很硬，但沒想到他很軟係很有嚼勁，蟹肉很鮮甜，鮮蝦又大又甜。為了使祝更美味，我叫了雞，那些雞很滑又有油香，而牛肉就很薄很美味。最後連同我們自選的蔬菜肉丸牛肉，我們吃得飽飽的，也吃剩了。另外要推介的是我喜歡的山楂酸梅湯，是他們自家製的，更街外的的確有不同，我朋友就喜歡新鮮的粟米汁。

兩位閨蜜👭約食飯, 想暢所欲言咁傾下計就提議黎呢間火鍋店🍲晚聚呢個粥底火鍋套餐唔太貴 一於試下佢入面環境都好寬敞我地先放左栗米件🌽南瓜粒同芋頭粒落火鍋入面另外仲揀左幾款海鮮-鮑魚, 蝦🦐, 油貝, 魷魚🦑同 花甲美國🇺🇸肥牛好靚碌兩碌就食得!丸類- 黃金墨魚燒, 香菇燒, 貢丸肉蟹啖啖肉無論蟹鉗定蟹爪都好厚肉食到好滿足!鮑魚 入口彈牙每人1隻!油貝同花甲 新鮮 肉質豐滿又夠鮮甜個粥好綿 吸收晒所有海鮮精華 好濃味

和朋友4個人本來想吃橋底辣蟹, 剛好快到時看到達順的海鮮火鍋200元! 十分吸引, 反正也是想吃海鮮, 粥底海鮮也不錯呀~其實是以粥水吃火鍋, 更加能夠吃到海鮮的"鮮", 放一些栗米南瓜, 吃了海鮮後就可以有"海鮮粥"!可以選5款海鮮及8款配料, 看到這些食物份量就知道一定夠飽!!旁邊有一張煮海鮮的時間表, 如果自己有覺得差不多, 也可以先試一下, 海鮮最重要就是不要煮太久蟹是絕對推薦的!!! 吃蟹是有一點麻煩, 但是這個蟹肉多又充滿蟹鮮, 就連它的幾條足也有肉吃!! 恨不得可以多吃幾隻蟹!其他海鮮還有海蝦, 鮑魚, 蜆,魷魚等。都是一個字 - 鮮! 海蝦夠彈牙, 鮑魚厚比較難控制時間的, 所以最好是早一點拿出來試一下, 就有一個又嫩又厚肉的鮑魚!!! 蜆也好吃, 不用沾醬汁已經有海的咸鮮味我喜歡在吃完海鮮後先喝一碗海鮮粥, 一煲用了那麼多海鮮煮, 一定是鮮味十足!!8款配料也很質素很好! 炸魚皮是一定要點的, 脆得很!!! 肥肉有牛肉味。基本上隨便點都是好吃的, 選自己喜歡的就可以!職員給了一些蔥花及菜鋪, 喜歡濃味一些的可能直接加在弼內~最後有西瓜吃! 完美! 一定要再來, 一定要

上網見到有關這間餐廳不少食評，都說它的性價比不錯，今晚一於約朋友一試究竟。餐廳位置也算容易找到，侍應一見到我們便立即邀請我們到樓上坐坐。粥底火鍋每位只需$198，已經可以吃到七款海鮮及八種配料，而且還是免加一的，真的可說是相當便宜。海鮮有蟹、沙白、鮑魚、蝦、大尾魷、花甲、油貝，我較為欣賞是花甲，挺新鮮的。另外蟹都十分甜美，多蟹肉，味道不錯。配菜我們選了以菜類為主。另外特別推薦午餐肉，非常厚切，打邊爐特別好味！另外炸魚皮又夠香脆，勝瓜也特別鮮甜。吃到最後，就是壓軸出場的粥底了！配搭冬菜、芫荽、菜甫粒的粥，又鮮又甜，真的非常好味！令我和朋友添完一碗再一碗！進食期間不斷見到鄰座的客人點了辣蟹、黃金炸豆腐、椒鹽鮮魷等美食，才發現原來這兒是和橋底辣蟹同一間的！換言之，這裏不僅可以食火鍋，而且還可以點不同的小菜，下次有機會也想試試這兒的撚手小菜啊！

為食花太郎 <材料新鮮既粥底火鍋>喺 cwb呢間達順 有火鍋亦有中菜 環境幾大 座位舒服 雖然佢辣蟹係推介 不過突然好想食下粥底火鍋 就點左套餐 🍴粥底火鍋餐 198 蚊🔥包5 樣海鮮 8 樣打邊爐料 最後食米粥5 樣海鮮 包括彈牙鮑魚 鮮甜既海蝦 🦐爽口既大尾魷🦑 軟林既多寶魚🐟 鮮甜既肉蟹🦀 仲有鮮甜既花甲 將海鮮放落無米粥度煲 感覺好潤 👍🏻 然後就食8 樣打邊爐料 包括 牛味濃既肥牛 彈牙花膠 厚切午餐肉🐖 新鮮既炸魚皮 同農場雞件🐤 炸魚蛋 🐟豬頸肉 有口感既章魚燒🦑 每一樣野都高質 用心製作👍🏻 食到甘上下時 將芋頭粒 芫茜菜莆冬菜 南瓜粒一次過連埋粥米 放落去煲一陣 粥完全吸哂肉同海鮮味 味道好濃郁 而且粥又軟林 口感好好 正😍Score 平均分 <8.1/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#達順辣蟹火鍋銅鑼灣駱克道391 號金大

最近有朋友推介我食達順既粥底火鍋見今日得閒 就約埋朋友二人去試下達順除左很粥底火鍋 仲可以食散叫既火鍋同小菜見粥底火鍋好多海鮮 好吸引 我地就揀左食粥底火鍋！揀完5款海鮮後 好快就可以上菜海鮮好新鮮 餐廳仲有提供建議煮食時間好貼心海鮮黎講 我最欣賞肉蟹 鮑魚同蝦肉蟹好多肉 好甜鮑魚同蝦就好爽食完海鮮就開始食其他配料肥牛重牛味唔韌炸魚皮都好脆！食野其間職員都不停幫我地換碟服務好好食完配菜後 就開始放南瓜可芋頭煮到淋 就可以搵店員加粥個粥吸收左海鮮既精華好甜！最後埋單215一個人抵食！

朋友邀約到達順辣蟹享用晚餐，我以為係黎品嘗辣蟹，點知朋友話見到餐牌有海鮮鍋$198 一位，又好似幾抵食，咁就試試啦，我地一行三人～睇下$198夠唔夠飽先自選5款我地揀左鮑魚、蝦、大尾魷、油貝同花甲個份量都剛剛好～雖然環境似茶樓，但醬料都好足、好乾淨！驚喜既係打邊爐居然有凍既檸茶、奶茶～好驚喜！即刻叫番個凍奶茶～隨粥底會比埋粟米、南瓜粒、芋頭粒，相信係令海鮮粥底更鮮甜既材料之後8個配料我地叫左大量丸同肥牛、午餐肉、炸魚皮～今次呢個新嘗試相當唔錯，所有食物都係中上水平，如果大家下次黎度唔想食辣蟹，絕對係抵食既選擇！！