農

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休息中

前排放假去沙田科學園行下,聽朋友講有間主打農家菜嘅餐廳「農」菜式質素高😍所以即刻去試下🤩農家菜係講求忠於食材原味,著重天然味道😋餐廳部分食材由農場直送,保證食材新鮮,等客人食出食物原味👍🏻「農」亦推出一系列特色農家菜及玩味點心😍好似梅菜扣肉、木桶豉油雞、荷葉一口雞，豬油撈飯等等,令客人可以食到非一般嘅農家菜風味😋而且餐廳環境靚價錢亦相當親民價🥰今次我試咗幾道精緻特色廣東菜😚當中一定要試嘅係招牌爆汁乳鴿😍用自家農場出產嘅穀飼BB鴿,皮帶光澤,食落肉質嫩滑,相當入味同juicy,外皮香脆🤤絕對係必食呀👍🏻骰仔燒腩 外皮香脆,咬落口脆卜卜,好似食薯片咁脆😝裡層肉質嫩滑,口感入口即化,又唔油膩👍🏻食到肉🤤好正好好味,令人一口接一口😛BB雞 其實係叉燒包,雞仔造型好可愛🐥打卡一流📸得意到唔捨得食😛幻彩金鉑蝦餃彩色嘅蝦餃好靚,分別有藍色、粉紅色同黃色💙💗💛 蝦餃皮薄餡靚,上面重有金鉑添✨鹵水大腸拼火雞腎片 大腸口感有嚼勁,火雞腎片爽口彈牙,鹵水味道濃,但又唔會好咸,令到大腸同火雞腎片都好入味😋魚香棋子 茄子係炸過🍆上面鋪滿好多肉碎,辣辣地幾惹味,咬落去好脆口,幾特別同好味😚三蝦豆苗 好鍾意食豆苗,

早前和朋友放工後繼續留在科學園 去了間吃中式fusion菜的餐廳🥢 其實我已經是它午市的常客☺️ 今次就來介紹一下給大家! 是間有質素打卡又不錯的餐廳啊😎🔻🔻🔻🔻🔻✨爆汁乳鴿餐廳的招牌菜之一 皮做得好酥脆✨ 而且醃得剛剛好不會過咸 非常入味 限定優惠：每兩位客人叫任何菜都會免費贈送 超值之選!!😍-✨骰仔燒腩燒腩仔皮脆而肉入味🐖 混合旁邊的芥末醬一齊入口 中和脆皮燒肉的膩度👍-✨BB雞 (兩件) 賣相非常可愛!🐣原先這麼可愛的造型會以為是奶黃包 但實情是叉燒餡 新鮮出爐熱辣辣! 😉-✨幻彩金箔蝦餃又是超夢幻的造型~ 十分colorful 有橙色、藍色和粉紅色 上面再放上金箔✨ 感覺十分高級 而裡面同樣有內涵 蝦肉新鮮彈牙🦐 皮都算薄 讚!-✨魚香茄子是這麼多款菜式裡最喜愛的!! 有別於一般的魚香茄子🍆 茄子是經過油炸 上面加上炒得惹味的免治豬肉 咬下去的時候真的超有口感! 朋友形容為有在吃pizza的感覺-✨三蝦豆苗吃完香口的小菜 當然要點道蔬菜消化一下🥬 豆苗鮮嫩清爽 而三蝦就有包括蝦乾🍤、櫻花蝦、蝦絲 令到本身豆苗不再單調-✨擔擔麵另一道很喜歡的菜式 喜歡吃辣的人必點🌶 刺激麻辣

滷水墨魚🦑雖然顏色上你會覺得唔夠滷水汁，但係係夠哂味㗎！而且墨魚🦑條條都係咁粗而且厚身，食落好有口感**********爽脆海蜇頭今次試海蜇頭，細細粒都一樣咁彈牙，陳醋調味，酸酸尾尾，又係開胃前菜同平時食嘅普通海蜇一條條鬚，麻油調味好唔同**********陳滷金錢🐮金錢肚非常入味，滷至軟腍，份量亦不少**********爆汁乳鴿脆卜卜嘅外皮，一撕開真係爆哂肉汁出嚟，非常鮮嫩，唔使加任何調味料已經好夠味**********黑金蟹粉小籠包🦀🥟小籠包做到皮薄餡靚，豬肉加蟹粉，充滿鹹香，湯汁鮮甜👍🏻我都唔小心夾串咗其中一隻，湯汁漏哂出嚟😆**********烈焰菠蘿炒飯🍍即係瑤柱菠蘿蛋白炒飯，上枱嘅時候，侍應會係你面前點火，烈餡菠蘿就係咁嚟啦😆記得打卡要快，啲火好快就會燒完瑤柱蛋白炒飯炒至乾身，黃金飯粒，再加入粒粒新鮮菠蘿🍍酸酸甜甜非常開胃。**********天作之盒南瓜蒸蛋🎃🥚蒸蛋非常嫩滑，蒸蛋經調味，配合清淡嘅南瓜肉，食落好舒服**********牛榛仔🐮好cute cute嘅蒸包，係榛子朱古力🌰味，唔係太甜，不過要趁熱食。除咗呢隻味，仲有好多其他味道，個個款式都唔同㗎！下次試吓其他先

沙田科學園是香港人放假的週末好去處。去年九月新開一家主打粵菜的餐廳「農」，餐廳座位寬敞，菜式鮑羅萬有，由利苑廚師班底主理，小菜點心造型別緻，部分菜式更走”Farm To Table“的概念。我們點了一個$888的套餐，另加一服務費及茶芥，吃得十分享受。✨招牌堂弄火雲叉燒熊熊火焰的視覺效果非常吸引，現場氣氛亦隨即熱鬧起來！餐廳自創火焰黑毛豬叉燒，以西班牙伊比利亞黑毛豬梅肉製作，肥瘦適中，油脂分佈平均。叉燒肉味尤其濃郁，肉質鬆化，油潤甘香。店員在我們席前將玫瑰露淋在出爐叉燒上，然後點火燃起火焰，令叉燒色澤更加鮮亮帶焦香。酒香將黑毛豬的肉香發揮得淋漓盡致，連鄰桌客人都跟著我們點呢！✨荔之趣脆看色澤完全就是栩栩如生的三顆荔枝，想不到原來它們是香炸荔枝蝦丸！蝦膠包裹荔枝肉，沾滿紅色脆米後炸香，外層香脆，蝦膠餡彈牙鹹香，散發微微荔枝香。在蝦球上綴以薄荷葉，造型活像一顆顆紅噹噹的荔枝。✨脆皮爆汁乳鴿晚市時段竟然有做「2人惠顧，送1隻乳鴿」的優惠，所以我們有機會嚐到招牌爆汁乳鴿！餐廳用上自家農場出產的穀飼BB鴿，再加上本地醬油品牌廖孔記的腐乳熬製滷水，令乳鴿入口肉質尤其嫩滑，有股獨特藥材香。餐廳細心地

嚟到沒有晚巿的第二個晚上(｡ ́︿ ̀｡)好在之前都有趕及尾班車去食夠本！今次就帶大家去比較少人去嘅「科學園」覓食啦！🥸 原來入面有好多高質餐廳 「農」就係其中一間啦！👩‍🌾好適合帶埋屋企人一齊嚟！◍「爆汁乳鴿」🦆 $68好耐冇食乳鴿 呢度貼心地提供埋手套 拎住食更滋味😋◍「荔之趣脆」🍒 $68呢個菜式真係好特別😻外表似荔枝 但食落原來係蝦球 創意十足！◍「盤栽冰菜」🥬 今次嘅冰菜真係真冰上 夠晒貼題🤤仲專登擺到好似一盤盤栽咁🪴◍「鹵水墨魚」🦑 $68呢款同樣有驚喜！開頭望以為係淮山啲friend 點知食落先知係墨魚🤪超有口感！◍「火雲叉燒」🐽 $238叉燒燒住咁上 好有睇頭😎而且完全唔肥 眨吓眼就清晒成碟🤪◍「花雕醉蝦」🦐 $58醉蝦都有蝦膏 夠晒新鮮🤤🧡◍「蟹黃脆米」🦀冇諗過原來係避風糖口味嘅蝦 食落好新鮮好好味 好耐冇食過咁高質嘅海鮮😻◍「貓山王榴槤」💚雖然本身唔太好榴槤 不過都比呢個甜品嘅賣相吸引住🤤💖整得勁精緻！

成日而聽到朋友去科學園野餐，但本身對野餐就比較不感興趣，就諗住去睇下有無中餐好食！經過見到呢間農，入面都坐滿唔少食客，裝修都幾雅致咁！三色蝦餃一上枱就勁吸晴，蝦餃皮好薄，啲蝦勁大隻，好彈牙！雞雞叉燒包整得咁可愛，點捨得食啊！雖然塊皮係有啲厚，但係叉燒味十足！小朋友見到一定好開心！乳鴿塊皮咬落好脆，而且咬落多肉！一口燒腩燒腩仔最緊要係個皮夠脆，而且一啲都無令到我失望！而且肉同脂肪都均勻！茄子肉碎茄子炸到好脆，肉抹調味辣辣地好惹味！豆苗個菜就稍為失色左少少，比較咸左啲！雲吞鹼水味唔重，雲吞皮好滑，值得一試！

有次試過在科學園cafe lunch，環境不錯。今次晚上來了開張不久的餐廳「農」，部分菜式走Farm To Table慨念，廚師團隊來自利苑，我對質素頗有信心。踏進餐廳內會看到可愛精緻點心，下次要來飲菜！爆汁乳鴿上檯是原隻分開一半，附上膠手套品嚐，咬開乳鴿相當肉嫩，有肉汁流出，齒頰留香。三蝦豆苗豆苗爽嫩外，有櫻花蝦，蝦乾、大蝦乾，賣相及味道也一流。鹵水大腸、墨魚墨魚爽口，大腸入味骰仔燒腩燒腩脆卜卜，除芥末醬，還有wasabi，為味蕾帶點衝擊。擔擔麵湯底好美味，少辣，有花生香，有層次，麵條又彈牙，忍不住一口接一口。魚香棋子是香炸茄子上放滿炒香的辣肉碎，香脆得來又好惹味，確實有驚喜。夠料雲吞賣相飽滿夠足料，內裡有鮮蝦、豬肉、木耳絲等。幻彩金鉑蝦餃賣相一流，又有創意，咬開有大隻的爽口蝦肉。BB雞超可愛！！原來是叉燒包最後以玫瑰花糕作是日晚餐的完結，擺碟精緻，玫瑰形態活現，是清甜的桂花糕，內裡更有玫瑰花瓣點綴，色香味俱全。整體食材新鮮，不時不食，而且加入fusion原素，驚喜度十足，值得再來。

好好把握最後的晚餐🥲 留意咗好耐嘅中菜館, 終放下定決心去食啦😂先到嘅係有膏又有蝦子嘅冷盤蝦🦐 一個字正! 十分推薦呢道菜!冷盤2 - 酒香牛舌: 用咗花雕, 牛舌軟身彈牙, 夠哂入味😲爆汁乳鴿(隻) - 屬於BB size, 夠juicy, 食落份量啱啱好👌🏻土炮雪茄(蒜茸蝦) - 啱哂打卡嘅「雪茄」, 用嘅碟都係扮哂Hermes咁😂 外面卷咗一陣帶有小小脆嘅薄脆(?), 中間係條狀嘅蒜茸蝦, 食落唔錯肉骨茶 - 暖身肉骨茶, 好足料夠哂火喉, 胡椒味幾濃農場燒鵝（例）- 肥美燒鵝, 份量唔少仲有雞髀!!! 唔係唔叫瓜?五香紫淮山糕 - 食落似芋頭糕, 但冇咁粉狀, 多咗一陣香味熊仔芝士蛋糕 - 好用心嘅甜品, 熊仔連背面都有detail位! cheesecake芝士味濃, 熊仔正好可以減輕返成個味道. 不得不說配搭得幾好.

今次發掘到位置科學園新開既餐廳！室內裝修設計好靚，室多環境舒適寫意！呢度泊車方便，食完野仲可以散下步！1️⃣ 乳鴿宜家兩個人就送一隻bb 乳鴿🆓好抵呀😆2️⃣ 懷舊年糕有椰香得黎又唔會太甜，外脆內軟，真係好難煎得咁好食😋新年可以黎食多次應下節！3️⃣ 火雲叉燒叫得火雲叉燒，真係著曬火架！配上秘製醬汁，好高質👍🏻4️⃣ 花雕雞卷啖啖肉呀🤤啲花雕好入味呀，又唔會太濃！5️⃣ 煲仔芥蘭好夠鑊氣同好夠熱辣辣既，不過略微啲芥蘭太”鞋” 同硬得濟。6️⃣ 車煮豆腐真係用架單車🚲裝比你架，賣相已經相當吸引！個豆腐炸完，入面都係滑架！😍😍好好味7️⃣ 烈焰菠蘿炒飯叫得烈焰，佢真係🔥菠蘿架🤣唔鍾意食飯既我，添左兩碗🤭個菠蘿受熱後，啲菠蘿汁融晒落個炒飯到👍🏻有料8️⃣ 椰香拉絲呢個賣相好靚，不過個機械春卷皮就失色左少少🤏💟總結：每個菜式都好有特色同好用心去設計個賣相，而且夜晚唔算多人，全部都係即叫即整，好新鮮同好夠熱辣辣，仲要味道真係幾好食！仲有幾款都好想試既，下次再黎💪🏻

My friend and I went to a restaurant called "Farm Restaurant" (農) located Shop S401A, G/F, Lakeside 2, 10 Science Park West Avenue, Phase 2, Hong Kong Science Park, Pak Shek Kok, Sha Tin(沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖)The restuarant is decorated in modern style with very high ceiling!We order a 8 courses set which costs HKD$888"Homemade cigar"土炮雪茄(蒜蓉蝦春卷)..The spring rolls inmadate the real cigar!! Sooooooo playful and funny!!..The spring rolls are crispy on the outside, spring and bouncy shr

🍽農趁放假去遠啲去咗科學園附近散吓步，hea左個下晝之後就嚟到附近嘅呢間餐廳度食晚飯🥣我哋試咗呢個九道菜晚餐（$888），食盡各款精緻嘅美食😆🤍土炮雪茄一開始望到呢個名都完全冇概念係乜嘢嚟，嚟到嘅時候見到係好有心思整到好似雪茄咁嘅春卷。裏面係蒜蓉蝦嚟，啲蝦好入味之餘又唔會太過溶溶爛爛，食落都仲幾爽口。最重要係賣相真係冇得輸！🤍爆汁乳鴿用較西式嘅餐盤放中式嘅乳鴿，感覺好新穎。而且乳鴿嘅皮香脆可口，入面亦都做到少少「爆汁」嘅感覺🤍陳醋雲耳雲耳爽口而且掛汁一流，份量唔算話十分多但係兩個人食絕對足夠，傾住計咁食唔覺唔覺好快就清晒🤍手撕雞麻醬同手司機真係一個好好嘅配搭，每條雞絲都完美咁吸到晒麻醬嘅味道，配合埋青瓜絲同埋白芝麻，口感更有層次🤍火雲叉燒講起叉燒通常都係燒味店度食，第一次食鐵板上嘅叉燒。店員仲會喺你面前點火燒一燒個鐵板，被火光包圍嘅叉燒顯得更高級。叉燒嘅肥瘦均勻，面層嘅蜜汁亦都好香甜🤍醉蝦醉蝦好入味，口感爽口彈牙，美中不足嘅係佢嘅賣相相對地冇其他咁吸睛🤍三色魚黑籽燒賣食落味道同一般喺酒樓食到嘅燒賣大同小異，但係佢一份有三種唔同顏色，令到每一粒感覺獨一無二，整體上加咗唔少分🤍蜑家水果粟份

呢間係科學園金蛋附近 對海景嘅中菜餐廳主打創意精緻中菜 擺盤靚之餘味道仲超有驚喜 好適合家庭飯聚🍽🧡依家堂食滿兩位仲送爆汁乳鴿⼀隻🧡♡︎📌分類#couple_fooddiary科學園#couple_fooddiary中菜🥢✍︎︎💮爆汁乳鴿 一隻 皮薄勁脆 一咬真係爆汁 肉質超嫩(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)好難得連腳都係勁嫩絕對係必食之選🧡💮天作之合 南瓜燉蛋🎃 呢個好impressive 用原個南瓜嚟蒸蛋蛋有淡淡南瓜香重點係可能影相擺耐左少少食到中間開始蒸蛋變咗高湯但竟然係第二個層次嘅好食🤩側邊嘅南瓜蓉不斷溶落去Mix埋蒸蛋一齊食口感好thick同smooth👍🏻💮黃金蟹粉小籠包 共三個 外型已經超靚 飽滿脹卜卜皮係做到超薄 入面真係滿蟹粉👏🏻ꕥ 烈焰菠蘿炒飯 $128呢個絕對係打卡之選 上菜時店員會係你面前點火成個🍍燒著幾分鐘都真係好壯觀入面係菠蘿瑤柱蛋白炒飯 多料燒完即刻食 熱辣辣炒飯又夠乾身ꕥ牛榛仔包 （榛子朱古力包）呢隻牛仔包 本身都冇抱太大期望因為通常樣靚嘅公仔點心通常都伏不過呢個竟然無！入面係勁濃嘅朱古力醬味道比想像中好呢(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)ꕥ玫瑰花糕 好靚好靚 花糕上半層係桂花 下半係玫

<農•FARM> 有各款精緻粵菜同點心🥧 不但外賣吸引 仲色香味俱全🥰 絕對唔會令大家失望啊´-💛🐦乳鴿 $68熱辣辣嘅乳鴿皮脆香口☺️ 一啖咬落去 肉嫩汁多 食到手指都沾滿肉香 又不會太油膩~ 正啊❣️💛🧆鮑羅萬有 $78三角形狀嘅粉果 上面放了個小鮑魚😚 旁邊還有金箔作點綴 味道很棒👍💛🐽火雲叉燒 $238上菜時 店員會用火槍燒起鐵板🔥 把燒肉燒得香口 外脆而且肉質軟嫩✨ 色澤鮮明 香味四溢 肥瘦均衡·͜·💛🦆辣佬鴨舌拼秋葵 $98這是個冷盤小食 酒味香濃的鴨舌很惹味🍶 令人食到停唔到口👄 秋葵很爽脆 配上酸汁 很開胃哦 ˊ̱˂˃ˋ̱ 💛🥒素炒淮山 $68炒得爽口的淮山條和素菜 健康又美味🥢💛🧈車煮豆腐 $68小單車上放住炸得金黃的豆腐 滑溜溜的 不錯💛🍍烈焰菠蘿炒飯 $128火燒瑤柱菠蘿蛋白炒飯 飯粒炒得乾身 配上酸酸甜甜的菠蘿粒 更添口感🤤 好喜歡這個炒飯呢💕💛🥥椰香拉絲 $28甜品是麻花形狀的中式蛋捲 表面有些砂糖🧊甜甜的 薄口香脆 ̖́-

本身想搵可以帶毛孩嘅餐廳，諗住去新城市廣場但係假期肯定大排長龍！而且我亦都冇設有訂座服務！臨時臨急想同屋企人搵多個地方選擇，早一晚打嚟咁啱訂到outdoor枱即刻轉嚟！科學園既農！呢間係新派中菜館！有點心有燒味有中菜！而且所有食物外表都很精美，我哋一行5人！送咗兩隻乳鴿！呢個真係好驚喜！因為係下午茶關係主力叫點心！所有食物質素非常滿意，最特別菠蘿炒飯！完全係打卡嘅重點！今日掛住照顧毛孩好多食物都唔記得影相！今次主力分享比愛毛孩嘅主人！目測outdoor大概八張枱左右！全部都帶住毛孩，非常有愛。

Pineapple fried rice 🔥🍍烈焰菠蘿炒飯 菠蘿炒飯上菜嘅時候好似睇緊show咁，用火燒一宵成個菠蘿嘅外皮好有諗頭🙌🏻，裏面就有大量菠蘿肉、菜粒、蝦米仔🦐、洋蔥等，飯嘅口感仲做到粒粒分明Braised pigeon 爆汁乳鴿 🦆 招牌燒乳鴿嘅外皮爽脆可口，而入面嘅肉質鮮嫩😍，肉汁多到滴晒出嚟超級夠Juicy ，配埋自家製香料唔會太咸又香噴噴，勁高質啊！Abilene dumplings 🥟 鮑羅萬有呢款鮑魚素菜餃面頭有三隻迷你鮑魚好精緻啊，仲有啲金箔喺薄薄地外皮嘅側邊，好高貴影相打卡一流📸，食落去入面有冬菇🍄、洋蔥🧅健康滿分💯Marinated duck tongue with okra 辣佬鴨舌併秋葵 🌱呢個係我最愛嘅冷盤🤤，辣辣地嘅鴨舌爽口好食，秋葵嘅醬汁酸酸地同樣開胃，絕對係值得推介嘅前菜Chinese BBQ pork 🍖 火雲叉燒 一條完整嘅叉燒加埋用火燒超級給睛👀，名副其實睇得又食得，而且分量夠晒大真係幾個人食都夠Fried yam and vegetables 🍲 素炒淮山 成碟炒淮山好啱vegetarian 同埋愛健康嘅朋友食啊，食物堆到好高勁足料，入面