越瀧棧

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住聯和墟的老友約我一齊午餐，話附近有間越南餐廳味道不錯，餐廳環境清雅，感覺和諧。我們點左海南雞飯$58配油飯和油菜、飲品+$10轉珍多冰，椰味香濃，很解渴。超正。雞脾肉很嫰滑，菜心很新鮮嫩綠，醃酸酸甜甜的紅、白蘿蔔真醒胃。👍👍👍香茅雞中翼三隻$26，炸得脆脆很香噴噴，雞翼有肉汁又好滑，香茅味香濃夠入味，超美味咖哩牛腩飯餐$52配熱咖啡，咖喱味不太濃，牛腩夠腍滑，椰香味濃不太辣😊😊😊

< 🇻🇳越瀧棧 > 📍粉嶺夜晚買咗呢間越南菜外賣食 份量幾多而且幾好味😋😋🦐鮮蝦紙米卷 $58有八大舊 好抵食😆 入面有鮮蝦、米粉、香葉等配菜 鮮蝦好爽口 同配菜好夾 點埋個甜酸汁好開胃😋😋🦑蝦頭膏海鮮炒飯 $68呢個炒飯都好抵食 而且份量夠三個人食🤣 入面有魷魚 蟹柳 蜆肉等等 炒飯充滿蝦膏味 好香😛😛 🍤細越式拼盤 $80有米網春卷、蝦餅、香茅雞翼同扎肉包😛😛 蝦餅好香脆 蝦肉彈牙 點埋雞醬食好惹味😋 香茅雞翼醃得好入味 好重香料味 而且好嫩滑 好味😆 米網春卷脆卜卜 扎肉包好特別😋 🍤庶蝦 $80我至愛嘅庶蝦 好多蝦膠😍😍 蝦膠爽口彈牙 可以咬埋啲庶🤣 不過得四舊 如果再多啲就正😛🥤椰汁綠豆冰 $28呢個推介👍🏻👍🏻 好濃郁嘅椰汁味 入面有啲綠豆蓉 估唔到又幾夾 好好飲😆🍹薄荷葉青檸梳打 $30食咗咁多煎炸野要飲返啲梳打中和返 青檸同薄荷不嬲都夾 飲完即刻冇咁膩😆

以前住北區間唔時都會去聯和墟覓食，雖然個度墟仔細細，不過都有唔少美食，例如懷舊西餐廳🍴、港式豬手🐷、日本人開設既拉麵店🍜、潮州老店🥢等等，可以話係麻雀雖小，五藏俱全🤗自從幾年前搬離後都比較少再重臨舊地，早幾日收工後特登入聯和墟探望朋友同佢既小朋友👶🏻，發現好多以前既食店🍽已經換左畫，變得好陌生🥺.本來煩惱到底要買d咩上去朋友度，朋友就推介左佢屋企樓下有間唔錯既越南菜館，經濟實惠之餘味道都唔錯，叫我不如直接買個晚餐上去醫飽佢個肚會比較實際😂，所以最後就去左呢間菜館度買外賣🥡菜館係菜式上既選擇都幾多，一向有選擇困難症既我睇左好耐，最後都係決定點個套餐省卻煩惱🤣 晚市套餐共有3款二人套餐、四人套餐同六人套餐，平均每人百零蚊鬆d就食到幾款菜式，都叫做幾抵食👌🏻******************************🥢二人套餐 (B) ($228)✨前菜小食🌯小食有兩隻香茅雞中翼同兩件春卷🌯，雞中翼香脆可口，香茅味夠入味；春卷裡面包有芋頭粒，有d似係中式酒樓食到既炸芋角咁，就算係外賣🥡都依然保持到酥脆既口感👍🏻-✨黃咖哩雞煲🥘主菜有黃/青咖哩牛腩🐮或雞煲🐔可以揀，考慮到朋友仲親餵緊不便食太辣

粉嶺聯和墟越南野🇻🇳去完上水行山坐小巴就嚟咗聯和墟附近食嘢見到呢間平民食堂街坊越南菜就入咗價錢都非常公道午餐價格都好親民同朋友嘅人叫咗一個粉面小食嚟分享✨香茅豬扒湯🥣金邊粉（$48）細心地將香茅豬扒另外分開上唔會浸到林晒！唔會太鹹嘅湯底金邊粉份量都好大有芽菜同蔥做配料✨雙拼牛肉春卷撈檬粉（$54）朋友叫咗春卷同埋牛肉春卷非常脆！係越式米紙春卷撈夢執酸酸地幾惹味開胃✨香茅雞翼（ $26–3隻）香茅雞翼炸到脆卜卜好重香茅味外脆內滑✨熱奶茶✨荔枝冰（加$10 ）午餐係包嘢飲朋友叫咗特飲荔枝冰真係有粒粒荔枝肉㗎平民食堂都幾多街坊一家大細嚟食而且佢哋枱同枱之間有塊板間住好安心

工人姐姐放假我地又懶得煮飯所以叫左老公買外賣翻食，我哋一共叫咗三樣嘢食。火車頭河粉入邊有好多餸，生牛肉，牛丸，牛腩，牛柏葉牛展等。。食落肉質偏淋，成個湯底好濃郁不過我自己鍾意食辣所以覺得搭配返少少辣就會好食啲。鮮菠蘿海鮮炒飯估唔到盒海鮮炒飯原來係足料入面起碼有三至四碗飯，而且仲好有唔同材料包括有蝦，魷魚，青口，鮮菠蘿等等面頭仲有好多肉鬆添真係忍唔住食多幾碗。炸蝦餅呢個就係蝦餅識落就有少少鬆散唔係平時食開嗰啲咁彈牙，我就普通咗少少啦。

聯和墟一向多野食，原來而家仲開埋越南菜。最近都因為疫情，多數都揀外賣自取。睇一睇餐牌，發現除左越菜、仲有泰菜！一次滿足2個願望! 軟殼蟹米紙卷軟殼蟹好大舊！夠足料，入面仲有d香菜，口感更豐富，入面有生菜、蘿蔔絲、青瓜絲等等，一啖都咬唔曬🤣香葉肉碎煎蛋飯D飯落左豉油，肉碎唔算好辣，唔食得既我都食到，入面有豆角粒，九層塔，好岩用黎送飯。隻蛋睇圖似熟蛋，但其實係荷包蛋黎架！肉碎調味剛好，唔會過咸。叫左個香茅豬扒+豬頸肉湯河，豬頸肉偏薄身，唔會韌。香茅豬扒都係厚切，重香茅味，側邊有微微煎香。原來湯底入面仲有香蘿蔔！吸曬湯汁真係一流，好入味。野飲選擇都有分越式同港式，試左椰子冰同埋咸檸梳打，正常水準。

今日放完工唔想煮飯，老婆話要指定去越瀧棧買撈檬食。餐牌好多選擇，有沙律、紙米卷、飯、湯粉、撈檬、小菜、海鮮、小食、湯，除左單點，仲有晚市套餐，價錢合理，份量大大份。香葉肉碎煎蛋飯-肉碎份量都幾多，夠撈晒飯黎食，香葉味道突出，肉碎肥瘦比例適中，唔會太油，再將荷包蛋戳穿，蛋汁肉碎白飯撈埋一齊食，口感更豐富。香茅雞翼湯檬粉-香茅雞翼有4隻，檬粉不會太碎，湯頭味道濃郁，但偏鹹了小小，食食下發現麵底有蘿蔔，有驚喜，蘿蔔清甜，入味，而且仲大大舊。香茅雞扒撈檬-每次都會必食，香茅雞扒切件上，雞扒嫩滑，香茅味道濃郁，我最鐘意撈檬入面配料夠多，有蘿蔔絲、青瓜絲、炸蒜、蔥，加上甜中帶酸的魚露，非常醒胃。越式拼盤-有雞翼、扎肉、春卷、蝦餅，每款有兩件，由其蝦餅，咬落每啖都係新鮮蝦肉，鮮味十足。越南滴漏咖啡-每次都會必點，清醇中帶點微苦，咖啡味道濃厚

午餐時間既鄰和墟越南小店兩個人幫襯容易拎位餐牌選擇豐富由湯河，撈檬，同飯類都有今次點左一份生牛肉湯河同香茅豬頸肉撈檬生牛肉大大片，顏色吸引河粉份量唔算太多我走左青，就會得番炸蒜連炸蒜都唔要既骨友就要小心d香茅豬頸肉有不少片撈檬既配料都非常充足有蔥有花生碎仲有紅蘿蔔同青瓜絲加上越式魚露醬汁味道口感有齊食完唔少油膩野點左一杯越式滴漏咖啡銀色越式滴漏杯仔係必備既一開始煉奶係杯底可以先試下咖啡原味之後溝好後會帶出唔同既口感注意，都幾甜架整體裝修清新位置隔開不少有齊擋膠板咁係疫情之下都算有不錯既保護喇

今日同朋友食呢間越南野，同平時嘅有啲唔同，所以好想記低佢就正如標題咁講，甜啊朋友點左「生牛肉湯河」熱辣辣送到，影埋相，食落口生熟岩岩好，牛都夠嫩。湯偏甜，真係寶物沉歸底啊！底下啲白蘿蔔真係好surprising! 索晒甜甜嘅湯汁，yumyumyum我又點左摯愛「香茅豬扒撈檬」配菜豐富，淋埋撈檬汁，撈起咁撈~~豬扒juicy, 醃料唔算重味，暖粒粒嘅豬扒同涼涼嘅麵，過癮，繼續長居我心目中越南好味道嘅頭幾位！想講好熱辣辣，一咬開，都有啲煙食到淡淡芋頭香味，我呢個芋頭控又被surprised到啦餐飲分別點左兩杯熱飲，熱滴啡同熱菊花薑蜜。菊蜜甜得黎，幾片薑飲落暖入心..滴啡底下有煉奶，哈哈，繼續呢日甜絲絲嘅節奏

平時多數都係外賣lunch返公司食，係呢度堂食都真係第一次😆🔹香茅豬頸肉撈檬（$54）豬頸肉爽口彈牙，邊位又有啲微焦，都幾香口😋而撈檬配碌冧（魚露甜酸汁）真係無得輸嘅組合，再混合埋青瓜絲、蘿蔔絲、蔥粒及花生碎等，味道酸酸地，不但清爽開胃，口感仲好豐富，真係每次必食😍🔹生牛肉湯河（$48）牛肉送上枱時呈半熟狀態，未食都知牛肉一定夠軟嫩，之後將牛肉浸落熱湯至剛熟，口感都唔錯，仲有牛香味𠻹😋唯獨河粉有啲碎，比較難夾！🔹凍香濃奶茶（餐飲+ $2）奶茶係少甜，亦有茶香，但如果濃啲會更好，整體不過不失！🔹熱菊花蜜（餐飲+ $10）菊花蜜都幾真材實料，有不少菊花粒浮面，味道仲有好重嘅菊花和蜜糖味😋但比較唔方便嘅係會飲到成口菊花粒！🔹越式春卷3條（$21）春卷炸得勁香脆，睇唔出有乜餡料，但口感有啲似芋蓉，就算唔蘸醬汁都夠味😋

通常胃口唔好嘅時候就會想食越南嘢 ，因為佢好多醬汁都酸而且有凍食， 會開胃啲。一間小店Menu有好多唔同item, 價錢都好合理。軟殼蟹米紙卷($58)~ 用米紙包著新鮮嘅生菜、檬粉、 軟殼蟹等等……殼蟹夠曬香脆，而生菜亦可解其油炸既熱氣感， 沾上特製嘅酸汁，完美！香葉肉碎生菜包（$78）～ 香葉肉碎夠曬惹味，在面層亦灑上香料， 包住肉碎嘅生菜都非常新鮮乾淨，菜個脆度係呃唔到人嘅！！馬拉盞炒雜菜（$68）～ 每個人都有唔同嘅喜好， 多款菜炒埋一碟 ，自然 實有啱食嘅菜啦！而且馬拉盞嘅炒法辣辣地非常夠味，食到清曬底！！珍多冰（$28）～越南有特色嘢飲都係必點item， 香濃嘅椰汁 加上獨特嘅 配料，既解渴又好飲健康！！

二人晚餐 $228👍👍👍👍青咖哩牛腩煲👍👍👍雖然牛腩炆得好林仲有好多豆，小茄子但咖哩有啲太稀，太甜馬拉盞通菜👍👍👍👍好大碟，炒得好香通菜好新鮮好味呀！香茅雞中翼👍👍👍👍2隻雞翼香茅味濃雞肉鮮嫩，而且大大隻春卷👍👍👍👍有2件，炸得好脆加埋泰式酸辣醬，好惹味薄餅+法包👍👍👍👍薄餅點咖哩汁永遠都係最正嘅~麵包都唔錯，兩樣食哂之後就超飽...甜品: 椰汁涼粉👍👍👍👍一撈起，涼粉多到你唔信超誇張呀～外賣自取...一個盒加一蚊下次都係堂食好了用少啲發泡膠都好

第一次黎食，外賣自取，估唔到有驚喜，叫咗4樣野食，有咖哩牛腩飯海南雞飯，蒜蓉包，越南春卷。首先，咖喱牛腩薯仔飯唔會好辣，同普通咖哩好唔同唔會好辣，仲有啲甜，好香，牛腩好淋，好入味，薯仔先炸咗再放入咖哩，好入味，一個字正，蒜蓉包會用嚟點汁食，好夾，本身就好脆好香，點汁仲正。第二樣海南雞飯，油飯好香，好正，雞又係好香雞味，仲有一個汁係點雞食，估唔到咁夾，唔會好咸第三越南春卷，我係最鐘意食，好脆，配既汁，酸酸地幾好食

叫左4樣嘢，生牛肉可、牛油雞翼、絲網春卷、另外嗰個唔記得咗叫做咩粉皮，首先牛油雞翼、絲網春卷都非常好食😋，我會為咗呢兩樣野再去，但係作為越南餐廳個生牛肉河做得非常麻麻，個味道唔係好似越南風味，另外啲粉皮個皮非常之厚

疫情最近反覆又不想下廚，到聯和墟附近走一趟～～餐廳防疫如量體溫、防隔板、帶口罩有做足👍🏻 環境清潔，地下乾爽。 價錢方面也很貼地。位於粉嶺、上水中間點附近有學校、遊樂場、體育館等等，人流挺多，生牛肉湯金邊粉 HKD 50 牛肉做到半生半熟效果，入口後牛肉棯而不會被「那」得利害。加點青檸更美味酸辣無骨鳳爪 HKD 24 酸辣到很足夠，啫辣者愛也～鳳瓜肉質又又彈，配料蘿蔔爽脆，醃時間剛好。珍多冰 HKD 10 椰汁濃烈。杯底的綠色粉條質感爽滑味道清甜。 是解喝之選！