貊炙

營業中

休息中

二人餐($680*/人)套餐包含——熟成麻油拌生牛肉+醬油盛合✨-生牛肉拌麻油上面鋪左魚子醬鹹鮮味+軟淋口感 本身以為會有啲恐怖 但少量地食都幾鮮味同唔腥-醬油蝦、醬油鮑魚都好鮮甜泡菜海鮮醃漬卷🌟-好好食的一個卷 好想再食-泡菜包住入面除了芽菜、青蔥等拌菜類外仲有五花肉同蝦 -泡菜新鮮，鹹度適中、唔太酸、少少辣包飯醬+韓式生菜+前菜是日熟成肉✨+熟成醬油牛肋肉🌟+和牛牛舌🌟+和牛橫隔膜肉🌟-熟成肉牛味偏重 咀嚼感比較多 適合喜歡本地牛口感的朋友-醬油牛肋肉超級推 醬油完成滲透在牛肉裡 烤完後香味更重 而且肉質紮實但不韌-牛舌好厚本身味道重 每片都是外爽脆內軟嫰口感-橫隔膜肉永遠都無得輸 油花好靚 入口即溶 大醬湯配飯🌟/平壤冷麵✨每人可點一份的碳水類-燒肉配冷麵最襯了 不過份量比較細 如果係男生食 飽足感可能會差少少-對比大醬湯飯份量大好多 而且佢係好好飲的大醬湯 味道香濃而不過鹹 湯料很多 很下飯

呢一間近灣仔會展嘅韓式餐廳，主打自家乾式熟成肉，將精挑細選嘅頂級牛肉放喺專櫃入面至少 28日，令到肉味更加出！一入到去餐廳就見到佢環境裝修好用心，而且私隱度都幾高，坐得又舒服。今次我同朋友兩個嗌左一個$680嘅套餐。一開始有韓式前菜同洋蔥豉油等等，前菜有菠菜、大豆芽同醃漬蘿蔔，如果唔夠食嘅話亦都可以無限添加。泡菜海鮮醃漬卷 可以話係我食過最好食嘅泡菜，泡菜入面有大蝦、豬腩肉，而且個泡菜唔會好辣，係一款好有心思嘅菜式。熟成麻油拌生牛肉醬油盛盒喺香港好少食到醬油蝦，呢一度嘅醬油蝦仲要剝埋殼，好入味。而佢嘅鮑魚亦都好淋身，口感非常之好！再講下佢嘅牛肉配魚子醬，味道好夾。再講下佢呢個打卡一流嘅肉眼！要開始侍應展示左佢哋放喺專櫃入邊嘅熟成肉，再講解以下落嚟食嘅肉眼，包括放喺專櫃入面幾多日等等。而肉眼本身好厚身，脂肪比例接近一比一，店員會好貼心咁幫手燒，咁就唔會驚太熟或者太生！由於肉眼脂肪比例都幾高，所以亦都會提供一啲蔬菜夾住一齊食！之後我哋揀咗冷麵同埋泡菜和牛炒飯，冷麵即使我唔太鍾意食，但係都覺得值得一試，味道清甜得黎，麵身彈牙。炒飯飯粒粒粒分明，味道唔會好鹹，偏油。最後一定要講佢嘅甜品！！俾佢

平時omakase食日本壽司就多啦 今次嚟到呢間韓式扒房食omakase steak佢地嘅主打係熟成牛所有嘅熟成牛都係揀選咗最優質嘅牛肉 再放入熟成櫃入面 溫度保持係1-2度然後肉質就會自我分解 令到肉質嫩啲因為用咗乾式熟成 脂肪經過發酵後 燒起上嚟會帶有芝士香味而今日食嘅USDA帶骨肉眼係prime等級嘅牛肉 經過咗1個月嘅熟成店員都好attentive 會不停幫我地留意燒成點 幫我地翻面 燒得岩岩好而house dry age steak set仲包咗幾款前菜首先有一個泡菜海鮮醃漬卷泡菜係好正宗嘅韓式泡菜味 唔會好酸 再包埋蝦同豬肉一齊食 好豐富另外仲有熟成麻油拌生牛肉麻油嘅香味配埋牛肉本身嘅油香 好邪惡而且雖然係生牛肉 但絕對唔會有紅肉嘅羶味醬油盛盒 有生蝦同鮑魚 用醬油醃得好入味又唔會太咸另外仲有無限refill嘅小菜最後仲加咗錢嗌咗個泡菜和牛炒飯同平壤冷麵焦糖海鹽雪糕特濃芝士蛋糕柚子檸檬梳打 & Sweet Dream總括嚟講一個set性價比超高 食得勁飽好豐富！另外餐廳仲有3間獨立嘅vip房 可以獨霸哂成個空間 岩哂聚會

兩口子一向愛吃韓燒，最近從網媒得知灣仔新鴻基中心進駐左香港首間韓式扒房「MAEK JEOK 貊炙」，趁假期專登過嚟試下。餐廳主打自家乾式熟成肉，店內自設熟成櫃，將經過嚴謹挑選嘅頂級牛肉放置於具恒溫及恒濕嘅熟成專櫃內至少 28 日，令肉味變得更濃郁，真係令人躍躍欲試。餐廳裝潢以酒紅色為主調，配以同色系餐具器皿及原木座椅等，營造出一派典雅時尚嘅風格。原來店內還設有 3 間獨立嘅 VIP 廂房，私隱度極高，好適合三五知己、一家大细，又或者商務見客期間嚟用餐。店內提供多款特色韓式料理及燒肉，另外亦有 Steak Omakase 及以韓食和不同燒肉組合而成嘅套餐等供應，而我哋今次就點左個每位 $680 嘅套餐。點完餐後，店員隨即送上韓式前菜同洋蔥豉油，前菜有菠菜、大豆芽同醃漬蘿蔔，全部都可以無限 refill。泡菜海鮮醃漬卷：海鮮卷用料十足，以泡菜包裹住蝦仁、豬腩肉同青瓜等，泡菜超級入味，入口酸酸辣辣，非常開胃。熟成麻油拌生牛肉•醬油盛合：生牛肉切成薄片，面頭鋪左黑魚子，牛肉滑嫩鮮甜，捲住矜貴嘅黑魚子食，入口甘香濃郁，美味。旁邊嘅鮑魚同鮮蝦味道亦很不錯，鮑魚煙韌入味，充滿醬油甜香。 肉食可以揀

*貊炙*係韓式扒房。鍾意食靚🐮嘅朋友要試吓啦😎。店員會先介紹下熟成牛。餐廳自設熟成櫃。每件🐮會熟成28-45日。每舊肉都係獨一無二😍。熟成麻油拌生牛肉·醬油盛合生牛肉捲著黑魚子食。咸香軟腍。盡顯矜貴😋。醬油鮑魚煙韌入味。泡菜海鮮醃漬卷以為平平無奇。原來有驚喜❤️。有蝦。豬肉。青瓜。第一次食甘豐富嘅泡菜。包飯醬·韓式生菜•前菜USDA帶骨肉眼650gram好彩店員主動幫手燒。唔係一塊靚靚肉眼一定俾我燒焦😵‍💫。店員專業細心。燒得啱啱好。熟成🐮肉質鮮嫩。肉厚多汁。一大條骨燒得焦香。用手拎住大啖食超惹味😛。原來650g份量超多🤩。大醬湯配飯🥣飲埋碗熱辣辣濃湯配飯。呢餐真係一大享受🥰。

黎左灣仔返工一個月，一直都想食韓國餐 不是太貴就地方唔近，啱啱揾到呢間位於新鴻基中心1樓，如果12：15前都唔駛等位🤫🤫🤫午餐選擇都豐富，而且有5款前菜，食完可以再添😋😋1個人都會俾5款小碟前菜，真係堅開心🥰🥰order左個大醬湯＋烤牛肉牛肉嫩滑，加埋醬汁好好味😙😙個飯勁多紫菜，好香😁😁大醬湯就咸左少少，不過入面都有幾塊牛肉，好冧好滑😋😋😋店員服務好好，主動加前菜同水

呢日黎到新鴻基中心呢間貊炙食熟成牛肉！呢間韓式扒房位置都好方便，一入到去已經俾個熟成櫃吸引住，問番店員就知原來佢係放28-45日既熟成牛肉，餐廳仲會自己調整同埋跟進成個熟成程序，務求令每舊肉都有一個獨一無二既味道！佢既西式熟成牛扒配韓式前菜，非常之吸引人！睇睇下原來佢仲似有三間獨立而空間好大嘅VIP房，傾生意黎呢度都非常之適合！私隱度都幾高！我地叫左套餐680一位，同埋叫左個鰻魚試試佢，當然唔少得紅酒同埋甜品😚我地揀左要USDA 帶骨肉眼，前菜先黎個熟成麻油拌生牛肉、泡菜海鮮卷！泡菜海鮮卷外面係勁大塊既泡菜，入面包住d肉！正！生牛肉味道好香😍食落好令人覺得開心，仲有佢有配個蔬菜籃俾我地可以夾肉食！成個用餐體驗都好好，店員服務非常好，每樣菜式都會介紹下同埋講下點食，真係好好！同埋會有個最岩既食法食d野食！個帶骨肉眼真係好驚喜，店員先拎左佢舊出黎俾我地睇睇同埋介紹下，個感覺好壯觀！然後切完黎到，店員都會幫我地燒，燒到咁上下就教我地食，熟成牛肉食落真係好香！有齒頰留香嘅感覺！都鰻魚啦，鰻魚真係夠晒肥美，但係食落又唔覺得漏！配埋鰻魚汁真係一流！店員都係會幫我哋燒，確保係最佳嘅口感！我哋另外揀左

趁住仲放緊假，約咗朋友補足佢生日🎂嚟到灣仔請佢食餐好嘅生日飯～我哋揀咗呢間韓燒餐廳🍴感覺幾正～House Dry Age Steak $1280 2人好高質嘅steak omakase，包前菜，燒肉，主菜，好豐富，而且有好多嘢食！熟成麻油拌生牛肉醬油盛合我哋幾鍾意呢個生牛肉，上面包住黑松露醬，捲埋一齊食幾香幾好味😋仲有鮑魚，幾彈牙，同埋刺身蝦，幾新鮮，幾正～泡菜海鮮醃漬卷一大碟泡菜，酸酸辣辣仲有五花肉同蝦，泡菜醃制得好好味😋好香濃嘅醬料醃包飯醬，韓式生菜，前菜醃包飯醬醃得好香好入味，包住生菜嚟食超級正！有唔同嘅生菜🥬蕃茄仔，青瓜等等USBA帶骨肉眼650 gram超級大塊肉眼！呢間餐廳嘅好處就係有專人幫我哋燒肉～職員好有耐性咁每一面都燒到勁香，望住啲油彈下彈下，感覺好好味😋食落牛肉超級Juicy，一咬啲肉汁就標晒出嚟，我哋食得超級滋味～韓國鰻魚$380同樣都有職員服侍我哋，幫我哋燒一大塊鰻魚，好新鮮，燒完之後仲配鰻魚醬汁，好香甜好好味😋有鮮味又有咬口，好正！荔枝梳打$42一大杯香甜嘅荔枝梳打，有荔枝肉係杯入面，飲落有清新嘅感覺，好飲熱柚子蜜$32天氣凍叫杯熱柚子蜜感覺幾溫暖，同樣好香甜

見呢間韓式扒房出咗新menu，所以👫又去食下熟成肉。餐廳主打28-45日熟成牛肉。當日都見到熟成櫃有唔同部位嘅牛肉。🥩House Dry Age Steak $688/head🥢熟成麻油拌生牛肉·醬油盛合牛肉質地軟嫩，麻油香好重。醬油蝦入味又唔腥。鮑魚質感彈牙。🥢泡菜海鮮醃漬卷醃漬卷包住五花腩、蝦肉。泡菜口感爽脆，甜味好重又多汁。餡料完全吸收咗泡菜嘅味道。🥢包飯醬·韓式生菜·前菜🥢USDA 帶骨肉眼 650g 熟成超過一個月嘅肉眼肉味特別香濃，而且肉質都好細嫩。🥢大醬湯配飯湯頭甜度高易入口，亦有唔少清甜嘅蔬菜，餸飯一流。🥢平壤冷麵 蕎麥冷麵質地彈牙，湯汁酸甜清新。🥢韓國鰻魚 $380大條厚肉，連魚皮都充滿膠質。不過有唔少細骨，食嘅時候要好小心。🧀特濃芝士蛋糕$56芝士味道濃郁，而且近乎入口即化。🍦焦糖海鹽雪糕$48海鹽味道略淡，但焦糖香得嚟唔甜膩。🍵茉莉花水果綠茶 $50🍶菊花純米酒$158/bottle估唔到原來西式厚切熟成扒配韓式前菜都幾夾。而且佢哋仲有3間獨立VIP房，好啱聚餐/傾生意。📍灣仔港灣道30號新鴻基中心一樓104A，105A,106-108

前排友人大讚呢間食店 , 臨近聖誕節特別想食好野 , 所以即刻 book 黎試下 😁😁 食店係走韓式扒房路線 , 一入門口已見到熟成櫃 , 擺放左好多肉肉 , 睇見都想食 !! 店員介紹呢個熟成櫃處理 28 - 45 日嘅熟成牛肉 , 佢地會自行調整同跟進整個熟成過程 , 每件肉都有獨特口味 !! 裝修有格調 , 地方乾淨 , 仲有 3 間空間好大嘅獨立 VIP 房 , 呢度除咗適合同朋友消閒聚餐 , 仲好適合商務同傾生意 👍👍 今晚我哋叫左套餐 $680 / 位 😏😏 另外仲散叫咗一啲食物 套餐餐牌 : 韓式前菜有泡菜 , 黃芽白 , 菠菜 , 醃蘿蔔同生菜 , 可以任添 !! 泡菜正 , 濃味但唔會太辣熟成麻油拌生牛肉 醬油盛合每樣都好好食 !! 生牛肉有 4 大片 , 好大方 !! 最愛醬油鮑魚 !! 🥳燒肉拼盤肉類可以揀西式厚切熟成扒或者燒肉拼盤 , 我地咩都想試下 , 所以揀左後者 ~ 燒肉拼盤份量十足 , 可以一次過試曬 4 款唔同嘅燒肉 , 有是日熟成肉 , 熟成醬油牛肋肉 , 和牛橫隔膜肉同和牛牛舌 ,牛舌仲有分厚切同薄切 , 2 樣各有特色 ! 熟成肉唔洗講都知正 ,

貊炙 (灣仔)之前係灣仔食完之後一直都想再食多次呢間韓式扒房，襯聖誕假同朋友慶祝生日再去食過！🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️呢度環境好舒適，而且仲有3間獨立既VIP房，空間仲要好大添👍🏻👍🏻👍🏻去呢度慶祝生日真係好有格調❤️❤️❤️呢次叫左每位$680套餐，當然唔少得佢主打既熟成牛肉啦❤️門口一入就會見到自設既熟成櫃，係自行調整熟成程序，每舊肉既味道都係獨特👍🏻🙆🏻‍♀️韓式小食（共六碟）當中包括水泡菜，辣醬蟹仔，涼拌芽菜，涼拌菠菜，醃製脆魚仔，醃製酸蘿蔔，每樣野都好開胃👍🏻👍🏻❤️熟成麻油伴生牛肉·醬油盛盒生牛肉油脂豐富，牛味濃厚，沒有半點腥味，配搭麻油，魚子醬及大蔥，口感層次分明。醬油蝦和鮑魚，海鮮鮮味和醬油甜香互相配合，味道一流！泡菜海鮮醃漬卷傳統菜包肉的改良版，香辣泡菜中間包住五花腩同蝦，賣相漂亮，吃時侍應會幫手剪開，味道酸辣，十分開胃。生菜包及自家醬有紫蘇葉，生菜，甘筍條等，加上獨家自製既醬料，配搭燒肉一流🥰燒肉⭐️⭐️⭐️⭐️是日熟成牛肉28-45日乾式熟成技術配上韓式燒烤，把牛肉中的油脂香味充分發揮，香而不膩，帶有淡淡的芝士香味，十分可口！熟成醬油牛肋肉由水果和醬油醃製，肉質幼嫩，入口首先是一陣香

今次我同個朋友去咗灣仔位於新鴻基中心Maekjeok貊炙韓式扒房食晚飯。餐廳環境常當舒適，而且仲設有3間獨立而空間大嘅VIP房，絕對係一邊食嘢，一邊傾生意商務嘅好地方。貊炙提供嘅係28-45日熟成牛肉。餐廳裝置咗熟成櫃，自行調整同跟進熟成程序，每舊肉都係獨一無二嘅味道。我同朋友要咗House Dry Age Steak套餐。套餐包括三款韓式前菜、牛肉盛宴、同埋韓式主食。牛肉盛宴都有兩種選擇，我哋就揀咗第二款嘅多種牛肉盛宴，當中有西式厚切熟成扒、熟成醬油牛肋肉、和牛牛舌、同埋和牛橫膈膜肉。除咗依個套餐，我哋仲追加咗一份韓國鰻魚。三款嘅韓式前菜都各具特色。泡菜海鮮醃漬卷、少少咸香嘅泡菜裏面包住豬花腩件同大蝦，非常之惹味。熟成麻油拌生牛肉・醬油盛合就有熟成牛肉片配魚子醬。魚子醬嘅咸香提升咗熟成牛肉片嘅鮮香味。旁邊嘅醬油蝦同鮑魚亦都相信鮮甜。包飯醬・韓式生菜・前菜 可以俾你將肉同菜即成生菜包咁食，清新得嚟又好味。食完好味嘅前菜，就到主角嘅燒肉喇。怕燒得唔好浪費咗啲靚肉嘅話，可以請店員幫手。店員亦會為你提供最佳食法同次序。我哋先食咗西式厚切熟成牛扒，跟住到和牛橫膈膜肉、之後到和牛牛舌，而最後就係

呢間「貊炙」主打28-45日熟成牛，係最近食過最高質嘅韓式扒房😋全程有店員幫手燒大近部份難掌握嘅食材，食得好輕鬆🥂一入門有個熟成櫃掛左好多厚切熟成牛，標左牛扒熟成日期同級數，好專業咁。大部份韓式前菜係免費續碟嘅。主角係650g USDA 帶骨肉眼，牛扒望落好巨型，現場睇幾震撼🤩職員好快手幫我地燒每一邊，牛扒熟成後明顯燒出黎係特別金黃，香味都濃郁好多。呢個時候已經好想食，好彩職員有提我地需要燒到7成熟，一黎安全啲，二嚟熟成牛係越燒越香。由於塊牛實在太好食，之後嘅鰻魚我地覺得失色左小小，雖然肉質好彈牙😆甜品又係咋一個閃光點，Tiramisu 大份到😱好彩係好食嘅，中意唔太濕嘅質感。蜂蜜雪糕好清香，又有濃濃奶香，正。

—————📍灣仔📱🖥最近睇ig 見到有好多人去食熟成牛⛩搞到我都心思思想試好耐 上網搵資料💾見到呢間韓式熟成牛好似幾出名 坐得又舒服😌咁 上星期就搵埋👶🏻👶🏻一齊去食😍😍 #貊炙 #maekjeok @貊炙🚦唔搵呢間餐廳🍴都唔知原來新鴻基中心呢度咁多餐廳 下次會再試埋其他🤣🤣——————👅今晚我地叫左兩份✌🏻 ［ 𝕊𝕋𝔼𝔸𝕂 𝕆𝕄𝔸𝕂𝔸𝕊𝔼］▢ 醃漬沙律Sangchu Geotjeori▢ 韓式前菜生菜包及自家包飯醬Banchan • Sangchu with Ssamjang👀我地前菜揀左韓式豬手 因為太掛住韓國嘅豬手 想搵返嗰個味道🥰🥰 ▢ 自撰•朝鮮小品Korean Appetizer Selection✨食完前菜 醃漬之後就黎到今晚嘅重頭戲🔥•熟成醬油牛肋肉Grand Marinated Galbi·角切和牛Wagyu Cubes•韓國五花肉Korean Samgyeopsal·和牛羽下肉Wagyu Chuck Flap Tail店員都有教我地進食嘅次序👅🌟角切和牛 ▶️ 和牛羽下肉 ▶️ 韓國五花肉 ▶️ 熟成醬油牛肋肉🔥油花好平均 食落好重肉味 燒左好耐都唔會un 牛脂越食

小編之前一直都想試呢間餐廳，今次終於試到，餐廳主打韓牛嘅Omakase ,其實小編都係第一次食，所以都相當興奮，我哋叫咗個steak omakase ,另外仲叫咗個韓國鰻魚，兩杯啤酒同甜品-焦糖海鹽雪糕同士多啤梨芝士蛋糕😊首先前菜有吞拿魚他他同大蝦牛油果沙律，吞拿魚他他同平時出面食到嘅有啲唔同，冇諗過佢出面有燒過裏面先係生嘅，味道都唔錯，之後嗰啲呢就可以免費refill -韓國泡菜，芽菜，生醃魷魚，醃蘿蔔，小編就鍾意食生醃魷魚，平時喺其他韓國餐廳好少會見到跟住就去到主菜啦，有四款肉，熟成醬油牛肋肉，和牛羽下肉，韓國五花肉，角切和牛，職員會首先介紹每款肉，然後就會話由左手邊食先，而且職員會主動走過來幫手燒肉，所以大家唔使擔心會overcook 😂😂😂，小編就鍾意熟成醬油牛肋肉，好軟熟，另外和牛羽下肉肉味濃郁，而且油脂分布平均 🤣，最後韓國五花肉燒咗之後，職員會切開一塊塊，再用生菜包包住，你仲可以加啲泡菜，蒜頭，青瓜，紅蘿蔔，感覺會Fresh d 😋韓國鰻魚，肉質都厚身，而且冇骨，同埋果皮燒到好脆身，仲有啲鰻魚汁俾你點下😆食咗啲咁豐富嘅野，係時候要食返個平壤冷麵，cool down 下😂，