蝦麵店 (海光街) (已搬遷) 新店位置

星期六去開鰂魚涌見到呢一間蝦麵店評價好似幾好，所以就想試一試！小店鋪面唔大，但我哋四點幾去，過咗Peak hour，所以都有位仲坐得幾舒服！呢度最主要食辣味蝦湯底面同埋咖喱喇沙麵，我同朋友兩款都有叫來試試！麵款我哋嗌左摻摻，即係油麵加米粉，一次過食兩款唔同質感嘅麵，口感都幾豐富、好特別！而且無論麵量同埋配料量都非常足料，物有所值！咖喱喇沙湯麵湯底非常濃郁味道小辣帶鮮甜，非常香口。配料方面我叫咗蝦肉肉片，分量非常多，蝦肉爽口彈牙，肉片亦都吸收左湯底嘅精華，好食！朋友嗌嘅辣蝦湯麵湯頭都好鮮甜，有得揀小辣，香口之餘亦都唔會比辣味蓋過晒全部味道，唔錯！呢一餐好有驚喜

適逢五一黃金週，當然要支持黃店啦！(*´˘`*)♡ 這家店蝦麵為主，是傳統的馬來西亞麵，真材實料，好值得介紹！ 今次這碗是辣味蝦肉肉片麵，湯底非常濃郁的蝦味，充滿鮮味！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 光光是飲湯已經很加分了！ 而麵底可以自選，小安選了摻摻，即兩種麵混合（米粉和油麵），兩款麵都各有特色，油麵的鹼水味和辣蝦湯帶到中和作用，吃下去相對不會好辣。(*´∇`*) 而米粉就可以吸收湯底，每一口都充滿湯汁，一流！另外蝦肉和肉片份量不少，真是抵食～ 下午茶價錢不貴，還送飲品一杯，好抵呀！

我好中意喇沙湯一路去試唔同嘅鋪頭今次黎到呢間有幾間分店嘅“蝦麵店”佢有部機畀你自己落單（好似麥當勞咁）小店都咁先進真係估唔到- 辣味蝦湯 蝦肉墨魚丸麵 $62呢個湯有得叫小辣 湯底偏向鮮味濃濃嘅蝦味再加上炸洋蔥碎配上墨魚丸同埋蝦肉唔錯- 咖哩喇沙湯 蝦肉魷魚翼麵 $72呢個湯底偏稀身個湯其實好一般但係個魷魚翼就唔錯**一入門口就有@tsuen_kao_lay 嘅匙扣賣 又有和你勾公仔#黃店 #黃色經濟圈 #黃金戰士 #五一黃金週

鰂魚涌公園附近發現呢間蝦麵店主打鮮蝦濃湯麵仲係良心店，有幾間分店，可用自助落單舖頭面積唔大，但用八達通都可以埋單抗疫期間都有提供消毒用品，衛生環境都OK咖哩喇沙湯底+海鮮麵 $78一碗餡料唔少，有大蝦+魷魚+青口+腐角+蟹柳湯底係咖哩喇沙湯，超香濃惹味咖哩味+喇沙味勁濃郁嗜辣會鍾意，味道刺激，麵條掛湯唔嗜辣會覺得辣味偏重辣味蝦湯底+蝦肉肉骨麵 $79採用蝦肉加肉骨為主要材料肉骨令湯底似足新加坡肉骨茶加上辣味蝦湯，略帶微辣感，唔太嗜辣都食到麵條掛湯，吸收肉骨同蝦味精華入口有鮮甜味同肉味蝦肉同肉骨用嚟熬湯，蝦肉切開兩半，蝦肉肉骨都有熬湯感質感無白灼咁爽口同軟嫩，但入口竟然都OK

4日長假期 天氣好好 (熱) 但係都要行多幾條街支持黃店💛呢間喺鰂魚涌的蝦麵店🦐,面積比較細,所以出品選擇無其他分店咁多,不過最緊要好食🤤叫咗2個下午茶餐+魚皮 p.s.咖哩喇沙湯底好快賣晒 要食就早啲到 我哋好好彩 食到最後一碗喇沙🥳蝦肉魷魚麵 $51 連飲品, 麵類有得揀油麵/米粉/摻摻(油麵+米粉) 脆脆魚皮 $20麵同小食都好大份, 雖然係茶餐, 不過一碗都夠晒女士的分量, 男士可能要加多2份小食唔係好食到辣又想試喇沙湯的話 可以一碗叫豬骨另一碗喇沙咁交換個湯低🤓食完仲可以行下隔離海滂的動物公園消化下🐷

🦐#鰂魚涌黃店呢間蝦麵店真係估佢唔到之好先進！入到舖頭佢有部自助落單機比你落order👍🏼疑似老闆娘仲要勁nice，好主動咁幫你，仲會主動咁教啲客點嗌會抵啲！👍🏼😗佢啲麵有唔同款比你揀，老闆娘推介摻摻，食完之後又真係發覺摻摻比較吸到啲湯汁！如果揀檬粉，個味就無咁出！我比較推薦魷魚翼，因為佢好新鮮、爽口！不過佢杯檸檬梳打就無我想像中咁好飲！而且佢個碗仲好有Heart😂有隻🦐喺度！如果大家去食，可以試吓個魷魚翼！🦑同埋佢啲蝦都幾足料，雖然開曬邊，但就好乾淨，一啲腸都無！👍🏼

太古的食肆收費不便宜, 幸好在十分鐘步程內的鰂魚涌還有不少小店, 當中馬拉菜餐廳的密度出奇地高, 像是這家蝦麵店. 她有趣的一點是無論堂食外賣, 也如連鎖店一樣以Touch Pad點菜, 再以電子貨幣結帳, 減少了實體貨幣的交收, 在武漢肺炎肆虐下, 這樣也許能減少病毒停留在紙/硬幣上, 不過失為一個較清潔的措施. 滲滲是米粉和油麵的配搭, 也是我的在吃馬拉麵店必吃的, 米粉和麵底口感爽口, 而湯底辣中帶充滿蝦膏的咸香, 辣度就是令人爽而不會蓋過本身的蝦膏味. 蝦肉已開殼, 十分細心, 數目不少而口感結實, 鮮度就一般, 但以用來飽腹的Working Lunch來説, 已比不少太古城裡的食肆來得出色.

次次出面都見到有好多人，但應該都係外賣，裡面店小但其實唔需要等好耐。條走廊好窄，兼且部點菜機係中間，所以個個有少少逼。個人覺得個麵就一般，我點嘅係冬菇雞絲。同事點辣嘅，睇落去好辣，實際應該還好。

撞啱時間見到呢間蝦麵開門,一入門口就見到有洗手液賣,良心價佢最主要有辣蝦湯,喇沙湯同豬骨湯嘅麵我叫左個雞絲蝦湯麵,睇落去好濃好辣咁,其實都算係比較淡味,蝦嘅數量好足,仲有菜同雞絲都多,配左隻叫’摻摻’嘅麵,其實係米粉mix油麵,都算不錯男朋友叫左海鮮喇沙,有蟹柳,魚腐,豆卜,青口個d湯都係一樣,算淡淡地嘅,唔係好嗆辣,同埋個湯比較稀,如果想食味濃嘅喇沙就可能唔太啱啦價錢都算少少貴,所以偶爾一次就夠總括來說都係中規中矩啦

為左支持黃店 罷緊工都走到鰂魚涌 食你而佢門口都貼左醫護免費 非常好 同 有心但入面既 「黃野」 唔係好多 比起 光榮冰室 佢可以值頭話無乜不過一間店黃唔黃除左睇佢有無連儂牆 都仲要睇過做過乜佢有罷工 有捐錢去星火 今日仲有支持醫護免費 Okay la黎食佢既下午茶餐叫左T2 T6喇 咁做番食評 佢每隻蝦都一分為二 薄到呢⋯我明係 茶餐但原隻蝦都落唔到 我覺得有少少唐突 一條肉骨 係肉骨茶味既可以啦叫左摻摻 （即係又有油麵又有米粉）不過佢無咩撈勻 油麵又多過米粉好多都唔係好夠mixed 湯底話蝦湯 麻麻地有蝦味啦 又唔係完全無既 唔多囉依個咖喱麵 就料足d 但唔辣 咖哩都唔夠香仲叫左個菜食 $22 都唔少既我收貨依碟野飲就係青檸梳打睇唔到青檸味道正常好喇 野食 麻麻 咁就仲有另一樣特別就係我地食既時候 得兩枱另外個枱走左呢咁侍應們就傾計 佢地傾緊野食點樣放佢地竟然講：「放係地下 你唔怕有老鼠食左咩？」「最衰地下有個洞」「係囉 我要封佢關」貌似無傷大雅 但其實我地仲食緊既時候 你地討論間鋪頭有無老鼠，我又點食得落呢？我諗佢地後尾都知衰 就講：「不過我做咁耐 都無見過老鼠」今時今日 衛生

捱到年尾終於有數天公眾假期，絕對要趁這機會休息一下兼與友人聚聚 沒有事先搜尋去處，更遑論訂座，不過歪打正著，碰巧遇上蝦麵店 於2000年在灣仔開設首店，標榜以手工製作傳統風味湯底，除了蝦湯，還有香口喇沙 難得一訪，當然要試試店名提及的招牌蝦湯麵，唯獨沒有多少小食選擇，有點可惜 辣味蝦湯肉骨摻摻的湯底以蝦殼加上洋蔥、辣椒等香料經炒製及熬煮而成 並不是平常的鹹濃蝦湯，倒是帶點甜，添上辣味及炸蔥後實在香口 煙韌油麵是我必選款式，不過提到星馬菜，還是加點米粉來個摻摻感覺較對 至於我選的配料白胡椒肉骨很是入味，肉香及胡椒香並重，如可單點來吃也不錯 湯麵有伴少許菜葉，但我們還是點了碟腐乳通菜，要自行撈拌，好處是沒有炒菜般油膩

第一次寫食評，全因爲蝦麵店超好食湯底打動係附近返工，最近發現呢間小店好岩我口味，lunch諗唔到食咩嘅話，都一定會去蝦麵店，濃濃蝦膏湯底惹味又開胃，個人鍾意嗌蔬菜麵，有大量通菜好健康，仲有彈牙爽甜腐角，諗起又想再食喇！

係鰂魚涌返工一段時間，呢間一直都想試，今日終於試了，一啲都唔好食，湯底得個咸字，魚片及魚丸腥到食唔到，唔明點解咁多人話好食！ 附近的隨心好食好多。下午茶餐的價錢也不值。

平時翻工咁辛苦，放lunch梗係要食好啲幫自己差下電🤓今日嚟到蝦麵店，本身以為只係一間小店，點知OpenRice下就發現原來灣仔同荃灣都有分店😯一入店，印象已經好好🤗落雨天大家都比較狼狽...但係店員會叫我哋先入店舖，唔好淋濕，然後幫我哋收遮💯☔️ 呢到嘅麵食主要可以揀兩個唔同嘅湯底，包括係咖喱喇沙同辣蝦喇沙☺️辣蝦喇沙會比較辣，所以我就揀咗咖喱喇沙🤗至於麵條就揀咗檬粉😋配料就選擇咗貢丸魚片🥰個湯一飲就知係用咗蝦頭、蝦殻同唔同嘅香料煮成...好好味👍🏼而且貢丸同魚片都好彈牙😋睇得出呢間店舖好用心去製作食物，而且價錢都合理，所以都好似幾受歡迎㗎~lunch hour想去嘅話就要早少少啦👀

鰂魚涌有幾間主打馬來西亞餐廳，蝦麵店係我其中一間最愛嘅餐廳😇 每次黎到必嗌蝦肉肉片摻摻，一定要揀辣蝦湯😝 識麵更係第一啖要飲湯先啦！湯底微辣，充滿蝦味🥰蝦肉肉質幾實，幾新鮮，唔係用冰凍蝦，呢個值得一讚！