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港鐵鰂魚涌站 A 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (5)
電話號碼
55955662 (signal/whatsapp)
營業時間
今日營業
11:30 - 21:00
星期一至日
11:30 - 21:00
*最後落單時間: 20:30
付款方式
Visa Master 現金 AE Apple Pay Google Pay
其他資料
加一服務費
食評 (8)
等級4 2021-07-11
12 瀏覽
無得去旅行既日子,唯有用食物來氹下自己,食左當去左~我地去鰂魚涌一家食檳城食品的餐廳~當然唔少得肉骨茶,所以我點左「蝦肉肉肉骨麵 ,麵底要摻摻」(少辣)摻摻即米粉加油麵,加埋爽口芽菜,口感十足蝦肉鮮甜有海鮮味。肉骨肉軟,蒜香味濃郁😋蝦肉肉片麵,麵底要油麵個湯底是香濃的辣蝦湯,蝦味十足,再配爽滑的油麵肉片好香豬肉和滷水味,肉質軟綿綿又帶辣好好味~小食點了「五香脆炸豆腐豆卜」超級脆,燒後既豆卜有著豆品香,加上五香粉的調味,令味道層次提升。你也可以浸入湯底內令它吸收湯底的美味😊或者點下旁邊的梅子醬,唔使擔心好熱氣。追加小食點了「馬來香炸雞翼」炸得超香又唔油膩,外面脆皮,裡面肉嫩~ 沙嗲醬魷魚翼 我個人認為係魷魚最彈牙既部位,加上沙嗲醬既美味,而我可以密集式咁食,加上芽菜既爽口,非常滿足😘 脆香魚皮超級卜卜脆,浸一下入湯底聽到啪啦啪啦聲,立即食,邊帶著湯的香辣,另一邊是魚皮仍然卜卜脆👍🏻👍🏻咁熱既天氣叫左凍冰糖青檸薏米水,走飲管,多薏米~好清爽,清新又下火去濕👍🏻薏米軟綿綿有嚼口🍹凍白咖啡 通常白咖啡給人感覺比較甜,這個甜度卻剛剛好, 飲到少許甜又飲到咖啡的香氣和小回甘,加上白咖啡本身奶滑,層次分明。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-07-01
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媽媽說好想吃沙嗲串燒,而我又很久沒有吃肉骨茶,所以就Google一下來了這間位於鰂魚涌地鐵站附近的蝦麵店。優惠套餐 - 「檳城路邊攤一人套餐」我立即選擇了《白胡椒肉骨茶油條配白飯 $82》白胡椒沒有黑胡椒那麼辣,味道很濃,入口很香,肉排多又大件,啖啖肉又夠嫩不乾韌,再加上湯伴飯,十分飽肚。可7選1小食 - 當中有沙嗲雞髀肉串炸雞翼和炸豆腐,款款都吸引但是最後我選擇了 《是日油菜》,因為決定另外散點小食。有菜有腐乳通菜,通菜都很嫩沒有渣。飲品配$15以下的,加$10可選配其他飲品。另外清淡的媽媽選了《豬骨湯底海鮮麵 $68》但媽略嫌太過淡口,我想還是吃喇沙比較穩陣。小食就點了《沙嗲雞髀肉串燒 $66/6串》雞肉大件,沙嗲醬汁香濃,十分惹味!必試!另外還點了《馬來香炸雞翼 $38/5隻》雞翼入味,香口有肉汁。餐廳比較早關門大約9:00,所以去吃晚飯的要早去,否則吃得很趕很趕! 繼續閱讀
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等級4 2021-06-28
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以前位於海天堂對面的蝦麵店, 現在重出江湖了! 就藏在海光街的小巷裡.  今天小米在鰂魚涌公園玩樂過後, 就到此嚐嚐馬拉檳城州美食吧! 反正多年前已經很想帶小米到PENENG旅行.  食左就當去左旅行囉!!!      檳榔之城~檳城, 是我那些年的味蕾記憶. 想當年, 跟馬拉同學在GEORGE TOWN到QUEENS BAY大飲大食, 之後轉戰PULAU AMAN & PULAU LANKAWI再食.  希望今天能喚回檳城的味蕾記憶吧! 就座後, 以手機下單. 職員就問: 是否需要圍裙?  小米穿了白T SHIRT, 為保衣服雪白, 還是帶上圍裙吧!       蝦肉肉骨麵    應該叫做福建蝦麵搭肉骨一條吧! 以前福建人來到南洋, 把值錢的蝦肉賣出, 餘下的蝦殼蝦頭加入當地辣椒香料等熬煮的湯頭, 配上粉麵, 變成香辣版的福建蝦麵, 卻變成檳城名物. 這種蝦麵跟ASAM LAKSA在檳城多個排檔美食中心老是常出現. 現在就來試試是否接近味蕾的回憶.   嗅覺: 蝦麵呈上來, 就感到濃郁的蝦香. 用上大量蝦煮出來的湯底, 當然充滿蝦味!     視覺: 肉骨一條, 蝦肉, 甕菜和豆卜, 還有一匙炸蔥炸蒜, 而SAMBAL醬早跟湯底混為一體.    紅色的湯底, 除了因為紅辣椒, 還因為蝦青素. 蝦青素在煮熟後就會變成橙紅色, 跟紅辣椒很接近. 蝦膏煮熟後變成啡啡綠綠, 把整個湯底變成暗紅色了! 同時也有鮮紅色的蝦油浮在碗邊. 肉骨没沾上太多蝦湯, 外表乾乾淨淨. 豆卜卻吸盡湯底精華, 中芯位都變成暗紅色, 所以加錢配豆卜是正確的.    手感: 先撥開表面的蝦肉排骨甕菜和豆卜, 夾出下方的芽菜和摻摻. 摻摻被壓在底部, 要多點手力.  油麵很滑身, 容易逃走, 反而米粉容易夾出.   味道&口感 : 紅色的湯底其實不算太辣, 反而透出陣陣蝦的甘味.     肉骨是後加上去的, 較少吸收蝦湯底, 當然以豬肉味為主. 豆卜  平庸的配料但充滿湯底精華, 無得輸. 不過豆卜肉骨蝦肉都不是主角. 反而米粉才是主角呢! 幼細的米粉, 在微細管作用下, 吸水/吸湯能力一流. 每一箸都有啖啖的蝦湯. 食呀食, 不知不覺就把整碗蝦麵消滅了.         馬來咖哩雞飯             本來想帶小米到此食檳城麵, 誰知小米堅持食咖哩. 大大碗馬拉咖哩, 有雞有肉, 小米看到很歡喜. 自己取來一件雞肉, 雞肉仍然滑滑不乾柴, 是剛煮熟的雞肉, 合格!     註: 當年檳城當地的餐廳 先把肉類咖哩提前煮好, 放在鍋裡長期加熱/保溫, 肉質全都是硬崛崛乾爭爭.      咖哩汁其實不算太辣, 反而帶著另一種香甜! 總之跟印度咖哩&泰國咖哩是有分別. 看著小米食呀食, 食得津津有味, 很快就把咖哩飯消滅了!  最後小米回報 : 咖哩唔算太辣.     馬來香炸雞翼      雞翼即點即炸. 在滑溜的雞皮表面灑上檸檬汁, 首次嚐到帶酸的雞翼. 中間的雞肉很嫩滑, 是即點即炸的優勢.    沙嗲雞脾肉串           表面勁多花生粒粒, 沙嗲醬帶甜味, 辣度不強, 配無得輸的雞脾肉, 當然美味! 很適合香港人的口味.   小米認為不夠辣, 把串燒都放在馬來咖哩<加辣>.   凍檸茶    檸檬薏米冰  飲品MENU中, 最喜歡檸檬薏米冰.  註: 馬拉很多餐廳都會提供薏米冰, 而薏米和辣椒有去濕的功效, 可減輕馬拉地區濕重的問題.    嚐過美味檳城蝦麵和馬拉咖哩, 希望餐廳將來會提供ASAM LAKSA.  繼續閱讀
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星期五就是聚會嘅好日子,收工同同事喺中環飲完野之後,再嚟到鰂魚涌呢邊同中同食Dinner。.前一刻仲係中環高級酒吧,聽住大家操英語飲紅酒🍷,整個氣氛散發住陣陣紙醉金迷氣色。呢一刻我卻置身於呢間香港本土餐廳,褪去繁華氣色,聽住大家一口流利廣東話,食物實實在在又飽肚,卻係令人感覺更加親切又舒服。.白胡椒肉骨油條:濃郁嘅白胡椒香氣,一上枱就慢慢飄入鼻腔。肉骨肉厚帶脂,一咬就輕易離骨,而油條就盡吸白胡椒香氣,不過浸泡太舊會容易爛開,如果可以分開另上應該會更為吸引。飲完之後非常暖身暖胃,整體不錯。.沙嗲雞腿肉串:雞肉串上面佈滿花生沙嗲醬,貌甚吸引,影相嘅過程已經令人垂涎欲滴。雞肉柔嫩,香口之餘,帶微微甜味,一試愛上。.蝦肉魷魚翼麵:蝦肉爽口,但一分為二,較為薄身,個人覺得咬口不及原隻蝦身,不過魷魚翼就非常出色,鮮而不韌,加上濃厚湯底,令人飽肚又滿足。.海鮮麵羹:海鮮有大蝦、魷魚翼、青口、腐角同蟹柳,材料豐富,湯底鮮味稠身,有d似碗仔翅嘅質感,配搭油麵,感覺地道得黎又有點馬拉特色。. 繼續閱讀
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等級4 2021-07-09
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蝦麵店搬入小路上,全部裝修即刻cyber 左又新淨左。仲多左幾款小食同湯底,一人套餐,比起以前有位坐機會大增。辣蝦湯底 vs 喇沙湯底 vs雞肉蝦湯底食辣既表示辣蝦湯底勁辣好正食小小辣既表示喇沙食落辣得黎溫和唔食辣既就好滿足雞肉蝦湯底。 下次要試下第四款潮州鹵湯式。小食: 炸豆腐vs 雞串vs 雞翼。各花入各眼,整體食物乾淨質素份量高,雞串有沙嗲醬亦很正。飲品: 薏米水vs 檸檬茶檸檬可揀一塊定兩塊,飲品自我選擇程度高,好有特色。 繼續閱讀
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