蝦麵店 (荃新天地) (已結業)

男友話荃新天地有間主打檳城既餐廳好多人幫襯，一直都想試下，果日去到，果然好多人等緊餐廳裝修以黃色為主調，完全感受到檳城既天氣睇左一輪餐牌，發現呢個檳城二人餐最吸引！$248就可以有兩碗麵，幾款小食同兩款甜品，再加飲品超抵！辣味蝦湯底配魚片四寶鍾意食辣既我覺得辣味唔算濃，所以唔太食得辣既人都完全OK架！湯底蝦味好濃郁，令人忍唔住係咁飲湯，超正！魚片四寶都唔錯，全部好彈牙咖喱叻沙湯底配蝦肉魷魚口感非常濃厚，椰奶既香氣好足，所以唔會太辣同辣味蝦湯底各有特色，必點！馬來香炸雞翼+馬來沙爹雞比肉串呢度既炸物都頗為香脆，而且好入味，正五香滷肉配一口脆豆腐原來五香滷肉係用五香粉同其他材料混合豬肉碎，外皮包住類似春卷皮既皮拎去炸第一次食覺得好新奇，香料味好重及較乾身，同想像中唔同呢咖喱薯仔蕃薯葉蕃薯葉獨特既菜味真係好正，配上咖喱好特別可惜今日既蕃薯葉有dd老，要扣dd分榴槤咖央多士+摩摩咋咋甜品可以揀兩份，男友要左榴槤咖央多士，我就揀摩摩咋咋榴槤多士味道有d似榴槤糖，幾容易接受。而摩摩咋咋真係令人驚喜，內有香蕉、紫薯、番薯、芋頭等，配上椰奶，真係好好飲！最後仲送兩杯凍飲。呢個二人餐份量十足，我同男友都

與朋友於荃灣逛街，發現一直大受好評，而且經常都要等位的長龍麵店 - 蝦麵店於荃灣開了分店。一直喜歡吃喇沙的我，當然要試試看。一場來到當然想試多點食物，於是點了檳城尋味二人套餐，有兩個細份的麵食、4款小食、兩杯飲品及兩款甜品。湯底、配料及麵底皆可自由配搭。咖哩叻沙配魚片四寶湯底惹味芳郁，當中滲出微微的咖哩辣勁，香濃又有層次，又不會過膩。魚片四寶有魚蛋，魚片，魚腐，豆卜，貢丸等，材料豐富。福建滷湯底配雞絲雞蛋賣相有點像碗仔翅，稠稠的，味道似雞絲炆米，一碗米粉有兩種味道。沙嗲醬雜錦魷魚秋葵樂樂沙嗲醬味道香濃惹味，配上魷魚及秋葵一起吃，鮮中帶有微甜，份外美味。馬來香炸雞翼(3件) +馬來沙嗲雞脾肉串 + 是日油菜雞翼香口，雞脾肉配上沙嗲汁惹味可口。是日油菜選了腐乳通菜，通菜翠綠爽脆，味道不錯 。亞參脆多士(半份) + 榴槤咖央多士(半份)多士烘得香脆，亞參的味道似果醬，但較酸一點，十分醒胃。榴槤味道濃厚，甜而不膩。馬來白咖啡(左) 凍馬來白咖啡(右)甘醇芳香，口感順滑、完全沒有酸澀味。而且凍的還有一種獨特香味，十分驚喜，非常好喝。

今日係荃灣睇完阿拉丁去左荃新天地一期揾食行過見到呢間蝦麵店好似都ok就入左去食兩個人見個檳城尋味二人套餐幾抵咁就揀左佢朋友叫左碗咖哩叻沙湯底魚片四寶摻摻入面有魚蛋、貢丸、墨魚丸同腐角朋友話摻摻都幾特別 啱曬一次過想食各種麵嘅佢我就叫揀左海鮮檬粉配咖哩叻沙湯有蟹柳、鮮蝦、魷魚同腐角咖啡叻沙湯好香好濃但又唔會話好喊小食馬來香炸雞翼雞翼炸到外脆內嫩馬來沙嗲雞脾肉串雞脾肉好有質感又嫩淋埋馬來沙嗲醬超perfect白胡椒肉骨油條呢個較重胡椒味但又唔會話辣口啲肉好𣺉撈埋啲油條落去又有另一種風味生菜翠綠爽口青檸梳打好refreshing 摩摩喳喳係熱熱地有啲蕃薯粒同香蕉入口好香椰香味桔子香茅凍口感似啫哩有奇亞籽呢個套餐真心抵食！

朋友說這間蝦麵店很有名，總店在灣仔區，現在於荃灣開了新店，特意帶我到來品嚐~來到餐廳已過了午市繁忙時間，店內客人不多，感覺寧靜. 不過奇怪在於安排入座的店員竟然對我說普通話，實在很奇怪，難道我正身處內地，實在想不通?!餐廳空間感十足，有不少餐桌，用餐環境不俗. 桌上放有一壼只餘下三分一的檸檬水，都尚算可以解喝. 午市套餐由$55-$75，奉送小食及飲品，也可加$轉配特飲. 蝦肉魷魚辣味蝦湯摻摻 ($69) 友人所選的蝦肉魷魚辣味蝦湯摻摻，說辣度輕微，帶有淡淡的鮮蝦味; 配有魷魚及切開半邊的蝦肉，將一整隻蝦一開為二都幾考功夫，哈哈!!! 摻摻即油麵及米粉，索滿湯汁都幾好吃. 海鮮咖喱喇沙摻摻 ($75) 先呷一口湯底，喇沙味香濃卻不過辣，配料有青口、大蝦、蟹柳及豆卜等，相當豐富. 摻摻輕易吸滿湯汁及精華，吃喇沙都是因為喜歡它的濃郁湯底. 跟餐小食 一客午餐已有3款小食，雞脾肉串調味過淡，要配醬汁同吃; 雞肉外皮香脆，肉算嫩，比起雞脾肉串好吃得多; 脆豆卜炸得太乾，沒有豆腐應有的嫩滑. 自家製冰糖檸檬薏米水/ 青檸梳打 (跟餐加 $10) 薏米水甜度極低，喜歡甜飲的朋友可能會不習慣

假日午市時段到處都人頭湧湧終於見到蝦麵店開到荃灣，當然要來試下 除了喇沙跟蝦麵外，還有其他小食跟甜品不想選擇下直接點了二人套餐點了咖哩叻沙魚片四寶配摻摻麵底叻沙湯頭味道濃郁，魚蛋，魚片，魚腐，豆卜，貢丸等男友點了辣蝦湯蝦肉魷魚配摻摻麵底湯底蝦味濃，魷魚爽口彈牙小吃有香炸炸雞翼剛炸起很香口馬來沙嗲雞脾肉串雞脾肉來得嫩口，配上惹味沙嗲汁五香滷肉配一口脆豆腐脆豆腐炸得非常乾身榴槤咖央多士跟亞參醬多士多士烘得香脆，個人較喜歡榴槤咖央多馬來白咖啡意想不到地好喝！ 荃灣楊屋道1號荃新天地一期1樓108及110號舖

同friend黎左荃灣，就試下呢間蝦麵店，望落幾特別。我地4個人，叫左兩個二人餐，都有好多野食，仲包野飲同甜品。小食有好多可以揀，我地就揀左生菜，馬來香炸雞翼，馬來沙嗲雞脾肉串，秘製囉吔同埋五香滷肉配一口脆豆腐。雞翼炸得好香，外皮都炸得好脆。雞脾肉串有好香沙嗲味。囉吔意思就係類似沙律咁，入面都有好多生果。仲有兩碗蝦麵，朋友叫左辣味蝦湯底配蝦肉魷魚，我就叫左同一個湯底配海鮮麵。個湯底唔係好辣，只屬於微辣左右，唔洗驚會太辣，湯底好濃郁同香。不過配料份量略嫌少，如果可以多啲就更好。最後就係甜品，我地叫左摩摩喳喳。呢個係熱糖水黎，入面有類似小丸子嘅波波，芋頭同埋香蕉，都好特別。

一向愛食蝦嘅我今次同呀哥黎到荃灣荃新天地蝦麵店。我同阿哥點了檳城尋味二人套餐。我點了辣蝦湯海鮮檬粉。配料都豐富，有大蝦，有青口，有魷魚。湯底辣辣地，幾惹味。豬骨雞湯蝦肉肉骨檬粉。豬骨雞湯味幾濃，再加蝦肉，清清地，啱中意淡味的女士。馬來香炸雞翼幾香脆。五香滷肉配一口脆豆腐2串馬來沙嗲雞脾肉串腐乳通菜榴楗咖央多士食到有榴槤味，不過咖央味就唔係好覺有。桔子香茅凍有小小香茅味嘅果凍真係第一次食。冰糖檸檬薏米水幾多薏米。青檸梳打我覺得呢杯好飲過冰糖檸檬薏米水。青檸梳打夠酸夠甜夠凍，口乾飲一流。整體食物質素不錯，但門口帶位個馬尾侍應服務麻麻。入面張台吉咗成十分鐘無被訂座但出面勁多人等緊位都無帶人入黎。食物質素無錯係緊要，但服務都係重要嘅一環。

昨日同朋友嚟咗呢間在荃新天地嘅蝦面店，呢間店在香港已經有十幾廿年歷史，而家開到荃灣都有分店，以後想食馬來西亞食品又多個選擇了。見到餐牌有個"檳城路邊攤一人套餐", 可以揀選一碗麵，再加兩款食品同埋一杯飲品，幾豐富，價錢都好相宜，我哋於是都叫一人套餐。我點咗辣味蝦湯底嘅蝦肉四寶麵，要了油麵，呢碗麵雖然望落好似好辣，但其實唔係好辣，個湯底有好濃蝦鮮甜味，配埋油麵，份量不多不少啱啱好，我差不多成碗湯飲晒。我個 friend唔食辣的，佢點咗豬骨雞湯底嘅冬菇雞絲麵配檬粉，佢話個豬骨雞湯好正，但略嫌雞絲唔夠多喎。我哋另外要了白胡椒肉骨油條 (另加15蚊), 香炸雞翼，沙嗲雞脾肉串同馬拉盞通菜，全部都係地道馬拉食品。飲品係可口可樂同凍美祿，懷舊又好飲。我哋兩個都覺得兩碗麵嘅湯底好正，值得encore 。

適逢朋友來荃灣找我，就帶朋友去試新野，馬來西亞式餐廳湯粉麵，叫左個2人餐再加多碟油菜。-魚片四寶豬骨雞湯米粉:魚片頭彈牙，豬骨雞湯沒有味精，清淡有鮮味配米粉一流。- 蝦肉鱿魚咖哩喇沙湯油麵:這個湯底不得之了，非常濃郁的咖哩喇沙，香料味十足，由於本人獨愛油麵，如不是配米粉或檬粉會更加可口，每一口都是喇沙濃湯-正！-兩款小食馬來香炸雞翼:香脆幹身的雞翼加幾滴青擰汁，將味道提升了不少。-馬來沙嗲雞脾肉串: 肉嫩內juicy配花生碎粒的醬汁，令其串燒更惹味。-五香脆炸豆腐豆卜: 豆腐豆卜炸得非常香脆，表面有少許胡椒不用點仕何醬汁都ok。-白胡椒肉骨油條: 排骨唔韌有肉味，好一碗胡椒芽菜湯配油條食又幾夾喎！-亞參梳打:在天時暑熱下嚐到這杯清爽的梳打，將一身的暑熱一掃而空，酸甜鹹集於一身，飲完個口好fresh!-甜品亞參脆多士及榴槤咖央多士: 多士夠脆口，亞參及榴槤咖央味甜度剛好，帶有馬拉特色。(建議出樽裝亞參及榴槤果醬，可帶回家品嚐)

早2日同屋企人係荃新天地搵食發現左呢間蝦麵店我以為灣仔先有😱原來開到黎荃灣了見到有1人套餐2人套餐 價格相宜即刻入去試試佢先！.屋企人分別揀左辣味蝦湯底x四寶麵同豬骨雞湯底x冬菇雞絲麵我就試埋第3隻湯底 咖哩喇沙湯x海鮮麵試左一啖辣味蝦湯 香濃 唔算好辣我果款咖哩喇沙湯就完全唔辣~.我揀左檬粉 佢有多款麵底可以選擇1人套餐仲配2款小吃我揀左生菜同雞翼 再有嘢飲成份餐好豐富 都係100蚊左右一個人食到好飽～海鮮麵有蝦 青口 魷魚等等既海鮮魷魚都幾彈牙 浸湯耐啲會好食啲～.當日平日係唔洗排隊就入得~唔知有無限時食 但我地傾左好耐計都可以店員服務仲唔錯～

Happy Friday ! 放工近近地同老公過荃灣搵食, 依排經常落雨, 廣場搞掂就最好！今日經過依間叫蝦面店見有dinner set, 放工已經好攰唔想諗太多野, 有依d set既餐廳簡直非常貼心！2人餐$222, 平均人頭一百出, 價錢合理！先有五香滷肉一口豆腐, 非常香口入味！馬來香炸雞翼又係炸到脆卜卜但肉質冇變乾, 依舊juicy !馬拉盞通菜係入定要叫, 咸香味唔會過濃岩岩好！好味！再來我地每人各一碗面, 辣蝦湯海鮮油面, 湯底幾鮮, 辣味食落停唔到口, 叻沙都想當好味, 但我自己就比較鐘意辣蝦湯, 最後order左甜味完結依一餐！

這間蝦麵店，經過門口已經嗅到很香的蝦湯味道，二人餐都是二百多元，可以試到多款馬來味道。蝦肉肉片辣味蝦湯配摻摻有開邊蝦蝦仁、肉片、芽菜、通菜及炸葱，再用蝦殼、洋葱、辣椒及肉骨等材料熬煮七小時的蝦湯底，有蝦殼的鮮甜味道，湯底濃郁，不含味精。魚片四寶咖哩叻沙湯配油麵魚蛋、貢丸、墨魚丸、腐角、芽菜及豆卜，豆卜吸收叻沙的味道，帶點微辣及花生香，十分惹味。馬來香炸雞翼&馬來沙嗲雞脾肉串雞翼炸至乾身，串燒雞肉腍滑，配上充滿花生碎的沙嗲醬，充滿馬來亞風味。秘製囉吔即是馬來沙律，有鮮果、魷魚、油條、小蝦及花生碎等材料配上自家製的囉吔醬，味道有點似海鮮醬，生果清甜。五香脆炸豆腐豆卜豆卜豆腐炸得香脆，酸梅醬甜甜酸酸的味道正好去掉油膩感。桔子香茅凍香茅味清新帶點桔子清香。亞參脆多士有點似果醬多士，不過果醬就比較十酸。馬來白咖啡&檸檬薏米水咖啡苦味較淡，薏米水帶點酸但不甜。

蝦麵店係主打賣馬來西亞式湯麵，有辣蝦麵湯底、咖喱喇沙湯底、豬骨雞湯、福建滷湯，各有特色，真係唔知點揀。除咗湯麵之外，呢度仲有好多馬來西亞地道小食，所以今日貪食嘅我又叫咗一個二人套餐，足足有4分小食、兩碗湯麵、同埋兩份甜品，超級豐富！！湯麵係自選湯底，同埋自選配料，配料方面有魚片四寶、雞絲雞蛋、蝦肉等等...麵底都係自選，所以總有你心水！我哋今次試咗咖喱喇沙湯底配魚片四寶，魚片四寶有魚片頭，貢丸、墨魚丸、同埋喇沙必備嘅豆卜。咖喱喇沙嘅湯底好濃郁，望落好似好辣咁，但其實都係小小辣，反而個咖喱味幾突出，各種咖喱香料(馬來西亞咖喱、蝦膏、香茅、南薑、辣椒、蒜頭、黃薑粉)以慢火兜炒4-5小時，迫出香味！個人認為咖喱喇沙係一定一定要配油麵而另一碗揀咗清淡啲嘅豬骨雞湯，可以試真啲佢湯底個味呀嘛！雞絲雞蛋檬粉～依本相對之下真係比較清淡，但係同時就會食得出湯底嘅鮮味，不過如果鐘意重口味嘅朋友仔，建議嚟到蝦麵店一定要試吓佢重口味嘅湯底姐係喇沙或者辣蝦麵湯底小食包括馬來西亞炸雞翼，即叫即炸熱辣辣，香脆可口！仲有馬來西亞雞脾肉串，醬汁惹味另外係最鍾意嘅沙嗲醬魷魚配秋葵樂樂，依個沙嗲醬好impressive，好

陪媽咪去荃新天地行下街經過呢間餐廳🍴見好多人係門口等緊 我地都即刻拎菲等位見到個二人套餐都幾抵食先揀湯底 我揀左咖哩叻沙湯底🍜配料-海鮮🦐🦑 麵底就揀左河粉好濃郁既叻沙湯媽咪就揀左 辣味蝦🦐湯底配料-魚片四寶(魚蛋, 貢丸, 墨魚丸, 腐角)媽咪仲發現加多左塊 魚片 比佢tim🤣麵底佢就揀左 “摻摻” (即係油麵+米粉)餐仲有三款小食1. 馬來香炸雞翼(3件) + 馬來沙嗲雞脾肉串(2串)2. (4選1) 白胡椒肉骨油條 ⬆️由於賣哂油條 佢地轉左豆卜比我地3. (3選1) 五香脆炸豆腐豆卜野飲我地叫左 凍檸檬🍋菜蜜同凍檸茶甜品-亞參脆多士🍞(半份)酸酸甜甜好開胃摩摩渣渣因為我係芋頭控 就算食到勁飽都要食真係超好食呀有蕃薯🍠粒, 芋頭粒, 香蕉🍌片 加上椰漿製成的口感好豐富兩個人食到捧住個肚走 都唔洗$300 真係好抵食

正宗馬來西亞式嘅蝦麵店。灣仔店之前食過荃灣店都係第一次食。店鋪主要有四款特色湯底比你揀，包括豬骨雞湯底、辣味蝦湯底、咖喱蝦湯底同埋福建滷麵。我哋兩個人各自點咗一款唔同口味嘅，大家share 食。咁就可以試多種味啦😋咖喱喇沙湯底海鮮麵，小小辣，咖喱味香濃得黎又唔會蓋過蝦嘅鮮味。而豬骨雞湯底蝦肉肉骨麵，相對比較清，但依然食得出湯底係經長時間熬製出黎嘅。呢個味道清淡而夠味，除咗長時間熬制，應該是選料也相當新鮮了吧。另外也可試它們的小食，也不錯。