華嫂冰室 (已搬遷) 新店位置

星期六渣車去效遊，但可惜唔熟路攪到12.30先到華嫂，食晏時間去簡直攞苦黎辛，但咁遠去到太太又話想食，唯有都局住等，結果一等由食lunch差不多等到食下午茶，等到胃口都無埋，老實講我覺得野食係ok但唔值得等個幾鐘食碗麵。

友人成日話華嫂好好食，終於相約到友人去食個lunch。未去前已有之理準備會勁多人。已特登預早d去排隊。去到華嫂都未開門，但已經出現左很打長嘅人龍等拎飛仔😳唯左食可以去得幾盡。。。去到就梗係要排到有得食唯止。。。好釆拎完飛仔後，可以坐低向外面慢慢等一路等發現原來好多人叫外賣，好快連外賣都唔再接。等呀等，終於到我地了👏🏻餓到傻左。。。坐低即刻叫野食!!凍話梅柑桔 - 酸酸咸咸的。消滯一流凍檸檬益力多 - 友人説沒什麼特別，好像飲梗益力多咁。招牌菠蘿包 - 我見人人都話呢個包好食。但我反而又唔覺得係咁特別好食。隻蛋熟晒，無晒蛋汁。個菠蘿皮又唔夠脆。。。可能我期待得太高😐鹹牛肉蛋多士 - 反而我覺得呢個勁好味！😋蛋中間未曾熟晒，咸牛肉又足料。多士又脆！食完仲想繼續食。。。番茄雞翼湯通粉 - 友人叫的。試食左一啖真係好好食。番茄湯夠晒濃！如果我唔係要食芫西湯底，我一定會食呢個。冬陰公雞翼湯米 - 友人喜歡食辣，所以叫咗呢個。我冇試到味道。但有人就很喜歡，話酸酸辣辣的，很過癮。皮蛋芫茜墨魚丸湯米線 - 我係好鍾意飲芫荽湯。呢碗米線真係勁足料。有勁多芫茜。清清地，夠晒芫茜味。真係勁好味！我差唔多飲晒

平日黎都大排長龍, 等左30分鐘, 餓到飛起黎之前已諗定食乜招牌菠蘿包$17牛油軟滑, 蕃茄新鮮菠蘿油好邪惡我鐘意只有喺香港先食到咬落去好有幸福既味道豬扒雞翼蕃茄湯通粉$44蕃茄湯好紅, 但蕃茄味淡左DD雞翼外皮香脆, 肉質軟滑多汁豬扒炸得剛好招牌蛋沙律多士$20多士脆卜卜，足料蕃茄好大塊, 口感豐富

今天是專程與另一半來到元朗的華嫂冰室吃點特色小食，在天水圍站下車還要行近15分鐘才來到，下次真的要轉個季節才受得了吧。芝士蛋咸牛肉包的麵包軟綿綿但沒什麼味道，可是中間的咸牛肉帶著非常濃郁的咸香，雖然吃起來有一點點的油膩感(可能下多了油吧)，但芝蛋令整體的味道更為豐富，實為不錯。茄蛋菠蘿油用料雖然普通，可是菠蘿包非常鬆軟，光是搭配那塊厚切的牛油也十分香滑。配上茄蛋令層次再為提升，雖然蛋不滑之餘有點老，但各食材的配合令味道很rich。午餐肉加蛋真的沒什麼話好說，見其他人點這些，我們也湊湊熱鬧吧，味道當然也不就這樣。凍檸檬益力多就是益力多加上檸檬吧，益力多本身已經酸酸甜甜，再加上檸檬的話，我認為也有點太酸了吧。

一直聽聞華嫂冰室的大名，今日終於抽到時間去潮聖啦！今次主打食華嫂的麵包！ 豬扒菠蘿包 $24菠蘿包夾住豬扒同蕃茄生菜，豬扒較薄身，煎得好香，而且唔un， 夾埋新鮮熱辣的菠蘿包，感覺新穎，味道又甜又鹹 招牌芝士鹹牛肉豬仔包 $19豬仔包夾住鹹牛肉碎同芝士，食唔出芝士味，但鹹牛肉餡有好多，而且醃得好香，連埋豬仔包食配搭一流！招牌菠蘿包 $17名不虛傳，招牌菠蘿包係最好食入面有芝士同煎蛋，加上熱辣辣的菠蘿包，食落好香，好好味！

華嫂冰室喺元朗已經出晒名，即使已爆名氣但佢嘅招牌菠蘿包（$16）一直都可以保持水準。菠蘿包日日新鮮出爐，一般假日到中午時已所剩無幾，賣完就要等下午再開門後才能再碰運氣。招牌菠蘿包內夾著厚切牛油，煎蛋及蕃茄。雖則並唔係咩特別材料，但牛油味非常濃郁，而煎蛋咬落亦有陣陣蛋香味，而蕃茄就令油膩的菠蘿油增添清爽感覺。雖然菠蘿包並未有set可配，但單點的熱奶茶亦值回票價，茶香奶香都好足夠！

北江。妹住系天水圍 最大既好處就系近華嫂 吾洗專登搭車山長水遠去食 又吾洗假期同人迫先食到所以差吾多每個星期都會食一次早餐先反學今次就一次過食哂蕃茄牛肉麵 同招牌蛋沙津三文治蕃茄湯真系唔試過都唔叫泥過華嫂 因為真系好濃 仲有少少蕃茄肉系度 代表啲蕃茄多都溶唔哂。而個三文治好食在個包烘到卜卜脆 又有大大塊生菜同蕃茄夾系入面，正仲有杯奶茶，好滑同夠奶味 系好飲既^_^

真心無諗過有人患，人數多得恐怖，但既然到咗，附近亦好似並無他選，唯有死等。但千計萬計，計算埋中場休息等重開，居然要等接近兩小時。等到肚子餓，入到場嗱嗱臨叫野食。先上秘製雞翼米($23)，價錢算平宜，味道都算ok，但太秘製啦，完全發現唔到有咩唔同。再唻招牌菠蘿包($16)，呢個算係有誠意啦，蕃茄爽、鮮牛油滑、雞蛋厚實，幾好幾好。接力有話梅柑桔($16)，正常野，不過不失。最後係所向無敵餐蛋丁翼米($24)，其實都好難唔好食，午餐肉煎得幾香脆囉。

由於工作的關係, 令我認識了華嫂👩🏻這𥚃提供的冰室食物看似製作簡單, 但當你看完menu, 再品嚐過食物之後, 你會感受到華嫂的出品和一般茶餐廳或冰室不同, 如果它不令人回味, 就不會次次去到華嫂都一定要等⌛️🌟必食推介💬皮蛋莞茜湯底雞翼米(湯底超足料) 🌟食肉獸至愛五香肉丁豬扒麵(豬扒醃得入味, 煎得夠香) 招牌芝士咸牛肉蛋多士或豬仔包😋芝士、咸牛肉和蛋是超夾的組合✨ 喜歡吃辣的, 可以選擇冬陰公湯底(酸酸辣辣超開胃) 另外, 可追加鹵水雞翼😋

其實心中沒有預期有這篇的食評出現，可能是憐憫我這個感慨香港文物落得如斯下場的人小小補償，今天試過的食店就是「華嫂冰室」。其實今日的主菜是屏山文物徑，早在家中上網預備了這些行程資料，看見古物古蹟辨事處說明這條文物徑有很多有特式的古建築，數一數在小小的地方上已經有五個法定古蹟，心中都有少許的期待，但想不是這是我今天「唏噓文物徑之旅」的開始而已……在天水圍站的E3出口一過馬路就看見聚星樓，是香港唯一的古塔，設計簡單但已經有六百多年的歷史，看完古塔想繼續行程發現一個細得令人可憐的指示牌，令之前一班年輕人來到時都行錯方向。之後的一條「文物徑」原來就是一條人車爭路的小路，就算在行人路這邊行也害怕旁邊的大貨車觸碰到。一路上也沒有指示怎樣行，只能自己去摸索。行到去「社壇」，完全沒有什麼指示原來就是旁邊的一個小小拜神的地方，到了這裡要到上璋圍但又是完全沒有指示，好彩是本人有一些詳細的地圖說明怎樣行，又見到之前行錯路的一班年輕人直行偏離了文物徑的路線，心中想這樣的文物徑怎樣吸引人和指引旅客的，文物徑在我的心目中只是一條村中行的普通小路而已。行到一半心中已經有一點點的不快，再到了上璋圍，可以看到這些本地圍村

我們其實一到埗已到華嫂處取了籌,但吃罷肉餅後回去但已過了頭,可幸他們午飯小休至二時(當時已一時半)我們決心排隊好彩排的人不多只有5,6人,到二時已陸續安排入座,對於華嫂來說等半小時可入座簡直係奇蹟呢haha~我還是第一次到華嫂,充滿期望係杯奶茶呢^0^餐牌係得咁多選擇,好平民的食材究竟為何它會那麼火紅??因為Matthew仔要返興趣班所以得返4大人去試,我的{冰花奶茶}其實只係沒冰的凍奶茶,味道確有茶香但未算十分滑溜 ,Oli就飲{凍檸茶}看上茶色清澈應該不俗~劉總飲{茶走}好像還未能滿足他要求呢!!{招牌菠蘿包}菠蘿包夾雜煎蛋,牛油,鮮茄,吃下層次係頗豐富的,菠蘿包皮比較不易碎,略嫌件牛油單薄了一點點!!{所向無敵餐蛋丁}不覺什麼所向無敵只係普通的餐蛋麵,可以不吃除非你很愛吃公仔麵啦!!{芝士鹹牛肉豬仔包}初時還以為係硬豬原來用上軟豬泡製,我沒吃但聽聞味道也不俗呀~坦白講華嫂食物質素不俗,但如要排隊2,3小時就不值去吃了!!

招牌菠蘿飽 $16 (9/10)新鮮即製 包烘過既熱度融化牛油 蕃茄鮮甜 雖然坊間有其他茶餐廳賣類似既菠蘿飽 但始終原創係無法替代 有幾好食 大家都知啦 為左有效率 一開始要點晒所有野 但包可以叫佢後上亦有外賣提供 岩哂屏山自修室溫書既朋友仔👍👍👧個時我DSE去溫書 lunch時買一個泥咬 真係好幸福 令我叉足哂電上個星期又去左食 好好彩 1點9去到都入到第一round 可能觀塘開左分店真係可以益到我地啲住附近既人😏 無甘多人入泥食 不過今日聽友人講觀塘限定好味😮 其實我都好想試下佢個撈麵😋華嫂好nice💕 我去緊俾錢既時候甘岩有客入座 hi到我個人差啲跌低😣 佢就問"有無事啊 我地地方淺窄" 人情味食店也!

響佢臨收鋪前半個鐘趕到，個姐姐同我講啱啱截左龍，太多單做唔曬，我哥下真係晴天霹靂！好彩個姐姐心地善良，我同佢講我由九龍好遠水路黎，仲盪失左路所以先咁遲，最後佢比左最後一張飛我，人間有愛<招牌菠蘿包 Signature Pineapple Bun $17>菠蘿包好鬆軟，表層酥化，牛油慢慢融化到下層既半熟蛋同蕃茄.<招牌芝士咸牛肉蛋豬仔包 $19>呢個平平無奇既包真係好好食！估唔到每樣配料雖然普通，但每款都做得好好：咸牛肉夠咸夠香，肉質唔會偏乾；雞蛋有流心效果，咬到中間好濕潤；芝士被咸牛肉既熱力溶化；豬仔包外層鬆化而內裡軟熟，呢個咁好食既包只係$19真係好感動!提提大家要食真係要早dd去排隊，唔好臨收鋪前半個鐘先去，因為咁遠水路入去如果截左龍就陰公豬喇

今日特登渣車黎元朗搵食，今日既主角係華嫂冰室。我地叫左招牌菠蘿包同埋芝士咸牛肉蛋豬仔包，同各一杯奶茶。2個招牌包真係名不虛傳。芝士咸牛肉蛋豬仔包，好好味。個包軟軟熟熟，熱辣辣；入面有好多咸牛肉，配埋芝士，好好味；加埋隻煎得岩岩好既雞蛋，口感好豐富。招牌菠蘿包仲不得了，個皮好脆好甜；大大塊冰凍牛油再加上蕃茄雞蛋，邪惡之最反而奶茶一般，未去到奶茶王既level，無乜茶味總括而言，包類做得好出色，值得一試。

早就知道這間位於坑尾村內的《華嫂冰室》不簡單，卻也想不到要輪候逾個半小時才能入座……人不作出犧牲就不會得到回報；想要吃好東西，當然也要付出相若的代價~幸好不遠處有鄧氐宗祠可給人拍拍照打發一些時間。言歸正傳，冰室食物款式並不多，亦沒花巧裝潢，最大噱頭可算是貼滿牆的剪報和那塊「2015最優秀元朗區開飯熱點的獎牌」。先來個凍/熱奶茶。凍奶茶甫來到後即呷了一口，只覺略嫌過甜，但用餐後待冰粒逐漸溶化後甜度便變得適中了。整體感覺兩者都不是太突出，一般茶餐廳質素而已。接著來個招牌菠蘿包。說穿了就是菠蘿油加蛋加蕃茄，蕃茄的清新能中和菠蘿油的油膩感，吃完一整個也有餘力吃到其他東西。