莆田 (荷里活廣場)

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😋 《莆田》@putienhk莆田推出咗$199 自選2款蟶子節菜品，依家適逢4至7月係莆田哆頭蟶最肥美既時節，梗係帶埋屋企人去食喇❗️今次嚟到鑽石山分店，位置係廣場2樓，相當易搵❗️店內環境好闊落，仲坐得好舒適添❗️$199 自選2款蟶子節菜品，我哋就係9款當中揀咗❤️蒜蓉蒸海蟶 同埋❤️蟶炒金黃蛋❗️👉🏻每一隻都肥肥嫩嫩，鮮甜爆汁❗️蒜蓉蒸嘅好突出海蟶嘅鮮甜度❗️而炒金黃蛋就變得好家常菜，好啱一家人嘅口味❗️🍠芋頭香鴨 $99👉🏻呢個係我最期待嘅餸菜之一❗️3層享受，第一層外皮酥脆，第二層綿綿嘅芋頭肉，第三層啖啖肉嘅香鴨肉。外脆內軟嘅口感。我就好鍾意❤️🍲砂鍋黃花魚湯 $138 👉🏻奶白嘅濃湯，好鮮甜，魚味又突出，內有豆腐同芋頭。呢個湯都幾飽肚㗎，食完全身仲暖笠笠添，高度推介❗️🍖莆田荔枝肉 $89👉🏻類似平時食開嘅糖醋肉，酸酸甜甜。但呢款唔係配搭菠蘿🍍，而係新配搭-荔枝。肉粒好軟身，加上帶有荔枝嘅清甜味❗️配飯一流，超開胃❗️🥬金湯時蔬$79👉🏻濃厚嘅金湯配上皮蛋，每一啖嘅莧菜都掛上濃濃嘅醬汁。🍚漁民紫菜燜飯 $88👉🏻上菜時已經聞到香噴噴嘅紫菜香，食得出有蝦米🦐同蠔豉🦪❗️真係漁民風味❗️I▪️🅐🅓🅓🅡🅔🅢🅢📌

🐚莆田🐚📍:鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214舖⏰:11:30am-4:00pm,5:00pm-9:30pm屋企人好鐘意食呢間餐廳 主打食福建菜 上次帶左佢地食 今次就帶👦🏻試吓呢間啦🙈 菜式多樣化又好食😋環境明亮 坐的舒服 店員既服務態度都好好👍🏻最近餐廳推出左哆頭蟶節 有一系列既哆頭蟶美食🐚🐚莆田哆頭蟶 💰199/2每年4-7月 都系莆田哆頭蟶最肥美既時節 最能食到佢地最新鮮既味道 每隻都肥肥嫰嫰 鮮甜多汁！莆田推出左多達九款煮法推出 任選兩款都只系$199炸！🔸蒜茸蒸海蟶🔸食海鮮緊系要食最經典款 用蒜蓉蒸最能帶出佢既鮮味 每隻海蟶都重蒜 蒸得岩岩好 好彈牙 好食！🔸椒鹽哆頭蟶🔸私心鐘意食香口野 椒鹽令到哆頭蟶好惹味 炸得好酥脆 再配埋茶樹菇👍🏻🐟秘製大黃花魚上次食左煎既黃花魚 今次試吓酸甜汁既先 外皮煎得好香脆 裏面既魚肉好嫩滑 唔算多骨 啖啖肉 好開胃入味 兩個人食岩岩好😋🥬馬來風光馬拉盞通菜好爽口 肉碎+微辣好惹味😋🦪海蠣煎上次都食過呢款 覺得唔錯 今次再叫左🙈呢款用左蛋+蠔仔去煎 比較薄身 入口唔油膩 有雞蛋既香酥味 蠔仔一啲都唔腥 份量好足！再配埋佢地自家既辣椒醬 好惹

好鍾意食蟶子，宜家係蟶子季，有多款唔同食法嘅蟶子。優惠價$199 仲可以揀兩款.▶️冰鎮南日鮑 $59/隻冰鎮鮑魚有少少醬汁，鮑魚爽彈。正！▶️鐵板鹽焗蟶子賣相好靚，一隻隻蟶子排好。鹽焗味道咸香，食到蟶子鮮味！▶️福建老酒焗海蟶子一鍋蟶子，有酒香味！蟶子大大隻，可以飲少少酒湯，更香！▶️砂鍋黄花魚湯一大鍋，魚湯奶白色，好鮮甜魚味。湯有豆腐、魚肉煲到林滑。▶️莆田荔枝肉荔枝幾甜，肉一粒粒酸酸甜甜，又帶點咸味！▶️酥炸冰心榴蓮榴蓮清甜，又夠香！炸得外脆內軟！呢度食物質素好又唔貴，同朋友、家人食飯啱哂！

為食妹👧🏻絕對係*莆田*忠實粉絲🥰。見到*莆田*大推蟶子。當然要來捧下場啦😎。每年4至7月係*莆田*哆頭蟶最肥美嘅時候。炸。炒。蒸。焗。煮。多達9款哆頭蟶菜式。任選2款只需$199 🤩。🧄蒜蓉蒸海蟶蒜蓉蒸蟶子原汁原味。鮮甜度爆燈💥💥。🧂鐵板鹽焗蟶呢款鹽焗係五年冠軍🏆。鐵板呈上保持溫度。鹽焗鎖住鮮味。用叉輕輕揭開就食🉐️。每一隻肥肥嫩嫩😝。九轉小腸小腸一層捲一層。口感彈牙。用個爐仔座熱🔥。窩心❤️。屬招牌菜之一。芋香鴨🦆綿綿芋泥夾著鴨肉。香酥不膩。超水準之作😋。

每年4-7月，都可以趁哆頭蟶最肥美嘅時節在莆田一飽口福。哩間來自新加坡嘅福建菜菜色豐富，每次食都有驚喜。而當造嘅哆頭蟶想點食法？炸、炒、蒸、焗、煮，樣樣都有，現在仲只需$199就可以在九款吾同嘅哆頭蟶菜色裡面揀2碟，相信梗有一款岩你口味～蒜蓉蒸海蟶($199/2味)，睇menu每款做法都鮮味十足，選擇困難症嘅我都諗咗好耐先做到決定～如果一定要揀一款我最欣賞，非蒜蓉蒸莫屬。蟶子肥美鮮嫩，用蒸系最原汁原味。加上個豉油吾會死鹹，帶出蟶子鮮味，之後用來撈飯都一流！鐵板鹽焗蟶($199/2味)，選擇哩味系因為覺得佢做法好特別，上台時鐵板仲系滾燙，以高溫嘅鹽封住蟶子嘅鮮味。每隻蟶子大約5-6cm長，食用時需要用叉打開蟶子，裡面嘅肉汁流曬出來，銷量冠軍果然名不虛傳。莆田荔枝肉($89)，菠蘿咕嚕肉就食得多，但荔枝肉真係第一次試，而且有真荔枝喎，好surprise！哩碟系開胃之選，味道酸酸甜甜，而且外脆內嫩，而加上洋蔥、青椒、番茄和荔枝肉一齊炒，肉身鬆化，建議有小朋友嘅必須點哩碟～興化炒米粉 ($88)，哩碟炒米粉大有來頭，系「非物質文化遺產」，米粉同平時食的相比更幼細而又富彈性，連同蝦、花甲、蟶子肉

連續五年榮獲米芝蓮必比登推薦嘅原味福建菜 - 「莆田」⭐️，靠嘅係好廚藝同講究家鄉好食材。位於福建省嘅莆田市，靠住沿海地利優勢及傳統手藝👨🏻‍🍳，煮出一道道美食，係呢到食一餐好比到當地旅遊每年4至7月係哆頭蟶最肥美既季節，每隻都肥肥嫩嫩😚，9款之中任選2道哆頭蟶菜式只係$199。店內環境舒適，店員姨姨親切有禮🧑🏻，奉上菊花水又幫忙換碟，仲比到啲家嘅感覺————————————————👅 蒜蓉蒸蟶子（$199/2道）👍🏻 蒜蓉同海鮮一向都係絕配🥰，遇上鮮嫩蟶子都唔例外，直接嗦汁或者配飯都好味👅 蟶炒黃金蛋（$199/2道）👍🏻 鬆厚煎蛋藏住肉彈味美嘅大蟶子🤩，搭配紅蘿蔔絲、香菇片及香蔥，係家常菜嘅味道👅 莆田荔枝肉（$89/例）👍🏻福建傳統名菜，係莆田十大主打菜之一✨，肥瘦參半嘅豬肉加上鮮荔枝肉，酸甜可口，比咕嚕肉更好味！👅 芋香鴨（$99/例）👍🏻 底下一片厚切滷鴨肉🦆，疊住一層芋泥，包裹脆皮再炸，芋香同鴨香兩種層次交匯，酥脆香口👅 興化炒米粉（$88/例）👍🏻米粉係太陽下自然曬乾🌞，乾身爽口，米香十足，加以海鮮、菜、豆卜同肉炒香，最後用紫菜同炸蒜點綴。店員仲比咗啲「莆田辣媽醬」我哋試下

就快新年🧧又係食盆菜嘅時候🥳最近同屋企人去咗莆田餐廳食盆菜😍佢地主打中菜八大菜系嘅閩菜,餐廳講究家鄉好食材,令客人嚐到食材最真實味道😍莆田亦係新加坡米芝蓮一星餐廳🎖而銅鑼灣利舞臺店更榮獲米芝必比登推介👏🏻佢地最近做緊主打盆菜同季節菜 - 海蠣產品添🤩盆菜好豐盛,真係成個都係寶🤩有12種好食材：鮑魚、海參、花膠、瑤柱、大蝦、雞翼、燒肉、蟶乾、花菇、發菜、白靈菇、蘿蔔😍全部都大大件🤩絕對係盆滿缽滿😚盆菜味道好入味但又唔會好鹹,整得好好👍🏻我同屋企人都食晒😛福建特色海蠣煎🦪莆田最近嘅食材節以海蠣做主題,所以試咗海蠣煎🍳睇落好似蠔餅,但其實海蠣唔係生蠔,海蠣雖然細,但係濃縮鮮味精華,味道非常鮮美,肉質鮮嫩緊實,而且腥味淡,鮮味濃👍🏻用埋雞蛋煎埋一齊食🥚相當美味😛軟煎大黃花魚🐟除咗盆菜,另外重叫咗其他菜式😛大大條黃花魚啖啖肉😚一炸二煎三醬燜,每一口都好香,而且魚肉嫩滑🥰經過炸同煎後,非常香口☺️莆田扁肉湯🥣湯入面有8粒扁肉🐷從皮到餡都係用肉做,豬後腿經3小時,12000次手工捶打成皮,皮薄0.5mm,比紙更薄😎重有紫菜響湯入面,另外加入咗醋,令個湯飲落酸酸地,幾開胃😛酥炒芋芯🍠選用福鼎檳榔芋嘅芋芯

莆田 (荷里活廣場) ｜鑽石山年近歲晚特別珍惜同家人朋友的聚會，早前襯仲有晚市的時候衝去想食好耐嘅莆田，之前喺地鐵見到廣告正推行海蠣節，大大個海蠣煎已經覺得勁吸引，這餐福建菜果然冇令我哋失望😋✨新春盆菜 (4人份)用料豐富又高級，大大粒鮑魚瑤柱，肥葵海蝦，鮮甜花膠，海參花菇，食到底部仲有娃娃菜燒肉同蘿蔔等，每樣都炆得好入味👍🦪傳統海蠣煎成個海蠣煎煎得金黃香脆，內餡香滑柔軟不油膩，海蠣新鮮唔會腥，沾一點莆田自制的辣媽醬，非常之惹味😋✨🐟軟煎黃花魚條黃花魚好大條😵魚皮微微煎香，魚肉依然幼滑，再淋上醬汁非常搭配。酥炒芋芯喜歡食芋頭的人千萬不要錯過的一道菜！以農家傳統方法炒製芋頭中的上品「檳榔芋」，外層有一層糖衣脆皮包裏，口感外酥內軟、鹹中帶甜好特別。🍜莆田汰麵第一次見到粉紅色的湯底咁特別，原來係由紅菇天然的顏色滲入，加上豐富材料如蝦、蜆等，味道鮮甜。🥣莆田扁肉湯這個扁肉湯從皮到餡都是肉做的，係有豬後腿肉經過12000次手工捶打成皮，皮薄0.5mm有如紙薄，食落彈牙有啲似魚皮餃嘅感覺，但係就皮薄好多好特別。📍鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214舖

雖然最近堂食時間提早咗⏱但都仍然可以同朋友享受盆菜🍲莆田福建菜💫💡盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜 ($988/4人份)新年就嚟到，一家大細可以品嚐唔同嘅食物共有12款食材 包括鮑魚、瑤柱、海參、花菇、蟶乾、雞翼、燒肉、髮菜、花膠、白靈菇、大蝦、蘿蔔一睇就知 係高貴又傳統食材 每樣都好新鮮鮑魚爽口彈牙，海參入晒味 又濃又好味仲可以有得選6人、8人同12人份量 更可以外賣自取 叫晒親朋戚友黎嘆一個咁好味 而且份量十足盆菜🥢💡軟煎大黃花魚 ($188)上碟就見到醬汁鋪滿黃花魚第一次試福建寧德黃花魚做法好特別 先煎後炸 再加入特製醬汁燜令到魚味道更昇華 惹味🥰💡福建特色海蠣煎 ($119)睇上去好似蠔仔餅🦪加入蛋漿後放上新鮮 海蠣煎外脆內軟 配以甜辣醬提升味道餐廳舉辦海蠣節 一次點兩款有海蠣 菜式只需平均$100😱💡紅菇海鮮滷麵 ($108)紅紅雞湯湯底 入面有滷麵第一次食 麵嘅口感好特別材料 有蝦、紅菇、香芹、椰菜、小棠菜味道夠晒鮮 麵底又彈牙👍🏻💡莆田扁肉湯 ($22)聽講扁肉係有名福建菜 第一次食扁肉 從皮到餡都係肉做 皮薄 餡都好鮮甜 放入紫菜湯整個湯都好清甜呀❣️💡酥炒芋芯 ($89)一粒粒芋頭

地道家鄉的味道鑽石山分店，貼心的服務～⁡ 宜家佢哋推廣海蠣節，有好多海蠣菜式🌟盆菜四人盆菜！過年適合配料豐富，有大大蝦、瑤柱、海參、花膠、鮑魚仔、雞翼、蘿蔔仲有海蠣乾，唔會太鹹🌟第一次飲呢個扁肉餃，少少覺得係魚皮餃有豬肉再配上紫菜和醋超級～開胃⁡再食佢哋有個招牌🌟海蠣煎，有蚵仔煎的感覺唔會油膩，仲可以加入自製酸辣醬🌟軟煎黃花魚大大條魚肉嫩不會好多骨，醬汁惹味，最愛呢個魚～⁡🌟酥炒芋芯，濃濃芋配上香脆皮糖醬～⁡🌟包菜飯超級正等大概20分鐘就有啦，用荷葉墊底裏面有豬肉、包菜，仲加入蝦米、花生、蔥，油香超級正

🇸🇬莆田🇸🇬📍:鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214舖⏰:11:30am-4:00pm,5:00pm-9:30pm⭕️:現金、信用卡、Alipay就快到新年啦 大家有無考慮食邊到既盆菜呢？同屋企人食團年飯緊系要食莆田啦！👫👫屋企人都成日食呢間 岩晒佢地胃口啦 今次就同佢地試吓呢到既盆菜 提早過年啦！最近餐廳仲推出左海蠣節 有一系列既海蠣美食🦪🍲新春盆菜 $988呢個四人份量既盆菜 裏面足足有12種材料 有瑤柱、鮑魚、海參、花膠、雞翅、燒肉、花菇、蟶乾、發菜、大蝦、白靈菇、蘿蔔 每一款都好新鮮足料😍各款食材都充份吸收左湯汁精華 勁入味！除左4人盆菜之外 仲有6/8/10人選擇🙈🐟軟煎黃花魚呢條黃花魚一啲都唔簡單 係先炸後煎再燜製 外皮煎得好香脆 魚肉好嫩滑 啖啖肉 個汁唔會好鹹 但係就好入味 好大條架 兩個人食岩岩好😋🦪海蠣煎餐廳依家做緊海蠣節 有7種唔同既海蠣菜式選擇 一於試吓呢個海蠣煎 用左蛋+蠔仔去煎 比較薄身 入口唔油膩 有雞蛋既香酥味 蠔仔一啲都唔腥 份量好足！再配埋佢地自家既辣椒醬 好惹味！😋🥔酥炒芋芯呢個有驚喜！本身麻麻地食芋頭 但係外層炸過所以好酥脆 外酥內軟 比較粉 表面

新春經典盤菜（2人份）💰418 7⃣今次餐廳的盆菜以鮑魚為主角，隻隻原粒鮑魚十分入味，而且鮮嫩又彈牙，加上內裏還有原粒日本幹貝、老虎蝦、莆田蟶乾、海參、原隻大花菇、雞中翼、自製燒肉、酥炸乾豆腐、髮菜、大白菜等。各款食材充份吸收湯汁精華，勁和味！-福建特色海蠣煎 💰𝟷19 7⃣呢道菜有海蠣的嫩滑同時又有雞蛋的香酥，滿滿都是來自海洋的鮮美。-軟煎大黃花魚 💰188 8⃣呢個同普通的煎魚唔太一樣，係經過先炸後煎再以秘製醬料燜制，所以魚肉特別甘香入味。-酥炒芋芯 💰89 7⃣以農家傳統方法炒製芋頭中的上品「檳榔芋」，口感外酥內軟、鹹中帶甜每一啖都係正宗莆田風味-扁肉湯 💰22 7⃣聽聞以荔枝棒槌反复敲打新鮮豬腿肉上萬次後，再撒上番薯粉，擀制3小時而成。以薄薄燕皮包覆的扁肉特色為口感鮮美同彈牙。

-虎年到，即使無晚市堂食，但外賣盤菜回家與家人共嘗，也能共享天倫人齊之樂啊。今年莆田推出呢四人盆菜，老少咸宜。 加埋各款蒲福建莆田菜式，做團年飯也是不錯之選！-4人盆菜 莆田今年推出呢四人盆菜真係深得我心， 用料上乘不在話下，大海蝦啖啖肉超彈牙，日本海參夠高貴，南日鮑魚甜美的說， 深海魚皮 滿滿 骨膠原，日本花菇 夠厚肉， 日本瑤柱厚實大隻，全部靚料滿滿鋪滿在盤上，上得大檯不欺場，而且炆得入味，底下還有 蘿蔔娃娃菜五花腩和雞肉 ，超豐富的，最重要係不會過於肥膩, 老少咸宜。 -海蠣煎除了盤菜， 去得蒲田當然唔少得個款海蠣菜色， 海蠣鮮香滑嫩，最重要 係新鮮嘅海蠣唔會覺得腥，香鮮細膩，口味甜中帶鹹， 也有滿滿的蛋香，美味可口。-酥炒芋芯芋頭煎的金黃，雪白的糖霜甜中帶脆，芋肉咬落粉嫩，而且仲有淡淡葱油香，味道口感層次都豐富。-軟煎黃花魚從福建運來的新鮮黃花魚 ，黃花魚煎至兩面都金黃， 魚肉外皮脆而魚肉帶嫰， 魚肉一梳一梳的，一吃就知新鮮靚魚，再淋上特制醬汁，燜出濃香，超好食。-包菜飯莆田人嘅家常炆飯， 原煲上桌， 荷葉墊底再加上椰菜蓋面，  吸收曬各種材料的味道 ， 滷肉 ，蝦乾 ，冬菇，

• 莆 田 •-🥣扁肉湯好多細細粒好似魚皮餃嘅嘢 有啲紫菜同有少少醋味啲餃幾好食👍🏿-🌶辣子鮮海蠣餐廳而家推廣緊海蠣節 所以叫咗呢個試下~滿佈搶眼醒胃辣椒🌶但辣度恰到好處辣度大約係小辣至中辣😗-🐟軟煎黃花魚外皮煎得非常香脆 魚肉比想像中嫩滑唔會有好多魚骨 醬汁亦唔會搶過魚肉嘅鮮味-🍳酥炒芋芯呢道菜好特別！本來覺得佢唔太吸引而且自己麻麻哋芋頭但估唔到咁好食 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)外層炸過變得酥脆 面頭沾上糖漿 有少少甜甜地😆值得一試👍🏿-🍜莆田汰麵呢個都係非常特別 啲湯係粉紅色嘅顏色店員話係有武夷山採摘嘅紅菇 顏色係天然啲菇嘅表面好滑溜溜 口感爽口 細細粒🍄唔同平時食開嘅蘑菇-🍲新春盆菜呢個係四人份量 裏面有非常多材料有鮑魚、瑤柱、鮮蝦、海參、燒肉、冬菇、髮菜、雞翼、蘿蔔、生菜每樣都新鮮好食😋但唯獨係蘿蔔唔夠淋唔夠入味😖-另外值得一讚係店員服務態度非常好☺️-📍鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214舖-

數年前，曾到莆田馬鞍山分店用餐，當時覺得不大合口味，後來馬鞍山已再沒有此店。🙈今次由祖藉福建的友人帶我到鑽石山分店嚐嚐，友人說此店把福建菜精緻化，但亦接近家鄉的味道。今次終於點到合口味的菜式，吃完十分滿意🥰🤩⁡👉🏻食物: 4.7/5⁡▪️扁肉湯有點像魚皮餃，原來外表有混入豬肉製作😮湯底有紫菜和醋味，極為開胃！😋⁡▪️海蠣煎和蚵仔煎材料相近但較薄身，入口不油膩，可沾少許店家自製酸辣醬😋十分惹味！原來餐廳正推廣海蠣節，有多海蠣菜式🥰下次要來多嚐幾款！⁡▪️軟煎黃花魚😮😮😮😮😮超級大條！外面輕微煎過，火喉剛好，魚肉仍嫩滑，少骨、易於食用👍🏻醬汁不會太濃，留有魚肉鮮味！⁡▪️酥炒芋芯💯💯💯💯💯從未吃過這道菜！芋頭控必須要嚐嚐🤩芋頭中間極、帶濃濃芋香，外層炸過再沾上帶有蠟腸味的糖醬，做到薄身脆皮😋絕對要一試！⁡▪️包菜飯一上桌已香氣撲鼻🥰🥰🥰🥰🥰用荷葉墊底，用肥豬肉、包菜等蒸飯，上桌後店員再加入蝦米、花生、蔥和韮菜拌勻🤩飯粒做到油油分明，又沾有油香，吃完一口接一口！⁡▪️盆菜🤩超級大的四人盆菜！適合新年一家人吃👍🏻配料豐富，有蝦、瑤柱、海參、花膠、鮑魚仔、雞翼、蘿蔔等，比較與眾不同的是加入了海蠣乾！味道軟淡