莆田 (荷里活廣場)

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新年就嚟喇🥳🥳 呢間都推出咗新春盆菜，由2人份到10人份都有。另外而家係海蠣節，所以我哋都試咗時令海蠣🦪😋《盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜》真係包羅萬有，大大隻鮑魚瑤柱、嫩滑嘅花膠、爽口嘅海參、鮮甜嘅蟶乾大蝦、啖啖肉嘅燒肉同花菇等，大大滿足軟煎黃花魚百秒黃花魚就食過好多次，今次就試吓呢款，魚都先炸再加醬汁，所以外脆內嫩，魚肉份外鮮甜。海蠣煎 金黃色的海蠣煎，酥脆香口，海蠣每粒都漲卜卜，鮮甜唔腥酥炒芋芯味道好特別，鹹中帶甜，外層香脆，芋芯鬆軟入口即溶，相當吸引😍興化米粉米粉比一般的幼，好易入口，而且炒得好香好乾身唔油膩，份量好多，蝦、蜆、肉片、花生等扁肉湯我最愛嘅湯，冬天飲暖笠笠仲正。扁肉粒粒晶凝通透，好似小元寶咁，入口煙煙韌韌，好有口感。桂花陳皮燉雪梨🍐原個燉雪梨🍐滋潤好味，食完皮膚都滑啲☺️

莆田食過好多次，之前最出名嘅蟶子，不過今次時令食材係海蠣，即係𧐢仔，今晚同老婆行過路過，一於就試吓佢。總共有七款菜色，餐牌望落幾吸引，叫兩款收$209平少少，於是我就叫咗招牌福建特色海蠣煎 同 莆田漁民鹽清海蠣🦪先嚟鹽漬海蠣🦪 講真望落真係唔係幾開胃，遲啲𧐢仔浸住喺啲污糟水咁，不過食落就幾好味，好有咸鮮香味。第二度就係蠣煎，食落似屋企嘅𧐢仔蛋，家庭式菜式，同台式蚵仔煎、潮式煎𧐢餅完全唔同風格。之後再太多件黃金荷葉包，之前食過好多次，今次都保持水準，饅頭脆，洋蔥肉絲香，夾埋一齊食好夾味。要收茶芥加一，人均消費百幾，食品保持水準。

🦪今期食材節係海蠣今年海蠣又有新菜式，試過後要再約下次來食，真係好好味😋💯🦪兩款海蠣菜式$209🌶🦪辣子鮮海蠣 $129食得辣覺得係小辣，唔食得辣就係大辣😆脆脆包著海蠣仍然有海蠣的鮮味，雖然辣椒🌶️有好多，但海蠣分量都唔小，有二、三十粒海蠣😋🦪🍄🧅🍲海蠣煮泗粉 $129材料有海蠣、五花腩，冬菇粒、洋蔥粒、蔥花等，配料切成海蠣一樣大細，泗粉都剪碎了，泗粉入晒海蠣鮮味，加埋湯好易入口，湯底鮮味泗粉幼滑，雖然外觀好似唔吸引，但係食落去真係冇得輸，所有配料都好夾，極力推介👍🏻😍😋💯🐷精美四彩拼 $119九轉小腸、蝦苗伴頭水紫菜、一品醉蚶和家常悶荀干，四款都好味😋🐷🥠黃金荷葉包 @$32荷葉包剛剛焗好，又熱又脆，包面還有白芝麻，夾住肉絲和洋蔥絲好香脆又好味，店員還提供了獨立手套😋💯🦐🐷🍄🥜🍲興化炒米粉 $88材料：蝦、蜆、肉片、津白片、芹菜條、冬菇絲，紫菜、花生、米粉，米粉好幼好易入口，加上咁多材料實在太入味了，每次來都會叫來食😋🥬馬來炒通菜( 轉了蒜蓉炒通菜)$82通菜就一般

莆田扁肉湯 $22/位見餐牌寫「皮與餡都係肉」所以先嗌黎試試，點知食落味道一般般，無咩特別酥炒芋頭 $89食第一啖係驚喜，之後就得番個「滯」字反而洋蔥還幾好食🤭興化炒米粉 $88米粉幼細🍝大愛❤集海鮮與蔬菜於一身嘅主食！抵食👍但留意食之前要挑出蜆殼❗蒜香豆豉蒸鰻魚 $168季節限定，可能對佢期望太高，以為好好食但其實還好！但留意食之前要挑出細骨❗*飯前小食，唔知係咩黎？但好好食❤搵日經過留意下先🤭*附送飯後水果：冰鎮西柚兩塊

今天去了鑚石山莆田食午餐，朋友說幾好食架咁未去試一下，雖然款式樣子看來是精緻美食但食落就好咸，味精比較重，食完之後狂飲茶都不可以❌埋單走去買了一大枝水狂飲才沖走咸味道，可能我比較食慣底鹽，沒加味精的味道，未能這樣飲食習慣應該沒有會再次出現在此飲食了

莆田自從馬鞍山果間結業之後就已經好耐冇食過喇….今日出到鑽石山咁岩見到有分店..就決定入座。午市分別有好多唔同套餐揀…有一人及二至四位都有。由於覺得一人套餐既野岩食D,又有小菜加燉湯，所以同媽咪就一人一套餐再加加百秒黃花魚。冰浸苦瓜係響莆田入面最鐘意食既野…不過今次既苦瓜就切冇咁薄…較厚..但貼返個蜂蜜食真係好正。興化炒米粉米粉係比較幼身的，海鮮有小小沙..但味道不錯。最驚喜係呢個紅菇海鮮滷麵見到佢簡介寫個湯越紅味道越鮮甜..果然真係食落好香…百秒黃花魚沒有過多調味料，一個字 「鮮」！

午市一人餐叫外賣，員工態度極差，你影相所謂嘅湯返到去好似剩返半碗湯湯渣咁，你唔想做外賣其實不如唔好做，消費米芝蓮餐廳俾多啲錢唔係問題，但係唔好將個質素將貨就價堂食已經好似趕住收工趕客，已經食過好多次不論午市晚市，請將你哋嘅管理團隊好好咁管教什麼叫服務，作為有級數嘅餐廳，服務係佔咗其中一部份，唔好經常等落場收工就提早cut單,如果你忽視或者漠視呢一部份，咁不如你唔好俾服務，改為自助形式，好似其他快餐店做就算數，咁大個集團咁多分店，可以搵神秘顧客自己評下分，食物質素幾好都冇用，我同所有評分嘅香港人都係一樣，食飯食到一肚氣，真係唔想一間咁有質素嘅餐廳喺香港咁多年，被一部份嘅服務破壞，好多人寫食評希望餐廳改善而唔係結業。

之前都試過呢間，覺得味道唔錯，所以决定再去，但冇諗過要等成45分鐘，而入到去發現有4-5張吉枱，點解唔安排客人早點入座？！未食首先一肚氣！說回食物，今天點了一個2人午市頭等餐，祇需$198便有五道菜，性價比極高。因我們三人行，所以另外點了一個小菜及一碗白飯，想不到二人餐份量如例牌，份量不少，而且味道仍然維持到，沒有將貨就價，吃得我們飽飽。😋😋印象最深是酥炒芋芯，外脆內錦，鹹鹹甜甜，趁熱食最好👍👍👍，下次再來一定要點，但下次一定要預早訂位😆😆水晶猪蹄凍酥炒芋芯，鹹鹹甜甜，外脆內錦好好味百秒黃花魚，夠滑但多骨，味淡👍主食：紅菇海鮮滷麵，麵夠滑，多餸加上脆紫菜，不錯👍👍甜品：紅棗雪耳蓮子糖水，凍食，尚算有誠意👍另加：莆田荔枝肉，味道一般，沒有太大驚喜$89另外兩款二人餐相比散叫，真心覺得套餐好抵😆😆而且免加一

今日同同事慶生，傾緊食咩既時候竟然發現佢覺得莆田唔好食！但我們另外幾個都好鍾意，我們懷疑佢上次唔識叫，所以決定帶佢去食多次睇下會不會改觀！入門口見到有個大煲，原來是免費薑茶，試了少杯，好味呀！先叫了個特色冰鎮苦瓜，話說我第一次黎莆田就係食呢個但竟然食完先知有蜜糖可點！十分後悔！今次再食就醒啦，苦瓜的確是幾苦的，但幾鍾意個冰鎮效果，同埋佢薄切變左好容易入口，同埋加左蜜糖（應該溝水的，稀稀）苦中帶甜真係好食好多呢！另外有個蝦苗伴紫菜，有d好細既蝦仔，紫菜不會噎著，不錯！叫了兩條招牌菜「百秒黃花魚」，原來有原味和蕃茄味之分，第一次試蕃茄味，主要係個湯不同，條魚食落分別不大，都係咁滑。還有「蟶子炒蛋」有好多蟶子，第一次食，肥美好味！與蒸蟶子是兩種截然不同的口味。「蒜蓉蒸蟶子」（$109）好香，聞到都流口水，份量都多！好入味好正！酥炒芋心都有驚喜，表面有點糖漿，甜甜脆脆，感覺有點像反砂芋但無咁多砂糖在面，芋心香軟。我食飯就鍾意有米落肚，所以都叫咗一個「漁民紫菜炒飯」（$88 ），味道偏淡帶有陣陣紫菜香氣，濕濕地易入口。另一個同事點都要飲個扁肉湯，咁確實我都好鍾意嘅，啲扁肉真係好正啊！一鍋好似$7

今日到荷里活廣場睇Pokémon ，人好多，我們影相影到6時，到莆田吃晚餐。入到去，服務員介紹蟶子兩食，我們未食過，就試下。我們又點了百秒黃花魚、蝦苗拌頭水紫菜、水晶豬蹄凍、黃金荷葉包和農家擦粉。前菜是酸菜，太酸。黄花魚肉滑，紫菜一大舊，難撕開。豬蹄凍好食。農家擦粉似台灣米線，好淋，裡面的豬红太细粒，细過一粒鼻屎，睇不到。黃金荷葉包要熱食，自己把牛肉放入包內，不錯。最特別的是鐵板鹽焗蟶子，好特別，好好味。我們吃得飽飽的，很喜歡這些食物，整體算很不錯。

娘親比較喜歡吃中菜去咗鑽石山蒲田食晚餐屯馬線開通之後 去鑽石山就好方便👍店員知道我哋有小朋友特意安排 兩張靠邊位置畀我哋自成一角 也不怕騷擾到其他食客👍因為唔想諗食咩所以就叫左個4人套餐兩個冷盤 擺盤 精美椒鹽豬手 即炸起 外皮香脆頭一兩啖 覺得好惹味，但 因為味道比較重 食到一半就已經好滯這個有別於平時的反沙芋鹹鹹甜甜的，外脆內軟，錯綜複雜的感覺， 非常特別最佳賞味時限係 上菜 十分鐘內，過咗十分鐘 內皮就變硬不脆嫁啦😆這條小黃花魚因為太細條 骨多 肉少食成來不太方便至於甜品蓮子雪耳糖水由於娘親生日 吃了生日蛋糕只淺嚐了一口都覺得非常 養顏 潤喉😊

野食算唔錯，有啲特色。不過下次唔該唔好啱啱食完，就掃人場。想飲啖茶先走都唔得！即刻係你面前狂風掃落葉式將啲碗碟改起！搞到超大聲，速度起快！連我阿爸想快快飲啖水，茶都想收埋我帶父母食個飯，反而令佢地充滿委屈。老人家食完飯飲啖茶都唔得！我阿爸都呆左，話好多人呀？其實出面冇人….真係啱啱先食飽，我都未飲一啖水架我想叫甜品都變左唔想大佬你連杯都差啲收埋😤咁趕客幾好食都冇用各位香港大把好野食呢間算有啲特色，不過你收完野上晒菜即刻反面既我好耐冇見呢間拉低左香港水平冇下次！

上次食過將軍澳莆田，覺得幾抵食，於是今次同屋企人去左鑽石山荷里活廣場呢間莆田食端午節飯🐲先講服務，我覺得有待改善，唔知係咪端午假期好full，早2日已經同我confirm booking，當日食11:30am-1:30pm，本來想後加單叫多個炒飯，點知個待應話個炒飯要成35mins😨，我哋1pm先加單實食唔切，於是唔比加單😑😅😑鹹香酥脆黃花魚🐟$59，炸得幾脆幾香口，不過炸完仲有魚骨就扣左d分👍🏻莆田扁肉湯🥣$22，小朋友好鍾意食啲小雲吞，個湯有少少咸，不過可以接受👍🏻風味燜苦瓜，我自己幾鍾意，因為苦瓜幾甘香，不過屋企人就覺得有啲苦😑鐵板自製滑豆腐$89，平平無奇，不過pat汁有少少怪，唔知係咩汁有少少辣，搞到比唔到bb食d豆腐😨👍🏻傳統海蠣煎$119，感覺有啲似蠔仔餅，不過無蠔仔餅咁煎炸，好彩d海蠣唔腥🦪👍🏻紅菇海鮮鹵麵$108，個味道幾得意，不過如果唔鍾意煨麵口感嘅人就唔好點呢個，同埋d紅菇乾有啲硬👍🏻黃金荷葉包$128，呢個算係咁多碟入面最好食同惹味，烤包入面放d牛柳絲洋蔥絲，幾香口，唔錯😑$199哆頭蟶促銷，一款係鹽焗、一款係蒜蓉蒸，2款都麻麻，尤其係蒜蓉蒸有少少腥；而鹽焗個個

諗唔到食咩好見到又有$199兩款蟶子小菜揀就打算食吓啦因為之前都食過覺得味道正常但見今次蟶子煮法有啲唔同就再試一試唔覺意嗌咗好多野食🤣小食紫菜，味道不錯，醋味好重裡面有啲小蝦🦐扁肉湯成粒雲吞仔都係用肉做湯好甜，可以一試只係$20幾主角：椒鹽蟶子不錯但就無左鮮味呢個就鮮甜d新鮮👍🏻呢個粉好糊狀但味道都okay而且有配一個好似小老板既紫菜🤣🤣同埋一個好泰式嘅醬食嘅時候見到好多人都嗌加茶🤣佢哋個菊花茶又真係幾好飲最後仲嗌咗個榴槤甜品但榴連味道唔算好重兩個人食大概$500左右

真係唔知鑽石山有咩好食，行嚟行去就入咗呢間餐廳！這間餐廳下午茶時間，三點才開始，比一般的遲，難怪餐廳裡面沒有太多客人。餐廳環境乾淨、濶落，員工服務還算不錯！至於食物方面..........我們都選擇了興化炒米粉。米粉食落有點驚喜，讚！可惜其他食物就失色了，海鮮裡有沙就令我非常失望😓！套餐小食每人可選兩款，冰浸苦瓜➡️食落清新，苦瓜不會覺得太苦。家常炆筍乾➡️因我不太喜歡筍乾，不能準確給評語。番薯包➡️包一送上是凍冰冰，沒有味道，有點硬。酥炸莆田扁肉➡️不過不失，不會有什麼驚喜！是日甜品➡️就只是一碗很甜的甜品😂！