莆田 (荷里活廣場)

營業中

休息中

🦀米芝連爆膏大闡蟹🦀最近一年一度嘅大闡蟹季又嚟啦 當然唔可以錯過啦😏 今次都就帶咗媽媽食呢間水準一直都咁有保證嘅米芝連推介新加坡福建菜餐廳🌟 地方闊落乾淨 仲要服務周到 唔怪之得上到榜👍🏻-👯‍♀️二人套餐 $668包咗五個dish 有前菜 兩隻清蒸大閘蟹 兩個肉食小菜 一個主食 同埋甜品 價錢已經包咗加一茶芥 認真抵食😋-🪸蝦苗頭水紫菜水紫菜用咗小小醋浸過 酸酸甜甜 另外加咗幾多蝦乾仔同埋蔥粒 增加香味同口感 作為開胃冷盤啱哂😚-🐷莆田荔枝肉其實姐係咕嚕肉 不過佢炸得啱啱好 炸衣都肉嘅比例幾好 唔會好油膩 仲有荔枝配搭 加埋酸酸甜甜嘅醬汁 送飯一流😘-🥟莆田扁肉湯扁肉姐係雲吞仔😂 佢嘅高湯加咗紫菜 令到成碗樸實嘅湯再多咗啲層次-🦀清蒸大閘蟹呢個係重頭戲 每一隻都係足足五兩 接近有兩個拳頭嘅size 一打開個殼 啲蟹膏好多 又飽滿又鮮甜 肉實都幾扎實😍-🍜福建紅菇海鮮滷麵一望落去已經知佢好足料 大大碗嘅滷麵上面鋪滿海鮮同配菜 而佢嘅蝦同蜆同埋其他海鮮嘅鮮甜味都好突岀 講真呢個份量其實應該夠三個人分🤣-🥜芋圓花生湯糖水嚟講甜而不膩 食落都幾潤 芋圓唔係走Q彈路線 反而有少少似酒釀丸子嘅湯丸

第N次打卡莆田餐廳，因為佢屬於比較高質嘅中餐廳，但價錢就非常親民，平時想幾時食都得啦。不過今次發現有新套餐，有大閘蟹呀，趁仲有快啲試吓先😍😍二人套餐都幾豐富，$668兩位，一啲都唔貴，而且幾樣食物都好啱我胃口😆蝦苗頭水紫菜: 呢個前菜好好味，酸酸甜甜，非常醒胃，而且好健康。莆田扁肉湯: 相信食過莆田嘅朋友都對佢唔陌生，有啲似魚皮餃嘅口感，湯底少少酸，非常開胃。莆田荔枝肉: 同平時食開嘅咕嚕肉差唔多，酸酸甜甜，好好味😋小朋友一定會鍾意。清蒸大閘蟹: 主角終於上場啦，好大隻好多膏嘅大閘蟹😍😍正宗食法，用紫蘇葉蒸。餐廳有齋所有食蟹嘅工具，食起身非常方便。興化炒米粉: 主食三揀一，我哋揀咗炒米粉，佢嘅口感同想像中完全唔同，好難形容，不過係好味嘅，同埋記得一定要問服務員攞辣椒醬，加咗入去非常香。芋圓花生湯: 最後甜品都好正，花生煮得好𣺉，加上四種口味嘅芋圓，真係好滿足。大家今年食咗大閘蟹未啊，嫌麻煩唔想自己蒸嘅朋友仔，記得去食吓莆田啦。

踏入11月，又係時候要食大閘蟹！今次就嚟莆田試咗佢嘅大閘蟹2人套餐$668，包含五款菜式再加埋甜品，非常豐盛～蝦苗頭水紫菜水紫菜口感特別，食落有啲類似發菜咁，味道酸酸地超開胃！清蒸大閘蟹（2隻）每隻起碼足五両，都係公蟹🦀入面勁多膏！除咗黃色嘅膏之外仲有漿糊口感嘅透明膏狀，真係超正呀～餐廳仲好貼心提供各種工具同埋蟹醋，仲有無限添飲嘅薑茶添，簡直大滿足！莆田荔枝肉即係酸酸甜甜嘅咕嚕肉，不過菠蘿就變咗荔枝，好特別啊金銀蛋菠菜菠菜苗夠晒鮮嫩，配埋金銀蛋味道更為豐富！莆田扁肉湯即係小雲吞湯，味道酸酸地勁開胃～充滿福建特色。興化炒米粉莆田嘅必食之選❤️分量十足而且餡料超多，包括有鮮蝦、豬肉、雜菜、花生紫菜等等，炒得夠乾身而且唔會油膩，撈埋花生一齊食仲好香口添！芋圓花生湯（精美甜品）甜而不膩，花生湯平時好少有機會食到，入面仲有三色芋圓。

又係食大閘蟹🦀嘅季節，不過要食得舒服，環境又好，首推今日我試過嘅呢間莆田👍🏻佢有2-8人不同套餐選擇，已經幫你set好咗不同菜式，正式一條龍服務🥰頭盤開胃菜「蝦苗拌頭水紫菜」，酸酸娓娓，開胃醒神，又幾滋味喎😊莆田扁肉湯，清甜香口又暖胃，淡淡地入口好舒服，有啲似魚肉湯，正👍🏻莆田荔枝肉，淡淡茘枝香味滲入肉內，肉香嫰滑，多種層次感，肉香而不膩😊大大隻主角出場，足有五両重，上枱已經蟹香撲鼻，熱騰騰👍🏻急不及待，雖然有點燙手，但已經按耐不住，把扎繩解開，嘩！打開蟹蓋已經見到飽滿嘅蟹膏，好澎湃嘅感覺😎蟹膏好香好滑，真係唔好客氣，唔好斯文，建議手口並用，真係十隻手指都啜埋，除咗膏之外，蟹肉都好香好滑，食得好滿足😋😋😋仲有呢個興化炒米粉，招牌菜，乾身爽夾滑，配料十足，份量夠👍🏻飲埋薑茶之後，再嘆埋個芋圓花生湯，真係完美嘅句號，兩個人食得滿足又開心🥳朋友仲大讚呢度招呼好，個個姐姐都好好禮貌，所以我都經常來呢度食，不過最好訂定枱穩陣啲🤗

跳跳魚🐟初次試莆田絕對係少有的福建菜餐廳而且海鮮新鮮，又唔會好貴舒心既環境同服務質素絕對可以去芋頭鴨絕對有特色裏邊會有芋頭蓉酥脆嘅外皮配上芋頭好香喔，芋泥夾著厚切滷鴨肉見到呢排係跳跳魚嘅季節都要試一試魚骨不多，食落可以啖啖肉而且價錢都好抵絕對唔會少佢呢度嘅紅燒黃花魚都係一流配上特製嘅醬汁醬燒，超級可口呢度嘅家鄉飯，可以自己自助加配料佢地用用高壓煲整濃郁香氣仲有唔可以錯過這就係呢間舖頭嘅特色香福建海蠣煎蠔肉加入雞蛋香蔥同蠔仔肉一齊煎香充滿蠔仔肉鮮味又好足料

我昨日終於品嚐到今季肥美鮮甜的蟹蟹🦀 啦！莆田時令除了今期有跳跳魚， 仲有我期待已久的金秋大閘蟹 呢 🦀 ！所以叫埋家人一齊食！果然蟹膏飽滿，蟹肉結實，實在流晒口水🤤我地點了大閘蟹🦀套餐 ， $6xx 足兩人食到飽滿！豐富到極！清蒸大閘蟹 ： 蟹膏肥美清甜又有濃郁蟹味😍加上其他菜式： 蝦苗頭水紫菜 莆田荔枝肉莆田扁肉湯興化炒米粉糖水的芋圓花生糖水實在今季最滿足的一餐了！ 莆田 鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214舖

來自新加坡的福建菜餐廳已進駐香港多年🎏店員熱情推介招牌菜環境雅致舒適🌿提供福建菜 新加坡菜 特色中式甜品主推莆田哆頭蟶9選2套餐 ☀️福建老酒焗海蟶 $199/2☀️鐵板鹽焗蟶 $199/2皇牌人氣必食推介鹽焗鎖住蟶子鮮味☀️鮑魚紅燒肉 $168卷卷最愛😋肉質軟糯 肥而不膩味道濃郁超入味☀️福建紅菇海鮮鹵麵 $118☀️香炸海蠣餅 $88☀️莆田扁肉湯 $28招牌100秒蒸熟黃花魚大特價✨可惜當日賣完 未能品嘗到餐廳菜式多到令人眼花撩亂🌅環境 味道 服務態度佳整體令人超級驚喜🥳可以無限♾️ Encore環境: 💗💗💗💗美味度:💗💗💗💗推薦度: 💗💗💗💗📍 莆田 (荷里活廣場) (鑽石山)鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214舖📍赤鱲角 📍將軍澳 📍銅鑼灣 📍荃灣 📍元朗 📍尖沙咀營業時間：星期一至日 11:30-22:00人均消費：約$150-200

✨清蒸大閘蟹大閘蟹 約五兩 蟹膏飽滿蟹膏甘香軟滑 蟹肉結實鮮甜 仲會奉送薑茶一杯 驅寒 都幾正正✨跳跳魚撞豆腐跳跳魚 即係彈塗魚 肉質結實 鮮味湯 呈奶白色 好濃厚 味道鮮甜鹽滷水豆腐 索左啲湯好惹味✨鹹香黃花魚黃花魚 起晒骨 炸得香脆 魚肉嫩滑 味道鹹鮮 相當唔錯✨椒鹽豬手外層炸到好酥脆 脆卜卜豬手腍滑 入口即化 啖啖骨膠原✨芋香鴨外層鬆脆 內餡芋蓉幼滑包住無骨鴨肉 香口惹味食物唔錯 菜式好有特色環境唔錯 座位闊落 坐得舒適服務好好 價錢合理 可以一試

最近俾莆田既廣告吸引左去試呢個跳跳魚主題既餐單，呢種魚偶然係街市見過有得賣，但唔常見，好有興趣再試下就去左😆🔸蝦苗頭水紫菜🔸黎食福建菜，當然要食埋頭水紫菜～每年第一批收割既紫菜，被譽為紫菜中既黃金。食落真係同一般既紫菜有分別，係細嫩d，好薄身入口好滑。用左醋黎調味，酸酸地作為頭盤凍食好開胃👍🔸跳跳魚撞豆腐🔸主角跳跳魚必叫😳有三款菜式，滾湯、紅燒同椒鹽炸～細魚仔感覺椒鹽好吸引，不過又想試魚湯，最後都係揀左跳跳魚撞豆腐。魚仔細細，但中間一條骨過都算幾方面食。食完魚飲淡湯，濃頭奶白色有魚鮮味👍一煲湯入面有九條跳跳魚，都幾足料，仲有傳統既鹽滷水豆腐，吸湯又好味😋唯一可能有人會接受唔到既係，跳跳魚個頭真係有少少恐怖...係電影入面似曾相識咁🙈🔸百秒黃花魚🔸上兩次黎食都有叫到既百秒黃花魚，因為做半優優惠幾抵食，所以繼續有order佢😆都一樣係魚肉滑溜，鮮味十足👍🔸福州風味紅糟雞🔸焗出黎既紅糟雞肉質好滑，而且係用雞脾位置既肉，舊舊都大大舊好厚肉。不過味道就普普通通冇咩太特別，下次應該唔會encore，留肚試下其他😆跳跳魚係幾過癮，未食過可以一試😆下次再有新menu燒到我，應該又會再黎食下✨

最近好想同屋企人食中式菜，就去咗——🌟莆田🌟 @hkputien 🌟試試佢個新推出嘅🐟跳跳魚🤩好少地方食到，仲試咗唔少菜式，坐得舒服，好滿足嘅一個晚餐👍🏻._.🐟｜香酥椒鹽跳跳魚｜🐟跳跳魚即係彈塗魚，見就見過，但食就真係第一次食😳揀咗椒鹽，炸到外酥內嫩，金黃酥脆，魚肉白嫩鮮鹹💕[ 可以半價加配——福建老酒150ml（+ $34）]·🐏｜白切羊肉｜🐏呢隻做法嘅羊肉第一次食，所以試下佢🌟每舊羊肉都皮脆彈，肉鮮嫩😍羊蘇味唔算好重，接受到佢哋嘅白切羊肉，只揀選 6 個月以下、滿 20斤嘅肥羔羊，無加任何佐料，把整隻羊放進滾燙的熱水裏泡熟，再吊乾控水，食落鮮美十足🤩·🐠｜百秒黃花魚｜🐠用100秒煎熟一條魚，呢個又係好特別，魚肉嫩滑，味道新鮮💕·🐽｜家常豬蹄凍｜🐽Q彈滿滿，膠原滿滿，又唔會覺得肥膩，膠原整到好似啫喱口感，賣相亦好吸引🌟·🐖｜九轉小腸｜🐖堅持傳統工藝，3小時反複清洗，清洗得好乾淨，無咩脂肪，唔會蘇，而且係用12味香料滷制，彈牙入味，呢個好好食😋👍🏻·🍮｜薄荷枇杷凍｜🍮枇杷熬汁成凍，酸甜爽口，清清涼涼好潤口，又唔會太甜，作為飯後甜品啱曬🤩._.

莆田成日都會有一些當造季節限定，見到未食過的跳跳魚咁特別就和朋友一齊來試，沒想到仲有大閘蟹..見約五兩都幾吸就叫了一個2人餐香酥椒鹽跳跳魚 $138 原來都幾大條有點似多春魚，炸得幾金黃色仲有點幾香，椒鹽味幾濃，但不會好咸好惹味。魚肉幾滑，要左右食咗啲肉，中間有一條大骨還有些小骨，所以食要小心點，不過都幾特別大閘蟹有2個2人餐我哋就叫了平果個A餐 $668蝦苗頭水紫菜差不多每次都會來吃，紫菜不少又入晒酸味勁開胃，仲有些蝦苗增加口感清蒸大閘蟹2隻來到都幾大隻，入面的蟹鮮甜又唔少，食完仲有一大杯濃郁薑茶莆田荔枝肉 因用了荔枝所以令到個餸比較其他咕嚕肉更有生果的甜度，肉炸得幾香帶點脂肪好香口莆田扁肉湯每人一碗，比較少食這嗰，扁肉口感不錯，肉出面再包類似雲吞皮感幾滑，湯味道都可以每次來必叫的興化炒米粉 口感有點似新竹米粉好味，蝦同蜆幾爽口，原來仲有蟶子，配菜不少仲有花生令到都幾惹味，再配辣椒醬又香辣度小辣有點似泰式辣醬，混和米粉一齊食最正必推介芋圓花生湯的芋圓口感比較軟熟，煙靭度偏少但味道幾濃郁，花生湯好香幾滑仲有不少花，甜度剛好，食完其實都幾飽肚

莆田 @hkputien 的季節限定永遠都不讓人失望今年10至11月份 莆田首度推出跳跳魚食材節共3款新菜品🥢讓食客品嚐到食材最真實味道跳跳魚撞豆腐 香酥椒鹽跳跳魚 軟煎紅燒跳跳魚·🧆香酥椒鹽跳跳魚跳跳魚即係彈塗魚 選擇了椒鹽的煮法 外酥內嫩金黄酥脆的炸漿 魚肉白嫩鹹鮮 而且乾身不油膩任意選一道跳跳魚 就能以半價$34喝到壺老酒·🍶福建老酒70年傳統工藝傳承 以糯米為主要原料精釀而成經5年密封貯存 香氣濃郁 酒味醇厚 值得一試·🍲百秒黃花魚限時半價優惠！只需$39就有條黃花魚 超抵食顧名思義用100秒燘煮 魚肉嫩滑少骨 鮮味十足除油鹽 薑蔥 福建老酒 普寧豆瓣醬 沒別的調味·🌮傅統海蠣煎店內招牌菜之一：吃過海蠣煎 才算吃過莆田菜海蠣大小正常 好鮮嫩 連同蛋漿煎至外脆內軟 ·🥘鮑魚紅燒肉例牌有三隻鮑魚 在表面𠝹好花紋 嫩滑又入味肥瘦相間的五花肉 香甜鬆軟 入口即化 肥而不膩·🐖莆田扁肉湯每次來都會喝 扁肉從皮到餡都是肉做 燕皮Q彈肉質爽口軟腍 加入蝦米 紫菜和陳醋 湯特別鮮美·🍨酥炸冰心榴蓮估唔到最後一道菜也充滿驚喜 具新加坡特色酥脆餅皮包覆榴槤果肉 香濃幼滑 再搭配南瓜醬

🐚莆田🐚📍:鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214舖⏰:11:30am-4:00pm,5:00pm-9:30pm平時有同屋企人過去食晚飯😍難得最近放假 見到呢間福建菜出咗新餐牌 就拉咗我朋友過嚟 俾佢試吓莆田有幾好食同正宗🤣🙌🏻今次莆田推出咗跳跳魚期間限定 睇落幾特別💓一於去試吓先！我哋平日嘅晚上過去食晚餐 都比較多人 排隊等位大約10分鐘🙈最好提早訂座！🐟香酥椒鹽跳跳魚餐牌裏面有三種烹調嘅方法 煮、紅燒同炸 對於鍾意食香口野嘅我哋來講梗係要食炸🤣味道一啲都唔腥 細細條但係啖啖肉 唔算多骨 跳跳魚鮮味十足 再配埋香口嘅椒鹽 真係大人同小朋友都鍾意💓🐷莆田荔枝肉軟嫩無比 裏面仲有荔枝作配搭😍味道酸酸甜甜 好開胃！🐥脆皮蒜香雞見到有蒜香雞 價錢又唔貴所以叫咗泥試吓🤣味道比較鹹 炸到雞皮香脆 滿滿嘅油脂感 雞肉嫩滑 再加埋一啲都唔吝嗇嘅炸蒜 味道香口惹味！🥬芥蘭豆皮店員推介我哋食芥蘭 話而家係當造😍味道鮮甜 再配埋我最鍾意食又入味既豆皮 風味十足🙌🏻🦪傳統海蠣煎每次過嚟都必定點呢款🤣用左左蛋+蠔仔去煎 比較薄身 蛋香味濃 入口唔油膩 較乾身 加埋莆田秘製嘅辣醬一齊食 好惹味！ 🍹冬瓜薏米水夏天

♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡ 莆田 ♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡‎ 『跳跳魚新菜式』食過好幾次莆田覺得餐廳煮海鮮別有風味所以推出跳跳魚新菜式後 都心思思去試咁啱嚟到仲做緊百秒黃花魚半價喜上加喜💕🔹半價：莆田百秒黄花魚 $39.00招牌菜式必須試！用簡單材料襯托黃花魚嘅鮮香完全唔腥魚肉+魚湯一同食用 絕對味蕾享受不過都好一定份量嘅細骨 平時我一定唔食但真係太好食 所以都會努力挑骨頭🌟跳跳魚撞豆腐 $138原來即係彈塗魚 未食過嘅我感覺好新鮮跳跳魚比較細條 但肉質較彈而且容易起骨鹽滷豆腐氣孔細密索曬湯嘅精華 呢款菜式鮮甜又有營養🔹莆田扁肉湯 $28紫菜、醋估唔到可以咁夾好開胃嘅湯🔹風味麥片蝦-小 $198麥片、牛油、奶、蛋香味超吸引香到爆炸！🔹福建紅菇海鮮鹵麵 $118一道充滿家鄉味嘅麵料理湯底超掛麵 又多料蜆肉蝦肉帶出鮮甜甜品：🔹薄荷枇杷凍 $38雖然凍冰冰 但係仍然潤入心涼浸浸 爽呀🔹酥炸冰心榴蓮 $48外面係又熱又脆原來入面先係凍榴連果肉蓉榴連味係入面爆發出嚟超濃味～外面嘅水果醬甜甜地好夾◆*．◆*．◆*．餐廳資訊◆*．◆*．◆*．莆田

自己耐不耐都會幫襯呢間餐廳，佢哋啲菜式不時都會update ，令客人保持新鮮感，所以常常座無虛席👍🏻今日閒日中午時段，二點左右來到都唔少客人，證明有麝自然香，無得呃人嘅🤗呢期佢哋有新菜式「跳跳魚」，有幾種食法，今次試吓「跳跳魚撞豆腐」，另外Order一個午市頭等二人餐$368🥰頭盤前菜精美四小拼，賣相精緻，頓時胃口大開，大家都食🉐️好滋味😍莆田荔枝肉，酸甜美味，入口外脆內軟，肉香味濃，份量十足，連旁邊伴菜嘅三色椒🫑都爽口鮮甜，正👍🏻最期待嘅「跳跳魚撞豆腐」終於出場🥰，奶白色嘅魚湯，入口甜鮮味濃，完全不涸喉，夠晒火候，絕對係秋天一定要喝嘅湯，真心好正，另外一定要讚莆田傳統鹽滷水豆腐，吸收左魚湯嘅精華，入口滑嘟嘟，湯鮮味濃，原汁原味，小心辣親咀仔😂主食我哋揀咗「媽祖太平麵」，濕濕地，足料夠份量，米粉夠幼夠滑，好好味😋加多個我最鍾意嘅「酥炒芋芯」$89，呢個真係我極度推薦必食，外邊甜蜜蜜，真正嘅外脆內軟，喜歡食芋頭嘅一定唔好錯過💕甜品「建蓮雪耳湯」，唔會太甜，食完覺得好滋潤，呢個天氣就最啱啦👍🏻臨走埋單，原來適逢佢哋22周年仲有呢樽辣椒醬送，所有客人都有㗎，今次真係食得好開心，而且呢度啲服務員