莆田 (荷里活廣場)

營業中

休息中

今日第一次食白切羊腩。感覺比想像中好味，口感冧滑 不騷👍👍，分店環境衛生乾淨，不會太吵， 上菜速度快，值得贊，同事落單有禮貌，整體來講比想像中好， 下次會再幫襯。

今天和朋友來荷里活看電影，由於趕時間，朋友介紹我來莆田吃一人歺，真的好好食＇好抵食。一人一個set，78元3個小菜，1個主食，1個燉湯，真得好特別，好有心思的菜式。我好喜歡喝湯，特意又點了特別的扁肉湯，朋友介紹這是福建特色，皮中有肉，Q Q的，贊，下次我還要來試試蠔仔。服務員說季節菜，209選2款，我吃不下了，過2天再帶家人來吃。1人歺里的子菜特別好味，酸酸甜甜的，好開胃，我和朋友好喜歡，又特別再點了份。

今日同朋友去鑽石山荷里活廣場行街，見到呢間稱莆田食店，主打係海蠣，是新加坡過江龍，店內環境寬敞華麗，有一大時尚高雅大燈，決定入內光顧九層塔香燜海蠣 $119海蠣配上九層塔香料十分惹味可口，食到停不到口阿元香草鷄 $118雞件嫩滑，有淡淡香草味，十分美味黃金荷葉包 $38/件饅頭炸得非常香脆，中間開空加上惹味洋蔥肉絲，一啖咬下去，無得彈興化炒米粉 $118有豐當的配料如蜆肉，蝦，蝦米仔，菜，配上米粉，口感一流福建红菇海鲜鹵麵 $138好大碗鹵麵配上鲜甜彈牙的蝦和蜆，也有其他配菜如菇，十分豐富，而且鹵麵質感彈牙滑溜，味道不錯莆田扁肉湯 $32/位紫菜湯味道清甜，小雲吞皮薄饀靚，整體得分: 4.8/5味道: 5/5環境: 5/5抵食: 4/5

家人飯局我哋四個人明明book左位🙄但去到都等左接近半小時咁book黎做咩？？有啲唔耐煩最後比左張卡位枱我地服務爭少少但食物ok叫左幾個小食 冰鎭涼瓜（唔食苦瓜嘅我 都會食幾塊）,紫菜福建煎蠣餅 如果脆d就更好一個沙碢黃花魚湯 d魚湯都錯炸芋鴨好似南乳味嘅餸(唔記得咩名）興化炒米粉肉絲夾餅食物每碟份量睇落去好似唔係好多但食下食下都好飽仲有兩個甜品（燉啤梨,果凍)甜品幾好味👍🏻而且個樣都唔差整體黎講都滿意

記得已經係10月頭，假日去食嘅，有book枱不用等位。6人叫咗個套餐，每樣菜式都夠水準，前菜係精美四小拼，至愛紫菜，酸酸甜甜，好開胃，九轉小腸，冇試，不過見好快清碟，應該唔錯。竹筒蝦，蝦大隻，彈牙新鮮，個湯好香藥材味，感覺好補身啊。黃花魚好滑，煎得金黃，醬汁咸甜合適。石鍋豆腐，好大份，味道合格。辣汁花蛤，不太辣但夠野味，花蛤沒有沙，新鮮。金湯時菜，裏頭嘅蒜好好味，配合嘅高湯濃，令菜入哂味，好正。當天客人唔算多，所以可以慢慢食，當天沒有限用餐時間。

農曆新年有咩好野食？可以試下莆田新年套餐，菜式新派，食材非常新鮮豐富！新春鴻運2人套餐 $998 (免茶位、加一)套餐包括1/ 鴻運發財鮑魚撈起 2/盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜 3/蘆筍 XO醬帶子 4/ 黑蒜番鴨湯 5/ 媽祖平安麵 6/ 芋圓花生湯 鴻運發財鮑魚撈起 自家秘製甜酸汁,配搭鮑魚,莆田既撈起是以蘿蔔絲，糖瓜絲，柚子，薑絲，酸甜醬汁開胃，而且口感食起來也滿滿層次感。此菜式會由侍應協助，將每款配菜、醬汁混合撈起，寓意新嘅一年祝撈得風生水起 。盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜 盤滿缽滿盆菜寓意發財好巿，歲歲平安！除了有鮑魚、海參、花膠外，仲有瑤柱、大蝦、花菇、發菜、福州魚丸、燒豬腩、雞翼、炸芋芯，食材新鮮優質，份量超足料，性價比高！蘆筍 XO醬帶子 蘆筍色澤碧綠脆嫩，口感爽脆，帶子肉質不會過韌，以XO醬炒熟，惹味黑蒜番鴨湯 新年以鴨煲湯頗特別，配搭黑蒜，不油不膩，湯水清潤入口並沒有鴨羶味和沒有黑蒜攻鼻的感覺媽祖平安麵 麵線軟綿，充分掛上濃濃湯汁，配料有蝦、炒蛋、荷蘭豆、花生，再灑上紫菜，十分香口芋圓花生湯 花生湯甜度適中，甜湯內有煮腍的花生和四色芋圓，芋圓有嚼勁，為這頓新春鴻運宴畫上完美的句

適逢新春，到處人頭湧湧。店內復古裝潢，黑白相間的小瓷磚，配上梳化雅座。正值晚間黃金時段，不僅僅是招牌菜式：福建特色海蠣煎，或是家常小菜都已售罄。(1)蝦苗拌頭水紫菜賣相比以往失色。調味上出現偏差，白醋的比例過多，令整道菜失去平衡。另外，紫菜有沙。(2)興化炒米粉米粉口感獨特，質感像港式小炒的麵條，絲絲幼細。屬於完全沾不上湯汁的米粉，加上秘製辣汁拌勻會更可口。(3)砂鍋黃花魚湯以薑、蒜、大蔥煎香魚身兩側，才會熬出乳白色濃湯。再加上芋頭、豆腐提鮮。唯火喉過猛，有少許焦炭，令湯底有苦澀味。若不是節日，相信有更充裕的時間及人手去準備食材，而不是敷衍了事。

呢間米芝蓮推介既褔建菜一直都想去試下趁住新既一年決定要對自己好d 一於食餐豐富既開個靚年 同時祝大家兔年如意 身體健康 財源滾滾✎新春鴻運2人餐 $998(全包)鴻運發財鮑魚撈起呢個新年真係一定要食 攞個意頭呀嘛 仲要有鮑魚添色彩繽紛 全部材料都係切成絲 酸酸甜甜好開胃店員仲會一邊落醬料一邊講d吉祥說話 盤滿砵滿鮑魚大蝦盆菜其實2人餐黎講都真係好豐富有鮑魚 蟶子皇 瑤柱 海參 發菜腩肉 雞翼 魚蛋 大蝦 炸芋條每款食材好好優質 食到舔舔脷☺️蘆筍XO醬帶子蘆筍好嫩口 帶子爽口 小小辣好惹味黑蒜番鴨湯個湯好清甜 仲有鴨肉好腍都好好食媽祖平安麵又係傳統嘅意頭菜 有蝦有蟶仔等啲麵線索左啲汁好入味芋圓花生湯比較杰身既糖水 芋圓軟硬適中 仲有好多花生粒唔想食套餐 但又想食番d好意頭既菜都可以盤滿砵滿鮑魚大蝦盆菜 除左2人份 仲有4/6/8/10份量 撈起都有小/中/大份 堂食/外賣都一樣得

仲有唔夠一星期就到兔年啦🐰大家諗好去邊度食開年飯未呢？正所謂「年頭食得好，成年有排好」，開年飯梗係要隆重其事😎「莆田」今年推出咗一系列新春鴻運套餐🌟每道菜式充滿寓意，兔年一定撈得掂❣️.🌟新春鴻運2人套餐💰$998.🧧鴻運發財鮑魚撈起充滿賀年氣氛嘅菜式🎉以甘筍絲、紅薑絲、菜瓜絲、糖冬瓜、蕎頭絲、桔餅、薄脆等七彩繽紛食材，配搭原隻鮑魚，佐以特製酸甜醬汁💕大家一齊高舉筷子將食材及醬料撈起拌勻，大喊「撈起撈起，撈得風生水起」😆勁有氣氛又好意頭🤟🏻.🧧盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜新年點都要食返個盆菜，來年先可以搵得盤盤滿滿🤪盤菜用瓦煲熱辣辣呈上🔥集合12種星級食材，包括鮑魚、海參、花膠、大蝦、蟶乾、瑤柱、花菇、炸芋芯、福州魚丸、發菜、燒肉、雞翼，勁足料😙全部食材都煲得好入味，南乳香完全滲入食材中😋食完立即暖笠笠🥰.🧧蘆筍XO醬帶子XO醬香好突出，微辣味道增添惹味😛同時又帶出帶子鮮甜👍🏻蘆筍爽脆清甜，食唔停口🤪.🧧黑蒜番鴨湯唔好睇佢色澤咁深以為好濃味，反而入口清澈香醇，散散陣陣黑蒜香🧄鴨肉鮮嫩不柴，完全無油膩感😌.🧧媽祖平安麵福建傳統主食，寓意平安吉祥💖非常幼身嘅麵條，配以煎蛋、蝦仁、荷蘭豆、蟶子、豬肉等

一到年尾，朋友約會多咗，今日就比朋友拉咗去鑽石山荷里活廣場米芝連推介＂莆田＂食正宗福建菜。臨近新年，見到餐廳新推出左一個二人套餐，食個意頭。第一個上枱係＂鮑魚撈起＂侍應幫忙把配料一樣一樣加入及介紹，真係好窩心。鮑魚撈起，五彩繽紛，材料有鮑魚、青紅白蘿蔔絲、青紅椒絲、粉絲、橋頭絲、糖瓜絲等等，佐以特製醬汁，灑上花生芝麻，入口清新，少少酸甜好鬼開胃。下樣推介鮑魚海參大蝦盆菜，聽個名已經覺得好有氣勢：有鮑魚、遼參、大蝦、魚鰾、發菜、乾瑤柱、花茹、聖子、炸芋芯、雞翼、豬腳、燒肉、魚蛋。整個盆菜都用左上等嘅材料去整，貨真價實，全部都入味，鮑鮮爽口，燒肉香口亦唔會過鹹。其餘嘅小菜部份包括X O醬廬筍帶子：帶子色澤潔白鮮甜，蘆筍爽脆帶汁，冇草青味。黑蒜番鴨湯：湯頭清甜，帶少少黑蒜香甜味，順便清一清喉嚨食甜品！媽祖平安麵：相信係家鄉菜嘅傳統，寓意平平安安，麵條好幼身，湯頭清淡帶甜香。花生湯芋圓：芋圓煙靭，有嚼口，煲得軟綿！叫2人套餐都冇諗到份量甘多，細食的人，不妨3-4個人分享😋

新年就到啦,想今年好運過一年,我去咗撈起一下!呢個鴻運二人套餐真係勁豐富~我同母親大人食到捧住個肚,要去行返個大運先落隔😂😂~呢個鴻運發財鮑魚撈起係成個餐嘅精髓!新年一定要撈起一下,等兔年長撈長有!侍應姐姐仲會講一堆意頭嘅說話,真係覺得福氣滿滿!雖然盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜係二人份,但材料十足!入面又有鮑魚又有蝦,仲有好多髮菜,新年夠晒意頭~食咁多嘢有個清爽啲嘅蘆筍XO醬帶子真係唔錯~XO醬夠香,帶子夠甜又夠嫩~而我最鍾意呢個黑蒜番鴨湯,好香好濃嘅味道,而鴨肉唔會太老太韌~因為入面有薑,所以飲完覺得成身暖晒~呢個媽祖平安麵非常滑捋捋,簡單加埋啲蝦仁同豆豆就唔錯~不過呢個餐實在太豐盛,個麵未必食得晒🙈🙈最後仲有芋圓花生湯~煙煙韌韌嘅芋圓加埋甜甜地嘅花生湯,非常圓滿嘅一餐~

很快的，農曆新年轉眼又到團年飯又開始準備每逢過時過節必定見到盆菜近年屋企人都加入懶人行列見莆田出咗個新春套餐，仲有迷你盆菜材料豐富，兩人食真係好足夠，重點係非常方便新春鴻運2人套餐($988)新年梗係拎返個好意頭鴻運發財鮑魚撈起 店員姐姐會幫我地加所有配料每落一樣都會先講句好易頭說話寓意各種新年好意頭越撈越旺 撈到風生水起撈起以多種食材配搭出，配以特製酸甜醬汁口感清爽唔油膩盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜原隻鮑魚，原粒瑤柱甫，大花菇，海蝦，爽口豬皮，髮菜，海參，南乳豬手，芋頭等等豬手好腍夠香，瑤柱蠔豉都唔錯以上兩款菜式除左堂食外仲有提供外賣，仲有唔同份量方便大家可以買番屋企過節鴻運發財鮑魚撈起乙小/中/大份盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜一4/6/8/10人份蘆筍XO醬帶子帶子大大粒，蘆筍好鮮嫩配上XO醬好惹味黑蒜番鴨湯，清甜不油膩，仲有不少鴨件媽祖平安麵有燒肉，冬菇，蟶子，芹菜等等好多配料湯底濃稠，絕對要趁熱食最後仲有芋圓花生湯，大滿足

同女兒去鑽石山睇樓，之後去咗荷里活廣場行吓，到咗食晚飯時候，女兒帶咗我去廣場內的莆田食，莆田近排係做緊海蠣節，女兒話想試吓！莆田係新加坡過江龍，以賣福建莆田菜為主。店內環境優雅，薄荷綠襯白，啡白格仔地磚，好有復古風格。福建海蠣煎：福建的莆田，從來不乏四時更替的海上鮮，現時是當地盛產鮮海蠣最肥美的豐收季節，海蠣其營養價值豐富，口感嫩滑，肉質飽滿，有「海中牛奶」之稱，無論煎、炒、炸、溜、煮……都是絕佳美味。海蠣煎既有海蠣的嫩滑，也有雞蛋的香酥。冰鎮南日鮑：南日鮑是出產自福建省莆田市的鮑魚島，吃天然海藻的鮑魚，肉質富彈性，味道鮮美。辣汁花甲：花甲鮮味無沙，啖啖肉又鮮甜，味道甜辣惹味！芋香鴨外層酥脆，內餡芋泥綿密，中間夾住厚切的滷鴨肉讓味道更有層次，味道酥糯鹹香。大白菜燉軟豆腐：湯底用大骨熬煮8小時，鮮甜濃郁，材料用咗林甜嘅黃芯大白菜，和莆田自家製軟豆腐，豆腐吸收咗濃湯的精華，口感滑嫩又鮮甜。馬來風光，三巴醬炒通菜，炒得有鑊氣，醬香帶微辣，十分惹味！百秒黃花魚做緊半價優惠，當然不會錯過，100秒煮熟一條魚，只加了油鹽、薑蔥、福建老酒、普寧豆醬。黃花魚鮮味十足，魚肉嫩滑，鮮甜無比。

❤️九層塔香燜海蠣$119新鮮蠔仔加上九層塔淋上特製醬汁原來可以咁好味 原個煲上 香味十足 蠔仔大大隻脹卜卜 九層塔嘅味道入晒落啲蠔仔度 原來蠔仔家九層塔可以咁夾㗎❤️蝦苗頭水紫菜$48原來第一批採購嘅紫菜叫頭水紫菜，係紫菜界嘅 No#1酸酸地，做頭盤好開胃 鍾意食紫菜嘅 必叫！❤️鐵鍋包菜飯$98即叫即煮 熱辣辣分量十足有包菜，滷肉，蝦米，香菇，蟶乾同埋干貝 配埋秘製辣椒醬 一個人可以食多兩碗飯 飽肚之選❤️脆皮蒜香雞$148半隻發揮正常 脆皮雞熱辣辣 咸咸地 送飯一流❤️桂花陳皮燉雪梨$38待應姨姨話記得留肚食燉雪梨 有雪耳桂花陳皮原隻雪梨 滿滿桂花香每一啖都清甜滋潤 冬天食啱晒 必食！果然真係無介紹錯 ❤️莆田特製辣媽醬$35真心認為好味到要買返屋企食麵時落d 落去 價錢大眾化 莆田 (荷里活廣場) (鑽石山)鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214舖

冬天係食海蠣嘅季節！莆田今次就趁住海蠣節就推出六道經典海蠣菜餚！如果叫兩道菜仲只係要$209！勁抵！(*≧ω≦) 佢地主打海蠣煎同辣子鮮海蠣，好可惜嗰日去冇海蠣煎ಠ_ಠ希望下次有機會食！九層塔香燜海蠣呢個真係必叫！大推！一上檯已經聞到勁香，估唔到海蠣同九層塔勁夾！完全吾腥！蠔勁飽滿勁好食！脆皮蒜香雞（$148/半隻）呢個都好好食！皮脆肉嫩又唔鞋！百秒黃花魚呢條魚真係抵到傻，去到嗰陣有半價，39蚊一條，夫復何求ಠ_ಠ魚肉好嫩滑！好好食！白切羊肉有點鞋同靠點醬汁先有味，不太推牛油果汁很濃的牛油果同時亦加了大量的糖呢百秒黃花魚呢條魚真係抵到傻，去到嗰陣有半價，39蚊一條，夫復何求ಠ_ಠ魚肉好嫩滑！好好食！白切羊肉有點鞋同靠點醬汁先有味，不太推牛油果汁很濃的牛油果同時亦加了大量的糖呢