莆田 (荷里活廣場)

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而家適逢海蠣節🦪，所以有好多海蠣菜式，兩款優惠只係$209。$209 兩款：▶️福建海蠣煎呢一個煎蠔餅有蛋漿，煙煙韌韌嘅口感，入邊仲有好多蠔，煎得幾香。▶️海蠣煮泗粉呢個熱辣辣，透明嘅粉吸晒湯汁。湯汁有啲鮮魚味，入邊仲有好多蠔仔。▶️冰鎮鮑魚$58/隻鮑魚面上有啲汁。冰鎮效果令鮑魚肉質更爽口。▶️石鍋滑豆腐$88呢個石鍋熱辣辣，豆腐多汁，而且入邊非常嫩滑。▶️莆田荔枝肉$88荔枝肉，酸酸甜甜，件件都啖啖肉。有青椒🫑、紅椒、黃椒、荔枝等配菜。▶️金湯時蔬$78今日係豆苗，金湯係蛋黃汁湯，另外仲有皮蛋。

趁住仲係大閘蟹當造嘅季節🦀，膽固醇超標都唔理住喇🤪，最緊要梗係捉緊大閘蟹的尾巴✌🏻！莆田都推出咗幾個金秋大閘蟹套餐😍，一齊去食啦喂yeah!!·🦀大閘蟹二人餐（A餐） HKD$668·🦀清蒸大閘蟹首先梗係要介紹咗主角先啦🥰，一上枱已經心心眼咗!! 兩隻大閘蟹都有成五兩重🦀，一搣開已經見到爆膏😍，啲蟹膏好似湧緊出嚟咁，未食已經引死人啦💓！蟹膏呈誘人嘅鮮橙黃色🤩，質地粘粘稠稠，口感細膩且綿密，哩啲就係大閘蟹嘅魔力🔮！·🦐蝦苗拌頭水紫菜採用莆田頭水紫菜😻，面頭伴入小白蝦🦐，醋味帶點酸勁，幫味蕾醒神一下✨。·🐖莆田茘枝肉賣相同味道都好似咕嚕肉🍲，加入幾棵去核茘枝肉😚，係必試嘅福建菜式之一。 ·🥣莆田扁頭湯扁頭湯加入以手工製成的迷你小雲吞🥟，味道幾清新。·🍜紅菇海鮮鹵麵每次嚟莆田我都會食佢😋，湯頭味道濃郁，麵條好掛湯，配料有蝦肉、蜆、蟶子，豬腩肉、紅菇、椰菜等，好豐富🤩。·🥜芋圓花生湯花生湯味道唔會好甜😙，芋圓煙煙韌韌，花生亦煲至軟腍，飲埋佢夠滿足😊。·📍莆田鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214舖

福建菜在香港非常罕見，做得比較出色的，要選這間來自星加坡的食肆。近期做緊優惠，六種吃法一次點兩個$209。九層塔香燜海蠣$119，蠔仔經過炸脆之後外脆內軟蠔味豐富，加上九層塔的香氣，有點像三杯雞的做法，非常惹味可口。福建海蠣煎$119，這個蠔仔煎的做法和潮州的有點相似，大家都採用了薯粉，不過福建的做法沒有潮州的做法。那麼多油，容易入口，加上點雨露，可以增強鮮味。福建老酒$34(150mL)，點海蠣可以半價喝福建老酒 ，這個酒用糯米釀成，帶點甜味，容易入口，飲完之後全身都很暖和。莆田100秒黃花魚$38，是這裏的名物，差不多每台都會點這個，現在做緊特價，可以半價享用，黃花魚味道鮮甜可口，帶點幼骨，進食時要小心一點。莆田扁肉湯$28 ，用豬肉造成，帶點甜酸味，非常開胃，是餐前小食必點的一款。芋香鴨$88，酥炸芋泥夾着厚切的鹵鴨肉， 酥糯鹹香，外脆內軟，鴨肉份量十足，帶點鹹香味，比起粵式的更加好味。黃金荷葉包$64，這個做法有點似上海的叉燒酥餅，先將炒香的豬肉絲放在餡餅中，放入口內，便可吃到餡餅的芝麻香氣和豬肉的美味。桂花陳皮燉雪梨$38，說來吸收了桂花和陳皮的香氣，軟淋中帶點花的香味。薄荷

📌莆田莆田曾獲米芝蓮推介，餐廳因應不同季節推出時令食材為主題嘅菜式，踏入12月，迎嚟餐廳嘅海蠣節，$209就食到2款海蠣菜式🥢✴️九層塔香燜海蠣 $119九層塔香氣獨特，一上枱熱辣辣香氣四溢海蠣粒粒飽滿鮮甜，外皮酥脆吸收晒醬汁同九層塔味道，香口惹味✴️百秒黃花魚 $39顧名思義以100秒時間燜煮而成的黃花魚火喉控制啱啱好，而且做緊半價優惠超抵食原條黃花魚連鍋上，魚肉超滑溜，肉質鮮甜，食到黃花魚的原汁原味 ✨✴️芋香鴨 $88酥炸芋泥夾住厚切的滷鴨肉，芋泥口感軟糯帶點鴨肉咸香，加上酥脆外皮，特色得嚟又好味 ✴️莆田荔枝肉 $88醬汁酸酸甜甜，味道似咕嚕肉，伴碟有荔枝、蕃茄等，豬肉外層香脆內裡juicy爽口，送飯一流✴️莆田扁肉湯 $28傳統閩南菜式之一，扁肉皮薄餡香，紫菜湯清甜唔會膩✴️上湯時蔬 $78豆苗鮮嫩，配上金銀蛋，湯汁濃稠帶點咸蛋黃香味，好味又健康✴️興化炒米粉 $98招牌菜之一，配料有肉片 花生 蜆 蝦 炸紫菜 等，用料豐富，幼身米粉炒得乾爽唔油膩，配上酸辣醬食超惹味🌶️✴️蓮子木耳湯 $38完美嘅晚餐唔少得糖水，木耳湯有紅棗、蓮子，滋潤清甜

嘩！又有新菜式，我又點會錯過呢？今次莆田推出海蠣🦪，啱哂我心水🥰$209 就可以選2款嘅海蠣菜式，有6種食法，梗有一款啱你，馬上order先🤗第一款我試咗江口家鄉海蠣湯，貪佢濕濕地，可以飲埋啖湯，啖湯好鮮味，又多蠔仔，份量真係唔少，加上蕃茄椰菜花等等的配料，一人一碗，真係唔錯👍🏻福建海蠣煎，唔係普通煎蠔餅咁簡單，薄薄嘅蛋漿，上面舖滿新鮮甜美嘅海蠣，未食都已經口水流，呢個菜式真係冇得輸，我同朋友都好鍾意😍另外叫咗個午市二人套餐，佢出名前菜精美四小拼，每次我都讚不絕口，四款都各有特色😊家燒海帶苗，莆田荔枝肉，全部都係我至愛，尤其是莆田荔枝肉，荔枝肉配搭上咕嚕肉，真係特別夾，無得傾，外脆內軟，好好味😋仲有呢個興化炒米粉，每次都係我必點菜，好多客人都會點，喺呢度招牌菜之一，料正好味，乾身唔會油膩，必食推介👍🏻嘆埋個糖水建蓮雪耳湯，滋潤又補身，呢個天氣啱晒，唔會太甜，又滋潤，啱晒愛我健康嘅我🥰呢間餐廳招呼好，服務周到，效率又高，已經成為我至愛嘅飯堂之一💯

當日和太太在附近探望完朋友，來到很久沒到過的荷里活廣場，正愁著到那裡食晚餐，然後看到熟悉的莆田，就進店一嘗她們剛推出的海蠣節推廣菜式✏️位置: 9/10✏️環境: 9/10✏️衛生: 9/10✏️服務: 8/10✏️食物: 8/10餐廳設於港鐵口連接的商場，地點極方便，而且店面夠大夠舒適。店員友善主動，下單後上菜極快，食物質素一如其他分店的好🌟海蠣煮泗粉 （原價$129） 門前看到的海蠣節推廣，只需$209自選2道蠔的菜式，太太當然不會錯過。首先選了海蠣煮泗粉，第一次食泗粉這種來自福建莆田的風味小吃，原來是用番薯粉做，口感滑爽。配料除了有大量蠔肉外，還有五花肉、冬菇等，醬香味濃，惹味吸引🌟福建海蠣煎 （原價$119）喜歡煎炸食物的我選了蠔餅，福建風味少了一些香脆，口感則煙韌，蛋邊帶點焦香，餅中間放有大量細細粒的蠔肉，豐富而且香味十足🌟莆田百秒黃花魚 - $39（原價$78）不用多作介紹，性價比最高，魚肉香滑鮮甜的高速蒸煮黃花魚，每次必點🌟莆田扁肉湯 - $28再一次點這款新鮮豬腿肉製成的燕皮包成的扁肉，口感彈牙，鮮甜味美，放在有紫菜、芫茜及香蔥煮的清湯及香醋，味道更為豐富🌟莆田荔枝肉 - $88

🥢上次食完覺得味道唔錯，今次帶左媽咪黎試，12月份，莆田推出海蠣節，有6種食法，$209仲可以揀2種🔸福建海蠣煎好耐無食過蠔餅，入面除左蠔仔仲有大量既韮菜同蔥，食落好香，口感有少少煙韌，配埋佢地既自家製辣椒醬，帶少少酸辣好正😋🔸 芋香鴨 睇相都知外層好酥脆，芋泥夾住厚切既滷鴨肉，酥糯咸香，外脆內軟🔸馬來風光用左馬來西亞好出名既三巴醬去炒，超級微既辣，仲有微微蝦米同香料味🔸福建紅菇海鮮滷麵一碗麵入面有14種食材係入面，主要食材有紅菇、蝦仁、蟶子乾同花蛤，所以個湯底係好濃好鮮甜，麵質就好滑身，而且紅菇係好珍貴既食材🔸桂花陳皮燉雪梨尼啲天氣食雪梨岩哂，除左陳皮同桂花，仲有雪耳，成碗糖水好滋潤

平時都有食開莆田 有正宗既福建菜可以食 見佢地最新推出左期間限定海蠣節既優惠 即刻帶我個個最鍾意食🦪既朋友過去😂 價錢中等唔算貴 環境舒服闊落 高度推薦帶屋企人去食✨🔸海蠣節期間限定$209/2道菜🔸▫️福建海蠣煎 ▫️九層塔香燜海蠣有六款選擇 我地簡左最香口熱氣個兩款😂即叫即煎 每次過泥都必點 海蠣節食真系好抵 蛋香味濃 蠔仔好多好飽滿 口感較嫩糯 入口唔油膩 較乾身 加埋莆田秘製嘅辣醬一齊食 真系必食推介✨九層塔味好濃郁 同友人一致認為最驚喜好食💓燜得好香口又入味 唔會好油膩！🥬蒜香荷蘭豆 🥜滷水嫩豆腐我地見前菜小食咁抵食 見左兩款 好有驚喜😍豆腐嫩滑入味 索晒啲汁 味道香濃👍🏻荷蘭豆炒得香口 加埋蒜香味 爽口好食🤣🐷莆田荔枝肉軟嫩無比 味道酸酸甜甜 唔會好粉🙌🏻好開胃 🍚包菜飯叫左個小份量都唔洗過百 點知兩個都食唔晒😂用煲上 底層有荷葉香 面層有香菇、櫻花蝦、蔥花同包心菜 食落香口 炒到粒粒分明 暖笠笠口感一流✨🐟莆田百秒黃花魚見到佢哋最近出咗半價黃花魚 $40都唔使😍叫咗一條試吓 黃花魚嘅幼細魚骨比較多 不過魚肉好嫩滑 起晒骨之後啖啖肉 再配埋佢哋嘅高湯 送飯一流😍🍹冬瓜薏米水每次

又到Happy Friday, 今晚丫媽話要做無飯主婦唔煮飯, 齊齊出街食飯, 原來佢知道莆田又推出一年一度海蠣節限定款式, 往年食過, 一直回味至今, 今晚一家人又再去開餐!餐廳環境闊落開揚, 坐得舒服, 平日晚人流都好旺, 晚飯時段全場爆滿。海蠣節供應六種款式, 除了單叫, 仲有雙併價, 滿足海蠣迷。我地另外亦叫咗幾款人氣菜式share食。 【莆田扁肉湯】HK$28/位呢款湯很有特色, 皮係以豬後腿肉手工打成, 超薄滑, 每粒包成細細粒, 正好一啖一粒, 餡料帶有豬肉鮮香, 但稍嫌紫菜湯偏鹹。【蝦苗頭水紫菜】HK$48一束束新鮮紫菜口感爽, 凍食酸尾尾好開胃, 加咗幾隻蝦苗做點驟。 【九轉小腸】HK$98豬腸卷得札實, 口感好爽彈, 鹵水醃得入味, 又唔會太重口味, 有小火興住, 暖暖地。 【莆田荔枝肉】HK$88即係咕嚕肉, 每粒咕嚕肉表面平均包住甜甜醬汁, 炸皮索咗個汁偏林, 肉質有彈性同富有肉香。 【福建海蠣煎】HK$119蛋餅煎得好薄, 突顯到海蠣份量, 每啖入口都有海蠣, 口感偏林身, 加入咗大量香蔥, 更為香口。 【莆田地道燜豆腐】HK$68豆腐冇加入石膏粉打磨, 食得

係鑽石山睇完戲之後過黎莆田食飯，依家做緊海蠣節既推廣優惠，而我地都鐘意食蠔仔🦪🤤正呀！我地叫左$209/2道菜，比較抵食😬福建海蠣煎即叫即煎，蛋香味濃，蠔仔好多😍每啖都食到，口感較嫩糯，唔洗點醬都夠味！九層塔香燜海蠣九層塔味好濃郁，好岩送飯呀🤤每粒蠔仔都漲卜卜，煎得好香口又入味，食落幾鮮嫩，唔會好油膩。前菜叫左家常豬蹄凍($88)女人要膠原蛋白😬豬蹄整到好似奶凍咁好特別，食落好Q彈有咬口。天氣凍左，叫左石鍋滑豆腐($88)黎到仲係熱焫焫冒住煙好滾😍，豆腐好入味，外面煎到焦香，入面好嫩滑，有少少似玉子豆腐。豆腐底有一層蛋墊住，豆腐就唔會痴底👍🏼最後叫左兩碗建蓮雪耳湯($38each)冬天要滋潤一下，雪耳好滑，蓮子都爽口，湯水比較甜，但可以接受的，整體唔錯👍🏼呢間分店環境好寬敞，坐得幾舒服。雖然客人較多，但店員、經理都態度好好，好有禮貌👍🏼

🦀金秋大閘蟹🦀套餐✨無錯! 11月仲可以食到大閘蟹! 見到呢度仲有幾款唔同既大閘蟹套餐，方便唔同人選擇🙌🏻 我地食既套餐係2人餐，內容如下:.🦀清蒸大閘蟹五兩 2隻🥗蝦苗頭水紫菜🍖莆田荔枝肉🍲莆田扁肉湯🍜福建紅菇海鮮滷麵🥜芋圓花生湯.呢度既大閘蟹係足足有5兩🤩 拆出來都多蟹黃蟹膏! 拆左一堆蟹肉出來再點醋食，好鮮! 店員會附上手套同拆蟹工具，努力地邊拆蟹邊食蟹時，店員好貼心問我地需唔需要薑茶然後就俾左2杯我地🍵 食大閘蟹比較寒，飲返杯薑茶驅寒暖胃就啱哂!.蝦苗頭水紫菜幾特別，係將一大堆已用醋調味既水紫菜堆成一圈放在青瓜條中間堆上，味道都幾特別同開胃! 莆田荔枝肉有D似我地食開既咕嚕肉😍 啖啖肉，酸酸甜甜咁唔錯! 而莆田扁肉湯就類似湯餃子咁，幾好食WOR! .福建紅菇海鮮滷麵超大份量! 😱 裡面都幾多海鮮，有蝦有蜆有豆卜同菜，湯汁係稠身，裡面有紅菇所以連麵條同湯汁都會偏紅~ 最後既甜品芋圓花生湯好正，大大碗，而且裡面有幾粒唔同色既芋圓，花生湯好好味😋

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑🤑 呢個季節就係要食大閘蟹🦀見到莆田出咗個大閘蟹套餐，有蟹食又有佢哋嘅招牌菜，非常豐富✅蝦苗頭水紫菜頭水紫菜係第一輪收割嘅紫菜，非常砉珍貴✨用上香醋同紅尾蝦苗涼拌而成，口感香嫩爽滑，充滿蝦嘅鮮甜同香醋味🦐非常開胃✅莆田扁肉湯將豬腿肉捶打而成嘅扁肉皮包住豬肉餡料，軟嫩彈牙似小雲吞，清雞湯亦味道鮮甜同帶醋香🐔✅莆田荔枝肉福建傳統名菜，因外型似荔枝而得名，味道先酸後甜🐷外脆內軟帶有果香✅清蒸大閘蟹用清蒸方式保留最原始嘅顏色同風味，兩隻蟹都大隻肥美，非常新鮮，而且蟹膏飽滿，蟹肉結實，夠哂滿足✅興化炒米粉米粉幼滑如絲，口感鬆化帶米香，配上其他材料如花生、頭水紫菜、蝦同蜆令味道同口感更有層次✅芋圓花生湯唔常見嘅傳統甜品，花生湯香濃又唔會太甜🥜四色芋圓煙韌香軟，味道唔錯✅莆田百秒黃花魚用優惠價追加咗呢道料理，黄花鱼燜足100秒後非常鮮嫩🐟肉質順滑入口即化，物超所值

莆田喺新加坡過江龍，主打閩南菜，我哋一般好少食。是日經過，睇到餐廳堆出季節限定跳跳魚，因為從來未食過，所以就決定一試。坐落侍應先擺底茶芥，一碟醃蘿蔔同埋一碟酸菜，食落幾開胃。因為平時少食福建菜，所以花咗少少時間研究餐單，盡量選擇冇食過的菜式。九轉小腸 $98尼個豬腸好爽口，洗得乾淨，亦醃得入味，喺個好頭盤。蝦苗伴頭水紫菜 $48尼個喺個冷菜，味道微酸，紫菜入口即散開，都幾特別。香酥椒鹽跳跳魚 $138跳跳魚又叫彈塗魚，以前只喺電視上見過。餐廳有幾種唔同煮法選擇，我地就揀咗椒鹽。坦白講我對於魚嘅敏感度唔高，所以講唔出有乜嘢特別。但係可以講嘅喺師傅炸得好，條魚炸到外面酥脆而內面鮮嫩，唔油膩，而且咸度適中，幾乎可以原條就咁食哂落肚。白切羊肉 $138家人都喺羊癡，有羊肉必要嗌。尼碟羊肉味道鮮美，雖然俾咗蘸料，但喺就咁食能更加食到佢嘅原汁原味。香煎海蠣餅 $88尼碟喺個香口餸，選擇嘅喺小海蠣，肉質鮮甜，雖是香煎，卻不油腻，每口都能夠食到海蠣。砂鍋黃花魚湯 $138黃花魚喺餐廳嘅主打之一，幾乎枱枱都會嗌，因為已經要咗跳跳魚，所以我哋決定嗌黃花魚湯。睇到煲湯白色嘅湯底就知道係正，黃花魚嘅鮮味入哂湯

又食大閘蟹啦🦀今次去了莆田吃金秋大閘蟹2人餐大閘蟹鮮甜爆汁勁好味🤤其它菜式也相當有驚喜😍鑽石山分店服務好好上菜好快👍🏻👍🏻免茶芥及加一好抵食🤩🤩金秋大閘蟹2人餐 $668 蝦苗頭水紫菜分量超多的前菜，口感清爽酸酸甜甜非常好開胃😋 莆田扁肉湯紫菜蔥花湯入面的扁肉貌似雲吞，但其實皮到餡都是肉做的超好吃🤤🤤🤤 清蒸大閘蟹（2隻公）大閘蟹大約有5兩，蟹膏飽滿，鮮甜好味🤤🤤🤤 莆田荔枝肉外脆內嫩的咕嚕肉配上荔枝肉，酸酸甜甜好好味🤤🤤🤤 主食 3選1揀了福建紅菇海鮮滷麵，食材好足料，有蝦、蜆、菇、豬肉、豆卜！ 芋圓花生湯煙靭的芋圓配上花生，好清甜

🐚莆田🐚📍:鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214舖⏰:11:30am-4:00pm,5:00pm-9:30pm11月大閘蟹既季節仲未過💓就帶屋企人食佢今年既第一隻大閘蟹🦀平時都有同佢食開莆田 見到佢地出左金秋大閘蟹宴 就直接帶佢過去食🙈🦀大閘蟹二人A餐🦀$668🦐蝦苗頭水紫菜呢款開胃菜味道酸酸地 有蝦苗頭既鮮香味 加上水紫菜既口感同醋汁 令人停唔到口😍🦀清蒸大閘蟹(2隻）大閘蟹都係蟹公 大大隻足五兩 一打開裏面有爆滿既白蟹膏😍白膏非常軟淋 黃蟹膏就較結實 好香好creamy 好滿足✨🐷莆田荔枝肉軟嫩無比 完全唔鞋 裏面仲有荔枝、三色椒作配搭😍味道酸酸甜甜 好開胃 大愛呢款💓🍝興化米粉呢個係莆田既招牌菜之一 味道好值得推介！米粉細膩柔滑 比較乾身 仲有焦脆既口感 加上多種配料 有鮮蝦、蜆、花生、紫菜、洋蔥、豬腩肉 口感清爽 再配埋佢地既自家製辣醬 好惹味！🥣扁肉湯好多細細粒既豬肉餃 一口一粒 味道有啲似魚皮餃 皮薄餡正 鮮甜彈牙 個湯有少少醋味 唔錯👍🏻🍬芋圓花生湯呢款有驚喜 芋圓好煙韌 暖笠笠 花生煲到淋晒 食落湯底好潔身 當飯后甜品好滿足😍🚩莆田 @hkputien @plaza_h