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2022-10-31
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下班後我和媽媽血拼得盡興萬分，我們讓那興致繼續延伸下去，去芝加哥串燒酒場小酌一番，吃吃燒物，把酒言歡，芝加哥串燒酒場過百款燒物供應，任君選擇。蒲燒鰻魚串一口咬下，脆裂的魚皮就發出悅聽聲響，我邊沉醉於這美妙聲音，同時邊吃到蹦脆的魚皮，還有其下那豐腴柔嫩的魚脂以及甜美的鰻魚肉，蒲燒鰻魚串賦予味覺和聽覺的滿足。廚師掌控火侯了得，香蒜燒鮑魚燒得恰如其分，鮑魚新不新鮮就要看咬下去的那一瞬間，香蒜燒鮑魚那彈舌口感至今仍令我回味無窮，蒜香滲透鮑魚中，那美味程度恨不得再多來幾隻。厚薄剛好的鹽燒牛舌心，只需要海鹽調味現烤，牛舌心那份美妙教人垂涎三尺。一口咬下鹽燒牛舌心，嘴巴濃濃牛肉香，至今仍難以忘懷屬於牛舌心獨有的風采，口腔中的鹽燒牛舌心有著脆彈感，香嫩多汁，叫人多來幾串。黑糖雞脾肉串顛覆我對串燒醬汁的使用認知，雞腿串刷上甜滋滋的黑糖，烤到外層有焦糖的效果，在炭火加持下濃郁的黑糖全都滲到雞脾肉裡，雞脾肉嫰彈不乾柴，黑糖增添雞脾肉的味道層次。甜中帶彈的香蔥燒蟶子王，燒的熟度和時間都抓得恰恰好，蟶子王水份足，厚肉彈牙，香蔥帶出蟶子王原始的海鮮鮮美度，使人猶如置身海洋中。芝士黑松露大啡菇的火侯有控制好，大啡菇
下班後我和媽媽血拼得盡興萬分，我們讓那興致繼續延伸下去，去芝加哥串燒酒場小酌一番，吃吃燒物，把酒言歡，芝加哥串燒酒場過百款燒物供應，任君選擇。
蒲燒鰻魚串一口咬下，脆裂的魚皮就發出悅聽聲響，我邊沉醉於這美妙聲音，同時邊吃到蹦脆的魚皮，還有其下那豐腴柔嫩的魚脂以及甜美的鰻魚肉，蒲燒鰻魚串賦予味覺和聽覺的滿足。
廚師掌控火侯了得，香蒜燒鮑魚燒得恰如其分，鮑魚新不新鮮就要看咬下去的那一瞬間，香蒜燒鮑魚那彈舌口感至今仍令我回味無窮，蒜香滲透鮑魚中，那美味程度恨不得再多來幾隻。
厚薄剛好的鹽燒牛舌心，只需要海鹽調味現烤，牛舌心那份美妙教人垂涎三尺。一口咬下鹽燒牛舌心，嘴巴濃濃牛肉香，至今仍難以忘懷屬於牛舌心獨有的風采，口腔中的鹽燒牛舌心有著脆彈感，香嫩多汁，叫人多來幾串。
黑糖雞脾肉串顛覆我對串燒醬汁的使用認知，雞腿串刷上甜滋滋的黑糖，烤到外層有焦糖的效果，在炭火加持下濃郁的黑糖全都滲到雞脾肉裡，雞脾肉嫰彈不乾柴，黑糖增添雞脾肉的味道層次。
甜中帶彈的香蔥燒蟶子王，燒的熟度和時間都抓得恰恰好，蟶子王水份足，厚肉彈牙，香蔥帶出蟶子王原始的海鮮鮮美度，使人猶如置身海洋中。
芝士黑松露大啡菇的火侯有控制好，大啡菇裡面還是濕潤，不會吃起來乾巴巴的，仍然水嫩有彈力，黑松露和大啡菇的幽香沒被芝士蓋過，反而相輔相成，襯托彼此香味，口齒留香。
燒土匪雞翼手法蠻地度，雞皮燒至脆脆的，雞肉保有鮮度，肉質細緻，充斥滿滿的雞汁，雞翼香料調味配合一級棒的烤工，燒土匪雞翼簡單卻美味，媽媽極喜歡，印象深刻。
蔥燒半殼扇貝即使炭燒後，原本壯壯的身材，也不會嚴重縮水，豐滿的扇貝肉入口後，肉飽嘴，滿嘴均是濃厚的海味，蔥花把扇貝的鮮提出來，重點48元吃到2隻蔥燒半殼扇貝，價錢佛心，請列入必吃。
廚師技巧真佳，細嫩的喜之次一夜干在炭火上烘烤，端上桌時魚香直撲鼻腔，當筷子一起夾起魚肉連帶魚皮，先是焦酥的魚皮，再來是汁多鮮美的魚肉，讓媽媽筷子停不下來，不愧是優秀的喜之次一夜干。
燒豬大腸看得我很餓，害我一直想起這燒豬大腸有多好吃。燒豬大腸脆脆焦無的外表，裡面吃起來亦不會油膩，帶些咬勁，極度涮嘴，燒豬大腸吃時配酒精飲品一流。
再一次要說芝加哥串燒酒場的大廚真是很會烤物，讓這燒娃娃菜燒得恰如其分，娃娃菜熟透中仍保有水份，甜甜的相當討喜。
燒鹹豬腩片在串燒店出現，應該說幾乎沒有，在芝加哥串燒酒場能吃到燒鹹豬腩片挺特別。火烤後，肥瘦相間的燒鹹豬腩片帶咬勁，邊緣微脆，入口細嚼能感受到豬腩片的鹹香，滿溢噴發的肉汁，芝加哥串燒酒場的燒鹹豬腩片多厲害。
芝士年糕外皮經過炙烤有著微脆微焦，年糕裡面則軟糯細緻且不黏牙，還有熱熔芝士在流竄，芝士年糕鹹甜鹹甜的，「芝」味無窮。
宮崎去骨雞腿頗大份的，不輸給燒鹹豬腩片，去骨雞腿賣相誘人，一看雞腿皮就知烤到脆卜卜，屬上乘之作。宮崎去骨雞腿嚼起來不柴口，依然幼嫩，帶有雞肉湯汁，雞腿先醃漬再去烤，故挺有味道的，若是重口味的話，可沾點醬汁品嚐。
一直吃肉肉總會膩吧，水果也是必點啊，鳳梨燒經高溫碳烤後十分清新，香甜無比，果汁豐沛，因為鳳梨天然味美，所以單吃就可以，鳳梨亦補充了不少膳食纖維，絕對不怕多吃幾片。
來芝加哥串燒酒場，怎麼會不喝酒精飲品? 我和媽媽分別選喝Pineapple Mojito及Peach Mojito，誰能不被Peach Mojito迷惑，一整片蜜桃乾掛在杯邊裝飾，Peach Mojito 喝來滿口梳打的爽朗暢快，Peach Mojito入口盡是蜜桃跟蜜糖的甜蜜，讓人好像沐浴在蜜桃園的雲朵上。
Pineapple Mojito直接大量菠蘿，薄荷葉，青檸混進菠蘿果漿，蜜糖，冧酒與梳打中相當療癒，旁邊插上菠蘿乾，看上來更賞心悅目，這組合超有熱帶風情，蠻合我的味兒。
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