船渦

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銅鑼灣 滿載而歸高質海鮮蒸氣火鍋🍲船渦📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓➰好歌推介「成人只寄望收獲，情人只聽見承諾，為何都不大懂得努力珍惜對方。」.#Shall We Talk #陳奕迅➰前兩日同朋友想打邊爐，但又唔想太熱氣，就搵咗位於銅鑼灣嘅蒸氣火鍋一試。.餐廳位於銅鑼灣站5分鐘路程，地點方便，入到餐廳見到環境係以木系居酒屋風格設計，每一個座位都配備一個蒸爐，而且仲有木簾間隔製造獨立用餐環境，就算一人蒸氣火鍋都無任何問題。.侍應好快就安排入座，餐牌有4個套餐，主要分別係食到嘅海鮮種類唔同，我地今日就揀左八府巡案套餐，最吸引係依個套餐已經有龍蝦同蟶子皇/蟹二揀一，我地今日兩個人就各自揀咗蟶子皇同蟹，每張枱旁邊都會有蒸煮時間提示，唔怕蒸過頭。❀八府巡案套餐 💲388 -三點刺身(北寄貝，甘蝦，帆立貝) -炸物（芝麻雞翼,雞軟骨餃子）-海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、元貝、時令海鮮、龍蝦(半隻)、蟶子皇或蟹(半隻)-肉類：安格斯牛肉/豚肉片/雞腿(三選二)-丸類：三寶丸(牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸)-蔬菜拼盤-最後主食可以揀粥底/麵底-甜品➿✥三點刺身&炸物 ⭐️3.9/5⭐️

一人一火鍋越嚟越流行，最近去了銅鑼灣一個高級海鮮蒸氣火鍋，全間餐廳裝修光猛私隱度充足，座位會用竹簾分隔，可以同好友可以慢慢食傾計不錯九品芝麻官 $218頭盤：三點剌身有北寄貝、甘蝦同帆立貝炸物：章魚燒兩粒刺身都幾新鮮同鮮甜，章魚燒都有咬口海鮮：白蜆、蝦、鮑魚、鮮魚片、大蝦海鮮是主打，鮑魚蒸完之後好爽甜，蝦都鮮甜肉類有肥牛、豚肉片及雞肉（可三選二）肥牛油花都算多三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸及招牌墨魚丸）三寶丸爽口彈牙再配蔬菜拼盤另外想吃豪一點可以叫內部總管 $288海鮮加入半隻蟹同元貝，味道相當鮮甜，全部海鮮都新鮮爽甜，而白蜆冼得好乾淨沒有沙蔬菜拼盤有齊娃娃菜、生菜、冬菇、金菇菜、粟米同南瓜，蔬菜蒸完之後精華的滴入粥底，相當滋味，之後店員會放湯或粥，可放入米缐或烏東，翅骨濃湯底配烏東好鮮甜

銅鑼灣既船渦 之前見到其他人去既時候都食得好似幾豐富幾開心咁 呢日終於有時間過去 佢啲套餐名都幾過癮 我哋一個叫咗份九品芝麻 一個叫咗份內務總官 我地簡簡單單直接一人揀左一個套餐 唔駛單點 諗 收工想放空個日嚟食都唔錯打邊爐前有份小小既刺身 唔錯 我哋套餐配送既小食 夾咗share食章魚小丸子皮外脆內軟 熱辣辣唔錯 炸雞炸得幾香炸 食完好快就送到我哋啱啱點既海鮮船 九品芝麻套餐係幾款套餐之中最平 但都已經好豐富 仲要有啲海鮮好似醒醒地仲郁 仲有得自選兩款肉 仲有丸同菜 呢餐真係幾滿足海鮮夠新鮮 所以清蒸無加任何調味料 已經好鮮味 加上餐廳設計好細心 有起枱上面列明每種食材大概蒸幾耐既建議 所以不論鮑魚 蜆 魚片 or else 都係鮮味 食落一係爽一係嫩 蒸完海鮮既精華仲累積咗再加入清湯底 滾埋烏冬食 真係好正 同埋食完全餐係好舒服 唔掛得止晚市人頭湧湧全場爆滿 之後想蒸海鮮食 一定會再嚟返呢啲

如果有留意開，都應該發現我真係好鍾意周圍食海鮮，呢間銅鑼灣蒸氣海鮮係其中一間我好鍾意嘅❤️餐廳間開曬一個個一人/二人空間，可以自己按自己嘅pace蒸海鮮，慢慢食，傾下計都ok！餐廳更加有唔同海鮮set揀，由$218起到$568左右～每個位旁邊有清楚指示各款海鮮嘅蒸煮時間，唔怕overcook😆😆【八府巡按$388- 8️⃣款海鮮 】🔸三點刺身（北寄貝，甘蝦,帆立貝）- 刺身幾新鮮，特別鍾意北寄貝，夠鮮甜🔸 炸物（芝麻雞翼,雞軟骨餃子各一）- 炸得夠脆口得來，唔會好油膩- 雞軟骨餃子入面有爽口軟骨，外皮薄脆，味道幾好🔸 8款海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、龍蝦（半隻）、元貝、時今海鮮、蟶子皇或蟹（半隻）- 🐟鮮魚片：以為呢個係最普通的，估唔到都有水準！蒸過後新鮮彈口- 🦞龍蝦：超級彈口，肉質好鮮甜😍仲要有幾香口嘅膏，真心高質- 🦐蝦：同樣新鮮，蒸嘅時候蝦膏爆出來，一打開勁香- 時令海鮮係北寄貝，食落去滿口都係海水味，肉質鮮甜有嚼勁- 🌟 白蜆 ：粒粒都飽滿肥美，入面鮮甜juicy海水味- 🌟鮑魚：上碟後仍然係活著的，好新鮮。肉質甜香，好有嚼勁🔸 肉類：選了豚肉片，薄片豬肉肥瘦適中，滿口豬肉香之餘

同閨蜜慶祝生日，搵左呢間主打一人一鍋嘅蒸海鮮，環境清幽雅致，有d日本居酒屋嘅格局，影靚相冇難度。Dinner Set 有4款，每份餐有齊刺身🍣、炸物🍗、肉類、三寶丸（九五至尊除外）蔬菜、甜品😍😍。我哋叫左2 set 內務總管餐，二維碼落單之後好快上齊order 。佢哋有自己嘅魚缸，海鮮即叫即撈上黎，放係木船上上枱。賣相已經好得😍😍😍， 呢度嘅海鮮非常新鮮，生生猛猛，鮑魚、鮮蝦、肉蟹仲郁緊🤩🤩魚缸旁邊有自助醬油自由配搭同閨蜜，一路傾，一路蒸，蒸好左嘅海鮮，熱辣辣，味道鮮甜，就算不加調味，食落每一樣都令人回味無窮🤤🤤🤤。手打三寶丸，大大粒，牛丸爽口彈牙有肉汁，墨魚丸香滑，貢丸香味多汁。牛肉肥瘦相間，嫩口牛肉嘅味道。加上新鮮蔬菜十分飽滿。最後用左魚湯煮埋米線、米粉，真係完滿劃上句號😋😋😋😌

近排調咗返銅鑼灣返工， 附近咁多好嘢食，放工梗係順同事食埋晚飯先返屋企.同事問我食唔食蒸海鮮， 我話留返下次－大班同事先食， 佢話佢帶我去食咗間係－人蒸氣火鍋， －個人都食得， 好特別， －於去試下.見到餐牌價錢唔算貴， 合理， $2xx起已有一個餐， 食材都好豐富同新鮮， cp 值高.我哋叫咗一個2⃣️個餐： 九品芝麻， 八府巡按， －路蒸一路食， 好開心， 同埋我個人好欣賞每個爐都有個獨立計時器， 和貼咗張紙仔提示你每樣食材蒸煮時間， 非常貼心， 唔怕掛住傾計食物過熟👍👍🤣蒸完所有食材，重有丏/ 粥， 食到好飽， 好滿足.下次都可以介紹其他朋友一齊黎

這次與友人一起來這裡體驗「一人蒸汽火鍋」，可以滿足到每個人的需要和喜好。每個座位都以竹簾相隔，私隱度極高，以手機𝐬𝐜𝐚𝐧 𝐐𝐑 𝐜𝐨𝐝𝐞落單後就可以出去外面調製豉油，待海鮮一到，根據桌面上的海鮮時間表計時蒸海鮮🦞——— ✤ 內務總管套餐｜$𝟐𝟖𝟖 ✰ 三點刺身(北寄貝、甘蝦、帆立貝) 想不到會有刺身過過口癮，不過質素就中規中矩，𝐬𝐢𝐳𝐞是薄切非厚切、味道不算十分鮮甜🦐 ✰ 海鮮 白蜆 ➤ 共有𝟐款不同種類的蜆，新鮮已吐沙，全部可開殼 蝦 ➤ 以竹籤插好的蝦進食時十分方便，肉質彈牙新鮮唔霉 鮑魚 ➤ 質地柔軟，咀嚼之間會感受到鮮美清甜🐚 蟹 ➤ 蟹膏口感細膩綿密，飄香味濃，攪拌粥入面更鮮味🦀️ 元貝 ➤ 柱肉厚實鮮甜無比，記得把精華汁水倒進鍋底 大蜆 ➤ 大蜆肉口感結實爽脆，富有彈性、肥美鮮甜 ✰ 肉類(雞腿肉) 小心注意𝐬𝐮𝐠𝐠𝐞𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐭𝐢𝐦𝐞是不足夠的！記得自行調整時間！雞肉不過不失🐔 ✰ 三寶丸 牛骨濃汁牛丸 ➤ 口感彈牙鮮嫩有嚼勁，特別爽彈，牛肉味濃，較市面上吃過的高質𝟏𝟎𝟎倍🐮 薑汁皮蛋貢丸 ➤ 一咬開肉質相對結實的外皮就感受到爆漿！濃郁的薑汁混和皮蛋的餡料很出色！ 招牌墨魚

「船渦」位於銅鑼灣鬧市之中，以最鮮味嘅食材，令客人品嚐到最滋味嘅蒸鍋。生猛海鮮🦞即叫即撈，啲食材真係好新鮮，上枱時仲識得跳跳紥！👍🏻😙 客人可先用蒸鍋將食材蒸熟，無須多加調味之餘又能品嚐到食物最真實最鮮甜嘅味道😋，而食材嘅精華亦會流到下層以供稍後粥底鍋享用。餐廳每一個座位都特設拉簾，如果同朋友聚餐就會拉開對面/隔離拉簾，既靈活又高私隱度～✨九五之尊套餐 $598🍣 三點刺身：牡丹蝦、蟹膏、帆立貝、季節限定海膽🥟 炸物：明太子、釀雞翼、雞軟骨餃子🦞 海鲜：瀨尿蝦、龍蝦（半隻）、元貝、大蜆、蟶子皇、🦀蟹（半隻)、蝦🦐、鮮魚片🐟、鮑魚、海花螺🥩 特上肉類：西班牙伊比利亞黑毛豚肉/澳洲MS和牛/韓國1++（濟洲）韓牛（三選一)🥙 蔬菜拼盤、甜品套餐可配：A.粥底 B.麵底：米粉/米線/烏冬/出前一丁麵底湯底可選：* 原味魚湯* 麻辣魚湯/ 鮮茄魚湯加/翅骨濃雞湯味道：4.7/5賣相：4.5/5環境：4.2/5性價比：4.6/5🏠 船渦📍 銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓☎️ 28850268

想食火鍋又不想太過油膩？可以選擇蒸氣火鍋！銅鑼灣這間海鮮蒸氣火鍋，食材鮮美，桌上更有指示每款海鮮應該蒸多久，亦可用計時器倒數，十分貼心！用蒸鍋把海鮮蒸熟後，海鮮的精華會流到下層，與粥底融合，令粥的味道更鮮甜～ 另外亦可選擇鮮魚湯，鮮甜好飲，十分推介！🍣三點刺身北寄貝、甘蝦及帆立貝各一件，新鮮甜美～🍤炸物芝麻雞翼及雞軟骨餃子炸得香脆，味道十足！🦞海鮮各款時令海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、龍蝦、元貝及蟹，清蒸的海鮮仍然保持鮮味！龍蝦口感紮實，清甜爽口；蟹肉滿滿，彈牙十分！元貝大大顆，厚身結實，口感較韌！🥩肉類安格斯牛肉及雞腿肉大件，根據建議時間蒸煮得剛剛好，肉質嫩滑；另有3款丸類：薑汁皮蛋貢丸味道特別，招牌墨魚丸亦爽口彈牙，值得一試！🥬蔬菜拼盤每款一件，混入粥底，入味又美味！🍡甜品用一粒雪米糍作結，極滿足！

海鮮同火鍋一向都係我最愛，而且一個人都食到，唔洗約朋友真係好方便🤭 船渦已經係第三訪，開業個陣已幫襯過兩次，可以以一個合理價錢食到多款海鮮。內務總管套餐 $288✨三點刺身：放題質素，過下口癮係OK。✨日式炸雞(3粒)：熱辣辣咁上菜，蘸沙律醬食，不過呢餐海鮮先係重點！枱面寫好哂每款海鮮所需要蒸煮既時間。呢個套餐已包括白蜆＋蝦＋鮑魚＋蟹＋元貝＋時令海鮮＋大蜆＋三寶丸＋時蔬拼盤，完左海鮮環節仲有個南瓜粥，超級豐富🤯🤯🙈我最鍾意係白蜆同大蜆，蒸完肉汁飽滿，勁重鮮味，而且完全無汁。鮑魚同蝦肉爽口彈牙，唔會覺得好「霉」，而且全部海鮮洗清得幾乾淨。食到時蔬拼盤環節已經超級飽，最後會落芋頭，南瓜同飯整埋個南瓜粥，金黃色幾靚仔，食到鮮味而又唔會太濃味，飽肚下食依然覺得舒服。

朋友好中意食海鮮，今日就帶佢黎船渦食，一路傾下計一路蒸下海鮮。有四個套餐可以選擇，我地就揀左八府巡按套餐，食材豐富，食到好飽。三點刺身北寄貝煙韌爽口，甘蝦味道鮮甜，帆立貝口感彈牙。炸物芝麻雞翼炸到外脆入面好嫩滑，雞軟骨餃子有咬口。海鮮材料有白蜆，蝦，鮮魚片，鮑魚，龍蝦，元貝，蟹，貴妃蚌。食材新鮮，清洗得好乾淨。白蜆份量多鮮甜無沙，蝦爽口彈牙，龍蝦好多膏，肉質鮮甜爽口，鮑魚啖啖肉煙韌。肉類我揀左安格斯牛肉同豚肉片，中意安格斯牛肉肉味濃郁，入口嫩滑多汁。丸類有牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸，招牌墨魚丸，全部大大隻，口感爽脆彈牙。蔬菜拼盤南瓜，冬菇，生菜，娃妹菜味道鮮甜，我將佢地放埋我個魚湯鳥冬一齊煮，好好味。

最近我去了一家食蒸新鮮海鮮的餐廳，當我嚐到他們的海鮮時，我真的驚艷了。首先，這家餐廳提供的海鮮非常新鮮，每一道菜都讓我感受到海產的鮮味。我尤其喜歡他們的蒸蝦，蝦肉非常嫩滑，口感絕佳。另外，他們的蒸蟹也是一絕，不僅大蟹膏豐富，蟹肉也很新鮮，讓人一嚐就停不下來。此外，這家餐廳的配料和調味料也非常用心。他們選用的蔬菜和香料都非常新鮮，調味也恰到好處，不會過於濃烈，讓海鮮的鮮味更加突出。最後，我也要讚揚一下這家餐廳的服務。服務員非常熱情，為我們介紹了每一道菜的特色和吃法，讓我們更能夠享受這份美食。總之，這家食蒸新鮮海鮮的餐廳真的是一個非常值得推薦的地方。如果你也喜歡海鮮，一定要來試試看！

琴日同朋友嚟呢一間自助蒸海鮮嘅餐廳食飯，入咗去都幾多人，裝修好特別，因為佢前後左右都有簾，如果一個人食嘅話，就唔使尷尬，好貼心。兩個人食嘅話，個竹簾可以拉高，私隱度非常高❤️蒸海鮮🦞九品芝麻套餐 $218將海鮮擺咗一㗎以船作為造型既碟，上面有鮑魚，花蟹，蝦帶子，蜆🥰好豐富。我個人覺得花蟹真係有驚喜，因為好大隻之餘，仲有蟹膏🥰啱晒哦、另一樣好嘢鮮味嘅就係蜆，海水味十足！食過返尋味🤗而帶子就好大粒，啖啖肉😆肥牛/雞肉套餐可以揀一款肉類，我揀咗肥牛，朋友揀咗雞肉，將配有墨魚丸同埋牛丸。雞肉比較滑，以肥牛就打邊爐，必備👍🏻肥牛當然係等海鮮蒸完之後先至放啦，當啲海鮮汁漏入咗下面嘅盤，職員就會倒入魚湯，到時就可以我揀一樣：粥、米線、烏冬、公仔麵等，絕對唔會餓親蔬菜有生菜、娃娃菜、粟米、金菇等等，都好均衡。我通常會等食完海鮮之後再將啲菜擺入去魚湯入面炸雞炸雞唔會太多脂肪，有三粒，啖啖雞肉我覺得呢間值得去嘅地方係，食物配料好充足，又唔算貴，裝修幾特別推介🤗

今晚同男朋友去銅鑼灣晚飯，之前黎過食午餐，行下行下決定上去試晩餐，時間未到七點好彩都重有位，一人一個海鮮餐，自己蒸黎食。我哋一個叫九品芝麻套餐，另一個係內務總管套餐，有刺身，前菜，主食基本上都係海鮮、肉類、丸類同蔬菜，最後粥/麵加甜品。刺身2個套餐一樣有3塊，北寄貝、帶子同甜蝦，都算鮮甜。九品芝麻個前菜一個係2粒章魚燒，另一個係3塊炸雞塊，share 食，2款都唔錯，炸雞塊都好脆，入面juicy, 幾香口。主角方面，海鮮真係冇得頂，樣樣都好新鮮，蜆係會開合開合之外，內務總管套餐既半隻蟹都係郁既。跟住參考時間去蒸黎食，蜆好肥美、蟹肉好甜、鮑魚爽彈、蝦有3隻，記得分開3次蒸，確保每次食都新鮮熱辣甜美，九品芝麻套餐的龍躉魚塊都大件鮮味，元貝都係又大又鮮甜。九品芝麻套餐同內務總管套餐嘅分別係九品芝麻有魚，內務總管套餐冇魚，但係多咗蟹，元貝，北寄貝。肉類有牛、雞同豬，每個餐3選2，我哋每樣都有，個人認為雞肉最好，厚身又唔嚡，食落都滑，唔錯。丸類喺呢個餐係小配角，不過不失。蔬菜份量都幾多，有冬菇、南瓜、生菜、椰菜同粟米，好新鮮。食哂主食之後，我哋選咗粥，d米粥混合咗芋頭南瓜，倒入剛才嘅海鮮的精華汁

蒸氣海鮮火鍋之前我都食唔少，齊齊圍爐齊齊蒸幾開心！ 咁如果係孤獨的美食家、單身狗，又好似有少少尷尬…. 但今次同朋友嚟到✨船渦， 發覺呢度首創「一人蒸氣火鍋」就可以完全滿足晒唔同人嘅要求啦！🤩蒸氣海鮮套餐大玩中國風，上至九五至尊、下至九品芝麻，唔同價錢唔同種類嘅海鮮，風儉由人～ 我哋就嗌咗兩個《內務總管》套餐～用手機點餐就可以啦，好方便！▪️三點刺身 （北寄貝、甘蝦、帆立貝）新款刺身都幾鮮味、唔錯呢～▪️炸物（日式炸雞三粒）炸雞好味喎，外脆內軟！▪️海鮮（白蜆、蝦🦐、鮑魚、蟹、大蜆、元貝、時令海鮮）白蜆同大蜆海水味較濃，肉質結實～時令海鮮係貴妃蚌，厚肉清甜～海中蝦夠晒大隻，肉質爽甜有嚼勁～肉蟹多肉多膏，半隻份量啱啱好～元貝平時我哋通常加蒜蓉粉絲去蒸，今次完全清蒸、更加突顯其鮮味～鮑魚鮮甜有咬口又唔韌～▪️肉類（美國肥牛/豚肉片/雞腿肉）我哋兩個牛魔王梗係揀肥牛啦😜haha～ 食火鍋點可以冇肥牛，不過今次唔係「拾下拾下」，用蒸嘅方式、牛肉味好似比起烚更加濃郁～▪️三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）三隻丸蒸後都好大粒呢，三款都好好食！薑汁皮蛋貢丸入面有爆漿薑汁，食嘅時候就要小心啲😜▪️