船渦

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蒸氣鍋已經好耐冇食，呢日來到銅鑼灣Sogo出口附近，見有間樓上新鮮海鮮蒸鍋餐廳就去試下。未到放工時間，我哋好早就入座了，可以周圍八卦下。餐廳有魚缸養住活鮑魚、龍蝦、鮮蝦、貝殼類、奄仔蟹，即點即撈，非常新鮮。🌟八府巡按套餐，鍋底選魚湯烏冬 $488(+$1 換購鮑魚，沙律＋芝麻雞翼，雞軟骨餃子（各一）＋白蜆＋蝦+北寄貝（每隻）+鮑魚+元貝+扁蟶子+鮮魚片+龍蝦（半隻）+三寶丸+時蔬拼盤）🌟九品芝麻套餐，鍋底選南瓜芋頭粥 $258（+$1 換購鮑魚，沙律+章魚燒（2粒）+白蜆+蝦+鮮魚片+大蜆+扁蟶子+鮑魚+三寶丸+時蔬拼盤）睇得到海鮮夠生猛，龍蝦腳仲會動，貝殼仲伸晒脷。餐廳有一個蒸海鮮時間表俾客人自己控制時間，想要熟啲啲嘅牛肉都可以自己控制。蒸差唔多時間職員會幫忙加魚湯加烏冬，或者加粥底，唔使自己再煮👍🏻👍🏻👍🏻。生猛海鮮蒸出原先嘅鮮味，再配粥，可以食晒剛才嘅海鮮汁，非常美味。

二訪「船渦」這間一人一個蒸氣火鍋，不論環境、食物質素，以及服務態度都一如往常地好。他們家又多款套餐任意挑選，而我今次揀選的是「八府巡按」套餐，店員還會教大家計時，務求蒸出來的海鮮、肉類、蔬菜等達到鮮嫩的口感。 🥢八府巡按套餐 -前菜、炸物-⦁青瓜蟹柳蟹籽沙律🥗，清爽解膩！⦁芝麻雞翼，炸得香脆，不會過咸，肉質嫩滑。⦁雞軟骨餃子🥟，口感脆卜卜，味道普通。 -海鮮-全盤最吸晴的，莫過於是龍蝦🦞和螃蟹🦀，雖然得半隻，但非常新鮮多肉！另外還有蝦、白蜆、北寄貝、元貝、鮮魚片、鮑魚等，每樣都很新鮮，而且好濃海水味！🌊 -肉類、丸類-除了海鮮，套餐還包了雞、牛、豬，三選二。我當然選了安格斯牛肉、雞腿肉，肉片薄而鮮嫩。每款丸都好多肉汁而且彈牙。 -蔬菜-時蔬拼盤🥬份量多，清爽健康，搞到我要追加多一份先滿足。 -粥-本身套餐包了南瓜芋頭粥，搭配蒸出來的肉汁精華，味道勁加鮮甜。還可以選拉麵、出前一丁、蟹膏蟹肉粥等。

📍 船渦近年黎好興食蒸氣火鍋🍲餐廳主打生猛海鮮🦞以實惠嘅價錢食到優質嘅食材😙食材豐富、用料新鮮，性價比都幾高架！餐廳環境寬敞，每個位置都掛上啡色嘅捲簾，私隱度極高💕💫八府巡按套餐 $488成個set有齊曬前菜、炸物、海鮮、肉類、丸類、蔬菜拼盤同甜品～真係超豐富🤩宜家套餐優惠，只要加$1就可以加多一隻鮑魚❗️❗️❗️另外，一共有4個set可以揀，價錢由$258至$698😎✨前菜✨係蟹籽青瓜沙律黎，味道同份量都正正常常✨炸物✨🥟餃子 & 🐤芝麻雞翼 （各一）餃子同芝麻雞翼都係新鮮炸起，唔係放左好耐既！食落好脆口，比較有驚喜嘅係芝麻雞翼，咬落有滿滿既肉汁🦞海鮮有成9款既海鮮：白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦，蟹（半隻），每樣都好新鮮！龍蝦仲勁生猛係咁郁添！▶️海鮮其實樣樣都好好食，因為新鮮，所以食落好明顯地鮮味🫶比較突出既係北寄貝，蒸完之後都冇點縮水，肉非常之厚實，食落爽口🤤另外，龍蝦肉亦都好厚實，食落啖啖肉，仲可以食到龍蝦膏，真係有夠滿足😌最後，蟹一定係冇得輸，肉眼可見大量既蟹膏，滿到溢出黎咁！蟹肉亦係好肥美飽滿，超多蟹肉😙🦀蟹膏蟹肉粥 套餐加配$28呢個真係非加不可！！！碗粥完

今晚去咗船渦食蒸海鮮，環境好寛躺，而且職員服務都好細心。「九五之尊」套餐呢個係咁多個套餐裏面最豐富嘅套餐，入面有刺身、炸物、海鮮、肉類、蔬菜拼盤和甜品，可說是包羅萬有。刺身：款款都好新鮮，生蠔肥美，赤蝦鮮甜，而且仲有我最鍾意嘅海膽和帆立貝。炸物：餃子香脆，明太子雞翼味道夠特別。海鮮：海鮮真係超正！超新鮮！特別重點推介斑馬瀨尿蝦，上枱時仲郁下郁下，好生猛！其肉質鮮甜彈牙。另外，龍蝦好鮮甜，而蟹肉鮮甜多汁！澳洲M5和牛：和牛具有濃郁、鮮美的味道，其肉質細嫩多汁，帶有豐富的脂肪霜降，每一口都散發出濃郁的牛肉風味。「八府巡按」套餐另外一個套餐都好推介，佢有沙律、炸物、海鮮、肉類、肉丸等。海鮮款色都有好多，白蜆肉質鮮嫩；鮮蝦肉質具彈性；鮑魚肉質鮮嫩；元貝有柔嫩的口感和豐富的甜味；扁蟶子有口感，我超鍾意！肉類：安格斯牛肉味道濃郁和鮮美，而豚肉片口感嫩滑，中規中矩。丸類三寶丸呢三款肉丸好值得一試！招牌墨魚丸好彈牙；牛骨濃汁牛丸相當Juicy；而薑汁皮蛋貢丸我至推介，個薑味好特別同突出👍🏻！

最近天氣忽冷忽熱 想食啲暖胃又健康嘅野食♨️同朋友兩個人嚟咗呢個粥底蒸氣鍋👭呢間餐廳主打一人一鍋海鮮套餐🦞唔需要一班人先食到蒸氣鍋了😛餐廳環境明亮雅致 用木簾間隔每一枱客人 座位闊落私隱度幾高😉🍴九品芝麻套餐 $258✨️前菜｜沙律 ＆ 章魚燒先送上沙律同章魚燒為前菜🥗青瓜蟹柳沙律清甜開胃😉而章魚燒亦係剛剛即燒 外脆熱乎乎🐙同時餐廳亦準備緊海鮮拼盤 同花時間預熱蒸鍋♨️貼心地為客人送上前菜💁‍♀️✨️海鮮拼盤主角海鮮拼盤一上菜 就忍唔住拎起手機瘋狂打卡📸拼盤十分豐富 包含白蜆,蝦,鮮魚片,大蜆,貴妃蚌同鮑魚🦐餐桌上亦貼上每款食材需要蒸焗嘅時間🕐每款海鮮都十分新鮮鮮甜🤩蜆肉同貴妃蚌帶淡淡海水咸味 唔需要特別調味都鮮味十足🐚而大大粒嘅鮑魚肉質彈牙爽口😋而整體份量對於女生嚟講 係超級飽足😳✨️三寶丸 ＆ 肉拼盤除咗海鮮以外 亦有丸類同肉類拼盤🍲唔需要擔心食材太單調😉而丸類同肉類同樣都係以蒸氣鍋烹煮 好快便可以享用😛喺等緊海鮮嘅同時 就可以食住肉肉等啦🐽✨️時蔬拼盤 連時蔬拼盤都幾豐富足料😮包含生菜, 娃娃菜, 南瓜, 金針菇, 粟米同冬菇🥬比食客可以清清腸胃 解一解膩🤪✨️南瓜芋頭粥南瓜芋頭粥賣相幾吸引🥣店

位於銅鑼灣嘅蒸氣海鮮火鍋，有時想食海鮮火鍋又要搵人陪食，好少有得一人一個火鍋， 佢哋有唔同嘅一人餐，甘就可以一人一個火鍋，就算自己一個人去都可以食啦！！！ 佢哋嘅海鮮都係活捉，所以非常新鮮，啲蝦仲係郁㗎！！個龍蝦不得了真係好好食非常鮮甜，仲有隻蟹同鮑魚都係好新鮮啊，種類非常多，完全滿足到海鮮引啊， 最後仲可以食埋個蟹黃粥， 蒸完嗰啲海鮮汁，同個粥底二合為一，超級鮮甜，簡直美味啊！！！為呢一餐再加分！！！！

九品芝麻套餐 $258嗌埋嘢飲連加一埋單 $320一位自己覺得性價比幾高份量夠之餘海鮮好新鮮好乾淨兩款蜆係全部厚肉開晒口嘅枱上面有計時器同時間表要蒸幾耐最好預留返大概兩個鐘頭去食😆前菜：沙律炸物：章魚燒（2粒）海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、北寄貝、鮑魚肉類：美國肥牛/豚肉片/ 雞腿肉（3選2）丸類：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、墨魚丸蔬菜拼盤＋甜品女仔食嘅話去到最後其實食唔晒個粥但個餐本身包嗰個粥南瓜芋頭粥係超好食南瓜連埋本身蒸海鮮嘅湯真係好甜另外加咗個蟹膏蟹肉粥都一樣咁鮮甜同朋友異口同聲表示一人一鍋可以自己控制時間同先後次序食咩先感覺係輕鬆嘅😌如果下次想食豪啲可以揀個貴啲嘅有龍蝦瀨尿蝦嘅再食過😆

坊間有得食蒸海鮮嘅餐廳唔多，質素高嘅更加少，船渦就係其中一間有質素又抵食嘅蒸海鮮九品芝麻($259) - 海鮮有白蜆、大蜆、蝦、鮮魚片、蟶子同鮑魚，仲有得加一蚊多一隻鮑魚，望落好新鮮，洗得好乾淨，其他配料有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸、蔬菜拼盤、美國肥牛同豚肉片，擺盤好靚好吸引海鮮真係好新鮮，簡單蒸已經好好食，又乾淨，口感係爽口彈牙，簡單點豉油已經帶到鮮味出嚟其他食材質素都好高，雞肉好嫩滑，丸類好有驚喜，鮮魚片又鮮甜好鍾意呢度嘅粥底，我哋分別點咗南瓜芋頭同埋蟹肉粥底，蒸海鮮、肉同蔬菜嘅精華同啲粥一齊煲，又鮮甜又香濃，口感綿密，好快就成煲清晒前菜仲有沙律同章魚燒，感覺好日式甜品有唔同口味嘅雪米糍，煙煙韌韌，好圓滿有個醬油corner，仲想提一提座位嘅設計好聰明，用拉簾分隔開一個個座好，就算一個人嚟食都唔尷尬，仲有個貼心位係有晒各類海鮮要蒸幾耐嘅提示牌仔，咁就一定唔會蒸過龍有好多唔同sets選擇，服務亦唔錯，期待再嚟食粥底蒸海鮮

減緊肥又想食大餐，一諗就諗到食蒸海鮮！呢間係銅鑼灣既蒸氣火鍋，啲海鮮好新鮮，而且一個套餐已經有齊曬想食既野，唔洗諗黎諗去☺️呢道嘅環境好靚，而且你同對面仲會有個廉拉埋，唔同對面你眼望我眼咁尷尬，好有私隱度！多人食，又可以拉返多啲廉空間十足！.啲套餐都係$258起，最貴$698，我同朋友仔都唔係好餓，就揀咗八府巡按$488 再追加海鮮share.前菜同小食有蟹籽沙律，餃子，芝麻雞翼，炸得好香口，而且熱辣辣！海鮮拼盤嚟到之後我哋第一樣就係食咗個龍蝦先，枱面有張貼紙教大家每一樣海鮮要蒸幾耐，非常貼心，而且個蒸爐可以計時，唔使怕得過火左！🦞龍蝦非常新鮮，上到嚟嘅時候啲觸鬚仲識郁，啖啖肉而且好鮮甜！出面仲有醬油自助吧，不過我覺得食海鮮就係要食原汁原味😋😋.除咗龍蝦好出色之外，白蜆同埋魚腩片都令我好有驚喜，白蜆完全冇沙，而且食嘅時候仲好有海水味，唔知係咩魚，但係好香油香，連唔鍾意食魚嘅我都食到舔舔脷😋其他貝類都好新鮮，好鮮甜，全部都好好味！特別係蟶子皇同扇貝，洗得好乾淨，啖啖肉！全部都好滿意，無一樣野係唔好食的！.最後仲有個南瓜芋頭粥底，佢會用海鮮蒸完嘅精華加埋一齊，非常鮮甜嘅粥。而且每一次蒸熟都要

🌸長長海鮮船，好豐富，海鮮種類都好多，包括有白蜆、蝦、鮮魚片🐟、大蜆、扁蟶子、鮑魚等等……每款海鮮都好新鮮，蒸海鮮真正原汁原味，勁有鮮味！白蜆同埋大蜆都鮮味可口，扁蟶子肉質肥美鮮甜但我最鍾意係食鮮魚片，好濃郁魚嘅甜鮮味，口感柔軟而又有彈力，勁有驚喜！🌸青瓜蟹柳蟹籽沙律好fresh章魚燒🍡 熱辣辣外層脆，內餡軟嫩👍🏻 🌸我揀左美國肥牛同埋豚肉片，老公揀左美國肥牛同埋雞肉，肥牛同埋豚肉片油花都好豐富，蒸完之後質感軟稔，勁多肉汁 🌸三寶丸，我最後揀左蒸嘅煮法，都幾好味😋三款丸類都好彈牙，我最鍾意食濃汁牛丸，因為一咬入口就爆汁！仲有一款薑汁皮蛋貢丸，好特別 🌸時蔬拼盤雖然唔多但份量啱啱好，有齊金菇、菜、南瓜、冬菇、粟米同埋翠肉瓜，可以選擇蒸或者放落湯煮 🌸魚湯拉麵，魚湯烏冬，兩者都好彈牙，食到好飽肚🌸甜品雪米糍餐廳舒適寬敞，座位設計好特別，每個座位都掛左捲簾，可以靈活運用座位又夠哂私隱度！餐廳店員服務態度好友善，環境好適合同朋友傾偈chill下，好滿足

我和朋友喜愛食海鮮蒸氣鍋，今次打算到銅鑼灣一帶覓食，享受美食佳餚的情趣，上網看見「船渦」食材新鮮，受顧客喜愛，一個談天說地的好地方。餐廳主打一人一鍋海鮮套餐，木簾間隔每一枱客人，座位闊落，氣氛幾好。九品芝麻套餐先送上前菜是沙律同章魚燒，青瓜蟹柳沙律十分開胃，章魚燒外脆內軟，配搭美味。海鮮拼盤海鮮拼盤有蝦，鮮魚片，鮑魚，白蜆，大蜆及貴妃蚌，利用蒸氣鍋烹煮，海鮮非常新鮮，鮑魚肉質彈牙，蜆肉及貴妃蚌食落爽口又鮮味。三寶丸 ＆ 肉類拼盤丸類口感彈牙，肉類拼盤放進蒸氣鍋烹一會兒巳可以食，肉質嫰滑，味蕾上的歡慰。時蔬拼盤時蔬拼盤有生菜，娃娃菜，南瓜，金針菇，冬菇及粟米，十分爽口，解膩幾好。南瓜芋頭粥南瓜芋頭粥把冷飯加入粥底拌混，湯底清甜，仲有南瓜及芋頭，二者融合好夾。船渦（銅鑼灣）地址：銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓