肉骨皇 (已結業)

住左呢區甘耐，覺得好似無新馬泰餐廳有肉骨茶飲，一search之下好彩大坑有！當晚可能落大雨所以去到時仲有位坐，地方幾方便，就喺百佳超市旁，唔需要行入大坑既小街窄行慢慢搵。去到當然叫個大既肉骨茶，夠晒3個人食，再加$10要多碗飯岩岩好。飯都好大碗，夠2人share食。嚟到用火爐煲一陣就食得，夠晒熱好正。藥材味好香唔會太濃，再加上肉排味好正。隨茶付有油炸鬼，醬油甜甜地用嚟點肉排食。叫左條焦葉倉魚（小辣），但可以減辣或加辣。唔覺有蕉葉味，但魚肉的實好嫩滑，雖然魚皮幾脆口，但魚肉完全唔似燒魚，一d都唔乾！果然係餐廳推介。食新馬菜當然都要叫碟馬拉盞炒菜。通菜唔老幾新鮮，炒得幾香。最後散叫多杯熱飲～幾多料～原來餐廳仲有甜品食，等我下次試下先！其他小食同咖哩都吸引！

Tai Hang is a regular place for boyfriend and I as I live near by and it's a quieter than eating at the much busier Causeway Bay. There are so many small little eateries here that there is always something new.Bak Kut King has been open for a while but we haven't tried it before. With so many new openings all the time, we were always detracted from the place. So, we decided to give it a try for lunch.Located at an area of Tai Hang that is a bit far off from the main Tai Hang area with the rest o

平時上網同睇雜誌都知道大坑多好野食，今日專登約左個朋友去大坑揾野食，既然特登黎到依個地方，當然揀d我平時少食既野啦，結果我地就揀左依間食新加坡菜既鋪頭喇。第一樣揀既食物緊係新加坡出名既肉骨茶啦。檳城香濃肉骨茶：肉骨茶入面分別有d藥材同排骨，首先飲左啖湯，味道濃郁，飲完感覺都幾舒服，好滋補。另排骨燉到好淋同入味，啖啖肉。依度會附上點排骨既醬汁，甜甜地同有d蒜蓉味，再配埋個白飲黎食，正！然後叫左個小食拼盤：原本小食拼盤入面有雞翼，但雞翼賣晒，轉左兩串串燒。拼盤入面分別有蝦餅/魚餅/春卷/雞肉同豬肉串，蝦餅點泰食辣醬黎食，絕配。魚餅有冬陰公味，魚味重。春卷炸得好乾身同脆口。雞肉同豬肉串燒燒既時間啱啱好，肉質唔鞋同唔乾。石榴梳打：用石榴汁好甜再配味個梳打，夏日特飲之選！而度除左食物之外，最抵讚就係店員既服務態度同埋笑容滿分。

呢間肉骨茶開左好多年，有次晏晝食過之後就愛上左，今晚專登帶朋友嚟一齊食。餐廳好易搵，入到大坑經過露天停車場見到park n shop就會搵到，就嚟隔2個舖位。店員幾nice, 見我地拎住d濕晒既傘入嚟，就主動拎膠袋比我地套住把傘。肉骨茶 大 $142叫肉骨茶是常識吧！細既$8x (1-2人份量），大既夠3-4人食。lunch時段包飯/米粉，晚飯時段就要加$10要飯/米粉。果然大煲，味道濃郁，帶點藥材味，肉排份量多，入面仲有豆腐卜，拌飯一流！ 同埋，佢地會附上油炸鬼片同醬油比客人拌肉骨茶食。蕉葉燒倉魚（需時20分鐘） $118店員推介呢條魚，所以一早落左order。用蕉葉包住倉魚，而魚上舖上左馬拉盞調味，好香好好味！魚因為被包住嚟燒所以水份被鎖住,肉質亦保持到嫩滑，果然係推介菜。馬拉盞炒通菜 $65食飯慣左加碟菜，於是就叫左呢樣。用鍋仔上，熱辣辣夠鑊氣，通菜亦唔老。石榴梳打 $38 x2叫左2杯野飲，石榴味清甜，記住要拌勻飲用。呢間overall 幾抵食，唔怪得深受街坊歡迎啦～

開心星期五同閏蜜相約左去食好耐無食既星馬菜香港真係好少星馬菜既餐廳好在港島區有揀，因為想食肉骨茶先黎食落著大雨到餐廳，好彩有位坐我地諗左好耐食咩，經理可能見我地睇左好耐都未叫好好人幫我地介紹有咩特別菜式推薦宜保咖啡骨:我係個咖啡迷，雖然賣相平平無奇，但食落好濃既咖啡醬汁味，經理話個咖啡醬汁係佢地廚師自己調制，同金沙骨一齊炒，味道都幾特別，排骨咬落去酥脆同有肉汁 ，味道甘苦得黎都幾惹味肉骨茶(1-2份):肉骨茶用煲仔爐上，滾住食熱辣辣，茶內有杞子、腐竹、豆卜同排骨一齊煮，排骨幾冧同幾入味，湯飲落味道好濃，仲有碟油炸鬼比我地沾茶食，配白飯撈湯食幾好味菠蘿鮮蝦炒飯:炒飯唔太油，蝦肉煮得岩岩好有菠蘿一齊食，味道甜甜地似泰式炒飯咁石榴梳打:好重石榴味，入落幾fresh，好好飲

來到馬星肉骨茶店本人當然盡地一煲吃自己心頭至愛首先一個喇沙鮮虾鴛鴦新竹米混油面多料色彩繽紛溫泉蛋3只虾，連売！魚片豆泡大量芫茜，真的一小顆青檸連売虾令湯水不一樣因海鮮的鮮味在売！我喝了差點醉飲會飽千真萬確問要一碟海南雞飯醬女侍非常好免費試用！看中了以前吃南越南菜認識的大頭虾價118元是今餐重點虾不算大馬拉盞燒廚師放下許多咸了但虾貨真價實是大頭虾看那頭和膏虾膏是近日寵兒甘香味對肉質堅實新鮮美白味濃燒和海鮮之故本人拆売品嘗后拍一次留念深感幸福加上這鮮味精髓喇沙全虾煨製湯羹，用的鮮虾也甜美米粉滑溜侍應生推介的杞子羅漢果水飲飽食也醉再度為香港可以吃遍東南亞太滿足

頭先lunch 我地黎到呢間星菜餐廳餐廳環境不錯，價錢以大坑黎講都算ok入到去有位女職員佢既服務好細心同親切都會主動了解周圍客人既需要我地點左3款菜式分別係午餐既招牌肉骨茶配米粉馬拉盞炒蘿蔔糕同鮮蝦柚子沙律黎到當然要試下佢既肉骨茶啦好香既藥膳味！同埋以$68黎講係值回呢個價因為都有6、7塊肉，而肉質好鬆化入味見到好多杞子、龍眼肉⋯ 餐廳仲有提供油飯，白飯及米粉我地揀左米粉，而米粉係另上份量不算大、初時覺得就咁撈味道會較淡但配埋濃濃既肉骨茶食就好令人回味至於柚子蝦沙律，價錢一般，$60。但勝在食材新鮮，蝦係半透明而唔似其他餐廳咁係白色，無腥味，反而好鮮甜，不過份量就唔算太多，2個人就岩岩好！今次我地試左石榴梳打～ 夏日炎炎飲下呢個消暑就岩晒！佢既梳打水係我之前係泰國飲果一隻黎而石榴味道都好重本身不太好石榴系列的我都覺得好好飲！

今日，我地黎到呢間星菜餐廳。餐廳環境不錯，比較寬敞，幾適合朋友傾計，價錢以大坑黎講都算ok。入到去，有位女職員，佢既服務好細心同親切，都會主動了解周圍客人既需要。我地點左3款菜式，分別係午餐既招牌肉骨茶配米粉，馬拉盞炒蘿蔔糕同鮮蝦柚子沙律～黎到新加坡餐廳當然要品嚐佢既肉骨茶啦！好香既藥膳味！同埋以$68黎講係值回呢個價，因為都有6、7塊肉，而肉質好鬆化入味，見到好多杞子、龍眼肉⋯ 餐廳提供油飯，白飯及米粉。我地揀左米粉，而米粉係另上，份量不算大、初時覺得就咁撈味道會較淡，食過後有驚喜！ 濃濃既肉骨茶配米粉好令人回味！值得再食！至於柚子蝦沙律，價錢一般，$60。但勝在食材新鮮，蝦係半透明，而唔似其他餐廳咁係白色，無腥味，反而好鮮甜，不過份量就唔算太多，2個人就岩岩好！仲有一道馬拉盞蘿蔔糕，賣相比較普通，味道有點似XO 醬蘿蔔糕，不過好香同好入味，因為有啲蛋拌炒，所以令味道更香，而呢道菜亦提供甜醬同辣醬客人，本人覺得佢既甜醬幾特色，因為唔似出面一般甜醬既味道今次我地試左石榴梳打～ 夏日炎炎飲下呢個消暑就岩晒！佢既梳打水係我之前係泰國飲果一隻黎，而石榴味道都好重，本身不太好石榴系列的我都覺得

經過一星期既工作，點都要喺星期日食好野獎勵下自己。 早一天心血來潮好想食叻沙 星期日就同媽咪食餐好嫁啦！ 突然上openrice search，就見到有一間係大坑既肉骨王！決定去試試順便行維園同媽咪捉pokemon行到浣紗街既最遠處就見到外面一大個牌，都尚算易搵！ 可能我地晏起身，兩三點先去到，只有一兩台客！一入到去已經有服務員熱情招待。坐低後就揀左以下菜色啦！1.螄蚶叻沙配新竹米粉-希望越大失望越大($80)可以期望太大，覺得叻沙湯味道唔夠濃(與toast box比較) 飲左一口湯，較稀，有點失望少少辣份量都算多，兩個人分享都可以一人有兩碗。未食過熟既螄蚶，都係生食好味D!有蛋同生菜作配菜！2.新加坡黑胡椒炒辣蟹-滿足食蟹癮，欠缺鍋氣($288)平日要預訂本身無諗住叫蟹，但近排見朋友去左新加坡食，好似好正，就破費叫隻試試佢！一黎到勁香！ 又排到隻蟹靚一靚，呃like一流隻肉蟹都幾大！就咁買喺街市買可能都要百二蚊！ 味道幾濃，如果可以撈飯都唔錯！如果洋蔥再多d會好d! 餐廳有提供手套，食蟹一定要用手食夠霸氣！不過個人認為炒蟹欠缺鍋氣，醬汁胡椒味都算濃，淡淡辣味。雖然本人未食過地道既胡椒

又到大坑食飯, 想起肉骨茶, 見 "肉骨皇" 門面看似很專業的, 便決定光顧了. 此店位置易搵, 就係浣紗街過左咪錶位行到街尾就到喇.檳城香濃肉骨茶 (小份, 1-2人份量) $82肉骨茶以小爐熱住上, 煮至滾起才熄火 起蓋. 此食用料算足, 肉骨約有6件, 夠腍身, 脂肪與骨肉比例平均, 有鬆化感, 另有豆卜, 枝竹, 杞子等, 最特別既係…竟然有幾條"參鬚"呢! 令肉湯帶少少甘味, 不錯.肉骨茶跟配油炸鬼, 白飯或油飯 及 蒜香黑豉油. 惜藥材味淡, 有點過稀, 以至肉不太入味, 以蒜香黑豉油點吃味道較佳. 

星期五收工本來和老公想去銅鑼灣行街食飯，但星期五晚晚銅鑼灣實在太多人了，餐廳等位也要等很久，所以我們在銅鑼灣附近既大坑逛逛有什麼好食？逛到盡頭，我們看到這間星馬餐廳，決定入去試吓。我們order這款燒螄蚶的時候，職員問我地要生？半熟？還是全熟？（真細心，老實講我未試過食螄蚶是可以選擇生熟度㗎！）最後職員建議我們選「半熟」，因為半熟既螄蚶收緊d血水，未完全熟透既螄蚶口感會爽滑一點。燒海鮮，唔使我介紹都知道味道有幾鮮味啦！哩味菜加埋服務員用心既講解，簡直攞晒100分。點解我要影個煲呢？純粹想分享吓我覺得哩個Gas爐好，唔會好似平時d gas爐咁（火光紅紅，熱辣辣咁放係妳面前）個gas爐上面盛載著的餸菜就是這煲「肉骨茶」喇！入面有好多料喎（豆卜，金菇，豬肉骨，枝竹，藥材），打開個煲蓋既時候，藥材味好香濃。每件豬肉都有豬軟骨㗎，真材實料好味！天氣咁熱緊係要叫返杯凍飲啦，飲返杯鹹檸七先。

今日，我地黎到呢間星菜餐廳。餐廳環境不錯，比較寬敞，幾適合朋友傾計，價錢以大坑黎講都算ok。入到去，有位女職員，佢既服務好細心同親切，都會主動了解周圍客人既需要。我地點左3款菜式，分別係午餐既招牌肉骨茶配米粉，馬拉盞炒蘿蔔糕同鮮蝦柚子沙律～黎到新加坡餐廳當然要品嚐佢既肉骨茶啦！好香既藥膳味！同埋以$68黎講係值回呢個價，因為都有6、7塊肉，而肉質好鬆化入味，見到好多杞子、龍眼肉⋯ 餐廳提供油飯，白飯及米粉。我地揀左米粉，而米粉係另上，份量不算大、初時覺得就咁撈味道會較淡，食過後有驚喜！ 濃濃既肉骨茶配米粉好令人回味！值得再食！至於柚子蝦沙律，價錢一般，$60。但勝在食材新鮮，蝦係半透明，而唔似其他餐廳咁係白色，無腥味，反而好鮮甜，不過份量就唔算太多，2個人就岩岩好！仲有一道馬拉盞蘿蔔糕，賣相比較普通，味道有點似XO 醬蘿蔔糕，不過好香同好入味，因為有啲蛋拌炒，所以令味道更香，而呢道菜亦提供甜醬同辣醬客人，本人覺得佢既甜醬幾特色，因為唔似出面一般甜醬既味道今次我地試左石榴梳打～ 夏日炎炎飲下呢個消暑就岩晒！佢既梳打水係我之前係泰國飲果一隻黎，而石榴味道都好重，本身不太好石榴系列的我都覺得

聽朋友講大坑都好多野食但平時無乜機會過黎今次黎探開朋友佢帶左我黎依間食話時話都好耐無食過馬拉菜一入到黎，店員禮貌都好好因為天氣太熱，點左飲品先檸檬薏米水 $38熱辣辣既天氣飲薏米水真係好消暑而且好多薏米真材實料利賓納梳打 $38參巴茄子 $60最初唔知咩參巴食落有少少微辣如果就咁食會帶點鹹配埋白飯食就岩岩好福建炒麵 $75好耐無食過福建炒麵令我諗番起之前去新加坡果時既味道見到醬汁顏色咁深色以為都偏鹹，食落又唔覺而且入面又有魚片、蝦材料都幾豐富整體黎講，其實我地點左唔多野食咁樣share食，唔覺唔覺都食到幾飽咁

Bak Kut King is located up hill in Tai Hang. The restaurant has a wooden interior and some signature dishes were displayed at the door front. The dining area is nicely decorated and clean, I felt pretty comfortable dining here during a hot summer night. Calamansi juice ($38)The calamansi juice was very sweet, savoury, sour and refreshing, a perfect drink for summer. Iced coffee ($30)Penang Bakuteh (small for 1-2 people) ($82)The bakuteh was heated on the stove until hot and the staff would help

店內小小的 入到大坑行去滿遠~價錢幾合理😌✨檳城香濃肉骨茶 (細 $82*)✨幾乎點完已經上桌 用小火翻熱🔥小小的鍋子😳掀開蓋子 餡料不多 少量肉骨 豆卜 一粒紅棗～👉🏻湯底呷下沒足夠的藥材香..幸好尚算清澈不油～👉🏻肉骨肉質燉得夠腍 不過不夠入味 件數亦不多🤔配上幾粒淋淋的油炸鬼 份量少 沒有脆又軟的感覺😶