肉骨皇 (已結業)

肉骨茶一聽就知係肉骨皇既招牌菜啦, 所以係必叫食物! 去D咁有signature既餐廳食先會了解到肉骨享既資料。原來佢成份冇茶葉, 係用有骨既肉加上中藥同香料慢火煲成。二戰後既馬來西亞人好貧苦, 好多人做苦力, 因為肉骨價廉, 天時暑熱做苦力消耗好多體力, 所以加入廉價藥材，慢慢形成肉骨茶。肉骨皇係香港，相信為切合香港人口味，比馬來西亞落少左啲藥材，所以冇咁濃味，一家大細都會岩飲，after taste回甘好正！美綠恐龍甜開個胃! 係冰凍美祿上撒上一大匙美祿粉，甜到入心，仲有好濃既朱古力味。馬拉盞炒通菜又係特色菜，餐牌上有5種炒法任君選擇，我地都係揀左最特色既馬拉盞。呢度炒菜唔會油冧冧，莖葉分半，少量辣椒吊味。

好耐都無黎咁遠既地方食飯,不過因為太鐘意食肉骨茶飯同海南雞飯而黎,因為第一次黎,所以除左本身會點自己鍾意食既野之外, 都會了解呢度咩推薦既.餐廳職員另外推薦左馬來椰漿飯, 佢D 椰漿味都幾足, 而且唔算太甜, 個texture 就似外國人食既rice pudding.另外柚子蝦沙律係有泰式甜醬既, 加埋JUICY柚子同蝦既口感都幾特吃至於肉骨茶, 呢度係藥材既肉骨茶, 所以朋友話呢隻係屬於馬拉STYLE.OVERALL, 食品都滿意, 而且都星期五雖然都多人, 但都好快有位坐低.

來到大坑不愁沒有好料理中西日韓東南亞任君選擇今天就選擇了這家人氣旺盛的晚上八時餐廳坐滿八成馬來菜包羅萬有肉骨茶是招牌我們點了一份臭豆參巴煎蛋餅臭豆在東南亞相當普遍因味道強烈所以被稱為臭豆這道料理把臭豆混合參巴煎蛋味道特別愈吃愈叫人上癮馬來麥皮蝦是星洲名菜炸過的蝦再混合香甜的麥皮看似味寡但入口有意上不到的美味菠蘿蝦球炒飯只用碟盛載有小失望但即叫即炒出煙熱辣辣飯粒分明調味部份做得還不錯沒什麼特色是用來果腹的好選擇

今日嚟到天后 睇下有乜嘢好食朋友細細個就住喺天后 佢推介我試呢一間肉骨王 話啲嘢好正宗星馬菜好啦 咁就一於試吓入到去環境都唔錯 環境簡約得來帶點東南亞風味我哋兩個人分別叫左 ;蕉葉燒倉魚 $138用蕉葉包住上 揭開下面有一整條倉魚 魚肉鮮嫩 配上獨有嘅醬汁 好滋味跟住再叫咗兩碗肉骨茶 $40肉骨茶真材實料 藥材味甚濃 飲落去好舒服朋友話想食海南雞飯 $98油飯有味道 香味十足 又吾會太油 三色醬齊晒 雞肉就新鮮好吃最後埋單$300 左右 人均$150，性價比算是不錯啦！

-亞羅螄蚶：可選全生、半生、全熟。所選既半生螄蚶，唔會好腥，鮮味濃。-肉骨茶：二人叫左細既肉骨茶，淡淡既草藥🌿味，少回甘不回苦，同時枸杞帶出左佢既甜味，好喝。-海南雞喇沙面：雞肉唔夠厚肉，太薄太碎。湯底帶辣，濃濃既喇沙湯。本身叫左摻摻，油麵Max米粉，但係油麵賣晒唔記得咗同我地講。-白咖啡☕️：味道相對淡，唔算太甜但都算有咖啡味。咖啡真係白色㗎-美祿恐龍🦖：好好味啊！好似飲緊麥提沙咁。味道係偏甜既，建議嗜甜既朋友試試。-焗咖咉吐司伴雪糕：焗嘅麵包好香脆，中心既咖咉偏稠，但沾唔到咖咉既麵包🥯都好香蒜香味。到呢一刻好飽但好好好滿足！

大坑一向都係美食既集中點，今次就專誠約左朋友黎到呢度食下星馬菜。嚟到依間肉骨皇，見到佢門口貼住嘅餐牌幾吸引，就入咗去坐底。我同朋友叫咗三樣嘢，叫咗一個咖喱牛，一個怡保咖啡骨，同埋叫咗一個馬拉盞炒蘿蔔糕。我哋等左大約五至十分鐘到啲嘢食就嚟到。先來嘅有咖啡骨，咖啡骨帶淡淡的咖啡味，加上麥芽糖的甜味，十分好吃。另外，咖啡骨表面脆脆的，咬落唔柴，配飯食一流。咖喱牛都幾足料，入面有薯仔同埋豆等等嘅配菜，牛嘅份量都算多。另外咖哩十分香濃，椰香味十足，配上白飯食，好好食。最後馬拉盞炒蘿蔔糕係三樣餸入面做得最出色嘅一款，蘿蔔糕被切成粒狀，炒得幾香脆，有鑊氣，一啲都唔油膩，並且唔會太咸。整體而言，今餐都幾高質，我同朋友都食得好飽好滿足。

午餐時間嚟到大坑，又係時候諗下食咩好🥰 見悶悶地，好耐冇食馬來西亞既飯廳，就揀呢間 肉骨王❤️呢間餐廳午餐嘅時候設有lunch Menu，都幾抵食，同埋餐廳都坐得舒服，店員都好有禮貌❤️🥘 肉骨茶尼呢一間餐廳，冇理由唔試佢主打肉骨茶既～ 同埋肉骨茶好補㗎！每次我飲完肉骨茶個身都會好暖🥰 女仔要飲多啲喇～呢個肉骨茶飲到好香嘅藥材味，藥材味雖然香之餘但係唔會太重，湯底香濃、甘甜，店員上枱嘅時候，肉骨茶仲係冒煙既，熱辣辣架😍🍗 海南雞飯海南雞飯可以自己選擇配白飯或者油飯，唔怕肥嘅女仕一定要選擇油飯呀！會香好多㗎～ 配上三種醬汁，我嘅習慣就鍾意有淺色開始，用海南雞同時沾上三種醬汁，咁出嚟味道會最夾午餐可以另外加配小食，我選擇左三款：🍢 牛肉沙嗲串燒、🥦 油菜、🐓 炸雞翼串燒原本已經調味好，我覺得唔沾醬汁都好味。油菜同炸雞翼都OK。食到好飽都食唔晒喇😆

好耐之前都黎過大坑呢間餐廳食，佢地既肉骨茶同海南雞都好好食。但今次黎到就決定叫d平時冇點叫過既黎食。❤️肉骨茶 淨湯怕叫成個肉骨茶會食唔落其他野，所以就淨係叫左淨湯黎飲。湯依然濃郁，好重葯材味，不過今次飲落偏咸小小但亦唔會口渴🤣❤️馬拉盞炒蘿蔔糕蘿蔔糕食落唔會好粉，算多蝦米，幾好食。用馬拉盞炒更惹味，但唔會太濃味。❤️馬拉盞炒椰菜苗菜食落冇平時食到既甘苦澀，又夠爽脆。加上馬拉盞炒，好夠香味。不過略嫌份量小左d，如果多d就好😂❤️螄蚶喇沙喇沙偏辣味，湯亦濃，偏咸小小。麵底要左摻摻，姐係油麵加米粉，口感豐富好多！螄蚶份量都多，亦十分爽口。❤️凍薏米水❤️桔仔酸梅水

肉骨皇在大坑的名氣就不用多說，週末趁好天氣同屋企人係港島行下，順便黎吃晚飯。海鮮柚子沙律$88沙律用上泰式甜酸醬，仲有粒粒鮮甜大蝦、椰菜絲同柚子粒，酸甜恰好，夏日炎炎，開一開胃都認真唔錯～肉骨茶$20/碗黎到肉骨皇，又點可以唔試佢既主打菜式肉骨茶呢？肉骨茶經長時間熬製，藥材味濃，加上羅漢果，味道清甜，易入口。馬來椰漿飯$88椰漿飯椰味十足，飯粒綿滑炸雞翼即叫即炸，雞肉多汁惹味。配上微辣的魚乾及雞蛋，拌飯一流。海南雞飯$98海南雞油脂比例恰好，充滿油香油飯略為乾身，可再有改善冬瓜湯入口清甜解渴餐廳推出優惠，只要Like Facebook Instagram 就可以有一杯免費飲品，我兩個平台都like左，咁就有兩杯！自製龍眼水Free龍眼水清甜鮮渴，唔算甜，感覺健康桔子酸梅水Free味道酸甜，生津開胃～解暑一流當晚都見到餐廳有唔少外賣～下次都可以一試！

朋友話今日揸車，可以周圍去😊第一站就去大坑食個肉骨茶先。肉骨皇係大坑綄紗街既街尾，唔怪得平時唔覺眼。入到去，明顯地都係街坊比較多。街坊阿姐招呼到，兩個餓鬼嗌左一人一兜飯，嗌完先記起黎係想食肉骨茶，再嗌又怕食唔晒，嗌個湯止下渴算。朋友原來對肉骨茶有啲研究，飲完表示呢個肉骨茶唔係潮洲派，係福建派既，因為藥材味較重。呢個係印尼炒飯，有香口既煎蛋配上沙嗲串，肉嫩味濃。見到有個麥片雞絲炒飯，好似幾健康，食落唔dry喎，有驚喜。估唔到呢度都撞到朋友，有幸分左少少咖哩同埋蛋餅試下，香但唔辣。

🔍大坑浣紗街45號浣紗花園地下1號舖「回味無窮 肉骨茶初體驗」- 肉骨皇 (大坑)大坑真係好多好野食，本次經過肉骨皇都聞到好大陣好香濃既肉骨茶既藥材味。其實我一直都好想試下肉骨茶，所以就決定去呢間星馬餐廳試試佢。肉骨茶（細）+白飯 （$98+$10）店員好快就拎左個爐過黎煲熱啲肉骨茶。原諒我係第一次食肉骨茶同太肚餓既關係，未等到個煲滾已經食左個油炸鬼（後尾先知係浸湯食）。係煲既時候已經聞到好香既藥材味，我已經流哂口水，店員會幫我地睇火，等左10-15分鐘之後就食得！本身會覺得肉骨茶係好藥材，但點知飲落係好香又帶點甜味，啲配料同個肉都煮到好入味。無論係送飯、定係就咁飲都好好味！🤤🤤海鮮喇沙-兩溝Mix （$98）喇沙湯底好香濃，有啲椰香味但唔太出，唔算好辣。海鮮都好出色好足料，有青口、大蝦、小蝦、魚片。麵底揀左油麵同米粉兩溝，可以一次過試哂兩個麵底！原味油酥餅 （$48）油酥餅好酥脆，熱辣辣新鮮出爐，唔算好油。沾埋個咖哩汁真係一流！好食到停唔到。😆😆呢排做緊promotion, like fb/ follow ig, 仲會送飲品添！我就揀左珍多冰，真係好抵。下次會再黎試下其他菜。🍽8/1

不時都會與女友到大坑尋日隱世美食，今日到來大坑在街尾找到這間肉骨皇。其實我與女友的口味都偏向濃味，所以對星馬泰菜式都情有獨鍾。今次在肉骨皇就點了3道菜式，包括招牌肉骨茶，臭豆參巴煎蛋餅和巴東牛肉，另外再點了一杯珍多冰和桔仔酸梅水。肉骨茶藥材味都夠濃而且肉骨也有不少，配上油炸鬼和醬油都幾香幾好食。臭豆參巴煎蛋餅有點似香港人常食的芙蓉煎蛋，看似平平無奇，原來都幾濃味而且有好多料在蛋內。巴東牛肉，有少少辣味，醬汁濃，牛味重，送飯一流。至於兩杯飲品，珍多冰正常，與外面飲到的口味差不多，我最推介的是桔仔酸梅水，又酸又甜還有回甘味，好適合夏季飲，可以減走口渴和口中太濃的味道。以上5樣東西夾埋都係$300內，非常抵食。

之前係馬來西亞沙巴食過當地既肉骨茶，覺得真係好好味，係香港一直都搵唔到一間餐廳可以比得上，直頭友人介紹我去呢間肉骨皇。一睇餐廳名就知肉骨茶係主打，當然要黎試試。餐廳位於大坑，我本身都好少會過黎呢邊搵食，但今次為左肉骨茶，就決定遠征一次。餐廳附近都可以泊車，都好方便，我地事前都有book 左檯食午市，店員核對完之後即時安排入座。餐廳牆上有推介食品怡保咖啡骨都好似好吸引，今次食唔哂所以無叫，下次再黎試下肉骨茶-大 (3-4人用）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️肉骨茶味濃，排骨好淋，入哂味，very good小食拼盤⭐️⭐️⭐️⭐️小食有蝦餅，雞亦，春卷，墨魚餅，岩哂我地咩都想食既人咖哩牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️咖哩味濃，加埋飯或者薄餅食一流

最近唔係食打邊爐就西餐，食到悶悶地冇咩新意，呢日想食特別啲，同男朋友行完銅鑼灣專誠過到嚟大坑，試一間網上評語唔錯嘅星馬菜。大坑環境寧靜，地點又方便，可以係天后或者銅鑼灣行過黎，10分鐘都唔駛就到。.餐廳裝修略帶東南亞風味，我地睇完個餐牌就叫左馬來椰漿飯(HKD 88)，臭豆參巴煎蛋餅 (HKD 88)，柚子蝦沙律 (HKD 88)，馬拉沙嗲6串 (牛肉，雞肉，豬肉，HKD 78)。至於飲品，就叫咗美綠恐龍同珍多冰 ，只要你like佢地facebook/instagram就會免費送一杯飲品！先黎既係沙律，分量啱啱好夠兩個人，沙律菜新鮮爽脆，酸酸甜甜非常開胃，而且有好多柚子肉，味道清新，仲有大量花生碎，食落香脆，同埋佢地隻蝦好大隻，處理得雪白乾淨，啖啖肉兼彈牙。跟住嚟既就係煎蛋餅，好有家的味道，蛋味濃郁，配料豐富，又香又惹味。再黎既就係串燒，肉醃得入味，燒得香口，味道唔錯；沙嗲醬更加係呢味菜嘅精粹，質感幼細，花生味濃厚，而且咸甜調味平衡得宜。椰漿飯帶有好清香嘅椰汁味，口感略帶creamy，飯粒軟硬度適中；雞翼外皮金黃香脆，內裡肉質保持嫩滑。美綠恐龍同珍多冰都好正，而且like咗facebo

今個weekend我哋一早就plan好晒lunch食乜嘢， 事關為食無得醫， 聽到朋友食呢間肉骨茶話味道好正， 就專程由新界西出銅鑼灣大坑， 搵食真係唔怕遠㗎。因為lunch, 所以唔係點左好多嘢食，連埋甜品， 我就揀咗三樣， 全部都係星馬特產。1) 肉骨茶 (大份）2) 怡寶芽菜雞3) 焗特色咖椰土司磚配雪糕肉骨茶佢除左油炸鬼同醬汁外， 仲係連埋個小火爐一齊上， 所以食嗰陣時仲係熱辣辣咁樣食嘢， 王牌真係王牌， 個肉骨茶嗰個湯 (茶）係好香濃，我哋係會追住飲囉飲完一碗又一碗🤤👍🏻👍🏻👍🏻怡寶芽菜雞我都係第一次食，個雞點埋佢啲醬汁係可以帶出鮮味， good.最估唔到就係個甜品，焗咖椰土司磚配雪糕， 個土司磚正牌外脆卜卜， 內鬆軟呀， 點埋個雪糕食係超正呀！