聯發茶餐廳

營業中

休息中

平時去澳洲牛奶公司就多, 聽說聯發是澳洲牛奶公司老闆兒子所開的店舖, 所以趁上星期要到九龍城AEON 入貨, 就順便來試試它的茶餐了~ 店子較狹小, 坐得不夠舒服, 不過不緊要啦, 有試過澳牛的你都知道食這類餐一向是easy come easy go, 快來快去, 只要食物好味就可以了! 選擇方面, 除了可以單點餐牌上的熱冷飲, 多士三文治米粉通粉都有提供 不過我想來得這裡的人大多會選茶餐吧~ 最貴的特餐是HKD 54, 價位比澳牛略貴, 它包恬: 牛油多士, 火腿炒疍, 沙嗲鮮牛肉湯意粉+餐茶 要抵食少許可以點快餐或茶餐, 只是湯粉變了叉燒, 而快餐則沒有了湯粉類~ 不過聯發這裡還有西多士和大大碗的炭火叉燒飯食! 下午茶時段還特別優惠呢~ 想了又想, 結果我點了大大份的特餐,很快就上枱了~ 多士即叫即烘, 表面金黃微濃, 飄來陣陣多士香味! 而炒疍肉眼見到都覺得滑嘟嘟 疍香令我要立即起筷! 用上滑滑的牛奶來弄, 炒疍濕潤, 充滿濃濃的疍香和鮮奶味道, 好好味! 多士用上厚底面包來烘, 中間塗了美味的牛油, 熱熱的面包把中間的牛油烘溶了, 傳來陣陣面包和牛油香, 一口

上次食澳牛，已是幾年前的事了，最近忽然心癮起，想食炒蛋，但畢竟家住黃大仙，特地走去澳牛食個炒蛋，有點遠，又聽聞九龍城有間聯發茶餐廳是澳牛傳人，近近地，就過來吃午飯。不過來先知道不可以小睇！原以為沒有澳牛本店這麼有名，想不到中午一點半時間，店外也有五六個人等候，等了大約十五分鐘入座，雖然要等，但人龍總是信心的一個保證早在店外等候時，已經想好了要吃甚麼。我自己當然就吃最有名的特餐，有招牌炒滑蛋，沙嗲牛意粉，以及牛油多士。朋友因為不吃牛肉，就點了一客炭火叉燒飯。這也是一個聯發茶餐廳與澳牛不同之處吧！沙嗲牛意粉很快就到了，份量不算很大。但沙嗲牛比坊間一般茶餐廳來得更香濃，有沙嗲香味，倒是一點驚喜。其後呈上的炒蛋沒有讓我失望，達到澳牛的水準，既滑且香。牛油多士也在水準以上，雖然不是吃過最好吃的，但還是表面薄脆，而麵包鬆軟，趁熱不錯吃。炭火叉燒飯有好有不好。叫了一客小的，如果女生就剛剛好夠飽，男生就應該不夠了，所以份量並不算大。不過，叉燒飯的確有獨到之處，叉燒雖瘦，但極香，每啖咬落都鬆化而滲出炭香，比坊間一般的叉燒好吃很多。豉油滲入飯裡，不知是否我錯覺，好像有點豬油香氣，令到白飯也格外好吃。整體來

Went there because Lauchingwan and Gokhoiming were there lol.Normally they eat in SK but SK is getting crap these days so I don't blame them for getting the hell out of there.Anyway, had the beef and tomato which comes with a whole sweet plump tomato.Unfortunately, the rice was too soft that day or it would have been good,.The scrambled egg with roast pork and spring onions fared better and the sweet soy sauce made it even more delicious.They have good cutlery because I find Chinese ceramic spoo

聽說這間是澳牛第三代傳人開的，於是我們就慕名而來了。一踏進去，感覺不錯，十分明亮乾淨企理，有別於平時對茶餐廳的印象。因為我們有3個男孩子，擔心他們不夠吃，除了每人一個主菜之外，我們亦叫了3個小吃。職員見狀，主動提出幫我們調去大點的桌子 （卡座的位置有點窄），又提議幫我們分開上。服務以茶餐廳來說也很不錯呀！我叫了個特餐：頗豐富，有多士，煎雙蛋和沙嗲牛肉意粉，和一杯飲品。要讚的是意粉不會淋了或糊掉，剛剛好，剛煮好的溫熱，同時又很爽口彈牙。可惜牛肉略嫌軔，難咬。有人或許會誤會這裡沒有飯，其實也有不少飯的選擇。男孩們叫了一個細碗的炭燒叉燒飯。叉燒確係非常可口，可是，可能只有大碗才有菜和蛋，我們叫的細碗只有叉燒。來這裡不能不吃蛋！我們叫了火腿奄列，好大的一份奄列，裡面有滿滿的火腿條，蛋的雙面也真的很滑，很快的就被男孩們 ko 了。我今晚最喜歡的是這奶油多士！這裡的多士真的烘得很好，外面脆，裡面卻超級軟，加上裡面塗的牛油，真的正得不得了。這裡全場最抵吃的非這公司三文治莫屬。超大的一份，厚厚的兩層，有一層蕃茄炒蛋，另一層就是免治牛肉。超飽，雖然我們有3個男孩子，但吃到公司三文治時大家都飽到幾乎吃不下

雖然平時係屋企都會煮蛋，但總係覺得自己點煮都冇出邊咁好食。聯發茶餐廳嘅感覺幾衛生乾淨所以同朋友覺得不失為一個好選擇。同朋友叫咗滑蛋叉燒飯$63 平時係屋企都唔會將兩樣野一齊炒，今次出嚟食蛋同香蔥味真係好夾，加埋叉燒配飯係好好食。叉燒香口，雞蛋夠滑。另外叫咗個特餐有火腿炒蛋，牛油多士，沙嗲牛肉通粉。呢三樣嘢其實平時係係早餐食開，炒蛋嘅味道好濃郁，雖然就價錢來講都算中規中矩，比起其他九龍城嘅泰菜當然係平d。我諗的確好多人會因為「蛋」而黎食，不過我除咗食飯之外仲終於食到好味嘅沙嗲牛肉通，平時返工係樓下一係就太鹹，一係就係啲面太林，對茶餐廳來講整一個茶餐就間間都識，間間都有得食。不過出色嘅就真係唔係間間都係。幾鍾意佢沙嗲濃得來又唔會太咸，牛肉都嫩，吾錯。同朋友食飯share食，你一半我一半零舍開心。另外仲叫咗檸蜜，食茶餐廳又點可以冇檸檬嘅配搭。去開九龍城又唔想食泰國嘢，不妨可以試吓茶餐廳。我認為另有一番風味。

相信絶大部份的香港人都吃過澳牛，雖然每次吃光速餐，待應的服務都是強差人意，不過，為了那份香滑軟綿的炒蛋，還是一次又一次的幫襯。 近期從報章上得知，澳牛第三代傳人在九龍城開始了茶餐廳，同樣是主打炒滑蛋茶餐，所次周六就帶著媽媽來這裏試試。 原以需要等候一段長時間，或是排長龍才可以內進，誰知等了不到2分鐘就可以入座，與澳牛的餐牌差不多，店內同樣有早餐、茶餐、特餐及快餐，還有下午茶餐及叉燒飯等選擇。來到這裏，當然要試試茶餐，餐內包括牛油多士、火腿炒蛋、叉燒湯米、咖啡或茶，承惠HK$49。 炒蛋口感軟綿綿，非常滑溜，而且蛋汁豐盈，除了有蛋香外，還有淡淡的奶香味道，水準絶對拍得上澳牛。而牛油多士焗過後，外層香脆，內層軟綿，帶有滿滿的牛油香味，超級好吃。 叉燒湯意粉可改成配湯米粉、湯粉或出前一丁，而我點的是湯米粉，湯米的味道不錯，湯頭不會過鹹，而叉燒肉質軟硬適中，入口甘香而不肥膩。 公司文治有兩種，分別是豬和牛，而這次我們點了牛來試試，雖然價錢需要HK$46，但個人卻認為相當抵食，除了因為它的賣相不錯，而且材料相當豐富，厚厚的多士內，放滿了炒蛋、火腿、芝士、蕃茄薄片、牛肉及酸瓜等材料，一

原個蕃茄鮮牛肉飯 ($58)-如果要數司令嘅茶餐廳至愛，除左菠蘿油同沙嗲牛麵之外，就一定要數碟頭頹飯😂。頹飯通常都有個特點，就係會有勁多肉，同埋一定係勁多汁，滿足哂大食嘅司令。-上到枱已經俾粒大蕃茄吸引左😍，用原隻蕃茄黎整茄牛飯真係第一次見。叉開粒茄，蕃茄嘅精華流哂落個飯度，加上佢本身茄汁調味好好，整體茄味超濃，唔錯喎🤔！不過可惜以九龍城黎講價錢唔太親民，一碟飯接近六十大洋，唔係既可以經常去食嘛！

滑蛋香蔥叉燒飯（$55）-成個賣相好似芺容蛋飯，食落口感都幾香滑，香蔥味都幾重，咸度足夠，用黎配飯食一流，而叉燒味道都幾香，但口感就略微硬左少少，同埋都係偏瘦；中間仲加入左芽菜去增添口感。沙爹鮮牛肉湯通粉配牛油多士、火腿炒蛋（$54）-沙爹牛肉嘅味道超級濃味，而且味道好香，牛肉嘅質素好好，肉感好香嫩；而牛油多士份量好大好厚切，外皮烘得好香脆，食落外脆內軟；火腿炒蛋味道好香濃，雖然價錢對比之外有d貴，但其質素都幾高，不妨試下。

情人節特登唔食晏住 等埋我的小情人『囝囝』放學拍拖拖食個下午茶先 點了個至愛的茶餐 火腿滑蛋配牛油多士 + 叉燒湯意粉 + 熱奶茶 嫩滑的炒蛋是囝囝的至愛，一上枱就搶來獨食 ... 我一啖都分不到呢 厚切的牛油多士暖笠笠又鬆軟， 溶化了的牛油溶滲入多士裡面，很香 叉燒意粉的湯頭濃郁，彈牙的意粉吸滿了濃郁的湯和叉燒的甜味 加少少胡椒粉仲惹味 囝囝點了份邪惡的下午茶 ... 西多士 + 凍菜蜜 原來聯發的晚市都有煲仔飯 ... 下次要帶埋儍爸來試下先** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

上次新年黎過已經想食，但見太多人等位，所以無等今日又黎九龍城食晏，一於去返呢到食先，但依然有人等位，好彩今次少人d我地兩個人係門口排隊時已經諗定食一個特餐，一個滑蛋叉燒飯點知入到去，先知飯類係夜晚6點後先供應，竟然我地兩個都睇漏眼，哈唔緊要，食兩個特餐一樣，我地係沙嗲牛既粉絲，係澳牛無既呢到雖然係澳牛既裝修格局，餐牌都好似，不過少左霸氣既阿哥，轉左客氣既阿姐，而且張枱仲大左，食得坐得舒服左特餐，原來個麵可以轉一丁，唔使加錢，正喎，平時好多茶餐廳起碼加$4啦沙嗲牛一丁，沙嗲汁好濃郁，沙茶味都幾重，令成個麵加哂分，牛肉有咬口，唔會醃到鬆哂另一碗係沙嗲牛米火腿炒蛋多士，識食梗係食炒蛋，蛋味濃，仲有d蛋汁，份量都唔少我唔明點解有人會食煎蛋多士夠厚，搽滿牛油奶走，有人覺得好麻甩，但我好鍾意飲，鍊奶多，攪埋黎飲，又滑又sweet凍檸茶，茶味幾濃

第二次來這間茶餐廳了, 聽說它是澳牛第三代傳人開的餐廳, 跟澳牛差不多, 但由於這間餐廳 近我屋企, 所以我也想來這間吃常餐。今天我帶了一位朋友來吃午餐, 由於我們非常肚餓, 所以也點了不少東西來吃。首先, 我們點了兩份茶餐, 茶餐包括了火腿炒蛋 、牛油多士、叉燒通粉。炒蛋炒得非常嫩滑, 多士用的麵包是厚身的, 很有咬口。飲品方面, 我們點了兩杯紅豆冰, 紅豆的分量很多。另外, 我們亦點了一個法蘭西多士和鮮奶麥皮。法蘭西多士裏面是沒有花生醬的, 只有牛油和糖漿。西多士非常厚身, 炸得外脆內鬆軟。麥皮來的時候, 它的分量比我想像中還要大, 吃完這個午餐真的非常非常飽和滿足。

今日和朋友出九龍城聯發食午餐, 我們點了特餐, 茶餐和火腿奄列, 特餐有沙爹牛肉通粉, 火腿煎雙蛋、多士和熱lemon tea；朋友的茶餐有叉燒米粉, 火腿炒蛋和多士。我食的特餐沙爹牛肉通粉, 沙爹味辣味適中, 牛肉好腍, 通粉配上沙爹牛肉好爽口, 火腿煎雙蛋, 火腿煎得好香, 蛋煎得剛剛好, 多士好香脆, 配上蛋汁食一流, 熱lemon tea味道剛剛好, 豐富的特餐；朋友的茶餐, 叉燒是半肥瘦, 好腍好爽口, 米粉好爽口, 食落一流；火腿炒蛋, 炒蛋炒得香滑, 好有蛋香, 不油膩。最後我們另外點了一客火腿奄列, 一上桌熱辣辣, 朋友一切開, 濃濃熱辣辣蛋黃汁流出, 配上火腿食落有豐富口感, 美味十足,而且配上蕃茄, 蕃茄好鮮甜。餐廳食物一流,價錢合理, 好味午餐,值得一食。

假日炒蛋餐@聯發茶餐廳九龍城 侯王道2-4號地下1號舖早期六大家早，假日睡到日上三桿，肚子咕咕作響,去吃個地道餐記brunch.澳牛的第三代人開，全日供應的套餐$49。牛油多士, 總覺茶記用的牛油特別鹹香好吃，家中弄搽厚厚都做不出那味。烤烘過令表面香脆再塗上大量牛油就大公告成。喜歡吃甜可灑白糖在多士上，這吃法試過保証你難忘。最出名的炒蛋是不容錯失 火腿炒蛋，蛋要滑必要耗大量油快炒，嫩而帶8分熟滲著蛋液狀，通常我會吃數小口試味，再把它夾進方包變三文治。固定有粉麵，這個餐是跟叉燒湯意，但通常茶記吃意粉好危，就是會發漲又腍，叉燒就一般貨色了，勝在份量十足又炒過。追加奶醬多$12，方包是厚身，一塊已抵上2片厚度，抹上煉乳牛油，算是我的餐後甜品了。包飲品，來杯凍檸檬茶走甜。其實店還有飯類，但十局其九來，都是衝著那常餐系統吧！愛吃炒蛋的擁躉，此小店唔會令心失望，客人多服務就稱不上了。

這日早上有九龍城上完班，便去看看隨近有什麼美食，經過這間聯發茶餐廳，見到有很多人輪候，於是我們也拿了位。後來再知道這家店很出名，是澳牛老闆的兒子開的。我叫了一個早餐 $39的價錢來說，實在是不會便宜，但是只要好吃，都無所謂啦。牛油多士加炒蛋，炒蛋是這裡必吃的吧，很滑，而且很香奶味，好想再來一份！這個腸仔米粉的湯底也有濃濃的奶味，不似普通茶餐廳的清湯。比起公仔麵的麻油湯再要香。最後我地再叫了碎牛公司三文治，味道還好，碎牛份量有點少。這家店鋪只開在九龍城也太浪費了吧

發現「聯發」原來佢係澳牛第三代傳人開既!即刻試試先保留住速餐供應和馳名既炒滑蛋牛油方包今日下午傍晚時來到就試下個茶餐先：#叉燒牛油方飽茶餐（有煎雙蛋+牛油麵包+叉燒湯意粉total: $49）叉燒汁品算多，味亦品係好濃，但肉質好和較瘦的原固，覺得叉燒湯意好好味，個意粉就普普通通咁啦 蛋方面我自己叫左熟蛋，雖是熟蛋但又唔會太老，整隻蛋好滑，正呀(由11:00-22:30都有供應茶餐，餐單和早餐十分相似試埋#「公司文治（豬）、公司文治（牛）」兩個選擇（$46/份）烘底+$1我今次試左個公司文治豬（餡料有：炒蛋、芝士、蕃茄午餐肉、火腿），切成四等份用牙簽穿好，配上烘過的麵包，整個好大一份四件一份～2-3人都夠食，個餐肉就係「豬」代替傳統的肉，地道得黎又夠特別，炒蛋是流汁的那種，生番茄很新鮮，推薦吃另外食左個冬日限定煲仔飯：窩蛋臘味果煲仔飯（$68/煲）連飲品，臘味飯飯面沒太多汁，飯和臘腸臘肉分開，最有驚喜係隻窩蛋，生蛋有蛋黃汁流出來的太陽蛋，熱騰騰好適合冬天吃。飲品我叫左杯熱杏霜，勁幼滑又唔會好稀果種，而係好似鮮奶咁滑咁婆又有杏仁香，目前飲過最棒的杏霜