聆渢咖啡廳

營業中

休息中

這幾個月跟Buffet有緣, 這一餐已是2個月內第3次了. 這一次來到曾經是我最愛的餐廳之一黄金海岸聆渢閣. 回想起來也有10多年沒有來過了, 記得當年初出茅廬在第一間公司工作, 工資不高, 卻很捨得花, 尤其鐘情吃自助餐, 在吃過很多家酒店之後, 發覺這裡的自助餐食物既豐富, 環境又舒適開揚, 特別有渡假的感覺. 濶別10年, 這次跟相熟食友再度重臨, 風味仍舊不變. 餐廳的signature仍是室外的燒烤區. 那股炭火焦香的味道, 在清朗的月色襯托下, 仍是讓人不期然有種在假期中的輕鬆寫意感覺. 喜歡吃燒烤, 卻又不用自己動手, 更是稱心. 在敞大的露天空間, 有多個不同的燒烤爐, 熊熊烈火正在燒烤着串好的炭燒雞全翼, 炭燒原隻乳鴿, 都是我的心頭好. 乳鴿燒得十分香脆, 外皮微焦挺身, 沒有油膩感, 點少許淮鹽進食, 肉質鮮嫩細滑, 水準很好.另一邊廂有燒羊架, 但不喜吃羊, 無緣一試. 不得不提今次Buffet主題 - 澳紐滋味巡禮 提到澳洲, 當然會令人想起海鮮. 惠顧的客人均可獲贈扒琵琶蝦配香草蒜茸牛油汁一客琵琶蝦的質地較為稔身, 鋪滿芝士香草焗香, 食味鹹香, 鮮甜惹味.

很少介紹自助餐，這次來到黃金海岸一嚐最新推出的「澳紐滋味巡禮」，希望能成各位的半分參考。先為大家講一下最關鍵的價位：星期一至五：$498/大人 $298/小童（信用卡優惠8折）星期六、日、公眾假期前夕：$548/大人 $338/小童（信用卡優惠85折）另外，每位成人都會獲蒜香琵琶蝦一隻及指定澳洲餐酒一杯。剛才所說的蒜香琵琶蝦質素還可，蒜香，蝦肉不腥不爛。先是回本位的刺身和海鮮：蝦、青口、帶子、蟹、吞拿魚、三文魚等等。如果你是喜歡海鮮的話恐怕要有所失望，這裡的海鮮確實不新鮮，試了好幾款還是決定放棄。接著是沙律，有多款常見的菜如火箭菜、生菜、九芽菜等等，又有一堆醬汁及配料，此外也有一堆冷盤沙律，款式算多樣。上圖為火箭菜、蘋果沙津、南瓜沙津、煙三文魚卷忌廉芝士，整體味道和賣相都不錯。當晚和友人吃了好多，幾乎很多都試了，在冷盤沙津中間也有肉類。有煙三文魚、牛肉、羊肉等等，如圖可見並沒全熟，但非常非常乾，味道也平平，要數 最好也只有煙三文魚了。高杯的蝦沙律不錯，加入奇異果很清新。熟食種類也不少，這裡沒有湯麵，但提供白飯，很好奇應該沒太多人會要上白飯吃吧？拿了些，豬頸肉及白汁魚柳不錯。除了室內，室

約左靚媽食飯，靚媽話想喺生之前大吃一餐，第日生左餵奶，到時戒得仲要再清，咁遷就佢去左黃金海岸食自助餐，入到去餐廳已經坐滿人，buffet枱無論冷盤，沙律，熱盤，炸物，刺身 以至甜品，都好多選擇，就算生果品種都好多.冷盤有我頗喜歡嘅泰式鳳爪，酸酸甜甜好開胃。仲有啲較具東方色彩嘅沙律，例如南瓜沙律，青瓜豬肉沙律等，都有六，七款之多。海鮮有蟹腳，帶子，蝦，藍青口，青口同螺等，不停refill, 剌身櫃，更不用多講吧!喂喂喂，呢個係我同靚媽嘅發光區，就係薯條啦！呢排我愛上食薯條，估唔到靚媽都咁鍾意，我地食左都幾多下，仲有薯條嘅朋友仔~炸魚，魚 皮脆肉滑。另外仲有俾靚媽見到佢嘅挈愛~燒豬頸肉同雞翼，佢話好味噃. 但點知……，原來喺outdoor,有好多即燒燒物ar! 係喎! Barbie Barbie!barbie唔係玩具娃娃，而係澳洲人啲friend and family gathering 時最鍾意嘅barbecue嘅short form.呢個原來係成個buffet 的重點，出面啲buffet話自己係澳洲主題，但都無今次咁精彩!袋鼠肉當然澳洲嘅特產啦！自從讀完書返嚟之後都未食過袋鼠肉了.

記得唯一一次來黃金海岸，就是小時候大概小一吧。跟家人一起香港一日遊，最後就是黃金海岸自助餐作結。老實說細節也不大記得了，卻記得酒店的建築設計。　　不時聽到一些朋友說去黃金海岸吃自助餐慶祝。因為我一向對自助餐這種用裏方式很著迷。不是可以放縱任食這個原因，而是可以走動可以探索。對於充滿好奇心的小孩子，即是我（還小嗎？），是十分吸引新奇有趣的事情。　　上網查找一下地圖位置，不禁愣了愣。若不是跟友人一起來Happy Friday，大概不會到這邊。因為實在是山長水遠，特別是來吃晚餐，總有種回不了家的感覺:^p　　環境就是記憶中的輝煌，樓底很高，又有無限樓梯。xd清潔衛生，感覺打理得企理，令人感到舒適。　　「澳紐滋味巡禮自助晚餐」為這期的主題，就是提供澳洲及紐西蘭美食。不單是用上由兩地進口的部分食材，更是演繹了當地美食菜式。星期一至五平日價格為成人$498，小童$298；而星期六、日、公眾假期及其前夕則是成人$548及小童$338。價格跟一般香港酒店晚餐自助餐的平均價沒兩樣。另外還有信用卡價惠，平日八折，其餘日子八五折。　　沙律凍盆款式比常見的更多，不是只有自製沙律的一角。甜品桌亦是款式多羅，老實

為左同媽媽興祝生日決定食餐好既，去左黃金海岸ＢＯＯＫ左一晚酒店，連帶食埋自助餐，加埋都好似只係１５００蚊左右，可以放鬆行行海灘確實不錯，自助餐大約４百蚊一位，室內有多款煮食、刺食，而室外就是燒烤區，喜歡吃哪種就選擇較近的坐位比較好。這梅子鴨雖然不是脆皮，但酸酸甜甜的梅子味夠晒入味，肉地又鮮嫩，還有少許醬汁附上，廚師給了我鴨脾位置，好正！燒烤區一次拿到最幾款食物算是不錯，因為炭燒需要時間，而每人每次最多拿２隻大蝦，要走幾轉，佐確實好食。三文魚夠晒肥美，沒有雪藏味道，質數是算正正常常，比普通壽司店要好一點。最後特別推介的是甜品，款式極多，但很快就被掃清光，我提早就拿了一些回去慢慢享受，每款都非常精緻，沒有偷工減料，絕對是誠意之作。

位處屯門的黃金海岸酒店，在擁無敵海景，就連晚上吃BUFFET，都能在戶外聽著海浪聲，伴隨海風，以往在屯門定居時，已成了在下跟太太常到訪的好地方。上次帶同兩位囝囝重臨，尋回不少昔日回憶，今次約了兩位屯門舊友，Café Lagoon又再次成為相聚言歡的好地方。上次已經給餐廳的戶外燒烤的強大陣容所'吸引，固有的即烤燒雞翼及琵琶鴨，依然散發出令人垂涎的香氣；雞翼烤至色澤金黃，皮脆肉香，咬開熱氣騰騰，非常惹味；至於琵琶鴨選了脾位，滿有鴨香又啖啖肉，即烤即食果然別有一番風味。 加上原隻烤大蝦，肉質爽甜彈牙，最難得是無須排隊，即取即走，效率高。另外炭燒羊脾、燒雜錦香腸、燒羊扒、薄牛扒及燒魚，令整個燒烤場地，充滿了誘人的香氣。 如果肉類太多覺得有點膩的話，大可選燒菠蘿、粟米，都是一個上佳的選擇。今次酒店方面以魚及羊的組合，成了一個「鮮」字。Seafood Station亦見加強了深度，大頭蝦、熟蝦、青口、藍貝、蟹腳、扇貝、雪花蟹爪及翡翠螺，比起上次來時款式更多，吃起來亦不見雪味，解凍的程序處理得相當好，忍不住吃了好幾round。 飲品方面，餐廳會按人頭給予一枝膠籤，客人可以在流動水吧換取一杯別具獨色的

熊大才剛剛於海景露台相擁著兔兔看夜景，下一秒就已經高叫肚餓順道叫隔壁露台的啊姨一同去吃自助餐。親愛的熊大哦。。這也不能怪你，大概你為了這頓晚餐午餐也特意少吃~這次熊大預先購買的住宿套餐，提供2人自助晚餐或餐廳的龍蝦餐選擇。兔兔見自助餐的評價不錯，也不虞有詐地提議選擇Cafe Lagoon.到了cafe lagon 的前台店員有禮貌地帶我門到靠邊的2人座，兩張台相隔距離適中，只是有很多10數位一起吃的大圍人在你面前高談闊論 ，吃西瓜剔牙前菜擺設挺好看甜品區 (7點鐘好乾淨！）綜合熊大和我的意見，作出前菜分析：普通煙三文魚挺好吃，味付八爪魚螺頭OK，其他一般。。海鮮類：青口，東風螺，蟹腳OK其餘雪得過硬， 只有冰味，沒有鮮味之後送上每台限定一碟的奶油焗帶子，味道濃郁芬芳，必食！熱盤方面較為滿意的是薯條和燒雞串。其餘都不太熱。。中式菜類大概有5款，其中一個燜羊肉非常腥，要注意。另外西餐最保守有忌廉魚柳和番茄豬排。其他味道也不怎麼樣了露天選擇:靚仔廚師即場弄的煎羊扒非常好吃。肉質嫩滑，記著趁熱吃！不過若要比味道，羊味其實不突出。炸軟殼蟹都好食。不過你一邊咬那些油會一邊漏到碟子上。。此款非常搶手

甜魔媽媽絕對是個buffet，單在過去的一星期內，就吃了三家buffet之多！今天介紹是屯門黃金海岸酒店 聆渢咖啡廳 的優「鮮」嚐味自助晚餐，無獨有偶，也是第三次到訪了。好餐廳不怕多去，特別餐廳最近以「鮮」字為創作藍本，特別以魚、羊入饌，製作一系列豐富又吸引的美食，加上位於清靜人少、氣氛悠然的黃金海岸地段，用餐感覺特別悠閒舒適。長氣性格改不了，又是由頭開始介紹吧！首先是港人大愛的海鮮，選擇包括：大蝦、熟蝦、青口、蟹腳、扇貝、翡翠螺等，陣容未算最鼎盛，但這排場也絕不失禮。中間有座小朋友最愛的朱古力噴泉，加上特多的糖果選擇，又不禁想起為食愛糖的Matthew！事實上這裡的熟食選擇超多（後面介紹），的確很適合小朋友，當晚也見到不少家庭客。我每次吃buffet的第一輪都是一大碟水果，所以這部分很重要。喜歡這裡的西瓜全都給去皮，很方便食用，而除了蜜瓜、哈蜜瓜、菠蘿、士多啤梨、提子，還有我很愛吃的橙！繼續前行是飲品櫃，這裡的餐飲是無限量自助的，咖啡機、檸／奶或茶／水悉隨尊便。與其說我是甜魔，倒不如叫我雪糕魔！這裡雖然不似另外兩間姊妹店（皇家太平洋／北角花園酒店）的自助餐供應Movenpick，但有

身為屯門友，黃金海岸可算是本區得天獨厚的渡假區域，想當年家中裝修，家人就在酒店裡住了一個月；而這幾年每當到沙灘，下一站必是聆渢咖啡廳的Buffet~! 即使在weekend Lunch walkin也有少量位置，因為室內外佔地甚廣，絕對是優勢之一。 Lunch Buffet吃了不下十次，但記憶中好像是第一次吃Dinner Buffet，豐富又滿足的一夜這期主題以「鮮」為主，意指魚類及羊肉皆有多變化的菜式供應，特別在雙冬羊腩、燒羊架、金菇羊肉卷等也有，愛臊的你不能錯過；除了蒸魚，還有鹽燒、煎魚扒等，花多眼亂；個人首推戶外的燒烤區 =]先由凍海鮮跟大家走一圈闊大的自助餐桌，Blue Mussels, 大河蝦、蟹腳、翡翠螺；生果都有八種之多，眼見Refill速度快，餐桌上保持整潔，很不錯。小朋友最愛的Candy Corner與朱古力噴泉在一起，而且餐廳已串好Lady Finger 及棉花糖，方便大家沾上朱古力漿 別以為自助餐就沒有人幫襯糖果，都有不少 小朋友挑選自已喜愛的，朋友都說了之前的食歷，小朋友襯著爸爸跟公關在傾談 ，那天走了多轉，大吃特吃糖果雪糕，超搞笑XD 刺身有專人即切，壽司以卷