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2015-04-28
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約左靚媽食飯,靚媽話想喺生之前大吃一餐,第日生左餵奶,到時戒得仲要再清,咁遷就佢去左黃金海岸食自助餐,入到去餐廳已經坐滿人,buffet枱無論冷盤,沙律,熱盤,炸物,刺身 以至甜品,都好多選擇,就算生果品種都好多.冷盤有我頗喜歡嘅泰式鳳爪,酸酸甜甜好開胃。仲有啲較具東方色彩嘅沙律,例如南瓜沙律,青瓜豬肉沙律等,都有六,七款之多。海鮮有蟹腳,帶子,蝦,藍青口,青口同螺等,不停refill, 剌身櫃,更不用多講吧!喂喂喂,呢個係我同靚媽嘅發光區,就係薯條啦!呢排我愛上食薯條,估唔到靚媽都咁鍾意,我地食左都幾多下,仲有薯條嘅朋友仔~炸魚,魚 皮脆肉滑。另外仲有俾靚媽見到佢嘅挈愛~燒豬頸肉同雞翼,佢話好味噃. 但點知……,原來喺outdoor,有好多即燒燒物ar! 係喎! Barbie Barbie!barbie唔係玩具娃娃,而係澳洲人啲friend and family gathering 時最鍾意嘅barbecue嘅short form.呢個原來係成個buffet 的重點,出面啲buffet話自己係澳洲主題,但都無今次咁精彩!袋鼠肉當然澳洲嘅特產啦!自從讀完書返嚟之後都未食過袋鼠肉了.
皮脆肉滑。另外仲有俾靚媽見到佢嘅挈愛~燒豬頸肉同雞翼,佢話好味噃.
Barbie!barbie唔係玩具娃娃,而係澳洲人啲friend and family gathering
時最鍾意嘅barbecue嘅short form.呢個原來係成個buffet 的重點,出面啲buffet話自己係澳洲主題,但都無今次咁精彩!
鼠肉當然澳洲嘅特產啦!自從讀完書返嚟之後都未食過袋鼠肉了. 香港好少機會食到,袋鼠肉脂肪比例較少,可能因為咁,比我印象係'鞋'身一點同有少許膻味,但呢個厨師好聰明,將袋鼠肉打成免治混
入芝士放在厚身多汁嘅龍葵菇上,有啲似食pizza嘅感覺,而芝士啲油份滲入肉内加上菇一起吃,香口之餘仲有啖啖肉的感覺。
當中有燒雞全翼,個燒烤架好無敵呀!可一次過燒好多隻,仲夠晒火喉,燒烤的廚師仲好nice,問左我兩次,影相使唔使轉位就我,仲同我有講有笑,非常敬業樂業呢!另外仲有排得靚靚嘅燒羊架,同燒全隻乳鴿,平時食乳鴿食得多,睇住佢燒真係第一次啊。
還有芥末子汁煮鴕鳥肉,肉質細
緻柔軟彈牙,配上芥末子迫出了鸵鳥肉的鮮味。
芝士corner
呢度啲芝士好特別,有蜜瓜芒果芝士,杏脯芝士,蕃茄乾芝士同香草蒜茸芝士,佢地大部份都係偏甜的,但幾特別,幾款都係第一次試咋!
,見到心愛嘅Limington都食唔落,但係見到'老朋友'焗杏仁梨撻,這甜品是我在澳洲時已很喜歡了,而黃金海岸呢度做得很好
很細緻,個撻無論喺乾濕度適中,並生果與批嘅平衡都做得恰到好處,認真地說,在香港很難搵到咁好味的Apricot Pie, 更而令我懷勉從前……
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