聆渢咖啡廳

營業中

休息中

一家人到酒店慶祝生日食buffet, 訂枱時雖然員工建議坐戶外，但因為天氣太熱，因此仍然堅持安排室內位置要下一層樓梯才可到自助餐區，果然沒有選擇錯。一盤新鮮的海鮮併盤已經準備好給每枱的客人。海鮮的種類算多有長腳蟹沒有生蠔，貝殼類新鮮海水味。熱盤和冷盤款式很多泰式的沙律亦出色，但日式壽司則一般而甜品除了HDice-cream和Waffle之外沒有比較吸引的。戶外的燒烤爐火處處煙霧彌漫，室內的選擇很多。燒魔鬼魚是其中之一個主角不錯很特別，即燒乳豬氣勢如虹很受歡迎總見排隊的人龍但因為不太特別只試了一次。整體食品新鮮的質量不錯，室內的坐位亦舒適。

話說當日, 天文台正懸掛 3 號風球, 橫風橫雨, 天氣惡劣到極點, 但一早已跟餐廳有booking 所以我和太座也冒著風雨照去可也~ 其實本人的親戚在較早之前也曾老顧此店 , 知道其質數有保証 , 且看颱風夜能否保持一向水準 ... Let's go!原來是次自助餐的主題為「海鮮嘉年華自助晚餐」, 我覺得以海鮮作主題是非常切合黃金海岸的 , 因為它的附近是有一個泳灘 ~ 大廚顯示他的廚藝 , 呈獻多道別具風味的海鮮時令美食!走進餐廳時已發覺環境很大 , 擺放食物的地方亦很多 , 可分為冷盤、熱盤、燒烤、甜品、飲品幾大區域 ~燒烤也是 Cafe Lagoon 的重頭戲 , 自己也經常會在廚房煮食 , 知道對著爐頭有幾熱幾辛苦 , 但是這幾位廚師卻每晚要對著明爐炭火燒烤給全場食客 , 他們也是自助餐上的無名英雄 ~ 上圖-右下角: 慢火炭烤 " 參巴醬魔鬼魚 " , 齋聽個名都覺得巴閉 , 睇見口水流 , 滿載東南亞風味 , 必試 ! 超讚!即燒乳豬 , 你見過未 ? 廚師大顯功架 ... 腰馬合一 ! 大佬呀 , 要燒咁多乳豬 , 少啲腰力、手力、定力都唔得呀 ~我 Dog Gor 禁

我再次走來黃金海岸 , 黃金海岸遠離繁囂也擁有壯麗的海景 , 適逢商場那邊有 Popeye 展覽 , 真是一次過滿足多個願望。說到明是海鮮嘉年華 , 大堆頭海鮮不會缺少 , 除了 buffet 檯上以各式烹調手法來炮製的海鮮外 , 每兩位成人顧客會獲贈珍味海鮮盤 ...龍蝦、藍青口、雪花蟹腳、鮑魚等豐富海鮮 , 廚師把它們弄得非常乾淨 , 兼且完全熟透包保安全。除此之外 , 多道別具風味的頭盤亦擺在眼前 …頭盤那兒擺了兩支「柱」, 未飲已覺得吸引 , 原來是兩支凍湯 , (左) 是翠玉冬茸湯 — 消暑的冬瓜湯 , (右) 是幼滑而味道吸引的蟹肉牛油果忌廉湯。大蝦血腥瑪莉酸辣醒神 , 而且蝦肉勁爽口黑白芝麻吞拿魚各配合不同醬汁 , 白芝麻配梅子汁、黑芝麻配芝麻汁 , 煎香的芝麻外層增添了吞拿魚肉的鮮味。罐裝啤酒、支裝汽水任飲汽水旁就是這些冰鎮凍海鮮~素聞這兒的燒烤是不錯 , 不過當晚正值颱風吹 , 燒烤要從新擺位 …廚師們都正在用心地燒烤即燒乳豬參巴醬魔鬼魚新鮮熱辣出爐, 有誰會嫌不好吃? 除了以上那些燒烤食物 , 其他款式陸續有來 …燒菠蘿是最好吃!甜品是一餐最美的完結 , 這兒的甜品

之前都試過同朋友一齊享用過黃金海岸酒店的住宿優惠連自助晚餐, 聆渢咖啡廳自助餐的食物選擇比一般buffet多而且食物水準也很對板,今晚又再來到聆渢咖啡廳享用海鮮自助餐。酒店大堂環境舒適而優雅，沿着酒店大堂中央的半圓形大樓梯，便可到達底層的聆渢咖啡廳，在樓梯旁可遠觀看到戶外的園林部份，戶外的空間相當大，燒烤區就在戶外空間之中, 戶外的部份亦有室外坐位, 室內的落地大玻璃窗，增加了室內的空間感。本人提早了到達, 所以要巡視一下餐廳內有什麼心水的食物, 食物選擇真是比一般buffet多, 要細心看清楚才可以找到心水食物和不會走漏眼。海鮮區是本人熱愛的部分，這裡的選擇也實在不小有青口、翡翠螺、帶子、長蟹腳、凍蝦。日式刺身區有三文魚、鯖魚、吞拿魚、八爪魚及鱲魚, 解凍處理得不錯，不帶雪味，而且每件都是厚切。在整個燒烤區之中，最令本人心動的一定要數炭燒乳豬，一般buffet比較小有燒乳豬食，一隻隻乳豬在熱烘烘的炭爐上慢慢燒熟，乳豬外皮烤至金黃色，外皮香脆鬆化，肉質鮮嫩，美味指數創新高。在戶外燒烤區之中, 欣賞這裡的環境和即烤美食，是一件賞心樂事, 無論是羊架、燒雞翼、腸仔、菠蘿、栗米，都是香氣撲鼻

愛食自助餐的我, 上星期去了黃金海岸酒店.今次的主題是海鮮, 當然少不少各款的海鮮冷盤, 有長腳蟹, 蝦,青口和帆立貝.魚生當然少不了.除了冷盤外, 也有不同熱盤, 當中最吸引我是伊麵繪龍蝦鉗和煮蝦. 還有炒飯, 炒雜菇, 豬頸肉, 魚柳等.也有不同的炸物.這裡食物款式種類繁多, 其中我特別鍾意這裡的烤物, 包括平日較少食的魔鬼魚, 炸大蝦, 烤菠蘿和粟米, 雞翼, 香腸, 秋刀魚等.甜品方面, 賣相精緻, 顏色奪目.朱古力噴泉, 小朋友見到就最愛.夏日炎炎, 雪糕, 生果, 啤酒和汽水好重要. 這裡的雪糕味道選擇不少.最愛食海鮮的我, 當然先選了烤大蝦, 伊麵繪龍蝦鉗, 煮帆立貝. 肉質彈牙, 又啖啖肉, 其中最愛烤大蝦和龍蝦鉗.另外, 也試了魔鬼魚. 可以話一試愛上, 魚身夠厚, 魚質較彈, 較有口感, 無魚腥味, 怕食魚的朋友可以一試.也要一試這裡的乳豬, 薄薄一片, 非常脆身.食完熱盤, 就食甜品啦~生果撻仔和馬其龍賣相精緻, 細細粒, 基本上可以一啖一口, 咁就可以試多幾款甜品.最後食埋雪糕就完滿, 我選了藍苺味和朱古力味.這餐自助餐非常豐富, 大滿足.

黃金海岸不是第一次來了，每次來都覺得很有驚喜！這次又有新的主題，就是我最愛的海鮮！自助餐檯的部分看的眼花瞭亂.當下每一種都好想裝進盤子但我又怕海鮮吃不下就太可惜了所以第一輪只拿了一點點在自助吧的部分.採用了許多頂級的食材.大膽用料從沙拉到水果、甜點、海鮮、麵包…等都是新鮮看的見光是用看的我都覺得享受 ❤視覺上就是種享受蝦子好清爽的吃法！甜點的部分超吸引我.幾乎每一種我都拍了下來因為每一款都好精緻.看起來好美味好恨自己的胃不夠大呀!飲料區啤酒跟汽水還有熱飲區小朋友最愛走向前時廚師就會詢問需要什麼態度都很親切看照片就知道超新鮮~肥嫩又鮮美.油脂超甜海鮮當然是一點也不遜色在色澤與新鮮度來說.都是很足夠專業的食客當然是會努力攻海鮮的部分我個人就很愛它們的燒烤區有燒乳豬，羊架，雞翼，腸仔，菠蘿，大蝦，等等等…燒菠蘿跟魔鬼魚魔鬼魚超嫩滑的，必食燒菠蘿每次來我都可以食很多，超甜的XD杯子海鮮焗飯，小巧一個，想不到還蠻好食的燒牛肉，我最愛！接下來要進入今日主題了!!由於我們一行十多人海鮮凍盤也來了一個巨型版的凍盤有鮑魚，龍蝦、長腳蟹、凍蝦、青口和蜆不是無限續點的！！顏色很好看龍蝦肉質好Q好有彈性喲!!

Happy Friday! 正好颱風威馬遜剛遠離香港，今晚可以安心開懷大吃。收工後立即到黃金海岸酒店，見時間尚早就先看看今晚的主題食物。其實都不是第一次來這裡吃晚餐，熱葷就不是我的目標食物，也懶得拍照，哈哈。先被七彩繽紛，而且充滿海洋氣息的甜品區吸引著，甜品上有魚，貝殼和珍珠等裝飾，很爆趣。還有受小朋友歡迎的朱古力噴泉和即製班戟和窩夫。頭盤也有以海鮮為主的，例如蟹和蝦的冷盤。其他沙律前菜款式也不少，適合不同客人的口味。刺身區就有三文魚，吞拿魚，八爪魚和鯖魚。由於今次每檯均奉送「珍味海鮮凍盤」，海鮮冷盤區只放了翡翠螺，青口和蝦。跟住我被一大盤 berries 吸引，因為之前未試過一次過提供士多啤梨、藍莓和紅莓，見到也超開心，因為我真是很喜歡吃莓的，我又可以自己弄一個 berries dessert 開心下。其他生果也有西瓜、橙、菠蘿、火龍果和哈密瓜，相信總有一款啱你吧。除了一般咖啡奶茶外，原來啤酒汽水任飲，哈哈，不過如果飲得太多，就吃不下其他食物了。而雪糕就仍然是哈記，竟然有最近新出的藍莓口味，其他口味也有士多啤梨，朱古力，雲尼拿和果仁等，選擇也不少。當然還有必吃的燒烤區，燒豬，羊架，雞

不經意地，跟太太相處逾廿載，綿密悠長；雖然私務日漸繁忙，但在能抽空的日子，總希望能一家人好好的過。昔日曾在屯門居住了好一段日子，差不多每個月都會跟太太在黃金海岸走一轉。一種充滿異地風情的佈局，又有海濱走廊，慢慢的走走看看，吹吹海風，細數人生的腳步，半天的光陰就像流沙在指掌間，瞬間走過，偶爾在酒店來個buffet，兩口子的日子就如流水，平淡，但細密綿長。隨著囝囝的出世，生活忙碌下，大家都彷彿忘記了這段美好的回憶，就趁復活節假期尾聲，一家四口來個Buffet吧！因為旁邊是海灘，能夠吹著真正海風，聽著浪聲的地方，也許只有Cafe Lagoon，難怪店名叫「聆渢」 ，聆聽海浪的聲音，多浪漫的意思！是晚室內位是全院滿座，就連露天位都有八成客，而且更是一家大細的多，可見懂門路的朋友多的是。以往，在下總是喜歡在Seafood Platter附近打轉，但來到Cafe Lagoon，又誰能抗拒一連數個BBQ位的誘惑？每個攤檔都是用上傳統的木炭燒烤，肉類在炭火的烤炙下，油脂滲出，香味隨之而來，在空氣中宕蕩，食慾在瞬間迸發。來自紐西蘭的西冷在鐡板上煎得吱吱發響，再加上幾片蒜片，不如來個medium rare

今次我倆來到體驗黃金海岸酒店的「悠然．品味住宿計劃」，原來本身價錢都很相怡，頗值得情侶們來渡假一下呢！坐免費shuttle bus，由尖沙咀中港城出發，大約35分鐘便到酒店了！先Check-in了酒店房，嘩～ 房間非常寬敞，優雅舒適，乾淨整齊，很想即刻來個小睡，不過要先吃個dinner buffet呢～到了Lobby再落一層的聆渢咖啡廳，餐廳設有戶外、戶內超過100個座位，但已坐無虛席！幸好公關幫我們一早訂了枱～Dinner buffet不包括在住宿計劃內，但值得另加錢嚐嚐，自助晚餐精選了各國美饌，也有本地特色佳餚，保守估計超過五十款菜式，讓我介紹部份美食：老公大讚翡翠螺好新鮮肥美～長腳蟹比較幼身，卻很鮮甜，吃了不少！煙三文魚與另外幾款煙燻肉都很香，另有魚生櫃，多款魚生新鮮肥美～魚生即叫即切，新鮮得很！！戶外區域提供很多即席烹調的菜式，燒烤的那些美食最為吸引！以鐵板煎香大大隻虎蝦，加了點調味令虎蝦鮮甜得來很惹味，超喜歡！我無聊地把兩隻虎蝦併成了心型，有如一對熱戀中的虎蝦 XD 可惜老公留意不到 ^^"上次來這裡食dinner buffet miss左的蜜糖燒雞翼！大大個炭火爐烤出熱辣辣

屬半個新界人的我其實在東區上班的，這夜下班後要往黃金海岸吃晚餐於我而言也蠻遠的，上一回是好友的婚宴，細心的她為我們安排好專車從太古把我們送到黃金海岸酒店...這一回目的地是一樣的，我跟老二都在東區所以就先到銅鑼灣再轉車往黃金海岸酒店這次是老二應酒店公關邀請往其自助餐廳-聆渢咖啡廳一嚐其出品，這家老牌酒店其中一個特色就是地方很闊落，這裡的自助餐廳也有露天燒烤區，食物選擇可不少呢也許是人老了，現在的食量也比以往少，所以這夜就和老二主攻相對較具特色的食物!雖然風很大，但露天位置的食物相當具水準，原隻炭烤乳豬應該先吸引了我們的眼球吧。看著師傅親手燒製，吃下更具風味新鮮做好吃下仍是有點燙口，皮燒得極脆但吃下不會肥膩，有豬味但口感不錯，比不少酒樓做得更出色，自助餐吃到這個水準，是滿有驚喜的而在烤乳豬旁的攤則供應花旗參比目魚湯及辣汁香煎虎蝦以迷你沙碢盛載的花旗參比目魚湯是剛剛好的一人份，難得是湯很清而魚肉相當嫩滑，因為加入了花旗參所以甜中带微甘，味道蠻討好的而辣汁香煎虎蝦也是新鮮製作，雖是雪蝦但醬汁做得惹味，也值得一吃的酷愛海鮮的我當然不會放過這裡的墨魚子煎扇貝肉酥盒，酥皮盒中有奶油煮的莧菜，加上扇

離開沙灘後，我們用了數秒就決定往酒店吃Lunch Buffet了，還好沒有訂檯也有不錯的位置~價錢為$298看到不少新春特色的甜點，但潛意識最留意的都是擺得美美又衛生的生果區，最怕有些酒店直接放生果上冰面。第一轉以沙律為主，也試了四五種芝士，可惜伴芝士的餅乾選擇不多也不是款款配合的~也找來了2個可愛的南瓜造型水晶包，不過就有少少睇得唔食得冷盤、生果、甜品和部份熱盤都在室內，而室外部份有燒牛肉、豬頸肉、生滾粥、麵及即製窩夫，大家可不要錯過了室外的部份，這裡的窩夫不錯，每次我也下點楓糖漿好驚訝這裡的蔬菜熱盤是一整盤Baby Cabbage，雖然這個原粒煮法的口感有點淋，但也不停encore又encore~然後另一個出奇位是麥甩吉都好好味! 比麥嘟嘟的更好味!! 可惜只有茄汁可點以前在自助餐不望澱粉類的魚子媽，現在每次都要找飯吃，這裡雖然沒有飯類的配搭，但面前的糯米飯都粒粒分明做得不錯，色澤深但不會過鹹，是老抽用得比較重而已；以加一後約$270的價錢在公眾假期吃到自助午餐，而且多年來都好喜歡黃金海岸酒店的天然環境佔盡地利，確是屯門人的福氣，推介大家來一試 

都起碼有好幾年....好耐冇入去屯門黃金海岸喇﹗應朋友想食...蒲飛，我連同朋友一齊專誠搭車過黎懷緬一下以前，再黎食番個中午蒲飛傾下偈﹗當日估唔到咁多人，以為山卡拉應該唔會太多人，點知咩年齡既人士都到齊﹗食物種類算多，見到冷盤食物都好多種，熱食麻麻地亦唔多選擇，場內設有魚生區...不過屈埋一邊，如果唔係去廁所都唔知道魚生區，但因為地方問題成日要排好長隊，甜品款式算不錯﹗最離奇係切牛肉的....竟然要次次推開好重既門出去花園取，雖然仲有專人幫你整夾餅食﹗但...感覺怪怪地﹗服務質素唔錯，收碟侍應個個都好有笑容，仲好有禮貌添﹗到食到好好好飽要走既時候...看到冇魚生區冇師傅響度既附近，竟然放左碟壽司，唔知場內其他人有冇食過呢？我地枱就冇人食過喇﹗唔知係我口渴定係蒲飛都會有味精？我一個人都飲左4杯橙汁，1碗蕃茄湯，1杯咖啡﹗

甜魔媽媽在坐完月強勢復出後，就曾連同爸爸及妹妹到訪過一次，但始終是少了囝囝啊! 在入住黃金海岸的夜晚，這次甜魔一家也特別重溫了這裡，不同是加上為食豬，完滿了好多，是非常開心的一晚!其實這裡的食物選擇真是多得十分的誇張，絕對是新界區吃buffet的不二之選；上回剛坐月走動不多，找爸爸幫忙很多都拍漏了，今次給大家看看足本的buffet內容，口水巾要準備好啊!! 首先是Haagen Dazs及Dreyer's Premium collection的雪糕杯，雖然沒了上回歐陸主題的流心雪糕杯，但不斷加添是一大優勢，要吃上一打兩打也沒有問題。甜品是上回沒吃太多的，今次就要好好補中了! 其實這裡的甜品陣容非常強大，多款原個精美蛋糕，又有不少精緻精巧的甜點、果撻、奶凍、啫哩杯，以及會轉口味的macarons，還有小朋友至愛的朱古力噴泉及candy bar，為食囝囝在臨走時也拿了幾粒糖走呢!甜魔一家都愛吃水果，而這裡的水果選擇也絕不欺場：清甜起沙的西瓜、又是甜得離譜的菠蘿、打底之寶的火龍果、清甜無渣的靚蜜瓜、甜魔媽媽很愛吃的甜橙，還有維他命C特多的奇異果，及健康的紅提等，是食buffet的最佳打底／消滯