翠林辣蟹舫

Restaurant is not honestly to give you a real discount. When I show the mobile that I have made a booking throughout Open rice. However when bill comes, the discount is not as per said in open rice. When I asked, everyone ignore me expect Philippine waitress. The owner is so bad as she said bill is correct. When I called my Hong Kong friend and gave a phone to talk to the owner, the bill came with the correct discount amount. I cannot believe a proper restaurant intend to cheat me as I am a trav

第一次食避風塘炒蟹🦀之前成日都叫黃金流沙蟹，今次有佢哋招牌既黃金流沙蝦$28/隻，再叫黃金流沙蟹會好滯🤰🏻所以叫了避風塘炒蟹 $588怕辣可以揀大中小辣🌶今次叫左小辣好野味🤤辣辣地先可以令蟹既鮮味更出😍辣味並冇蓋過蟹既鮮味😍2人食夠唒👍🏻招牌黃金流沙蝦$28/隻一定要叫👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻好正🤤出面用鹹蛋黃炸，好正入面嘅蝦超juicy🤤亦好彈牙👍🏻一試難忘🤤避風塘海鮮炒飯 $98 唔會辣，超多蝦多到食完啲飯仲有😂😂

今天和老婆寶寶和好友來到尖沙咀吃飯，因為大家都愛吃海鮮，上一次自己和朋友已食過翠林辣蟹坊，認為值得推介，老婆寶寶沒有異議便出發了。香辣醬油蟹顧名思義，翠林辣蟹坊以蟹取名，蟹當然是主菜，上次來過沒有香辣醬油蟹這道菜，是最近才推出，大家也無辣不歡，自然很想嚐嚐，蟹經過滾油爆香後淋上秘製香辣醬油，放在這個古色古香的盛具上散發濃濃香氣，蟹肉很爽甜也有點辣味，可以再辣一點也沒問題。避風塘拆肉瀨尿蝦記得小時候吃瀨尿蝦總覺得很麻煩，主要是因為要花時間小心翼翼地剝殼，但這裡的廚師很貼心，全部瀨尿蝦已被剝殼，然後用最具港式風味的避風塘炒香，沒有了蝦殼，瀨尿蝦肉更能炒得入味，一舉兩得。貴妃虎蝦球這款擺碟很精緻，底部用香滑豆腐提升高度，增加了虎蝦球及蝦滑的立體感，蝦滑上面還加了蟹籽作點綴，顏色非常搶眼，整件一口吃下可以感受到四種層次，蟹籽的爆香，蝦滑的鮮味，虎蝦的爽甜以及豆腐的香滑。日本甘瓜拌野菌本來平平無奇的野菌，因為加入了奪目橙色特甘瓜，食物賣相大大提升了食慾，而且一啖野菌一啖甘瓜互相隔開次序來吃，可以增加對比感，令甘瓜每一口也是鮮甜無比。老婆寶寶吃得開心，又能遇到精緻美食，而且用料新鮮，朋友吃過都讚不

(因為用手食海鮮 冇影到相)一坐低 老闆就會將幾隻size既蟹俾你揀 就唔同價錢menu寫既$588 係最細size 一定話可能唔夠食 之後就係$988同大size$1288咁我地三個人都叫左中 share食咁另外本身想叫瀨尿蝦 佢寫住$328 點知係一隻價錢 真係即時不了蟶子都$68/1隻 但都可以接受所以叫左真係得蟶子同蟹係好好食 呢兩個都可以一試 係偏貴之後仲有九肚魚 個人覺得粉太多 食落得脆 唔係好食到魚味個南瓜雜菌真係唔好食 想叫個菜清淡D 但佢同圖真係唔一樣 (唔建議試)重點係 去到冷氣係壞 熱過條街 但佢完全係冇諗過任何方法令到個場涼D (風扇乜阿都冇)真心係食到成身汗 好彩係佢汽水會俾冰底 涼返DDDDD囉之後我偷聽到隔離問openrice訂座既半價係點樣個老闆話 有既$588 就大概咁大喇 (比手勢) 但我地有大隻D既$988 同埋再大隻D既 (聽唔到價錢)但真係感覺係唔老實咁 我明海鮮一定係跟size 但個優惠就好似係氹你黎咁 咩叫半價.....只係佢俾左細隻你 收返你平D真係試一次就夠 不會再去 冇咩好特別 服務態度又唔係特別好

朋友生日，大家都好鐘意食海鮮，當然要嚟試下呢間得獎食店我地一行8人，book咗大VIP房，房入面可以唱卡啦ok。店員都好Nice好好招呼，座位寬敞，環境不太嘈吵前菜 黃金豆腐非常好味，外脆內軟。鎮店之寶避風塘炒辣蟹-$588一隻可以選擇大中小辣，蟹肥美多肉，相中o既係一隻龍蝦一隻肉蟹，我覺得肉蟹比較出色。避風塘拆肉瀨尿蝦-$328一隻我諗唔少海鮮愛好者，都同蕃薯妹一樣，就係好鐘意食蝦蟹類海鮮但係又好唔鐘意剝殼特別係瀨尿蝦！剝起上嚟真係好麻煩~ 呢度ga瀨尿蝦係拆肉先烹調，啖啖肉，一試就愛上了！黃金流沙蝦球-$28一隻呢個係店員超推薦菜式，亦係呢間舖得獎菜式，店員叮囑一定要襯熱食。咸蛋黃味好香，蝦球新鮮彈牙。潮式酸菜水煮魚-$128魚肉好滑，平時食酸菜魚都係魚片，已經拆件，少見有食店係全條魚上。豉油雞-$328一隻莞香粒粒炒粉絲-$88乾煸四季豆-$88其他菜式例如乾煸四季豆、莞香粒粒炒粉絲，都好味。豉油雞一般，太乾。海苔脆脆-$48其實即係炸蛋散，上面舖咗少少海苔。又甜又香脆。最後店員奉上超級大壽包，好壯觀為朋友生日畫上完美句號。

今午 我地冇夾定但又可到呢間食lunch 一致認為呢度午餐既小炒係掂既平時我就叫炒飯，今日我點乾炒牛河，平時外邊既呢款牛我係不食的，不過呢度例外，廚師炒既火喉 獲氣係真的一絕

近排天氣成日都霉霉濕濕咁, 搞到個人冇精神之餘又冇胃口, 朋友見我好似呆呆滯滯就book左#翠林辣蟹莊幫我濕氣去去走, 去到見到好多選擇, 除左必食既辣蟹, 原來仲有好多野食架!必食避風塘炒蟹, 一上檯個賣相已經好吸引, 蟹肉肥美juicy, 辣度岩岩好, 食到手指都lam埋。酸菜龍躉魚湯, 十分足料, 大大舊魚片, 食落好有鮮味, D魚皮仲好Q彈, 魚片厚身得黎爽, 酸辣味好正宗, 仲有少少麻, 勁醒胃。粒粒炒粉絲, 粒粒我估係指肉碎同粉成一粒粒咁既蛋, 真係好大碟, 4個人食都仲得, 抵食度滿分。其實除左大碟夾抵食之餘, 炒粉絲本身都做得好好, 炒得好乾身,一D都唔膩, 而且極多料。飛天芥蘭, 好夠火喉, 熱辣辣好香口, 餸飯一流, 如果唔係叫左個炒粉絲, 真係可以食得落兩碗飯。最後, 我地叫左個蛋散做甜品, 鬆脆有蛋香, 是日大滿足!

喺 #小秘書 戒口喺期間，居然有人 #萬歲 請食 #辣蟹😅 既然大家咁高興，點都要比吓面😉 仲以為 #主人家 今晚會拉隊落 #銅鑼灣，點知原來係去 #尖沙咀 翠林辣蟹舫 🦀 佢哋話 #翠林 啲 #蟹 夠哂大隻又多肉，唔使一定去 #橋底... 聽到都真係 #口水流🤤#師傅 先將大量嘅 #蒜蓉 炸香，再放 #肉蟹 一齊炒，上枱時齋係外型已經夠哂威🤩 #肉蟹 啖啖肉夠鮮美👍🏻 再嚟有 #酸菜魚，#師傅 用 #龍躉 做 配料，魚片夠哂 #爽口 充滿 #骨膠原，不過啖湯對 #小秘書 嚟講就濃咗啲，但係我班朋友就飲到 #津津有味、唔停得口😋 而 #小秘書 就比較鍾意食老闆推介嘅 #飛天芥蘭，#芥蘭 配埋啲 #蝦醬、#蝦乾 喺 #砂窩 裡面一齊炒，好野味呀😍 最後我哋仲加咗個 #蒜香炒粉絲 同 #蛋散，#炒粉絲 夠香口又乾爽，#蛋散 #蛋味濃又 #鬆化👍🏻 所有食物嘅份量都超大碟，自命大食嘅你嚟幫襯，一定好滿足！

連鎖酒樓黎黎去去都係個幾味，同屋企人已經食到有點生厭。 最近不約而同有幾位朋友對翠林辣蟹坊讚不絕口，重點係招牌菜明碼實價唔係海鮮時價，豪食得黎心入面都有個預算，就當母親節餘興節目黎見識下。避風塘炒辣蟹 ($588)炸蒜同辣椒既香味撲鼻而來，呢味每台都見到既招牌菜其實我已經期待左幾日。 二話不說食左個蟹鉗先，由於大隻肉蟹既蟹殼比較硬同厚身，先用工具鉗開蟹殼，到食既時候先發現炸得好透，原來就咁用牙已經可以將厚實既蟹殼咬得粉碎，真係前所未見。 大蟹鉗如想像般鮮甜啖啖肉，大家都不約而同大讚係食過咁多間最新鮮清甜既蟹，蟹身斬件炸得甘香酥脆得黎唔會油膩，香口又juicy，少有地連蟹腳我都食埋。 驚喜地發現蟹蓋唔係擺設，真係連埋蟹膏一齊炸，當然肉蟹既膏就唔預期會好香濃，但我欣賞佢真材實料，蟹膏豐厚甘香。肉蟹十分足料夠秤，開頭都擔心一隻會唔夠分，最後三個人每人都分到兩三舊，心滿意足過足蟹癮。 避風塘香料太惹味既關係，食完蟹之後忍唔住打包左d炸蒜同辣椒返去，打算用黎撈麵食。潮式酸菜水煮魚 ($128)難得選用左龍躉塊，厚實嫩滑有魚味，一條幼骨都冇，可以安心食用，最正係魚皮厚厚既骨膠原滑嘟嘟。 平時食既酸

避風塘炒辣蟹 ($588)一上台大家都嘩嘩聲，好耐冇食過咁大隻肉蟹，大大份成家人都夠分。 避風塘料炸得好香，拆左蟹殻之後最緊要連埋香料一齊食，肉質好實好甜，大家都食到Lam lam脷。家鄉炒米粉 ($88)最簡單既野最顯功架，米粉炒得乾身有鑊氣，啖啖都食到好多料，完全唔會成口油。 平時炒粉麵大家麵係食幾啖就停哂手，難得今次咁多好野食，大家都有添多碗，證明好野黎。潮式酸菜水煮魚 ($128)魚肉又厚又滑，估唔到水煮魚會用咁新鮮既魚，酸酸辣辣，但唔會蓋過左魚既鮮味。 本身我唔係好食得太酸都頂得住，補充左好多膠質，好養顏。

喜歡食蟹的老公從朋友口中得知尖沙咀有一間翠林辣蟹舫，辣蟹菜式好出名，今晚就和我去試試！來到辣蟹舫，當然要叫招牌菜香辣醬油蟹，肉蟹大隻，肉質結實飽滿，用上自家調製的香辣醬去煮，味道香而不太辣。既入味又惹味。蟹油銀芽炒麵：麵質幼細，加入蟹油和銀芽炒，口感彈牙又有蟹香味，侍應提議想再惹味一些，可以加入香辣醬油蟹的醬，更加美味。黃金流沙蝦球：大大隻蝦去殼後，沾上有鹹蛋黃的粉漿，炸至金黃色，外層酥脆，有鹹蛋黃的香味，肉質爽口，可以配埋沙律醬食，更添美味！海苔脆脆酥：非常脆口，有點像舊式酒樓的蛋散，加入練奶和海苔，甜甜的又有海苔香味。

我同朋友都好鐘意食蟹, 聽聞翠林辣蟹坊係得獎餐廳, 係尖沙咀好方便, 一於去試下。一上到去就見到有唔少名人黎過, 食物質素一定有保證。餐廳唔算好大, 環境舒服企理。避風塘炒辣蟹我地唔使睇MENU,第一時間點左鎮店之寶避風塘炒辣蟹。一上菜就好香,岩岩炒好熱辣辣。因為炸過,蟹件外層少少金黃封住肉汁,一咬落去就食得出肉質新鮮結實, 唔會太辣,咸淡適中。個蟹蓋仲有好多蟹膏!最驚喜係D炸蒜,送飯一流。潮式酸菜魚呢味餸一D都唔頹,用龍躉而唔係平價魚。起碼有6-7塊魚片,非常彈牙。我唔太喜歡酸菜,但呢個湯唔會太酸,有芫茜香芹吊味,少少胡椒,好好飲,聽講可以化胃氣。家鄉炒米粉個米粉完全唔油膩,材料有雞蛋,豬肉碎,芽菜等，好有鑊氣。

我太太是蟹控，對蟹的喜愛情度是十分瘋狂，所以當我看到食評，便安排帶她來吃一頓豐盛的蟹餐。店內很多名人都曾經來過，證明質素不錯。黃金流沙蟹，蛋黃混合麵粉炸過的金黃色粒粒，鋪滿了蟹的周邊，蟹身份量有一斤半以上，蛋黃的味道包滿了蟹件，每一口蟹，都吃到蛋黃的醎香味，是一道很有特色的做法。船家泡泡菜，有豬皮、水魷魚、津白，最重要是湯頭淸甜，個人頗為喜歡這個味道。水煮牛肉，煮法和四川的差不多，味道是香辣，麻辣味不重，配菜有冬菇、青瓜、木耳、豆卜、牙菜，牛肉是本地的，肉質偏腍而不肥，牛肉味道十足。

同事知道尖沙咀有一間翠林辣蟹舫，是得獎食店，尤其是食蟹好出名，今晚就同我去試一下。蟹的煮法都有不同，我們選了香辣醬油蟹，蟹用了一隻頂級肉蟹，蟹肉鮮甜，香辣醬是廚師精心調製，味道很香不太辣，好惹味！脆脆米煮花膠，湯底是用雞湯，味道鮮甜，青瓜、雲耳都爽口，花膠好滑，加入脆脆米令口感更豐富。蟹油銀芽炒麵，用蟹油炒得好香，麵質彈牙，加入銀芽更爽口。如想食辣，可以加入辣醬，更好味！海苔脆脆酥，味道甜又脆口，配海苔不錯的一道甜品。

今晚收工同朋友仔嚟咗尖沙咀隱世倔頭行食蟹。一入到去接收到熱情嘅招待一定係我靚唔會係朋友囉😂😂，地方寬敞坐位唔會逼埋一舊,仲見到好多明星黎食飯（D相）😍黃金流沙蝦球❤炸粉厚度剛剛好，鹹蛋味夠哂味，最正係隔離啲鹹蛋黃說仲可以攞嚟撈飯🤤，必叫之選！🍤香辣醬油蟹❤鎮店之寶，原隻鐵板上超級爆蒜蓉，蟹身好大隻，啖啖肉！味道小辣濃味好啱飲酒人仕食用🍻脆脆米煮花膠❤充滿骨膠原啱哂女仕(我)🤣🤣另外第一次食有脆脆米飯放埋湯底入面一齊食，又幾好味正過用粉絲底。醬油銀芽炒麵❤分量非常多，炒麵條條分明，醬油味道突出，加上爽口嘅銀芽，好出色！😍脆麻花❤即叫即炸，入口即溶，味道調教都幾均勻，有另一個胃既人仕食飽好適宜再叫一份作甜品食用🤤🤤整體食物質素好好，服務態度好好，地點亦都就腳，適合一班人三五知己嚟食飯👍🏼