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2014-04-08
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對美記始終有情意結，所以每當有Event要安排，第一時間總會浮起The Mira的名字。今次都唔例外，幫朋友訂好了這裡的場地，簽好合約，可以先去飲茶，下午再回來睇房。既然下午還要回來，那就不走太遠，近近地在美麗華商場的翠亨村便是。其實，翠亨村搬上五樓之後，我仍未到此堂食過 (只拿過蘿蔔糕)，趁今次機會，正好試試店子的水準。中午吃飯，都是以點心為主，再加一兩味小菜/ 燒味，已經可以很豐富。按慣常，又點了叉燒，賣相都唔差，一邊的肉質鬆化，一邊的則較韌，不過蜜味充足，邊位帶微微焦燶，都可以收貨有餘。更欣賞是在旁的蜜豆，現在能吃到的地方買少見少，這裡的做得很好。窩貼牛奶拼均安魚餅是招牌菜色，不論中午或是晚飯，也定必要試。咬下均安魚餅，香脆可口，質感彈牙，鯪魚味濃，配上蜆芥醬，滋味無窮。窩貼牛奶的牛奶部份柔軟，滿口奶香，還有一小片咸香的火腿作提味之用，多士香脆而鬆化，一軟一脆的組合，妙不可言。Auntie想食薑醋，都無所謂呀！豬腳炆得軟腍，皮是爽口，只嫌醋味不太濃郁，否則會更好。幾款點心，蝦餃燒賣是最大路，前者皮薄晶瑩，蝦肉新鮮爽口，餡料還有筍尖，吃得滿意。反而燒賣雖有一隻蝦在面頭，但論味道口感
對美記始終有情意結，所以每當有Event要安排，第一時間總會浮起The Mira的名字。今次都唔例外，幫朋友訂好了這裡的場地，簽好合約，可以先去飲茶，下午再回來睇房。既然下午還要回來，那就不走太遠，近近地在美麗華商場的翠亨村便是。其實，翠亨村搬上五樓之後，我仍未到此堂食過 (只拿過蘿蔔糕)，趁今次機會，正好試試店子的水準。
中午吃飯，都是以點心為主，再加一兩味小菜/ 燒味，已經可以很豐富。按慣常，又點了叉燒，賣相都唔差，一邊的肉質鬆化，一邊的則較韌，不過蜜味充足，邊位帶微微焦燶，都可以收貨有餘。更欣賞是在旁的蜜豆，現在能吃到的地方買少見少，這裡的做得很好。
窩貼牛奶拼均安魚餅是招牌菜色，不論中午或是晚飯，也定必要試。咬下均安魚餅，香脆可口，質感彈牙，鯪魚味濃，配上蜆芥醬，滋味無窮。窩貼牛奶的牛奶部份柔軟，滿口奶香，還有一小片咸香的火腿作提味之用，多士香脆而鬆化，一軟一脆的組合，妙不可言。
Auntie想食薑醋，都無所謂呀！豬腳炆得軟腍，皮是爽口，只嫌醋味不太濃郁，否則會更好。
幾款點心，蝦餃燒賣是最大路，前者皮薄晶瑩，蝦肉新鮮爽口，餡料還有筍尖，吃得滿意。反而燒賣雖有一隻蝦在面頭，但論味道口感，卻沒有蝦餃出色。
再來一碟豬潤腸，腸粉皮未算相當的薄，但都頗為滑溜，裡頭的豬潤甘香爽脆，沒腥味，已可以接受。另外的叉燒包，外層發得鬆軟，餡料的叉燒甜度剛好，沒有很硬，屬高水準。
怎樣也來款甜的吧，就馬拉糕喇。就是顏色是我喜歡的，質感鬆軟，甜味不會過甜，甜的也對胃口。
慢慢的嘆，不知不覺又是兩個多小時，係時候回去酒店搞埋些少手尾。
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