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開飯介紹
來自北京的人氣烤鴨店，餐廳環境舒適並坐擁維港海景。招牌烤鴨即叫即烤，創出嶄新的八寶盒吃法；另外亦供應川、魯、淮揚等各種風味菜品。
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營業時間
今日營業
12:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 21:00
公眾假期
12:00 - 21:00
公眾假期前夕
12:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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嚟自北京嘅過江龍 坐擁維港海景🌊主打精緻京菜 馳名「會跳舞的烤鴨」絕對係必食啊❤️🔥.📌馳名烤鴨(半隻） $388師傅席前將鴨片成三部分🦆再以招牌八寶盒奉上8款配醬🍱除左傳統京葱蔥, 青瓜, 甜麵醬 呢到仲有山楂, 洋蔥, 酸梅醬, 黃芥末同爆炸糖‼️.1️⃣第一食：鴨胸皮係全隻鴨最香酥嘅位 蘸上黃芥末+爆炸糖 勁過癮 入口卜卜跳 意想不到嘅層次💥2️⃣第二食：鴨胸肉緊實嫩滑 蘸上酸梅醬 酸酸甜甜 好解膩✨3️⃣第三食：鴨腿肉 全隻鴨精華 鴨肉好鮮嫩 連同鴨皮同脂肪 夠晒甘香💯傳統食法 以薄餅皮包住青瓜條, 京蔥絲, 甜麵醬 清爽香口🥒🌱新式食法就配以山楂條, 紫洋蔥, 酸梅醬 酸甜開胃好解膩 唔錯喎🫐🧅.📌磚爐吊燒煙燻叉燒皇 $228叉燒以高溫燒製 烤出多餘油份🔥半肥瘦 軟嫩多汁 豬鮮味十足🐷配以秘制蜜糖芥末醬 酸酸甜甜 味道好夾🍯加埋菠蘿 層次豐富又解膩🍍.📌籠仔櫻花蝦海味蒸飯 $168呢個飯推介喎💯面頭鋪滿櫻花蝦, 蝦仁同魷魚 超足料🦐🦑蛋炒飯幾香 蒸後都軟綿唔過濕🍚用籠仔蒸 鎖住鮮味✨搭配荷葉底 增添清香🌿.📌乾隆白菜 $88乾隆皇帝都鍾意食嘅涼拌菜🤴🏻白菜好爽脆 沾滿醬汁 酸甜開胃 麻香十足🥗.📌蒜蓉油麥菜 $98油麥菜炒得好夠油香鑊氣🥬蒜香濃郁 調味唔重🧄.如欲查看相關食物相片 可查閱本人已上傳之影片🎦
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呢日同屋企人去咗海港城呢間中餐廳食晚餐，佢嘅環境非常好，可以望到無敵維港海景。首先，北京烤鴨真係冇得輸，鴨皮烤到香脆，帶住少少油香，但又唔會過膩，配埋佢嘅獨家配搭醬汁，超正。烤孜然羊架就好有驚喜，羊肉嫩滑又唔羶，孜然香味濃郁，成個人都覺得好滿足。至於羲和小炒王，係一碟味道豐富嘅小炒，鹹香之餘又夠惹味，啱晒愛重口味嘅人。 金沙焗大蝦係另一個亮點，大蝦鮮甜彈牙，金沙鹹蛋黃包裹住每一隻蝦。椰皇花膠燉雞湯就好清甜，滋補得嚟又唔會太濃，飲完一碗成個人都舒舒服服。 張氏獅子頭軟嫩多汁，呢個傳統菜做得非常好。櫻花蝦蟹籽海皇炒飯就更唔使講，炒飯粒粒分明，櫻花蝦同蟹籽嘅鮮味提升咗成個層次。海膽豆腐滑溜溜，海膽鮮甜，豆腐又夠滑，食到最後一啖都唔捨得放低筷子。 最後黃扒湯浸萵苣真係收尾嘅好選擇，湯底濃郁，配埋嫩綠萵苣，清新又健康。
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今晚帶家人來到尖沙咀這間坐擁維港海景的京菜餐廳，位於海港城海旁方向，地理位置極佳。餐廳設有露天座位，空間寬敞舒適，裝潢古色古香，融合了中式傳統與現代簡約風格。透過官網預訂時，特意選擇了窗邊座位，一邊用餐一邊欣賞維港夜景，氛圍感拉滿！義和馳名烤鴨這道招牌烤鴨絕對是今晚的重頭戲！師傅會親自到桌邊片鴨，刀工俐落，儀式感十足。鴨皮烤得金黃酥脆，油脂香氣撲鼻，肉質卻依然嫩滑多汁。搭配的餅薄如蟬翼，溫度剛好，包裹著鴨肉、青瓜、京蔥和甜麵醬，一口咬下，層次豐富，油香四溢卻不膩口。隨餐還附有多款特色醬料，包括桂花糖、蒜泥等，讓傳統烤鴨吃出更多變化，非常滿足！ 麻婆豆腐作為川菜經典，這道麻婆豆腐做得相當地道！麻辣味突出，豆瓣醬的香氣濃郁卻不會過鹹，豆腐嫩滑完整，沒有碎爛，每一塊都裹滿了醬汁。花椒的麻香在舌尖緩緩綻放，辣度適中，非常下飯。份量也很足，適合全家分享。 濃湯酸菜魚湯底一上桌就聞到濃郁的鮮麻香氣，酸菜的酸爽與魚湯的鮮美完美融合。魚腩部位嫩滑無骨，入口即化，酸菜脆嫩開胃，湯汁濃郁卻不油膩，微麻微辣的口感讓人忍不住一口接一口。特別推薦將湯汁淋在飯上，超級下飯！
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今次專誠到餐廳品嚐點心拼盤和平日午市套餐，點心拼盤的擺盤雅致，不失東方色彩。點心味道尚可，但製作用心。午市套餐的主菜算多選擇，價錢合理，味道尚算不錯。另外服務友善和貼心，還會自動加水。
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喺香港食烤鴨選擇不多，見到羲和雅苑有烤鴨之餘都有好多精緻嘅中菜，決定一試落單後店員遞上”會跳舞的烤鴨”，有別於傳統嘅烤鴨三食。第一食烤鴨皮建議點上藍莓醬及爆炸糖，的確錯新得嚟不兀突，藍莓醬同爆炸糖完美遮蓋鴨臊味，係三食中最喜愛既食法。第二食鴨胸肉加芥末醬，為第一食既甜後balance翻。最後第三食當然是包上簿餅，係提供的眾多配料當然也貫穿住fusion的元素，山楂條亦為到你食到最後解膩。總括而言，fusion既元素十分適合烤鴨，建議食厭傳統烤鴨嘅你都可以一試烤鴨已經偏大份，兩個人食亦足夠有餘，但一場嚟到，都想試其他中菜。䈑筍絲同埋海膽滑豆腐完全係暖胃之選，最後有點了，但是有fusion菜特色的宮保帶子，亦值得一試！！海港城分店可以望到海，如果聚會或者慶祝也是個好選擇
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