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港鐵尖沙咀/尖東站 L5 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
21573128
開飯介紹
來自北京的人氣烤鴨店,餐廳環境舒適並擁維港海景。招牌烤鴨提供三種食法,分別是鴨胸皮配藍莓醬及爆炸糖、鴨胸肉配芥末醬及鴨腿肉配饃皮京葱等配料的傳統食法。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
電話訂座
加一服務費
食評 (622)
等級4 2020-04-20
10328 瀏覽
一直以來都想一試位於海港城的羲和雅苑,一邊飽覽維港夜景,一邊享用美味的晚餐今天友人生日,終於有機會一試馳名烤鴨一隻 $598來到羲和雅苑必定要點的,一定是北京烤鴨原來烤鴨的不同部位,有不同的食法,更能突出鴨肉的鮮味鴨皮配藍莓醬或爆炸糖餐廳細心地把鴨皮連著的脂肪切走,只剩下香脆的鴨皮,配以藍莓醬及爆炸糖,酸酸甜甜,把鴨皮的肥膩感覺帶走,十分特別鴨胸肉配芥末醬芥末醬既能吊出小鮮肉的油香,而且鴨胸肉味更香濃又不剌鼻,這個組合相當匹配鴨腿肉配青瓜/蔥/北京填鴨醬/皮 或 配山楂條/洋蔥/藍莓醬/皮小編往往最支持都是傳統食法,如果覺得太油膩配山楂條/洋蔥/藍莓醬/皮一起吃也是不錯的選擇麻辣海蜇頭 $108海蜇頭肉質較厚,口感爽脆, 配合香醋及麻辣汁作調味,非常醒胃松露蠔仔煎蛋 $108蠔仔煎蛋就吃得多,加入松露的版本,小編都是第一次吃這個蠔仔加松露的組合非常新鮮,但小編覺得松露有一點暄賓奪主但整體味道都是好吃的四川水煮魚-桂花魚 $398水煮魚這道菜絕對可以滿足身為辣迷的小編由於魚片完全吸收辣湯湯汁,食起來會食到啖啖辣味和魚肉油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質滑嫩總括而言,小編覺得餐廳環境及食物質素都不錯最適合朋友聚首一堂 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-06-13
1490 瀏覽
星期三晚上同友人共四人飯聚此店, 訂枱要朋友親身去做,因為這店電話自兩三星期前已經沒人手接聽了, 可能同太多人訂枱, 生意做唔切有關, 環境係人氣關鍵之一, 這店有內同露台位可供選擇, 當然現在咁緊張嘅情況底下就梗無得揀啦, 落地玻璃基本上坐裡面或者外面都同樣感受到自然光線, 茶位每位$20 食物方面當然係有片皮鴨半只$328, 以3個部位分開上, 先來頸皮, 件数不多, 皮下脂肪令這片皮特別甘香, 建議沾一種近似洋式醬汁嘅赤色酸甜醬再沾上些爆炸糖碎同吃增加脆口效果, 第二部份是鴨胸片, 主要肉較多, 肉質沒有過頭, 建議沾黃芥末蜜糖醬同吃, 又一種近似西式嘅醬汁, 第三部份係鴨脾, 肉質較有咬口, 建議跟山渣糕及甜醬同吃, 比較近似平時嘅食法, 這樣吧作為新嘗試可以接受, 但同傳統的烤鴨很難作比較, 因為似係洋食多一點, 當然亦明白來這店嘅客人多半就係想試新玩法,其他點的菜式有芥末仙掌$108, 只是一個比泰式鳳爪再軟口感一點, 芥末味溫和一般人能接受,份量的骰!  但當日沒有仙掌只有鳳爪, 但當仙掌換成鳳爪之後價格跟舊, 這有點取巧吧, 因為兩種材料相差較大, 另一個乾炸馬蘇里拉拔絲丸子$88也不行, 拔不出絲來之餘, 丸子尺碼也太細, 老北京炸醬拉麵$88 炸醬份量太少而且調不出什麼味來, 再淋上少少辣油之後就只有辣味了, 配上些煮過嘅黃荳可能這就是老北京吧, 我真的不懂? 只知道中伏了吧!濃湯水餃$68是比較正常同合理的一道餃子, 好味道的只有金沙鮮魷魚$188用料算係新鮮吧,炸功也見功力, 炸漿混合了咸蛋黃只感覺其香氣同味,但就見唔到金沙, 呢個反而係一個賣點,同一般的金沙菜式劃出一條界線, 另一個比較好的是牛油芝士焗大蝦(4只)$188 蝦走過油再打埋芝士獻汁, 兩個動作都做得好好, 芝士獻汁唔淨係生粉獻汁有用咗唔少芝士去做, 不過四隻蝦就真的是比較上貴, 甜品兩款8件$98 碗荳糕/ 驢打滾兩款表演一般,服務員有點踢腳, 可能人手不足, 不過亦好難怪佢嘅, 座無虛席喎! 重要一晚翻一轉枱, 無他,大家都有劵用! 繼續閱讀
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早前同朋友兩個人去左尖沙咀,我地兩個揀左呢間餐廳食飯,因為呢到有得食片皮鴨~片皮鴨黎到呢到當然必點就係片皮鴨,係呢到未食過片皮鴨又點叫黎過羲和雅苑呢~ 呢到嘅片皮鴨有中式同西式嘅食法,夠哂創意,半隻鴨兩個人食係非常之足夠,我就鍾意食中式傳統食法多啲,薄薄嘅麵皮包住京蔥、燒鴨同醬汁,一啖食哂,好滿足,好鍾意京蔥清爽嘅口感磯煮飽魚冰鎖飽魚食法,飽魚質感好彈牙入味,先有秘製醬汁嘅鹹香味再慢慢帶出鮑魚嘅鮮味,值得推介,我地好快就食哂~黃扒魚肚以南瓜汁做湯底再加埋好厚身嘅魚肚,南瓜汁好濃郁,食落有香甜嘅南瓜味,魚肚掛滿南瓜汁,煮到好腍身,好好食,非常之高貴精緻嘅一道菜。和牛粒干煸口蘑用左日本宮崎A3和牛同蘑菇炒製,炒得恰到好處,日本宮崎A3和牛好腍身,油香味豐富,用料豐富又不失貴氣。牛油芝士焗大蝦芝士包圍住成隻大蝦,蝦肉彈牙又鮮甜,仲有濃郁嘅芝士香味,芝士控大愛,我地都食到停唔到口。紫薯燕窩蒸蛋白到尾聲,一定要叫番個甜品ENJOY一下,入口即溶嘅蒸蛋白,加埋香甜嘅紫薯同燕窩,呢個甜品真係夠哂正。 繼續閱讀
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等級3 2020-07-29
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之前約左朋友去尖沙咀,上網睇到有間餐廳好多人推薦,我地就去左食下,而且呢間餐廳對住海景,邊食飯邊望海,好陶醉馳名烤鴨侍應會好細心講解兩款唔同嘅食法,分別係中式同新創食法,中式就係加上蔥絲、青瓜同烤鴨醬,薄薄嘅麵皮包住鴨肉一齊食,非常好味,新創食法就係加上爆炸糖、藍莓醬同洋蔥絲,都係好好食,味道好特別張氏獅子頭獅子頭同飯係分開上,獅子頭好入味,入口即溶,肉碎好嫩,係香港好少食到咁正宗嘅獅子頭。醬汁下飯一流黃扒魚肚南瓜汁非常濃郁,看似個醬汁熬左好耐,南瓜味出哂黎,醬汁掛滿係大大片嘅魚肚到,好滿足,魚肚煮到好軟腍,膠質豐富,好養顏又健康松露海皇羹松露味好香濃,海鮮粒新鮮爽口,仰有蛋白絲做點綴,增加另一種口感同鮮味,好高貴嘅感覺芥末沙律蝦球蝦球炸到脆卜卜,就算等左好耐先再食都唔會出哂油,仲係好脆身,食落蝦肉好飽滿同彈牙,上面有大量秘製嘅芥末沙律醬,酸酸辣辣好開胃,一啲都唔滯,仲有蟹籽提升口感,下面仲放左脆米片,成個食口感好香脆,仲好豐富添巴蜀口水雞味道辛辣帶點麻香,好好食,雞肉好嫩且皮爽,食落一啲都唔油膩,真係食唔停口基評分: 味道(基基基基基)**外貌*(基基基基基)**抵食(基基基)**服務(基基基基基)最後基言:個景觀真係一流, 服務同食物都是一等一 , 朋友都估我唔到有咁好的介紹 繼續閱讀
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等級2 2020-07-28
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之前同屋企人食到食過晚飯,今次就帶左朋友黎呢到一齊食LUNCH,,好耐都未食過片皮鴨喇~ 片皮鴨我地兩個人食,所以叫半隻鴨嘅分量就岩岩好,分為三個部份,分別係鴨皮、鴨腿肉同鴨胸肉,有三種唔同嘅口感,侍應叫我地先食鴨皮先,因為味道會比較香酥,而鴨腿肉同鴨胸肉就可以夾埋青瓜、洋蔥絲同醬汁一齊食,非常之好食,如果想有啲新意思,餐廳仲自創左個西式新派食法,就係加藍莓醬、山楂條同爆炸糖一齊食,又係另一番風味~巴蜀口水雞鍾意食辣嘅我地,一見到有巴蜀口水雞肉就已經好想叫,流哂口水,黎到就咁睇個樣都已經好正,辣椒味好香,食落肉質鮮嫩,麻辣味好香濃,雞肉好爽口又新鮮,好惹味,上面灑左好多白芝麻、蔥粒,更加香口,涼拌小菜岩哂而家夏天食~ 繼續閱讀
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