素食微調

營業中

休息中

最近轉咗去大坑住，唸住試下呢間評分唔錯既餐廳，點知激到成肚火🔥老闆（？）/店員態度極差！12點間店一個人都冇，我同男朋友2個入去比人黑哂面，想2個人打橫坐比人罵要轉翻打對面咁坐，但重點宜家一個人都冇。明白可能1點係放飯高峰期要做定準備，但唔洗罵人咁既態度⋯到落單時唔明menu 問下十問九唔應，就算覆都語氣極差，都好似同佢有仇咁，大佬成間店得我地2個跟本冇野忙。個態度咁唔休做，冇唸過價錢成百幾蚊一個餐，想食齋行出天后大把選揀，真係永遠冇下次。

想食漢堡，塊肉又太heavy, 所以想搵素漢堡食。呢間舖門面唔大，得十零個位，已經坐到出門口。叫左個素漢堡餐同黑松露雜菌意粉，仲有沙津，磨菇湯，同蕃石榴+紅菜頭+蘋果汁。個磨菇湯真係好磨菇，哈哈好濃，因為冇cream, 感覺幾清。素漢堡黎到，以為係似Green Cxxxx嗰d 素漢堡扒，點知...佢入面係夾住 豆腐，菇菇，蕃茄，素芝士等等。。好特別，真係未試過咁樣既配搭。個黑松露意粉都幾香口，黑松露味唔算濃，但感覺幾清新，唔錯 。驚喜係旁邊既薯蓉，有咬口又香，好味道！最喜歡佢既果汁，紅菜頭有助抗氧化同排便，係好有益既蔬果，亦都好鮮甜，唯一既係呢杯比較重蕃石榴味，可能有d人未必太接受，我就OK既健康一餐，下次再食！

心血來潮，放工後同朋友黎「素食微調」食飯聚會。其實已經係第二次黎喇，最鍾意小店由落單到煮食都係one man band，唔會有大集團嗰種商業味道。☺️我哋叫咗份黑松露野菇意粉、一份土耳其卷同埋蘑菇湯。個蘑菇湯雖然份量細細，但味道極為濃郁，入口又係每喺都有蘑菇碎，實在係非常足料。不過每啖都係蘑菇碎嘅口感可能唔係個個鐘意喇。蘑菇湯有粒粒菇碎同黑椒碎，小心食完啲牙會攝嘢😉份量唔多，意粉帶少許偏硬嘅口感，雖然味道未算超好食，但係多種食材夾埋都係相當和諧嘅味道，亦算上上之選。喺素食微調入面最值得推介嘅有土耳其卷，印象中有幾個唔同口味，我哋揀咗個有烤蔬菜嘅黎試。呢個土耳其卷入面包住略略烤過嘅茄子、車厘茄同埋蕃薯蓉，仲有濃郁嘅半溶芝士，加埋真係超級好味🤤同朋友一人食一半完全唔夠皮！哈哈！呢個卷好食到飛天，最重要嘅元素肯定係芝士！老闆喺落單時會問埋客人走唔走芝士，食全齋嘅朋友都冇有怕。另外叫咗杯火龍果加蘋果同紅菜頭嘅鮮打果汁「紅寶石」，即叫即打非常新鮮，飲落去仲覺得自己即刻健康咗添☺️☺️☺️哈哈哈雖然小店好早閂門，同朋友聚會會覺得唔夠喉，但係食物整得用心又好食，加上價錢真係幾平（每人先$101），真心推介畀

清清地之選路過大坑，決定食清淡啲，揀左依間素食餐廳。餐牌選擇唔少，我試左雜菜蕃茄意大利飯，質素有驚喜，味道豐富。有機會會再幫襯!意大利飯軟硬度適中，處理得好好。蕃茄口味味道自然，配上少少菌類同椰菜，好清新。

個人定期都會一星期食幾日素體內環保ma要找好味又抵食的素食店不易呢～今次來到素食微調～下午茶時段來 店內冇人～清靜店內就是老闆一人打理一坐下就叫了素漢堡包餐 和跟餐送的磨菇湯蘑菇湯非常足料 但味道淡口 就好像蘑菇打成的蓉一樣可以自己加胡椒或鹽～素漢堡包 主要由豆腐，茄子，南瓜等等作餡料出奇地好食 多汁 加上旁邊的薯仔和什菜令整份套餐飽肚感非常足本來心思思想吃他們新推出的純素蛋糕～但太飽吃不下～希望下次可以試一試

我減肥一年，這𥚃的食物幫我許多，少醬汁丶少油少鹽，全部新鮮味道 😋尤其午間飲蔬果汁，（我搜尋過銅鑼灣至炮台山，只有這裡有小麥草汁🌟）是我主糧，豆腐丶磨菇土耳其卷更是我至愛，沙律🥗每天不同顏色，不要以為素簿餅很green, 但老板娘手勢使我停不到口，所以減肥不會悶 😆素食微調使我認識到什麼是vegan 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 响天后除了茶餐廳，這裡也不收加一 🌟🌟我尚有10磅就達標，謝謝你們！我的健康靠你們 😍😍

When we first came into the restaurant the male worker gave us the most disgusting looks, and as we asked for a place to sit, the waiter denied. The waiter had made us wait for ONE HOUR - even when there were seats available for us to sit in and also allowed people who arrived after us to sit but still would not let us go in! After we were given a seat, we were served the WORST dishes ever, even if you gave it to a dog, they would PUKE it out.   Everything from the burgers, tacos, potato wedges

過去的星期天與老公出城，過一個悠閒的星期天，更選擇了美食集中地一大坑，很喜歡這個地方，人流不太多，加上有很多特色食店，令我食指大動。由於剛過了午餐時間，又不太餓，與老公行下行下就到了＂素食微調＂，之前有幾個食齋的朋友也有推介，今次行過也想一試。店子裡雖不大，但枱與枱之間不會很擠迫，啱哂假日放鬆心情，於是選了近門口的位置坐，侍應奉上餐牌，當中最感興趣就係土耳其卷，之前係一些西式素食店也嚐過，印象不錯。不久，滿心期待的土耳其卷到了，嘩，包裝得很細心，因為卷面少不免也會有少少粉，一個店主用了張紙包住土耳其卷，好像一顆被人偷開了半邊的糖果一樣，此時我已經一手拿起品嚐，嗯，果然係正，一般既卷會落好多醬來滿足囗感，不過呢個冇咁做，反而用新鮮的食材征服你的味蕾，令你不想說話，只想吃東西，悠閒生活就是這樣了。

朋友中意食素，佢決心要改變我呢個只愛食肉既肥婆，估唔到今次佢帶我食呢間又幾正🤣對於食素又有左新想法，應該會慢慢愛上👉🏿✨素漢堡包 HKD88 💸📌呢個入面有南瓜蓉，蘑菇，蕃茄、食冇肉架啦，不過食落口感又非常之好，清清地，冇肉既油膩，飽肚又清新😚👉🏿✨微調流心餡餅 HKD128 💸📌呢個簡直開正我個飯😊入面係蕃薯蓉同素芝士，好愛佢個餅皮👍🏿係有驚喜既！👉🏿✨土耳其卷-清新素卷 HKD53💸📌又一另眼相看之作，本身食牛蓉果都食到厭，諗住都係個啲味啦，點知係完全相反！牛油果一啲都唔硬，熟到岩岩好😭最愛呢個👉🏿✨薯蓉堡壘 HKD60/3件💸📌入面可以俾自己配搭要咩薯蓉，我就要左紫薯，黑松露同芋頭！個人最愛黑松露，佢上面仲灑左啲蕎麥，食落好有咬口呢😳👉🏿✨番可榴+紅菜頭+蘋果 HKD30💸📌可以抗氧化的果汁，可能因為紅菜頭都太青了所以有啲飲唔慣，但朋友是愛到爆呀！👉🏿✨羽衣甘藍+香蕉+菠蘿+波菜 HKD45💸📌反而呢個就對我口味了！淡淡的香蕉味，簡單一杯健康又飽肚，正😀

話說今日有d好~~~重要嘅野黎大坑處理,做正經野之前當然要搵食一向對於大坑嘅食店都有d卻步,主因當然係價錢,今次其實都唔例外因為放工過黎有d眼懞懞冇睇清楚,以為呢度比一般食店平,加上又係素食,二話不說衝入黎,點知一睇menu點解貴過外面個黑板咁多嘅?原來外賣自取會平d......但點都好,已經坐低左都費事再周圍搵跟餐飲品可以揀特式mixed juice,雖然係細杯d,不過話哂都喺你面前鮮榨,還不錯前面橙色嘅係金星(蘋果+甘荀+薑),但主要都係飲到甘荀味,我期待嘅薑味係零後面係火龍果蘋果,味道普通老實講我覺得個意粉同飯其實好似,只係一個有茄,一個有豆腐味道黎講大家都好清淡,我都幾鐘意雜菌意粉如果可以再多d菇就好,味道仍然係清淡路線整體份量ok,大食嘅朋友可能會唔夠飽

想食清嘢，找到大坑呢間veggie spinner素食微調，set 由$118-$178不等，感覺少少貴，但菜一到，覺得物超所值！西蘭花湯又濃又香，個土耳其卷極香，個意大利粉有lemon grass味，我至香哦！食得出全部材料都係靚嘢先至咁有味！餐牌有英文，吸引咗d外國人幫襯。在坐嘅都係女士，老闆娘仲好靚女，見到客人臨走都大讚佢d嘢好食！我同朋友都唔例外，即刻照佢志建議去IG同facebook比like!

很有特色的素食小店兩人跑步後來吃小點點了漢堡包餐水果新鮮清新豆腐湯香滑漢堡內：雙色芝士味濃豆腐彈牙有口感配以燒茄子，蕃茄，醬料還有無法抗拒的鮮榨果汁店舖小小有格調

於維園嬉戲完一番，當然要到大坑大吃一餐，剛巧是餐廳的四周年紀念，現正推出大優惠，平日優惠時段由早上十一時至下午五時，喜愛素食的我又豈能錯過？餐廳的大門及外牆用了落地玻璃，讓自然光滲入，令客人感覺舒服。這裡裝修簡潔，小店面積不算大，半開放式廚房，餐廳只有三張四人枱；用鮮花和水果做擺設，配合櫸木色的餐枱和長凳；服務員態度親切有善，值得一讚。看着午餐餐牌非常吸引，餐廳推出滋味健康素食套餐包括有主菜，沙津，素湯或細果汁一杯，價錢由＄60至＄88不等，轉大果汁另加＄15，不設加一服務費。最後我們點了一份VS漢堡包餐＄60，配西蘭花青豆牛肝菌湯，和一份極品黑松露大蘑菇扁意粉＄88，配一杯大菠蘿橙汁＄15。店員首先送上一份沙津前菜，包括有橙肉，木瓜粒，菠蘿粒，青豆，沙津菜葉和大量雪梨絲，沙津材料新鮮好味，尤其是非常爽口的雪梨絲，在炎熱潮濕的天氣特別生津解渴，推介。是日餐湯有西蘭花青豆牛肝菌湯，綠油油的西蘭花溶，還有菜和豆的粒粒口感，味道新鮮，簡單好味。接著送上一份VS漢堡包餐，麵包包著豆腐，南瓜，茄子，蘑菇，蕃茄和芝士。甜美的南瓜補足硬身豆腐的淡味，配合炒香了的茄子和蘑菇，而放入蕃茄片令整體更清新，

呢間係一間素食小店，裝修好別緻，以白色木色為主調，給人一種好舒適嘅感覺。晚餐選擇唔多，只有六至八種，我叫左松子仁意粉配烤菠蘿，烤菠蘿好甜，好多水份，但個意粉就好乾身，普普通通，而且有陣香茅味我不太喜歡。但呢度嘅果汁好好飲，係用的新鮮水果鮮榨出黎！另外都有售賣一些有機生果，牛油果等等。都好多人幫襯。

週末睡到中午都過了才起床，剛好要去銅鑼灣，就順道去「素食微調」吃個late lunch。之前一直想去「素食微調」，不過作為一個新界人，大坑真的很遙遠。第一次來到發現店面很小，只有數張桌子，還好已經過了午膳時間人潮都已過去，不用等候就可以入座。餐湯由西蘭花打成，沒有忌廉的點綴，光是蔬菜本身就已經很清甜。不少西餐廳的餐湯都用上忌廉，其實也可以考慮一下用純蔬菜代替，更加健康美味。香草雜菌松子意大利粉配有蔬菜，十分豐富。意大利粉用上大量雜菌，吃下去甚至覺得比意大利粉還多，用料十足。本來以為份量不太夠，誰知原來是自己眼闊肚窄。一般餐廳都較少提供土耳其卷這類型菜式，想不到在這裡可以找到。豆腐磨菇卷裹著有機豆腐、烤大磨菇、烤南瓜及羅馬生菜配芥末醬，配搭清新美味，一個土耳其卷就已經有多種顏色的蔬菜，營養豐富。小店除了經營餐廳外，在門口亦有擺賣水果，用膳期間見很多人都有到此買水果，不知道這裡的水果是否有甚麼過人之處，下次也要來買個試一下。素食友善指數：5分Encore指數：5分