粵 (香港黃金海岸酒店)

營業中

休息中

情人節唔想同人逼，揸車同蝦餅係黃金海岸酒店吃中菜！ 我哋揀咗有米之蓮推介嘅中式餐廳粵，就試吓佢哋個情人節套餐。裏面有八道菜，每一道菜個名都好別緻^_^但係食物質素又如何呢？-頭盤個燒鵝味太重掩蓋左其他食物味-燉湯好足料,個湯有好清香嘅椰子味-龍躉肉好厚好入味,不過本人對龍躉肉唔係太喜歡因為太厚實…-鮑魚係新鮮鮑，所以不願置評，不過個汁係有南瓜甜味所以好特別-開邊芝士龍蝦唔錯，不過冇特別驚喜-獅子頭蝴蝶粉，湯底有罐頭粟米湯嘅感覺...另外獅子頭質感同味道似冇咗山竹嘅牛肉-燕窩疏乎厘好味，但係賣相唔合格-最後心型生果冇乜特別，我發覺當晚啲熟客嗰個生果盤仲豐富過我地情人節套餐額外有兩杯香檳送，另外我仲收到佢哋比我嘅面膜試用裝。佢平時嘅點心同菜式應該會更加好食，不過環境尚算可以服務亦好殷勤!如果有機會下次都想食點心呢！雖然我冇其他禮物收到，但係都過咗一晚好開心嘅時刻

今日到此飲茶..發覺這間的傳菜方式大有問題!!!老遠已將上菜的蓋拿起..再經1一2人..期間上菜時侍應不斷和同事講嘢..口沫橫飛..已經冇哂胃口(每碟㸃心及小菜都是)酒店竟然全無食物衛生常識吾會有下次喇!!

因為米芝蓮所以特登過嚟試一試因為在這類嘅酒店 住咗一晚. 因為我知道呢間 很出名但係真係唔想食得太飽嘅關係叫咗個外賣, 時時去啲特色美食. 照咗四款嘢, 好認真一句所有嘢都係好食但係唔係話好特別, 除咗個腐皮卷我覺得比 其他的餐廳有特色之外其他 到 一般. 我對個腸粉特別失望因為 我諗住會非常之好食但係不外如是價錢係有少少貴但係因為米芝蓮嘅關係然後在酒店裏面都算係咁. 其實可以過嚟試試佢其他美食 如果未離過的話. 但係我覺得香港人應該要支持粵菜

仲意黎呢到飲茶的原因係, 除左呢到會靜DD之外, 就係食完野可以出去酒店個花園仔行下晒太陽。入秋的陽光真係好舒服。好啦, 講返正題講野食。係未講野食之前, 想講下我地一坐低就見到隔離台底有隻勁大隻"強哥"好彩未食野, 見到真係反胃。我明白, 到到食肆都會有小強的出現, 但唔該話晒酒店, 唔好畀我見到好D 囉。好彩個阿姐手快KO 左佢, 畀佢走甩左唔知點算。係啦, 係啦, 都話講返野食囉！飲茶例牌要叫蝦餃(58), 蝦腸粉($58), 咁先似飲茶架MA。個蝦餃皮薄, 蝦肉爽口彈牙！其實一粒係唔多夠喉。個蝦腸都係同樣的爽口彈牙, 個腸粉好滑。鮮蟹肉長春卷$48味道無太大驚喜。蟹肉地唔夠濃, 長長地拿住黎咬又幾得意！呢個細路食就最開心, 小箭豬型的炸奶皇飽。真係有D 唔捨得咬落去, 奶皇味夠香濃, 外皮鬆脆呢個棗皇糕, 黎食晚飯時試過之後, 念念不忘, 飲早茶都要再點。跟住呢個係叫"亮點" $78有尖筍蝦餃, 海皇芝心芋角, 奶皇金雞酥係咪得意到唔捨得食呢？賣相精緻, 味道配撘夠創新。之後發現, 原來有幾樣野無影相, 個杏仁茶都係好好味, 黎到記得試有單有真相。食飽飽出去行下散下步, 享受初

快到中秋節了. 當大家收到月餅的時候, 有沒有感恩的心呢? 又有沒有想過, 要把愛延伸出去? 信和酒店的緣牽月餅, 就是跟伸手助人協會合作, 讓祝福帶到社區內有需要的家庭.迷你斑蘭蛋黃月 一盒月餅內有兩款味道, 迷你斑蘭蛋黃月, 跟集團的背景有點關連, 斑蘭, 甜度比較低, 不會那麼滯, 吃得太多蓮蓉跟奶黃, 斑蘭可會是您的新選擇?迷你奶黃月 當然, 迷你奶黃月, 怎也是萬人迷. 不知由甚麼時候開始, 吃月餅, 蓮蓉月餅已經不再是最受歡迎, 特別是女孩子, 總是被奶黃月餅所吸引住, 信和酒店的奶黃月, 也有水準, 特別是那香滑的奶黃, 很討好.信和酒店的緣牽月餅, 緣滿月滿, 牽繫善緣, 有意思.

當您在吃月餅的時候, 會否想到有不少朋友是沒有吃月餅的機會呢? 信和酒店的緣牽月餅, 是跟伸手助人協會合作, 將節日的祝福帶到社區, 很有意義呢.迷你斑蘭蛋黃月: 8.5分, 迷你斑蘭蛋黃月是這裡的名物, 月餅帶斑蘭的清香, 跟蓮蓉月相比, 是來得輕宜, 平易近人一點. 加上餅皮鬆化, 蛋黃甘香, 怪不得是招牌作了.迷你奶黃月: 8分, 想吃回大路的味道, 可以選擇迷你奶黃月, 奶黃香滑, 加上鹹香突出的鹹蛋黃, 這個組合, 當然是甜魔們的心頭好了.其實, 可以吃月餅, 並不是必然, 信和酒店的緣牽月餅, 把祝福帶到社區, 您會支持嗎?

一直都希望來這裡試試看，但沒有機會。然後，友人生日，大家同住屯門，再加上參考過網上的菜單，相對其他酒店中菜廳，這裡有比較多適合素食者的選擇，所以就選了在這裡喝茶。建議一定要預先訂座，特別是假日，顧客比我想像中還要多很多。之前看前人食評，很多人表示假日的服務水平不是太理想......但很幸運，今天遇上的所有服務人員，態度十分友善親切，而且很有效率，有需要時，會馬上出現，甚至聽到鄰座有客人要求off menu的傳統叉燒包，也樂意即時處理跟進。而最驚喜的，是訂座時未有要求於半露天坐位就坐(放心，有空調的)，但可能因為時間尚早，侍應竟讓我們在這個舒適到不得了的空間坐下.......坐在軟綿綿的沙發看著外面燦爛的陽光，感覺實在太美好了。茶錢$22/位，我們選了龍井和菊花。在半露天坐位雖然只有兩位侍應，其中一位資歷還是比較新，但態度親切友善。因為之前有參考過網上的餐牌，再加上要遷就吃素的友人，今天點的食物都是素食為主：舞茸上素蒸粉粿($48)及雲耳素菜餃($38)，其中一件粉粿皮裂開了是美中不足，但菜蔬爽甜新鮮，香菜的特殊香味讓它更添清香; 雲耳素菜餃的內饀同樣新鮮，只是相對蒸粉粿沒有那麼多菇類饀

儘管不喜歡跟人逼，但老爸一星期就是回港一次，有時候也得逗逗家中兩老開心，其實不用特別作些什麼，出外走走、吃頓便飯，他們便心滿意足矣。千挑萬選，決定去屯門黃金海岸，喜歡那兒帶著濃厚的渡假風，沿著沙灘散步、走到商舖較集中的那邊望著遊艇喝一杯，能暫忘一切煩惱。晚飯時間我們想坐得舒適一點，故鎖定酒店內的餐廳，想到父母還是對中菜較為喜愛，便由大堂乘升降機返回地下，向「粵」進發。一出升降機，右手面是吃自助餐的聆渢咖啡廳，左手面才是吃中菜的粵，我們選擇了玻璃屋裡的冷氣梳化位，佈置西化，聽著隔壁live band唱出一首首浪漫的英文歌，有一刻真的以為自己身在國外享受著悠長假期。陳醋黑豚豬柳 $188素來喜歡甜甜酸酸的東西，點咕嚕肉好像太過普通，且試試它的近親黑醋肉。黑醋肉一件件疊好上桌，外層略炸可惜沒有脆皮效果，調味雖好可惜吃不出肉的鮮甜，有點失望；另外不知為何會拌以椒鹽豆腐，兩者合起來吃不是特別夾，不過光評豆腐的話是水準以上的，外面脆入面嫩滑，惹味得很。皇湯雪耳泡龍躉球 $298大大片的魚肉一人大概分到兩至三塊，肉質新鮮爽甜不在話下，呈橙色的湯頭結合了魚鮮和炸過的蝦米的甜，那連囊也未有的嫩絲瓜、雲耳

This Cantonese restaurant is located inside Gold Coast Hotel, and arriving on a Wed night we were seated at a soft table, comfortable and cozy, in a bright environment of elegance and nice setting. Famous for both traditional Cantonese dishes as well as some with modern elements, we decided to try the 'head chef recommendation' menu with 8 courses.The first is Mullet Roe with Taiwan Sausage. Mullet roe is obviously a famous Taiwanese delicacy, essentially the dried roe of mullet, which is a type

在 4月份，跟好街坊飯聚才得知他再置業！更上一層樓！ 為了慶祝他即將新居入伙！當晚，我們相約方便大家的屯門黃金海岸酒店晚餐及送上一份禮物給他！  由於位置比較偏僻及僻靜的關係，於是，他接我一起到酒店！  如果駕駛的話，泊車在黃金海岸酒店外的公眾停車場划算得多！ 黃金海岸酒店較為有質素的食肆，相信非 <粵> 莫屬，榮獲連續 3年米芝蓮推介的美譽！加上這是「有營食肆」，對其出品有信心保證！ 一於邀請他到 <粵> 用膳，讓大家大飽口福吧！  見到餐牌養生餐，既然大家都追求健康飲食，一試無妨！ 養生餐以「三少」為主，少油、少鹽、少糖；食得健康！ 跟他在優美的環境下享用健康晚餐，的確寫意！ 裝潢優雅舒適，空間感充裕，令人沒有侷促感及壓迫感！ 可能是平日夜晚少食客的關係，一位侍應負責兩枱！完全感受到他們的殷勤、有禮、週到...等良好服務態度，值得一讚！ 桌上已整齊放上餐具及餐巾。養生餐 $388/位 (推廣價)原價 $498/ 位 (兩位起)，凡惠顧第三位可享 $288 優惠  供應期只限星期一至星期五晚上三味日本山藥伴窩筍簡單的頭盤，師傅卻不

時隔差不多兩年對上一次訪「黃金海岸酒店」應該是吃自助餐,條條大路通羅馬,在荃灣乘車只需約半小時。。。雖然酒店不屬新落成,但保養得宜 ,內胆高高大堂更為氣派轉入地庫底層餐廳,講究裝潢由入門開始、樓高延伸在餐廳內堂,比對自助餐區中菜「粵」感覺更見貴麗不選擇堂中央還可挑上近落地玻璃門靠邊大型梳化,燈光亦較昏暗,適合低調談心的朋友們始終是酒店中菜廳,感覺頗舒適,枱與枱之間有著一定空間感、入座最初還感覺冷清清原來越夜越有機,在侍應推介下兩口子今日决定要來一道九款「養生餐」頭盆先上是三味日本山薬伴萵筍,「山薬」就如同我們港人熟識「鮮淮山」一樣,有健脾,消渴、益肺、安神,含維他命及鋅、鉀、鐵等,所以妨間有人稱之為「山藥」老人家多以乾淮山煲湯, 屬於毛茸根莖蔬菜, 鮮淮山本身味淡帶爽,,這兒卻採上新鮮而日本產製,入口清爽之下大廚巧妙地用上調較好之芒果提味、感覺很清新龍躉白玉純魚湯,用上厚厚花尾龍躉肉烹煮,湯底甚濃、滾得白白淨湯底下鮮味其出,豆腐如絲幼滑,再加以清肝明目夜香花,整份味美感覺多了一份健康感黑蒜鮮百合螺片擺碟很是亮麗,加上炸薄脆的蜂巢底, 上枱已被吸著、以黑蒜作藥引令整份菜式佈滿蒜子芬芳,幼

是日提早慶祝母親節, 位於黃金海岸既"粵"一向都係我最喜愛既飲茶地點之一, 入面環境舒適, 而且價錢相宜, 比一般連鎖酒樓貴大概3分之1, 但付出多3分之1既價錢會讓人覺得物超所值."粵"在假日常滿, 建議必需提早訂檯, 而且個人認為在假日"粵"既食物及服務質數都比平日低, 如果想好好品嚐既話最好就係平日黎.由於一早已訂檯而且時間早, 於是是日一來到就已被安排入座, 有時假日就算已訂檯都要等一陣先有位置."粵"有幾樣點心我係10分之推介既:冰鎮豬腳仔 - 每次黎到都必點, 有D滷水味又有D花彫味, 作為前菜係10分開胃, 而且豬腳仔十分爽口, 一點都感覺唔到膩, 份量亦都非常充足.第1次點既海哲頭 - 係麻油+醋既味道, 又係開胃小點, 其實味道係10分可口, 我個人係好喜歡海哲頭既口感, 十分脆口, 不過以$138既價錢黎講, 份量就略嫌少, 下次可能會考慮過再點.脆皮帶子腸粉 - 又係必點食物, 100分推介, 外面係腸粉包住入面既脆皮, 脆皮入面係帶子, 脆皮炸得非常鬆脆但入面既帶子又不會過老, 而且食得出帶子既鮮味, 再加上外面既腸粉一齊放入口, 呢個腸粉既口感味道各方面都層次

適逢我的生日，當然要報答一下父母，因為沒有父母當年生下我就沒有今天的我嘛！所以作為孝順子女，當然要帶他們去品嚐一下美景美食。上網搜尋一下，本來打算到旺角康得思酒店的Alibi試一下她的西班牙Sunday Brunch Buffet，怎知打電話去訂時竟然已經全滿了！太受歡迎了吧… 所以改為飲茶，有不少餐廳最近都有點心放題，高級如隆濤院、W Hotel的星宴和Hyatt的凱悅軒都好像不錯。不過思前想後，總覺得我們不可能吃那麼多點心，所以最後決定放棄點心放題，改為散點。在網上看到位於屯門黃金海岸酒店的「粵」環境不錯，價格合理，所以最後決定來這裡嘆茶。這裡有一部份為半室外座位，既可以享受天然的陽光，但又不用怕太熱或者有蚊蟲。可是由於太受歡迎的關係，打去訂位時被告知室外座位已經full booking了，只能安排室內座位，不過這也沒辦法了，誰叫我太遲才決定嘛！星期日來飲茶的人果然不少，雖不是全滿但入座率已達九成，餐廳內空間感不錯，檯與檯之間不算太近。茶位$22/位，點了龍井與菊花，我只喝了菊花，味道清新而幽香，不錯！點心選擇雖然不多但也不算少蟹籽燒賣皇 ($58)爽滑彈牙，而且非常大粒，不錯！羊

繼續月餅介紹：信和的「緣牽」中秋月餅禮盒，應該是今個中秋最富中式風情也最有意思的月餅；有緣才能相聚，在這個人月團圓的日子，怎能不感謝上天巧妙緣牽兩口子，組成幸福滿滿的一家四口呢？這次收到是馥郁系列 ($278/8件)，一盒佈有齊迷你斑蘭蛋黃月餅，及迷你玫瑰豆沙月餅，前者斑蘭獨有的清新香氣，與鹹蛋黃十分匹配，較一般蓮蓉月清新可人；後者就不太甜，吃後香氣依依，各有水準。還有不夠一週就是中秋佳節，再次祝願大家甜蜜團圓！

今晚試了2015年美食大獎的鳳躍天仙(乾坤無花果鹹檸雞煲) ，食材和味道也十分豐富，炆得又軟又入味的厚冬菇，鮮嫩的雞配上微甜的新鮮無花果和鹹鹹酸酸的檸檬，還有有咬口的鹵水蛋，真的很美味，送飯佳作，連一向不吃飯的Baby和媽媽也要添飯。$288半隻，價錢合理。