粉果佬

營業中

休息中

聽講呢間粉果佬係元祖廣福邨店的創辦人經營，今日黎開大埔，就去試一試先！ 暫時見佢地賣既係：咖哩魚蛋，魚肉燒賣，家鄉粉果，10蚊就有交易，我全部都叫左一份試下，用黎做下午茶，分別講下佢地既味道同口感：啲粉果皮屬於偏厚少少個種，饀料夾埋一齊係幾爽口既魚肉燒賣都唔錯，好食，唔係一舊粉團，以呢個價錢黎講係抵食咖啡魚蛋都彈牙，咖哩味唔濃。以為會有辣椒醬，點知無比😭 我係好鐘意食辣既人，唯有下次再經過先試下啦⋯⋯

香港人最愛吃的小吃之一非燒賣莫屬香港有各種款式的燒賣我小時候就好喜歡吃燒賣這次找到手做的燒賣當然不能放過！這家是廣福村那家的分店但是老闆參叔是始祖做了幾十年仍保持水準堅持手做的燒賣令燒賣煙韌有口感而且落足料人手做的果然不同暫時主打三款食物咖哩魚蛋、潮洲粉面、魚肉燒賣裡面連老闆參叔在內有五人左右參叔還會跟客人聊天他聊到因為店面小所以他有自設工場打魚肉用的是鯊魚肉大家都忙著手包魚肉從用料、燒賣皮都做得一絲不苟不得不提他的手工辣椒油！辣中帶麻非常刺激味蕾和燒賣配合吃十分搭！魚蛋也不遜色彈牙的口感咖哩味做得很入味！粉果也值得一讚粉果做得飽滿皮薄餡靚、餡料又多粉果還是自己去搓跟外面吃的真的不一樣！燒賣魚蛋粉果各一份！午餐$30元搞定！飽腹又滿足！如果要吃燒賣就要光顧手工的燒賣！價錢亦十分經濟實惠手作燒賣$10有六粒粉果$10有三個咖哩魚蛋$10有八粒

純手工製作 每日限量供應賣晒就明天請早 再排過粒粒人手現包剩係堅持全人手呢份毅力已經值門票價價錢仲係街坊價👍🏻👍🏻👍🏻燒賣...$10/6粒普遍現成嘅燒賣都係一舊舊粉團 死實實但呢度既燒賣粒粒煙韌彈牙魚肉味勁重好有從前街邊小販嘅味道燒賣一定係必食誠意推介 大力推薦！.粉果...$10/3粒外皮煙韌 比平時嘅厚涵料較少 但超香呢啲就係人手與機械嘅分別喇雖然唔係我嘅偏好 但都好味嘅因為豉油比普遍嘅更鮮甜

以前成日都想嚟試吓佢啲燒賣同粉果，但係到佢冇做都未試到，知道佢重開，地點又比較方便，有時間即刻去會一會佢。去到預咗有人排隊。前面大概10個人到，15分鐘就輪到我。是日點咗粉果同燒賣，老老實實，粉果佬啲粉果真係唔係我杯茶，皮厚餡少，講真食唔到咩味道。不過燒賣就真係好食，一啖食落去有微微魚香，彈牙得嚟軟軟糯糯。一粒一粒咁食唔停口，我一個人都食咗3串。當日仲見到老闆伯伯親自包緊燒賣。太好食嘅關係.....唔記得影相。

大家有冇食過大埔新開果間粉果佬粉果？平時經過哩個在大埔昌運中心新開冇幾耐的「粉果佬」都好多人排隊，今天很幸運地冇咩人排隊，又見未甘快食住家飯，就好奇心驅使下買左粉果嚐試味道。店員姨姨都很好人，溫馨提示我小心燙熱，因為真的在蒸爐取出給我，所以熱熱地趁熱食是最好不過了。 很期待，也滿心歡喜地口咬一啖，就覺得口感不好了。粉皮有點厚而硬，覺得粉果唔係甘0既口感。餡料只有粉葛，沒有其他材料。 最基本的潮州粉果的餡料是：粉葛、蝦米仔、花生及蔥就欠奉了。 唯獨是鼓油有了一點誠意分了另外燒賣今次未有嚐試，留待下次有機會吧。 燒賣冇咩難度，有好味的🌶醬加豉油就得啦。民間小食如何吸引大衆？ 就要在味道，材料及🌶️醬料🌶️醬汁之外，鼓油也最緊要的一點。

首推自家製燒賣，入口彈牙，充滿鮮魚味，非一般雪藏貨色。數名員工在店內即包即蒸，香港少有，必食！粉果皮薄餡靚，餡料份量適中，不多不少。預留最少5分鐘排隊，今天剛好路過，有時間值得一試

今日收工好肚餓，見到呢間原本開係廣福既燒賣舖好多人排隊，於是排埋一份，等左大概五分鐘。十蚊有六粒燒賣，佢既辣油唔算好辣，但好香口惹味，燒賣好有魚肉味，軟硬適中，好好食。