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開飯介紹
區內人氣小食店，主打店內手工製作的粉果和魚肉燒賣，以新鮮足料見稱，配辣油更加惹味，是學生及街坊的速食之選。
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營業時間
今日營業
12:00 - 20:30
星期一至日
12:00 - 20:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
聽就聽得多粉果佬燒賣好食，今日嚟開大埔終於有機會試喇😻🔸家鄉粉果 (3個) $14粉果皮較厚身而且煙韌，餡係一般粉果嘅餡料，爽口嘅沙葛、蝦米、菜脯，仲有芹菜(好彩芹菜味唔太重🤭) ，試過就夠。🔸魚肉燒賣 (5粒) $12手工燒賣粒粒唔同形狀，皆因全人手包製。燒賣咬落好煙韌，唔係一團粉，如果魚肉味多返少少就更好。豉油味咸甜味都唔太出，顯得辣油更辣🥵呢粒燒賣關注組討論度極高嘅魚肉燒賣，意見好兩極。而我就覺得咁啱嚟開大埔可以買嚟過吓口癮，如果要排隊買的話，咁就下次先食喇🤭🐾貓奴足跡🐾🌐粉果佬 (大埔)📍大埔安慈路4號昌運中心地下32號舖
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今次嚟到大埔係專程試兩家食店嘅燒賣嘅。據傳媒響2022年嘅報導，話呢間「燒賣佬」嘅參叔傳授製作燒賣秘方俾同係大埔區嘅另一間食店，而師傅「燒賣佬」嘅燒賣係選用咗鯊魚肉去製作，徒弟就用另一種食材。講番呢日，我係先食咗徒弟店先嘅。去到「燒賣佬」，人流唔多但係係需要排隊，大約兩分鐘就排到，姐姐好好人，見我同行有小朋友，就多送一粒魚蛋俾小朋友食。燒賣方面， 係一粒唔錯嘅燒賣，有口感，醬汁夠味。始終即場熱辣辣食，一定只會更加好味。
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燒賣關注組的推介，來到大埔踩單車排哂長龍都一定要食，雖然個名叫粉果佬但出名嘅喺燒賣。燒賣真喺大大粒，魚肉都好彈牙，其實最加分嘅位置喺個辣椒油，個辣椒油好香亦唔算太辣，好適合嚟吊下味。但喺個粉果就無咁出色，個皮個人覺得太厚，但過都好足料，肚餓嘅時候都可以一試，但始終都喺推介大家食燒賣。時間嚟講，大家盡量避免啲放工時間或星期六日過嚟，因為真喺會大排長龍，唔等得的話請三思。個人建議如果喺週末先過到嚟的話，可以食飯時間嚟，條隊會少好多。
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用餐時間（6:11pm snack）以前廣福邨廣惠樓對出冬菇亭車仔檔，老闆係鶴佬人。喺舊檔，老闆喺後面包燒賣，老婆幫手賣，同街坊有傾有講，樂也融融。🥰之後無做，過幾年喺街市開咗間舖，最後喺大埔中心昌運賣。一粒燒賣，由車仔檔做到開鋪，真係唔容易。仲記得以前老闆同我講話燒賣用鯊魚肉、大地魚、肥豬肉、冬菜等自己用手打成，配埋豉油同辣油🌶️， 十分滋味。（果陣仲話教我點整👨🏻🍳😂）但好可惜今次再食，覺得粒燒賣好硬好實，似乎落多咗粉，食兩粒已經覺得好滯。隻味其實都差唔多，只係鹹咗少少。至於粉果🥟由舊舖開始我一直都唔太鍾意，皮比較厚，餡係足料嘅，只係個人口鍾意佢個燒賣多啲。每次我帶個盒去裝，佢都會送多粒魚蛋/ 燒賣，呢啲咪叫人情味囉。
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記得 上一次到訪 係疫情嘅時候，仍然係大大隻好料。今次 一次失望嘅經驗，皮厚 食落有啲硬，細粒咗，冇乜料， 味道上算可以。 雖然價錢冇乜變過 ， 但係咁嘅質素 我相信 未必會再光顧喇。
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