竺扶大班燒味

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今日去左灣仔做野，之前經過呢間灣仔燒味人氣店「竺扶大班燒味」都想入去食，不過上次係午餐時間，好受返工人士歡迎，見到大排長龍，所以無試到！今次下午茶時間過來，等左一陣就入到去，叫左個下午茶套餐，揀左古井燒鵝配半肥瘦叉燒瀨粉，有埋凍檸檬茶，都係50幾蚊，好抵食💁🏻‍♀️ 燒味同瀨粉係分開上，古井燒鵝好好味，聽講係用自家祕制陳皮醬醃制內籠，用上5 斤半比雌鵝，食落口非常好味🤤 呢間係到香港必試的高質燒味

原本目標係試主角燒鵝 但比想像中有落差 皮不脆肉瘦 中規中矩 反而燒腩皮脆卜卜五花腩👍😋叉燒稍甜夠淋 加$6例湯不錯 以這個價錢可以接受嘅 中午食飯時間要等30分鐘先有位 試一次足夠啦！

又去咗我地至愛嘅灣仔區內人氣燒味店🥢 午市去親都大排長龍 今次特登兩點後去 等咗陣就入得😝今次照舊食黯然銷魂飯 🍚原本想食乳豬可惜又賣曬🥹🥹𖧧 黯然銷魂飯 $60 (+ 燒腩仔 $20）略有焦香嘅半肥瘦叉燒 配上兩隻誘人嘅太陽蛋😋撈埋蛋汁食真係一流今次另外加咗$20追加燒腩仔🤪外皮香脆鬆化 肥瘦均勻𖧧 黯然銷魂鴛鴦飯 $70冰燒鳳凰雞真係好出色🤤 肉質嫩滑 帶少少甜味𖧧 老火湯 $6是日靚湯係青紅蘿蔔豬骨湯 都幾足料 青潤啱晒冬天飲🥰

好耐冇食燒味 醒起灣仔有間lunch hour 成日排哂長龍既燒味店 今日就試下呢間「竺扶大班燒味」 🍽️ 十一點左右去到 餐廳已經差唔多爆場 臨走時仲已經有人排緊隊🙈🌟乳豬拼油雞$85乳豬外皮脆卜卜 外脆內軟 份量都唔少 豉油雞嫩滑入味配埋蔥油食一流！🌟燒鵝五寶飯 $88超豐富嘅五寶飯！物超所值😍至尊古井燒鵝 銷魂叉燒王 燒腩仔 玫瑰紅腸 鹹蛋半隻🥚店內對食材十分講究嚴選 5 斤半比雌鵝 再用自家祕制陳皮醬醃制內籠 唔怪之得咁好食😋叉瘦肥瘦均勻 色澤紅色 甜甜地好香口燒腩仔外皮酥脆 芥末較淺色 奶油感重啲 應該係自家製👍🏻📍竺扶大班燒味 (灣仔)灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖

📍竺扶大班燒味😍香港一試難忘的叉燒👍～餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍出面勁多人排隊😨～金牌銷魂叉燒皇飯😍採用半肥瘦叉燒😍肉質鮮嫩🤪叉燒調味亦都做得好好🤤👍～黯然銷魂上湯瀨粉😍叉燒全部都係半肥瘦燶邊😘太陽蛋生熟程度啱啱好👍瀨爽口彈牙😘湯底亦都做得好好👍☺️～雖然好多人排隊😂但係啲叉燒真係好正👍下次有機會一定再嚟食🥰📍竺扶大班燒味 (灣仔)灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖

因為喺附近返工，由佢新開舖已經開始食佢。一直都係食外賣，但呢間野出左名之後質素同服務都直線下降，越嚟越頂唔順。嗌切雞飯幾次都比埋啲餸頭餸尾，完全無肉食。服務一句講晒，就係: 超級差！以為上次服務差係個別事件，今日再比一次機會佢，完全係比錢買難受。外賣自取明明寫住拎得，先入舖頭諗住問下，未出聲問呀姐已經喝我，叫我外賣出去等，之後等左陣，發現個外賣原來一直都已經放左出嚟等拎。其實幫手睇一睇係咪真係咁難呢，完全都無比機會人出聲講野，總之就係以後唔會再幫襯

下班時間超級肚餓，與家人隨意找了一間茶餐廳吃晚飯，沒想到超級有驚喜 😍🔸乳豬五寶飯乳豬外皮烤至金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配上特製的醬汁，口感和味道都超級好 🤩 其他四寶是油雞、叉燒、紅腸和鹹蛋，每一樣都很好吃超滿足 😋🔸冰燒鳳凰雞飯雞肉外皮微焦肉質很鮮嫩，重點是啖啖都是肉完全無骨 🥰 雞肉本身的醬汁甜中帶鹹好好吃 🤤🔸凍奶茶 / 可樂想不到隨意選擇的餐廳竟然有如此驚喜，又多一間可以經常去的餐廳了 😆

呢間燒味極高質好吸引，所以好多人幫襯，人氣十足😋🥢黯然銷魂鴛鴦飯 $70花多眼亂嘅可以揀呢款必食招牌之一，有半肥瘦叉燒＋冰燒鳳凰雞＋煎雙蛋仲可以加$10 轉鵝汁撈米，出面好少見，惹味好多😚叉燒燒得香口出色，冰燒鳳凰雞係烤焗過嘅，又係好滋味👍🏻🥢燒鵝五寶飯 $88有至尊古井燒鵝＋銷魂叉燒皇＋燒腩仔＋玫瑰紅腸＋鹹蛋半隻，燒腩好脆好正，其他都好高質🥣例湯呢日係合掌瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯，多料又清甜👍🏻🥤凍奶茶茶底香，茶奶比例剛好，好飲👍🏻🚩竺扶大班燒味 (灣仔) @chukfotaipan 📍灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖

最近在灣仔試左平日午市大排長龍既人氣燒味店-竺扶大班燒味。燒味雙拼飯搭配至尊古井燒鵝和豉油雞，燒鵝皮脆肉嫩，豉油雞醬香四溢，與白飯相得益彰。燒鵝五寶飯更是味覺盛宴，古井燒鵝選用的五斤半雌鵝，經過自家秘制陳皮醬醃製，皮脆肉滑，各種燒味口感層次分明。花生眉豆雞腳湯,這款湯品的味道十分醇厚，花生和眉豆的搭配讓湯底更添香滑口感，而雞腳的膠質則讓湯品更加滋補。湯中還帶有淡淡的香料味，喝上一口讓人感到暖心又舒適，十分適合搭配燒味飯食用。老火靚湯花生眉豆雞湯醇厚滋補，熱奶茶則是完美收尾，香滑順口。整體而言，每道菜都讓人感受到港式燒味的高水準，係香港必試既高質燒味餐廳！

呢間燒味飯係灣仔平日lunch time超級多人排隊本身自己鍾意食燒味特別係叉燒同豉油雞有晚收工要買外賣返去，就試下呢間燒味正唔正去到6.05pm左右，如果堂食暫時未洗排隊住係外賣已經排緊幾個隔多10mins多d，堂食開始要排隊🍛我就叫左豉油雞 配叉燒飯($54)之前係open rice睇過人地堂食d相好似幾唔錯d肉好似大大份又夠肥但一食外賣就出事了我份叉燒燒到黑炆炆，好似比晒d頭尾邊邊位我又乾，肉又少😟頭油雞份量都一樣少，大概每款得4舊仔肉我係女仔都覺得食唔飽😑🍛男朋友就叫燒鵝 配燒腩仔飯($62)佢話個燒鵝係好食燒腩仔就正正常常冇咩特別外賣我覺得唔好食，因為份量我覺得好少一份雙併燒味飯收$50-$60左右出面都多選擇但我就肯定唔會再幫襯

小編今日來到灣仔一間燒味店「竺扶大班燒味」，餐廳名字以「大班」為名，因在19世紀到20世紀初香港的外國商人俗稱「大班」，意思指「一流」，希望為街坊帶來一流的港式燒味，店內裝修時尚，牆上掛上「飛天貴妃雞」、「銷魂叉燒皇」、「霹靂火燒腩」等字牌，推介招牌乳豬燒味飯，港式經典燒味令人回味🙌🏻「乳豬五寶飯」一次過滿足吃燒味的慾望✅ 五寶包括乳豬、油雞、銷魂叉燒皇、玫瑰紅腸及鹹蛋半隻，主角「燒乳豬」芝麻皮黃金香脆，即表面呈現如芝麻粒狀而見稱，入口較酥香的芝麻皮色澤均勻，加上秘製醬料醃製，肉質嫩滑，肉汁豐盈🐷 另一主角「油雞」的滷汁以醬油、玫瑰露酒、花椒、八角等材料調製而成，雞肉滑嫩而入味，蘸上經典的港式薑蓉，令雞肉香味更添層次✨ 叉燒帶微微燶邊焦香，蜜汁香甜而肉味香濃，紅腸啖啖肉，加上鹹蛋帶蛋黃流油，搭配香氣四溢的飯，作為一道港式經典美食的代表，夠浪漫又邪惡😈🍽 ：乳豬五寶飯👅好味指數：8.0/10；💰消費：HK$98📍 地址：竺扶大班燒味 灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖

在灣仔工作後，放工到這間餐廳買外賣，很想食燒鵝，所以買咗半隻燒鵝加餸。肶免斬，價錢係$248再加兩蚊外賣盒，總數港幣$250。但帶返屋企後，打開盒，肶是全隻沒有斬開，但半隻鵝其他部分好像是由兩隻不同的燒鵝肉拼合而成，色澤和肉質都好像完全不一樣。其中有大部份肉很乾的，味道亦很差。有些沒有良心的店，客人買燒味，廚房可以要由不同燒味肉拼湊而成。並且把賣不出的燒味或出爐很久的，留給外賣單客人，是否因為外賣客人多數不會回店向你追討。各位到任何餐廳若果外賣，就千萬要小心。香港食肆沒落是有它的原因。

在灣仔三角街裡，原來除了街市竟然仲有間燒味人氣店，午市經常大排長龍，十分受附近上班一族歡迎雙拼燒味 $125下午茶餐 $46 一次過試晒皮脆肉嫩嘅燒腩仔、靚梅頭包裹甜滋滋蜜汁嘅叉燒，size 好cute🤣🤣竺扶大班燒味 (灣仔)灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖

#fatchubelly灣仔📍竺扶大班燒味 (灣仔)💥乳豬叉燒雙拼乳豬皮好鬆化💕而且肉質爽彈每一嚿都斬到細細嚿方便食用而叉燒係半肥瘦有蜜麥芽香同微微嘅焦香口感有咬口，但唔會硬👍🏻💥黯然銷魂飯叉燒配搭煎蛋係一個完美嘅組合個🙌兩個都好餸飯煎蛋亦都係半生熟蛋汁再加上叉燒令到叉燒更加好味💥是日餐湯（青紅蘿蔔煲豬骨湯）餐廳每日都有唔同嘅是日例湯當日係青紅蘿蔔煲豬骨湯飲得出真材實料味道清甜🥳餐廳嘅燒鵝都好出名下次有機會會再試🤣竺扶大班燒味 (灣仔)灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖

📍竺扶大班燒味本身為左燒鵝而來 但係最有記憶點既係銷魂叉燒! 用上波蘭黑毛豬 半肥瘦口感軟腍 甜度適中 甜中帶咸 送飯一流燒腩仔皮脆肉嫩 自家製嘅芥辣非常出色!!!!! 為左個醬可以encore燒腩仔🤣