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開飯介紹
港式燒臘菜館，供應叉燒、燒鵝及燒腩仔等燒味。招牌黯然銷魂鴛鴦飯，叉燒選用波蘭黑毛豬，肥瘦均稱。
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營業時間
今日營業
09:30 - 20:30
星期一至日
09:30 - 20:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
燒味對我黎講係平常食極都唔會厭既港人至愛食物, 依間位於灣仔燒味人氣店, 午市經常大排長龍, 深受附近上班一族歡迎, 係依區數一數二既高質燒味餐廳餐廳用左古井燒鵝, 用自家祕制陳皮醬醃制, 完美還原古早味道, 黎到又點可以唔叫佢地既原隻至尊古井燒鵝脾拼油雞飯呢賣相吸睛而又肥美既燒鵝脾, 未食都已經聞到香味, 燒鵝外皮非常薄脆, 油香突出, 脂肪比例適中, 唔會太瘦或太肥, 燒鵝肉咬落軟熟之餘, 味道濃郁, 配埋個燒味汁咁食味道更加香, 以對比知名既深井燒鵝某餐廳, 的確唔輸蝕! 值得再黎encore, 油雞比想像中入味, 雞皮薄嫩帶Q彈感, 肉質嫩滑, 配埋薑蓉同飯一齊食好好味!另一碟係黯然銷魂飯, 即係半肥瘦叉燒加煎雙蛋, 配左餐廳既大將燒肉汁, 叉燒肥瘦相當適中, 入口軟熟帶油香, 配埋煎蛋汁拌勻咁食真係停唔到口, 但如果要我揀邊款值得再翻頭食, 我一定會揀燒鵝!店員服務同速度都唔錯, 落單後到送野食黎只係10分鐘內, 算係幾快手!
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我係去開竺扶大班餐廳嘅常客，基本上每一至兩星期就會黎食一次，視乎餐廳繁忙時段，堂食同外賣都有食開。今日食完堂食係我食過最差嘅體驗，決定要寫食評同各位食客分享。以下係平時食開嘅D7叉燒燒鵝飯，$62。可見叉燒燒鵝有一定厚度，係竺扶大班平時正常發揮嘅半肥叉。平時食前都已經覺得好香，飯配肉汁真係好好味，唔鹹唔乾，普通男子都會食得飽同滿足。今日同家人三個人12點到餐廳，大概係繁忙時段嘅開始，等了5分鐘左右就可以入座。以下呢個係今日嘅D7叉燒燒鵝飯。落單後5分鐘之後就上碟。賣相/份量：有四塊叉燒同五塊燒鵝同一條菜心。上碟時我以為自己眼花，叉燒好薄，薄得離譜，唔講以為自己叫左鵝片飯咁薄。五塊燒鵝只有骨同鵝皮，只有中間有兩塊有啲肉。味道：叉燒唔硬但又薄又乾，實在食唔出平時有炭燒嘅味道，亦聞唔出平時熟悉嘅香味。五塊燒鵝入面兩塊有啲肉嘅燒鵝只是合格水平，剩餘三塊只得骨頭。白飯亦都配咗好少汁，唔夠平時咁熱。飲品叫左杯凍檸茶，正常普通。除左D7叉燒燒鵝飯，媽媽亦都叫左一個五寶飯$88，包括有叉燒、燒鵝、燒腩仔，同埋紅腸鹹蛋。忘記影相，但可惜叉燒燒鵝一樣薄，燒腩仔好肥，紅腸一般，鹹蛋份量一樣少。同員工作出即時反映，一個肥妹職員都同意今日嘅叉燒同燒鵝都好薄，但佢唔肯更換我哋嘅飯，話今日唔同師傅唔同切法，下次落單時要要求厚切。我同家人都呆左，只好無奈地開始食飯，食左兩塊薄叉燒先忘記未影相，就影左以上呢張相。可能係份量少，只用咗十分鐘左右好快就食完個飯。飲品仲剩成杯未飲，有個短白髮婆婆嘅員工同我哋講而家係繁忙時段，已經請示想我哋離開。雖然我哋都知餐廳開始變得多人，但我哋10分鐘食得快而又咁快俾員工請示，實在食得好唔滿足。三人埋單連飲品$233。身為長年竺扶大班嘅食客，見到1)食物份量減少，2)質素下降，3)員工態度變差，實在覺得失望，今次食得唔開心、唔滿足同埋唔飽滿。我估可能係有新師傅入職唔同切法，可能係繁忙時段嘅原因，但這些都唔係食物份量同質素變少變差嘅藉口。如果食物質素繼續唔一致嘅話實在好可惜，短期間內我都暫時唔會想去住了。
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来香港怎么能错过烧鹅叉烧呢？我有试过好几家博主推的网红店，我个人觉得远不如这家。他家虽然也是在推荐的必吃榜上，但是真的是名副其实的好吃‼️✔️😃黯然销魂饭 大力推荐‼️非常值得‼️里面有两颗太阳蛋，(想要煎熟一点可以跟老板说),烧鹅跟蜜汁叉烧的味道咸甜口，而且肉质超嫩，搭配上调制的特色酱汁裹在米饭上，不知不觉一碗见空。我们八个人都不约而同的夸赞，太好吃了。✔️😃烧鹅五宝饭 招牌单品之一 内容齐全 可以一次吃到烤乳猪 烧鹅 叉烧 红肠 等等 里面还很稀罕配了半只咸鸭蛋 每一样都很不错 。✔️😃 例汤 超高性价比 好像只要多加10港币吧 相对于动辄100港币的饭来说 真的很平 而且里面肉块还蛮多的 汤也很浓郁 挺好喝的 很像家里煲的骨头汤。✔️😃冻鸳鸯 超级好喝，记得一定要点！注意⚠️不要选成热的，那会是两个完全不同的品种 。
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朋友知道我食過發達叉燒，堅持要帶我食吓呢間佢覺得更加好味嘅叉燒。叉燒油雞米叉燒真係好柔嫩，肉味夠香油份又適中，蜜味剛好就係少咗啲焦香味，不過都算係出色嘅叉燒。至於油雞肉質唔算好腍，雞味一般。燒鵝叉燒鵝汁撈粗燒鵝幾香，肉質都唔柴皮。用鵝汁撈粗又真係幾惹味。如果直接比較叉燒我覺得呢間都算係非常好，同發達叉燒不相伯仲。至於環境方面呢度地方淺窄，食嘢都係要搭枱。不過整體感覺輕鬆啲，食得比較自在，冇發達叉燒食得咁緊張。
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中午黎到時，已經見到唔少打工仔排隊，大部分都係後生，於是本人就決定外賣。迫唔到埋去睇個餐牌，我就上網睇下啦，最後要了D2叉油雞飯，外賣碗加多兩蚊就$56。殊不知等咗兩分鐘就拎到外賣，勁。D2叉油雞飯 $56個雞冇乜特別，但啲叉燒就幾香幾好味，邊邊好似有啲炭燒嘅味道～叉燒同雞都各五件，另外搭多條菜～本身個飯睇落比想像中細，但食落係剛剛好。不過就略嫌飯唔夠熱。外賣比多咗兩蚊都係包餐具嘅。反正外賣都係加兩蚊，下次應該會轉瀨粉～
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