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認真,唔知係網上吹噓得有些過⋯⋯定抑或係我錯過佐呢間店最好食既時期⋯⋯ 我唔覺有網上講既咁咁食。首先 ,飯粒好乾,蛋煎過龍,又未係香口攏邊,有些失望。然後 , 本人不喜肥膩叫佐瘦叉,瘦肉黎講,佢哋處理得幾好,唔會乾,唔會鞋口,仲keep到少少juicy。但係味道就真係一般,不鹹亦不甜,就咁食還好,如果送飯就失色。此時可以靠醬汁搭救 ,燒味汁撈飯,汁味濃厚好重要,但連醬汁都唔夠做就⋯⋯然後黎講冰燒鳳凰雞,其實就係類似蜜汁叉燒雞,但肉質處理唔好,鞋口。加上如果做不到雞肉嫩口,其實不建議推出鴛鴦,因為口感近似,都唔知自己食緊雞肉定豬肉。但因為餐廳裏的員工服務態度太好,食嘢心情變好,都唔會感覺太差😂不過不失啦,性價比亦不高。因為73蚊真係可以食到更高質既燒味。叉燒友別期望太高。
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認真,唔知係網上吹噓得有些過⋯⋯定抑或係我錯過佐呢間店最好食既時期⋯⋯ 我唔覺有網上講既咁咁食。首先 ,飯粒好乾,蛋煎過龍,又未係香口攏邊,有些失望。然後 , 本人不喜肥膩叫佐瘦叉,瘦肉黎講,佢哋處理得幾好,唔會乾,唔會鞋口,仲keep到少少juicy。但係味道就真係一般,不鹹亦不甜,就咁食還好,如果送飯就失色。此時可以靠醬汁搭救 ,燒味汁撈飯,汁味濃厚好重要,但連醬汁都唔夠做就⋯⋯
然後黎講冰燒鳳凰雞,其實就係類似蜜汁叉燒雞,但肉質處理唔好,鞋口。加上如果做不到雞肉嫩口,其實不建議推出鴛鴦,因為口感近似,都唔知自己食緊雞肉定豬肉。
但因為餐廳裏的員工服務態度太好,食嘢心情變好,都唔會感覺太差😂
不過不失啦,性價比亦不高。因為73蚊真係可以食到更高質既燒味。叉燒友別期望太高。
黯然銷魂鴛鴦飯
$73
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.📍竺扶大班燒味📍#饅頭去灣仔 #饅頭的港味道------------------------------1️⃣ 古井燒鵝豉油雞瀨粉 ($58)饅頭係一名港女小編,但其實我內心一直住著一個麻甩靈魂, 燒味呢啲咁具港式風味嘅嘢我一向來者不拒。呢度嘅燒鵝燒得唔錯,外皮赤紅光澤,薄如脆片,咬落非常之香脆,油香四溢😍, 夾帶香甜肉汁同煙燻香味,而且皮下唔會有多餘嘅肥膏,減低油膩感,鵝肉亦酥軟唔乾柴,比較遺憾嘅係佢今次畀嘅部位係鵝嘅胸位,肉嘅份量唔多😢;至於油雞,唔知係咪為咗彌補番小編呢個食肉獸,佢就畀咗一個幾靚嘅髀位,雞皮色澤夠深,唔會過肥,雞肉肉質非常之嫩滑,配埋蔥油同一碗瀨粉,real滿足😆~◾評分:7.7/10------------------------------2️⃣ 黯然銷魂鴛鴦飯 ($68)呢碗飯真超級大碗,有叉燒、雞扒同兩隻煎蛋。叉燒係用咗波蘭黑毛豬,半肥瘦🙆🏻‍♀️且肉味濃郁,外層燒到有濃邊,咬落發現肉質鬆散唔黐牙,麥芽糖味道明顯,伴隨少少焦香🤤,香甜而不膩,好食;至於冰燒鳳凰雞同樣調味係甜味為主,但味道同肉質相對就普通咗啲,唔係嫩滑彈牙嗰款,呢個我還好;煎蛋正正常常,半熟蛋黃漿用
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📍竺扶大班燒味📍#饅頭去灣仔 #饅頭的港味道
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1️⃣ 古井燒鵝豉油雞瀨粉 ($58)
饅頭係一名港女小編,但其實我內心一直住著一個麻甩靈魂, 燒味呢啲咁具港式風味嘅嘢我一向來者不拒。

呢度嘅燒鵝燒得唔錯,外皮赤紅光澤,薄如脆片,咬落非常之香脆,油香四溢😍, 夾帶香甜肉汁同煙燻香味,而且皮下唔會有多餘嘅肥膏,減低油膩感,鵝肉亦酥軟唔乾柴,比較遺憾嘅係佢今次畀嘅部位係鵝嘅胸位,肉嘅份量唔多😢;至於油雞,唔知係咪為咗彌補番小編呢個食肉獸,佢就畀咗一個幾靚嘅髀位,雞皮色澤夠深,唔會過肥,雞肉肉質非常之嫩滑,配埋蔥油同一碗瀨粉,real滿足😆~
◾評分:7.7/10
古井燒鵝豉油雞瀨粉
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2️⃣ 黯然銷魂鴛鴦飯 ($68)
呢碗飯真超級大碗,有叉燒、雞扒同兩隻煎蛋。叉燒係用咗波蘭黑毛豬,半肥瘦🙆🏻‍♀️且肉味濃郁,外層燒到有濃邊,咬落發現肉質鬆散唔黐牙,麥芽糖味道明顯,伴隨少少焦香🤤,香甜而不膩,好食;至於冰燒鳳凰雞同樣調味係甜味為主,但味道同肉質相對就普通咗啲,唔係嫩滑彈牙嗰款,呢個我還好;煎蛋正正常常,半熟蛋黃漿用嚟撈飯一流。
◾評分:7.3/10
暗然銷魂鴛鴦飯
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🔸整體評分:7.5/10
🔸小編回頭率:6.5/10
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古井燒鵝豉油雞瀨粉
$ 58
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街市大家應該去唔少,貨品林林總總📦,擺滿一地,除左菜檔果檔之外,附近可能仲有百佳超市等等購買日常食品既地方。呢個灣仔街市就有啲唔同,如果人係街市,近住三角街附近,就好容易留意到一間金碧輝煌,以金黃色做主調既燒味舖。🤩 平日係街見到個啲燒味舖,多數裝修都好隨性,見到呢間咁用心裝修💪🏻,Fatfat一定要入去試下佢咩料啦🔥~✨原來呢間係藍帶總廚主理既燒味舖,後來上網一search,發現呢間仲係係燒味關注組大大力推介既餐廳添!😳✨入門口之前,見到佢門面有個自設太空爐,掛住油光閃閃既燒鵝,看似皮脆肉嫩,不過就要食過先知係咪好似我FF咁好好味啦。🤔🤣 坐低之後環視四周,餐廳既壁畫都係以金黃色做色調,而畫既主題同風格都幾有以前年代嘅感覺,裝修用心,啲枱凳亦都幾乾淨企理,而員工著住統一黃色既制服,感覺係一間對自己有要求既燒味舖。💪🏻 坐低之後叫左幾碟推介既菜式。黯然銷魂鴛鴦飯 一上菜,就見到色澤鮮豔,望落都好開胃。😋入面有4塊叉燒、5至6塊鳳凰雞、2塊太陽蛋、菜同飯,食量都算大既Fatfat食完都覺得幾飽。叉燒,半肥瘦,肉質軟嫩,食落幾有炭燒味道,原來佢係用左大將燒肉汁秘制出黎既波蘭黑豚肉,唔怪得之
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街市大家應該去唔少,貨品林林總總📦,擺滿一地,除左菜檔果檔之外,附近可能仲有百佳超市等等購買日常食品既地方。呢個灣仔街市就有啲唔同,如果人係街市,近住三角街附近,就好容易留意到一間金碧輝煌,以金黃色做主調既燒味舖。🤩 平日係街見到個啲燒味舖,多數裝修都好隨性,見到呢間咁用心裝修💪🏻,Fatfat一定要入去試下佢咩料啦🔥~

✨原來呢間係藍帶總廚主理既燒味舖,後來上網一search,發現呢間仲係係燒味關注組大大力推介既餐廳添!😳✨

入門口之前,見到佢門面有個自設太空爐,掛住油光閃閃既燒鵝,看似皮脆肉嫩,不過就要食過先知係咪好似我FF咁好好味啦。🤔🤣 坐低之後環視四周,餐廳既壁畫都係以金黃色做色調,而畫既主題同風格都幾有以前年代嘅感覺,裝修用心,啲枱凳亦都幾乾淨企理,而員工著住統一黃色既制服,感覺係一間對自己有要求既燒味舖。💪🏻 坐低之後叫左幾碟推介既菜式。

黯然銷魂鴛鴦飯
一上菜,就見到色澤鮮豔,望落都好開胃。😋入面有4塊叉燒、5至6塊鳳凰雞、2塊太陽蛋、菜同飯,食量都算大既Fatfat食完都覺得幾飽。叉燒,半肥瘦,肉質軟嫩,食落幾有炭燒味道,原來佢係用左大將燒肉汁秘制出黎既波蘭黑豚肉,唔怪得之咁好味。👅 而Fatfat 平日係一個唔鍾意食肥膏既人,見到肥既位都會咬走佢,但係呢個叉燒既肥膏位入口即溶,真係唔介意食多塊!One more! One more! 鳳凰雞,皮薄冇肥膏,口感似雞脾肉咁嫩,而且無骨,值得加分!🆙 太陽蛋,煎到岩岩好,底同面都冇煎燶,最緊要係流心!菜幾新鮮同爽口。試完叉燒同埋雞既原味,就試下點佢秘制既鳳凰辣汁,酸酸辣辣,帶少少甜,食落好開胃,而且辣到有少少後勁,對於鍾意食酸辣/泰國野既朋友仔,絕對可以一試!

乳豬五寶飯
價錢小貴,不過乳豬份量都算多而且皮脆,肥瘦分明平均,幾好食,抵番哂!👍🏻叉燒,肥瘦分明,肉質軟嫩,食落幾有炭燒味道。油雞都幾嫩口。

鵝汁菜芯
汁甜甜地,菜心新鮮爽口。

冬瓜薏米白豆煲豬骨湯
湯入面有煲湯瘦肉,冬瓜,花生,陳皮同埋無花果。湯甜甜地,而啲瘦肉煲到剛剛好,唔鞋。
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2021-11-24
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10 分鐘 (堂食)
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$99 (下午茶)
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2022-05-10 0 瀏覽
我想食好耐嘅竺扶大班燒味今日終於食到了!因為佢唔算係灣仔大街地方,加上晚上8:30就閂門,所以比較難就到時間。鋪頭唔算大,但燒味菜式應有盡有,同朋友叫左兩款菜式!碟碟都超惹味高質!燒鵝五寶飯🐔🦆🍚好難得食五寶飯會有燒鵝配搭,廚房仲比左飯鵝髀我地🍗,啖啖肉又嫩口!燒鵝皮燒到香脆可口,配埋佢地嘅特製酸梅醬,令到燒鵝食落口時唔會好膩!本身我唔鍾意沾酸梅醬嘅我都忍唔住,因為食得出真係有酸梅係入面,而唔係用味粉較出黎,比出酒樓燒味檔好食好多!不得不讚嘅係佢地嘅叉燒🐷🥩!係好Juicy 呀!出面食嘅舊舊都瘦又老過呀婆!但呢度嘅叉燒好似小 鮮肉咁肉嫩多汁!將叉燒燒到鎖緊肉汁,又唔會過火口!師傅犀利呀!金牌🥇四寶瀨粉🍜另外都叫左四寶瀨粉,因為湯瀨粉唔係度度有得食,食到嘅都唔係好好食。而竺扶佢嘅瀨粉我好滿意!條條都有咬感唔會一夾就散,每條亦都掛到湯汁,連埋美味嘅叉燒食好滿足呀!同埋覺得佢地整嘅姜蓉都好好食,睇得出整得有心機,粒粒蔥大細如一,鍾意配姜蓉撈飯嘅我差d想成碟食哂佢🤣🤣🤣如果我係灣仔附近番工,相信佢會成為我嘅飯堂🤣🤣🤣
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我想食好耐嘅竺扶大班燒味今日終於食到了!因為佢唔算係灣仔大街地方,加上晚上8:30就閂門,所以比較難就到時間。


鋪頭唔算大,但燒味菜式應有盡有,同朋友叫左兩款菜式!碟碟都超惹味高質!


燒鵝五寶飯🐔🦆🍚
好難得食五寶飯會有燒鵝配搭,廚房仲比左飯鵝髀我地🍗,啖啖肉又嫩口!燒鵝皮燒到香脆可口,配埋佢地嘅特製酸梅醬,令到燒鵝食落口時唔會好膩!本身我唔鍾意沾酸梅醬嘅我都忍唔住,因為食得出真係有酸梅係入面,而唔係用味粉較出黎,比出酒樓燒味檔好食好多!
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不得不讚嘅係佢地嘅叉燒🐷🥩!係好Juicy 呀!出面食嘅舊舊都瘦又老過呀婆!但呢度嘅叉燒好似小 鮮肉咁肉嫩多汁!將叉燒燒到鎖緊肉汁,又唔會過火口!師傅犀利呀!


金牌🥇四寶瀨粉🍜
另外都叫左四寶瀨粉,因為湯瀨粉唔係度度有得食,食到嘅都唔係好好食。而竺扶佢嘅瀨粉我好滿意!條條都有咬感唔會一夾就散,每條亦都掛到湯汁,連埋美味嘅叉燒食好滿足呀!同埋覺得佢地整嘅姜蓉都好好食,睇得出整得有心機,粒粒蔥大細如一,鍾意配姜蓉撈飯嘅我差d想成碟食哂佢🤣🤣🤣
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如果我係灣仔附近番工,相信佢會成為我嘅飯堂🤣🤣🤣
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服務
衛生
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2022-05-05
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 燒鵝五寶飯
  • 上湯瀨粉
  • 四寶飯
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1
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2022-04-30 86 瀏覽
本身諗住見open rice 食過lunch, 睇左最多人推薦的黯然銷魂鴛鴦飯. $68說好的肥叉不見!第一次食 叉燒係瘦!霉!硬!個叉燒汁有冇咩味!一定冇叉燒味?街市叉燒都好過佢!燒雞普通,加左過泰式海南雞汁當新野!lunch time一定好趕你走!我明白點解黯然銷魂鴛鴦飯冇洋蔥!因為你食完加埋個價錢,你心裡一定會好黯然的流淚😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭食完個飯會聲見直升機🚁的聲音!伏伏伏伏伏!
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本身諗住見open rice 食過lunch, 睇左最多人推薦的黯然銷魂鴛鴦飯. $68
說好的肥叉不見!第一次食 叉燒係瘦!霉!硬!個叉燒汁有冇咩味!一定冇叉燒味?街市叉燒都好過佢!
燒雞普通,加左過泰式海南雞汁當新野!
lunch time一定好趕你走!

我明白點解黯然銷魂鴛鴦飯冇洋蔥!因為你食完加埋個價錢,你心裡一定會好黯然的流淚😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭
食完個飯會聲見直升機🚁的聲音!伏伏伏伏伏!
黯然銷魂鴛鴦飯
$68
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堂食
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30
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2022-04-13 152 瀏覽
$88一個超高質五寶飯,真心有驚喜!話說OT完8:00pm左右到買埋最後一水既燒味,本身諗住質素都應該麻麻地㗎喇,點知出乎意料地出色,好開心🧚🏻五寶飯可以揀燒鵝($88)或者乳豬($98),本身已經有叉燒同燒肉既關係就揀左燒鵝,仲加左杯羅漢果茶添😊 買到返去食都差唔多 8:30/8:45 心諗無喇無喇,點知一咬落舊燒肉,個皮竟然仲超級脆😱 肉質啱啱好之餘又唔會過鹹,點埋個蜜糖芥辣,噢好好味😱 燒鵝個皮竟然又仲係脆,個皮仲令立立好靚,無誇張自己睇片!! 可能係就嚟閂門嘅關係,所有肉類都係偏肥,但係好彩本身自己係鍾意食肥膩d平時都鍾意食肥叉,所以無乜所謂!賣剩既叉燒都仲有少少燶邊🥲肉既質地好鬆化,蜜味夠又入味😭不得了!最緊要連個飯都好比心機,粒粒分明好彈牙既飯,一d都唔會hea 😱😱😱 紅腸鹹蛋就正常啦,不過呢度竟然有得跟羅漢果茶,好感動😭下次經過灣仔一定會再返尼堂食🤍🤍🤍
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$88一個超高質五寶飯,真心有驚喜!
話說OT完8:00pm左右到買埋最後一水既燒味,本身諗住質素都應該麻麻地㗎喇,點知出乎意料地出色,好開心🧚🏻

五寶飯可以揀燒鵝($88)或者乳豬($98),本身已經有叉燒同燒肉既關係就揀左燒鵝,仲加左杯羅漢果茶添😊 買到返去食都差唔多 8:30/8:45 心諗無喇無喇,點知一咬落舊燒肉,個皮竟然仲超級脆😱 肉質啱啱好之餘又唔會過鹹,點埋個蜜糖芥辣,噢好好味😱

燒鵝個皮竟然又仲係脆,個皮仲令立立好靚,無誇張自己睇片!! 可能係就嚟閂門嘅關係,所有肉類都係偏肥,但係好彩本身自己係鍾意食肥膩d平時都鍾意食肥叉,所以無乜所謂!賣剩既叉燒都仲有少少燶邊🥲肉既質地好鬆化,蜜味夠又入味😭

不得了!最緊要連個飯都好比心機,粒粒分明好彈牙既飯,一d都唔會hea 😱😱😱 紅腸鹹蛋就正常啦,不過呢度竟然有得跟羅漢果茶,好感動😭

下次經過灣仔一定會再返尼堂食🤍🤍🤍
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燒鵝五寶飯
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堂食
推介美食
燒鵝五寶飯
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2
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2022-04-10 147 瀏覽
晚上去買外賣,叉燒及切雞味道不錯,絕對做到半肥瘦及juicy,醬汁亦較其他燒味店出色,奈何四寶飯竟然欠咸蛋,希望下次包外賣前檢查有無有欠食物。此外,這質素絕對有下一次的光顧。
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晚上去買外賣,叉燒及切雞味道不錯,絕對做到半肥瘦及juicy,醬汁亦較其他燒味店出色,奈何四寶飯竟然欠咸蛋,希望下次包外賣前檢查有無有欠食物。

此外,這質素絕對有下一次的光顧。
四寶飯
$61
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服務
衛生
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用餐途徑
外賣自取
人均消費
$61
推介美食
  • 叉燒
  • 金牌四寶飯
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2022-03-25 166 瀏覽
好耐無出黎食飯喇真係要玩番日呀是日想食燒味SEARCH到呢間幾好評點左~油雞分蹄米粉油雞幾入味呀個米粉好大個食唔晒呀~叉燒燒鴨瀨粉燒鴨個皮脆架肉又唔會干呀叉燒望落已經NOT BAD食落都幾好瀨粉一樣咁大個架朋友好努力食大半個都好飽下呀*可以跟中湯架飲落唔似味精好有家既感覺
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好耐無出黎食飯喇
真係要玩番日呀
是日想食燒味
SEARCH到呢間幾好評

點左
~油雞分蹄米粉
油雞幾入味呀
個米粉好大個
食唔晒呀

~叉燒燒鴨瀨粉
燒鴨個皮脆架
肉又唔會干呀
叉燒望落已經NOT BAD
食落都幾好
瀨粉一樣咁大個架
朋友好努力食大半個
都好飽下呀

*可以跟中湯架
飲落唔似味精
好有家既感覺
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環境
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2022-03-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$70 (午餐)
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2022-03-02 195 瀏覽
午餐時間經過铺頭,見門面相片吸引,朋友話好食,於是買一盒推介黯然叉燒飯試下。 外賣盒好吸引,夠曬大,仲以為買了隻燒鵝。返到公司一打開。發覺盒燒味飯好精緻,叉燒同飯份量唔多,叉燒只有瘦肉,冇半點肥,肉質比較粗糙,蛋唔係好特別。係豉油比較出色。其他全部都好一般,真係冇下次。 食完今次後,依個飯可以改名為「黯然失色飯」比較貼切!附近幾間燒味飯店燒味都整得好過佢、物值高過佢,我都唔明點解朋友會話好食?!絕對低物值燒味👎👎👎
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午餐時間經過铺頭,見門面相片吸引,朋友話好食,於是買一盒推介黯然叉燒飯試下。
外賣盒好吸引,夠曬大,仲以為買了隻燒鵝。返到公司一打開。發覺盒燒味飯好精緻,叉燒同飯份量唔多,叉燒只有瘦肉,冇半點肥,肉質比較粗糙,蛋唔係好特別
。係豉油比較出色。其他全部都好一般,真係冇下次。
食完今次後,依個飯可以改名為「黯然失色飯」比較貼切!附近幾間燒味飯店燒味都整得好過佢、物值高過佢,我都唔明點解朋友會話好食?!絕對低物值燒味👎👎👎
黯然叉燒飯
$58
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-03-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$5 (午餐)
等級4
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2022-02-22 151 瀏覽
今時今日個個在家工作,難得出到灣仔做嘢,點都要帶伴手禮回家!專登去呢間幾出名的藍帶燒味店! 斬料返屋企嘆傳聞每日大排長龍!撞正而家冇晚市,趕得切六點前收工嗌外賣!唔使排隊金碧輝煌的店面,內部裝修光猛,設計比較像簡約Cafe,係比較新穎的燒味店!店主熱情友善,初黎報到,太多選擇諗咗好耐,嬸嬸超細心介紹仲幫我配搭🤩 最後決定嗌一飯加雙拼!可以一次過試多幾款燒味▪️黯然銷魂鴛鴦飯 $68一望個飯盒已經覺得超正!啲燒味色澤好靚,再加埋兩隻煎半熟的荷包蛋,豉油加蛋汁送飯一流!厚切的叉燒肉半肥瘦肉,肉質啱啱好不過份肥膩又不乾。恰到好處的油脂香又有淡淡蜜汁香氣。除咗叉燒,冰燒鳳凰雞先最殺食!雞皮燒得好香,夠火候!肉質香滑,點埋個鳳凰辣汁(蒜蓉辣椒),酸酸辣辣超惹味!▪️燒味雙拼 燒腩仔+燒鵝 $108 果然冇介紹錯!燒腩仔層層相間的油脂和肉,肉質夠腍又嚼勁。就算外賣攞到返屋企,個芝麻皮依然勁脆勁鬆化!燒鵝皮脆有光澤,肉質肥美!配甜酸醬汁中和油膩,越食越開胃!
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今時今日個個在家工作,難得出到灣仔做嘢,點都要帶伴手禮回家!專登去呢間幾出名的藍帶燒味店! 斬料返屋企嘆[色]傳聞每日大排長龍!撞正而家冇晚市,趕得切六點前收工嗌外賣!唔使排隊

金碧輝煌的店面,內部裝修光猛,設計比較像簡約Cafe,係比較新穎的燒味店!
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店主熱情友善,初黎報到,太多選擇諗咗好耐,嬸嬸超細心介紹仲幫我配搭🤩 最後決定嗌一飯加雙拼!可以一次過試多幾款燒味
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▪️黯然銷魂鴛鴦飯 $68
一望個飯盒已經覺得超正!啲燒味色澤好靚,再加埋兩隻煎半熟的荷包蛋,豉油加蛋汁送飯一流!

厚切的叉燒肉半肥瘦肉,肉質啱啱好不過份肥膩又不乾。恰到好處的油脂香又有淡淡蜜汁香氣。
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除咗叉燒,冰燒鳳凰雞先最殺食!雞皮燒得好香,夠火候!肉質香滑,點埋個鳳凰辣汁(蒜蓉辣椒),酸酸辣辣超惹味!
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▪️燒味雙拼 燒腩仔+燒鵝 $108
果然冇介紹錯!燒腩仔層層相間的油脂和肉,肉質夠腍又嚼勁。就算外賣攞到返屋企,個芝麻皮依然勁脆勁鬆化!燒鵝皮脆有光澤,肉質肥美!配甜酸醬汁中和油膩,越食越開胃!
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等級3
88
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Lunch黎到位於灣仔既竺扶大班燒味買燒味飯,佢地自稱燒味由藍帶廚神主理,汾蹄叉燒雙拼承惠55蚊,就等我試下佢地d燒味有咩咁巴閉。叉燒同汾蹄分別都有六七件,算係好足料。叉燒入囗肥瘦適中,有少少肉汁,唔會好柴好乾。汾蹄好好食,配埋蒜蓉醋一流。整體黎講確實幾好食,值得一試。
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Lunch黎到位於灣仔既竺扶大班燒味買燒味飯,佢地自稱燒味由藍帶廚神主理,汾蹄叉燒雙拼承惠55蚊,就等我試下佢地d燒味有咩咁巴閉。

叉燒同汾蹄分別都有六七件,算係好足料。叉燒入囗肥瘦適中,有少少肉汁,唔會好柴好乾。汾蹄好好食,配埋蒜蓉醋一流。整體黎講確實幾好食,值得一試。
燻蹄叉烧饭
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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衛生
抵食
用餐日期
2022-02-09
用餐途徑
外賣自取
推介美食
燻蹄叉烧饭
等級4
125
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小編喺港島反工,某日朋友想食燒味,揾到灣仔街市入面有間得過獎大有名堂嘅燒味店🏅,lunch time去到見到好多人等外賣,門口同menu上面寫住藍帶廚神主理👨🏻‍🍳,店面嘅櫥窗掛滿新鮮出爐各式各樣嘅燒味,傳嚟陣陣香味,未食都流晒口水🤤。室內裝修新淨整潔,有圓枱卡位,以金黃為主色,牆上貼上老香港圖案,以新潮方式演繹城市年代感。1️⃣ 黯然銷魂鴛鴦飯 $68一聽個名就知係勁野,呢個真係餐廳必叫嘅signature👍🏻!並非一般嘅黯然銷魂飯,鴛鴦係指半肥瘦叉燒🐖同冰燒鳳凰雞🐓雙拼,再配兩隻太陽蛋🍳,識食一定㨂呢個!厚切嘅叉燒用上波蘭黑毛豬梅花肉,所以肉味更濃,而且肥瘦適中,咬落軟熟鬆化有肉汁,極高水準💯。燒雞肉質嫩滑,配秘製鳳凰辣汁特別惹味😋。仲有小編最愛嘅蛋呀🥚!雖然唔係流心,但係佢半生熟嘅狀態依然吸引,D蛋漿用嚟撈飯一流!2️⃣ 燒鵝燒腩仔雙拼飯 $58特登叫左個雙拼飯可以試埋其他燒味,果然係大班大準💪🏻!同樣係店內必食之一嘅燒鵝皮脆肉嫩,香濃肉味,好大方地一枱一枝酸梅醬自行添加😚。燒腩仔嘅精華喺塊脆皮度,影完一輪相都仲係脆卜卜🌟,小編最怕嗰D中間一大舊肥膏嘅燒腩仔,但係呢度D瘦位軟腍,肥位又唔
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小編喺港島反工,某日朋友想食燒味,揾到灣仔街市入面有間得過獎大有名堂嘅燒味店🏅,lunch time去到見到好多人等外賣,門口同menu上面寫住藍帶廚神主理👨🏻‍🍳,店面嘅櫥窗掛滿新鮮出爐各式各樣嘅燒味,傳嚟陣陣香味,未食都流晒口水🤤。室內裝修新淨整潔,有圓枱卡位,以金黃為主色,牆上貼上老香港圖案,以新潮方式演繹城市年代感。
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1️⃣ 黯然銷魂鴛鴦飯 $68
一聽個名就知係勁野,呢個真係餐廳必叫嘅signature👍🏻!並非一般嘅黯然銷魂飯,鴛鴦係指半肥瘦叉燒🐖同冰燒鳳凰雞🐓雙拼,再配兩隻太陽蛋🍳,識食一定㨂呢個!厚切嘅叉燒用上波蘭黑毛豬梅花肉,所以肉味更濃,而且肥瘦適中,咬落軟熟鬆化有肉汁,極高水準💯。燒雞肉質嫩滑,配秘製鳳凰辣汁特別惹味😋。仲有小編最愛嘅蛋呀🥚!雖然唔係流心,但係佢半生熟嘅狀態依然吸引,D蛋漿用嚟撈飯一流!
黯然銷魂鴛鴦飯
$68
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黯然銷魂鴛鴦飯
$68
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2️⃣ 燒鵝燒腩仔雙拼飯 $58
特登叫左個雙拼飯可以試埋其他燒味,果然係大班大準💪🏻!同樣係店內必食之一嘅燒鵝皮脆肉嫩,香濃肉味,好大方地一枱一枝酸梅醬自行添加😚。燒腩仔嘅精華喺塊脆皮度,影完一輪相都仲係脆卜卜🌟,小編最怕嗰D中間一大舊肥膏嘅燒腩仔,但係呢度D瘦位軟腍,肥位又唔會爆晒油咁,入味得嚟唔會太鹹,高水準之作👏🏻。
燒鵝燒腩仔雙拼飯
$58
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3️⃣ 鵝油菜芯 $20
呢度嘅油菜特別在於佢用嘅係鵝油,多左一陣鵝香,不過小編怕肥叫左走油🙊,錯失左佢嘅獨特之處,不過其他食評話慳係好香,anyway餐飯點都要搭個菜🥬,健康D嘛。
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朋友係燒味達人,食完後表示滿意✅。小編對餐廳食物質都係高評價,但係重要嘅係,有別於大部分燒味舖,店內乾淨企理🧼,繁忙嘅時間店員都keep到有禮貌,無論係附近反工食lunch🍽️,定係禁堂食買外賣dinner,或者純粹斬料加餸,小編都覺得值得推介💓!
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環境服務:⭐⭐⭐⭐
食物質數:⭐⭐⭐⭐⭐
打卡指數:⭐⭐⭐
題外話/補充資料: 🚗 附近一帶唔見有小路可以停,要反到近利東街嗰邊D先有機會有街位,不過呢一帶都容易抄牌,小編呢日就無揸車啦~
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抵食
用餐日期
2022-01-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$70 (午餐)
推介美食
黯然銷魂鴛鴦飯
$ 68
黯然銷魂鴛鴦飯
$ 68
燒鵝燒腩仔雙拼飯
$ 58
等級4
459
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在灣仔做嘢咁耐都唔知原來有間非常出色嘅燒味飯,真係有啲走寶嘅感覺!燒味店由藍帶師傅掌廚,叉燒用上波蘭黑豚肉,而且價錢非常合理,真係食過最高性價比嘅燒味飯!😍最impressive的是蜜汁叉燒飯一打開盒已聞到好香嘅燒叉燒味,而且本身肉質非常好,唔駛死落蜜汁調味,非常難得!每件叉燒都係厚切的,少少肥,口感淋香一d都唔乾唔鞋,有肉汁,真係食過返唔到轉頭😋😋😋😋黯然銷魂鴛鴦飯同樣非常出色,冰燒鳳凰雞有燒香味,好有咬口!一定一定要點酸梅醬食,他們的酸梅醬是超好食,超酸中帶超香梅味,非常惹味~就算是平常不吃醬料都會食曬!仲有秘制的鳳凰辣汁也非常惹味~大班玫瑰豉油雞飯是店員特別推介的,真係推介得好好,雞皮有淡香玫瑰豉油香,配上滑嫩雞肉,簡單中見心思。古井燒鵝飯的燒鵝皮薄脆,肉質香,配上口感香口、軟硬適中的飯,質素好好。下次lunch要來堂食高質燒味!(因為座位都OK,佈置又ok)
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在灣仔做嘢咁耐都唔知原來有間非常出色嘅燒味飯,真係有啲走寶嘅感覺!
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燒味店由藍帶師傅掌廚,叉燒用上波蘭黑豚肉,而且價錢非常合理,真係食過最高性價比嘅燒味飯!😍
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蜜汁叉燒飯
$48
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蜜汁叉燒飯
$48
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最impressive的是蜜汁叉燒飯一打開盒已聞到好香嘅燒叉燒味,而且本身肉質非常好,唔駛死落蜜汁調味,非常難得!每件叉燒都係厚切的,少少肥,口感淋香一d都唔乾唔鞋,有肉汁,真係食過返唔到轉頭😋😋😋😋

黯然銷魂鴛鴦飯
$68
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黯然銷魂鴛鴦飯同樣非常出色,冰燒鳳凰雞有燒香味,好有咬口!一定一定要點酸梅醬食,他們的酸梅醬是超好食,超酸中帶超香梅味,非常惹味~就算是平常不吃醬料都會食曬!仲有秘制的鳳凰辣汁也非常惹味~

大班玫瑰豉油雞飯
$45
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大班玫瑰豉油雞飯是店員特別推介的,真係推介得好好,雞皮有淡香玫瑰豉油香,配上滑嫩雞肉,簡單中見心思。
古井燒鵝飯
$48
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古井燒鵝飯的燒鵝皮薄脆,肉質香,配上口感香口、軟硬適中的飯,質素好好。

下次lunch要來堂食高質燒味!(因為座位都OK,佈置又ok)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
蜜汁叉燒飯
$ 48
蜜汁叉燒飯
$ 48
黯然銷魂鴛鴦飯
$ 68
大班玫瑰豉油雞飯
$ 45
古井燒鵝飯
$ 48
等級4
226
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2022-02-06 95 瀏覽
又係燒味😂因為好食嘅燒味真係好好食😋星期六晏晝黎到灣仔內街 搵到呢間燒味店 雖然係內街但係因為個招牌太搶眼 一定見到雖然係麻甩燒味店 但係佢嘅牆身都有啲心思 每面牆除咗有畫🎨仲用文字用心介紹燒味,介紹燒味有幾吸引😌🍚黯然銷魂鴛鴦飯 $68黯然銷魂飯聽得多 呢度就有鴛鴦版本😛鴛鴦就係叉燒拼冰燒鳳凰雞😍😍淨係睇名都正!另外佢除咗有燒味嘅蜜汁 仲有鳳凰辣汁🌶😍😍唔試都唔得✨賣相都好靚㗎 叉燒同鳳凰雞都係令立立好吸引✨仲有2隻好吸引嘅煎蛋🍳😍😍✨叉燒肉質非常好,係特意用波蘭黑豚肉整,係高質嘅叉燒❤️肉質夠淋 但又唔係霉!係淋得黎有口感嗰隻😍同文字所描述嘅一樣 係半肥瘦😋蜜味重🍯而且仲有燶邊😍😍單單係叉燒都食到我停唔到口🤤✨鳳凰雞係冇雞骨㗎 食得方便👍🏻外面層皮脆脆地好香 雞嘅肉質嫩滑 一定要點佢個鳳凰辣汁🌶酸酸地辣辣地 完全係誠意之作!後尾我連叉燒都有點鳳凰辣汁🤣🤣叉燒汁撈飯實在太好味!再篤穿兩隻蛋🍳撈埋啲蛋汁落去 我扒哂成碗飯😍😍🍜古井燒鵝+燻蹄 瀨粉 $58去食燒味點少得燒鵝呢🥰燒鵝肉並唔係得舊骨嗰啲 肉質厚實🥰層皮好脆 配埋甜嘅燒鵝汁 令每件燒鵝都香甜淡淡肉 瀨粉淥得剛剛好 不會過淋 有咬
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又係燒味😂因為好食嘅燒味真係好好食😋星期六晏晝黎到灣仔內街 搵到呢間燒味店 雖然係內街但係因為個招牌太搶眼 一定見到

雖然係麻甩燒味店 但係佢嘅牆身都有啲心思 每面牆除咗有畫🎨仲用文字用心介紹燒味,介紹燒味有幾吸引😌
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🍚黯然銷魂鴛鴦飯 $68

黯然銷魂飯聽得多 呢度就有鴛鴦版本😛鴛鴦就係叉燒拼冰燒鳳凰雞😍😍淨係睇名都正!另外佢除咗有燒味嘅蜜汁 仲有鳳凰辣汁🌶😍😍唔試都唔得

✨賣相都好靚㗎 叉燒同鳳凰雞都係令立立好吸引✨仲有2隻好吸引嘅煎蛋🍳😍😍

✨叉燒肉質非常好,係特意用波蘭黑豚肉整,係高質嘅叉燒❤️肉質夠淋 但又唔係霉!係淋得黎有口感嗰隻😍同文字所描述嘅一樣 係半肥瘦😋蜜味重🍯而且仲有燶邊😍😍單單係叉燒都食到我停唔到口🤤

✨鳳凰雞係冇雞骨㗎 食得方便👍🏻外面層皮脆脆地好香 雞嘅肉質嫩滑 一定要點佢個鳳凰辣汁🌶酸酸地辣辣地 完全係誠意之作!
後尾我連叉燒都有點鳳凰辣汁🤣🤣

叉燒汁撈飯實在太好味!再篤穿兩隻蛋🍳撈埋啲蛋汁落去 我扒哂成碗飯😍😍
黯然銷魂鴛鴦飯
$68
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黯然銷魂鴛鴦飯
$68
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🍜古井燒鵝+燻蹄 瀨粉 $58

去食燒味點少得燒鵝呢🥰燒鵝肉並唔係得舊骨嗰啲 肉質厚實🥰層皮好脆 配埋甜嘅燒鵝汁 令每件燒鵝都香甜淡淡肉
瀨粉淥得剛剛好 不會過淋 有咬口
重點係佢碗瀨粉嘅湯底🍲超級香 唔係普通清湯 係有濃郁嘅胡椒味🧂令到普通嘅瀨粉都份外惹味😍
古井燒鵝+燻蹄
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食完呢餐已經差唔多夜晚6點 見到門外開始有人排隊買燒味 相信呢間燒味店人氣應該不錯吧👍🏻
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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黯然銷魂鴛鴦飯
$ 68
古井燒鵝+燻蹄
等級3
85
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2022-02-04 71 瀏覽
行完冬日美食展諗緊灣仔有乜好食,突然醒起朋友介紹有間燒味飯話好正,雖然我當初聽到果下都心諗燒味飯可以有幾好食?但我又諗吾到食乜好,所以就去試試啦!一睇OpenRice原來收8:30pm, 但果刻已經係7:50pm, 立馬飛奔過去,去到已經8:00pm,好彩仲俾我地入去食,但入去之前都問聲d野賣曬未,又好好彩咁,淨係得乳豬賣曬,其他都仲有,不過心諗就收舖,賣淨既都應該會無咁好食。首先試燒肉先,一口咬落去,吓?點解個皮仲係脆卜卜,係一個就收舖既時間,點解仲可以keep到咁脆,肉仲要好嫩滑。跟住再試叉燒,燒到燶邊脆口,肉仲要係超淋,連煎隻蛋都係燶邊蛋,到果一刻不能不講句,燒味飯原來真係可以好好食!
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行完冬日美食展諗緊灣仔有乜好食,突然醒起朋友介紹有間燒味飯話好正,雖然我當初聽到果下都心諗燒味飯可以有幾好食?但我又諗吾到食乜好,所以就去試試啦!


一睇OpenRice原來收8:30pm, 但果刻已經係7:50pm, 立馬飛奔過去,去到已經8:00pm,好彩仲俾我地入去食,但入去之前都問聲d野賣曬未,又好好彩咁,淨係得乳豬賣曬,其他都仲有,不過心諗就收舖,賣淨既都應該會無咁好食。


首先試燒肉先,一口咬落去,吓?點解個皮仲係脆卜卜,係一個就收舖既時間,點解仲可以keep到咁脆,肉仲要好嫩滑。跟住再試叉燒,燒到燶邊脆口,肉仲要係超淋,連煎隻蛋都係燶邊蛋,到果一刻不能不講句,燒味飯原來真係可以好好食!
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