竺扶大班燒味

營業中

休息中

呢日放工後去左公司附近一間燒味舖度斬料返屋企加餸😎雖然位置係橫街度，但係勝在幾光猛乾淨企理，見到個燒味架所剩無幾，店員話紅腸、油雞同埋雞扒都已經賣曬，好彩仲有我最愛既燒肉🤣等候期間都有唔少人同我一樣買外賣，叉燒亦都幾乎係每個人必點既😚▪️ 黯然銷魂飯（7.5/10）💲55之前都係報章度見過話呢間既叉燒用上波蘭脢頭，肥瘦均勻，邊位有少少脆既焦香，而且肉味香濃，加上令到賣相閃令令既蜜汁香口帶甜，連埋滑溜既煎雙蛋既蛋汁撈飯一流🍳▪️ 鹽香燒腩仔（7.5/10）💲136/1斤店員提我返到屋企就算未食都要即刻打開盒蓋，以防倒汗水流落去個皮度🤭係夜晚時段買燒腩仔，好多時候最驚就係擺左全日個皮都已經淋曬😖但係呢間既燒腩仔完全無呢個問題，個皮食落依然脆口，又唔會有太多肥膏，有鹹香得黎唔會過左位😍🔎 整體評分（7.5/10）

灣仔街市旁，三角街裡，有一間燒味舖。 叉雞飯，正價錢50，下午茶$40，可是下午茶的白飯份量很少，所以我在下午茶時段，叫了正價。 叉雞，少肥，而不太硬，中間分數；切雞，肥膏不多，正常發揮；正價白飯份量OK，夠飽肚。凍飲要加$7。總評味道：中上；環境：灣仔街市旁，舖內的位比較窄；服務：上菜速度不快；衛生：一般抵食：都算幾抵食。

今日食既呢間餐廳係位於灣仔街市入面既竺扶大班燒味, 主打就係港式燒味, 去到既時候係LUNCH TIME, 已經人頭湧湧, 可見佢都幾多人幫襯我點左既係1斤燒腩, 等左大約10分鐘就拎得, 應該係因為餐廳滿左所以出燒味既速度有所影響店家仲好細心的幫我係餐盒上面吉左幾個洞, 以防以有倒汗水流返入個盒入面, 令到燒腩會變淋, 真是細心我是等到晚上吃的, 吃的時間仍然食到燒腩的那一種脆皮既口感, 肉質多汁而且係中等肥瘦, 食落又有口感味道又好香口, 呢個價錢黎講算係唔錯!

呢間位於灣仔既竺扶大班燒味, 算係個區比較新既店所以即使開係街市, 但衛生情況就好過其他個D好多一斤燒腩仔既價錢係136, 份量都唔少架, 不過最重要都係好味唔好味真係幾平都冇用一打開個盒, 份量差唔多, 冇呃秤VERY GOOD肥瘦適中, 而且一打開個盒就已經聞到好香既燒肉味道!我個人覺得味道真係唔錯, 皮夠脆, 肉多脂少, 成塊都好有鮮味, 加上皮仲係脆脆的, 成個味道同口感都有所提升, 之前食過D皮已經淋哂既, 好無MOOD, 味道差咁D, 而呢個就完全冇咁既問題

自從疫情開始，公司同事都叫呢間竺扶大班燒味幾密下。多數係食暗然銷魂飯(叉燒煎雙蛋飯)或燒味飯。中午要夠200蚊先送貨。呢間都算係唔錯嘅燒味選擇😆因為約左營養師晚上8點銅鑼灣分店見面。所以就斬料上吖媽度加餸！叫左半隻鼓油雞，因為掛係櫥窗到好似好肥美甘！再叫例牌叉燒，店員話啲叉燒剛剛燒好喎！要埋個上湯菜心！啲叉燒肥瘦適中，又有燶邊，食到有玫瑰露既味。好juice😋雞都好滑，夠肉地！香鼓油味！菜普通，但勝在無渣。P.S.吖媽例牌報紙鋪枱。係咪個個老一輩都係甘架🤣

2020年10月23日 星期五今日放工真係好攰，已經冇多餘嘅精力買餸煮飯，所以就決定同老婆喺屋企附近搵嘢食喺灣仔街市附近見到呢一間燒味檔，俾燒味嘅香味吸引住，可能係新鮮燒起，所以聞到好香嘅蜜汁味，於是不自覺地就入咗去坐低咗之後睇見餐牌先發現原來都有幾多食物選擇，可以想像到嘅燒味都有，仲可以自由配搭添，最後我哋要咗個燒味拼盤加一碟油菜兩個人share首先嚟到嘅係油菜，我哋要咗菜心加腩汁，所以菜心吸收晒牛腩汁嘅味道，食落去有咬口但係唔會有渣，菜莖充滿水份，好濕潤至於呢一個燒味拼盤真係好大份，相信四個人先至啱啱好可以食得晒，分別有六款唔同嘅燒味，包括油雞、白切雞、燒肉、叉燒、紅腸同燒鵝，每一款都切得好大件白切雞同油雞嘅雞肉都好嫩滑，而燒肉上面嘅皮又脆卜卜，全部都好吸引埋單每人$100左右，已經試勻晒大部份燒味，仲食到好飽添

今日接女朋友喺灣仔放工，我突然想食燒味飯，就揀咗依間餐廳，點知非常驚喜。本身今日想食叉燒飯，但見到呢度好似主打燒鵝，所以叫咗佢哋嘅其中一個招牌，燒鵝五寶飯試試。女朋友揀咗燒鵝乳豬飯。我哋仲加咗個例湯同埋菜。講講個例湯先，今日嘅例湯係菜乾湯，飲落去都覺得清甜，少少肉嘅鮮味，唔會頸渴，幾好飲。菜心就冇乜得好講，唯一可以講嘅係啲菜唔會好老，貨源問題，入貨ok。燒鵝五寶飯真係非常值得一試，味到份量都係非常好。五寶有鹹蛋，叉燒，燒肉，紅腸及燒鵝。每一款嘅燒味份量都多。而本人覺得佢嘅燒肉同埋燒鵝較為出色。叉燒可能要點去個黯然銷魂飯，先會食到半肥瘦叉。燒肉同燒鵝外皮都非常脆，燒鵝肉質嫩滑。二女朋友嘅燒鵝乳豬飯裏面嘅乳豬都好正，外皮夠薄夠脆，最重要係唔係剩係得外皮，一定會有乳豬肉喺裏面。整體來講，呢度嘅燒味飯，高汁。總結：大家如果喺灣仔，想食燒味飯嘅話，你想有質素的話，呢間係一間唔錯嘅選擇。

中午和同事一起經過餐廳時，聽到店員叫喊”叉燒出爐” 。咁啱有新鮮叉燒，當然不可錯過。餐廳似乎係新開張，我們經常在灣仔覓食，都未有機會試。中午人流都幾多，我哋等咗三四張枱左右。坐低之後見到餐牌推介，黯然銷魂飯似乎是他們的招牌。但我們二人決定選兩碗燒味雙拼飯，可以一次過試晒四款燒味。叉燒係新鮮出爐，當然唔少得。這裏的燒鵝價錢比起其他餐廳算優惠，都值得一試。最後選了叉燒豉油雞飯 和 燒鵝乳豬飯。四款燒味質素都非常好，當中我最愛的是乳豬，皮脆鬆化，肉質細嫩，味道非常不錯。另外燒鵝都非常讚，一咬下去滿口鵝油香，配飯一流。叉燒係半肥瘦，新鮮出爐，熱騰騰配上香甜的叉燒汁，好味😋至於豉油雞就正常發揮😁套餐可以價錢追加小食，例如鹹蛋，菜心，靚湯等。我哋就另外加錢，加了兩杯飲品。以一般燒味店比較，這間餐廳飲品都可以但茶底濃一點會更好。燒味質素真的不錯，下次有機會再嚟試它們的招牌黯然銷魂飯同燒腩仔。

今晚係星期五，一於食好啲，所以決定試下去灣仔嘅竺扶大燒味加料！除咗雙拼、三拼燒味等等，仲有唔少碟頭飯同埋特色小食，任君選擇。見到當日堂食好多人，成個場好full，唔想行位嗌外賣就最好不過啦！我叫咗一份六六大順，入邊包燒鵝髀、燒肉、油雞、切雞、叉燒、紅腸。燒鵝髀真係好正，睇落色澤唔錯，個皮好脆，肉質嫩滑。燒肉的皮燒得脆卜卜，肥瘦適中，油脂分布均勻，送飯食真係一流。呢度嘅油雞比較甜，小朋友好鍾意食！切雞同樣香滑，食落去嘅口感唔會好鞋或者好老。係我最愛嘅蜜汁叉燒，色澤唔錯，好吸引！！外層甜甜地，好好食，肉質都唔錯，好掂紅腸正常味道，是厚切feel😋😋

今日約咗朋友行山，行山之前就梗係要食飽飽，見到呢間餐廳有啲人氣，當然要去試吓。我哋去到嘅時候，剛好可以食下午茶，下午茶嘅燒味可以將飯改為配瀨粉、上湯粗麵或米粉。一場嚟到，就梗係要試吓佢最出名嘅叉燒啦。🐷我哋叫咗半肥瘦叉燒，店員都幫我地盡量安排，雖然係下午茶，但叉燒嘅份量都唔會太少，每一舊亦唔會切得太薄，保留到啖啖肉嘅口感。雖然係叫咗半肥瘦，但感覺都係偏瘦，較有咬口。呢道嘅叉燒不算好甜，麥芽糖唔算多，吃起來有點偏重生醬的味道。另外，玫瑰露香味幾濃，一咬就食得出。色澤方面，叉燒嘅邊位燒得有啲焦黑，不過都係可以接受，而且色澤比較自然，食完亦唔覺得好口渴，所以應該唔太多人造色素同添加劑。我哋另外叫咗古井燒鵝+燒腩仔飯，先講燒腩仔，塊豬皮非常脆卜卜，肉質嘅肥瘦非常均勻，食落唔會覺得好肥膩，唔會成口肥膏，而且豬味十足，鹹味剛好，不過略嫌切得大舊左啲。燒鵝方面，燒鵝皮都燒得幾脆，肉質夠腍，比較瘦，醃得入味，唔會有羶味。酸梅醬就略嫌不夠濃味。最後我哋加配左一碗當日嘅例湯，如圖中所見湯渣比湯水多，淨係粉葛都有成四大嚿，唔鍾意食湯渣嘅朋友就要考慮一下了。不過值得一讚嘅係，碗湯係真材實料，而且唔似有味精，的

好食的叉燒越來越難求明明小時候隨便一檔燒味的叉燒都很香但近十年食叉燒經常中伏，不是醬汁難食就是不夠香據聞灣仔街市小街裡隱藏了間高質的燒味鋪便來試試LUNCH TIME 1點來到，超·級·多·人於是在附近買買餸，半小時再來雖然都是幾乎滿座但搭枱都可以進座餐牌搭配很多，燒味飯種類基本上都齊第一次來食，食招牌的好了每日都有不同的老火湯花生眉豆煲雞腳 $6 (跟餐)老火湯都頗足料，份量大碗，還食到幾塊陳皮黯然銷魂鴛鴦飯 $65配搭就是半肥瘦叉燒+雞扒+太陽蛋兩隻雖然雞扒是鳳凰辣汁，但辣度大概是BB辣LV本人是沒食得出有什麼辣，不食辣的人也可食用吧半肥瘦叉燒是出乎意料地好食，是久違了的燒烤味還有一些"燶邊"，脆口叉燒醬汁花香味很重，很香不會過甜，很喜歡這個叉燒汁的味道金牌蜜汁叉燒 $68/半斤由於叉燒美味，決定追加了半斤回家斬料加餸本來擔心放到夜晚叉燒香味會流失但結果是沒有但追加的叉燒隨機抽出瘦肉部分比較多雖然是比較健怡，但本人還是較喜歡邪惡的味道如果想食半肥瘦或更肥的話下單時要注明喔

在灣仔這間食燒味飯很出 名，今日咁岩經過，就去食啦！燒鵝五寶飯包有肥美既燒鵝，色澤油潤！而且肉質飽滿緊緻！皮香肉滑，叉燒燒都係充滿蜜香味！又夠哂嫩淋！腩仔既皮脆卜卜，玫瑰紅腸夠惹味，鹹蛋咸香十足送飯一流！再加個例湯蓮藕豬骨湯！超足料！好正黯然銷魂飯叉燒再加太陽蛋， 太陽蛋煎到非常creamy ! 蛋汁濃香 ! 嫩嫩既蛋非常吸引！ 半肥瘦叉燒做得非常出色 有啲燶邊嘅位更加有炭香嘅味道！ 另外叉燒嘅蜜香味好香甜"

同媽媽喺灣仔行完街，見到哩間餐廳食燒味，價錢合理，就黎食晚餐，一入餐廳需量體溫。有各式燒味雙拼粉麵飯，$50起，抵呀。見到暗然銷魂哩四個字好正，吸引到人想試下係點，餐牌標明全港首創添！ 黯然銷魂鴛鴦飯 $65上枱半熟荷包蛋好吸睛，仲有半肥瘦叉燒、雞扒。叉燒同雞扒都好林，燒得香，蜜汁味濃。哩碗飯另一精髓係特製醬油。跟餐加$16 上湯浸菜心小食 - 蜜汁燒豬仔骨 $38蜜味好濃，豬仔骨燒到d骨都咬得爛，燶邊更香口。古井燒鵝+燒腩仔湯瀨粉 $56瀨粉好大碗。燒腩仔皮脆，肥瘦均勻，燒鵝略肥，肉少，燒鵝皮香，但都係冇咩肉食到。老火靚湯 跟餐加$6係蓮藕淡菜綠豆煲豬展湯。$6好抵加呀，平時少飲湯，哩碗湯好飲。

轉左黎灣仔番工之後lunch多左出街搵嘢食，因為呢度價錢貼地好多而且超多地道嘅選擇。三角街一帶係燒味舖集中地，今日就黎買燒味外賣番公司食啦。今日揀左一份燒鵝拼熏蹄（$56），另外一份係油雞拼腩仔（$54）。另外熱飲每杯加$5，揀左奶茶同檸蜜。呢度都出得幾快，5分鐘左右已經到手。燒鵝肥瘦適中，我自己好驚啲有成層脂肪嘅燒鵝，就算可以間開，都感覺好肥膩。呢度就無呢個問題。個皮帶煙薰味，又甜甜地，好正。熏蹄就略嫌份量較少，但依然好正。油雞成成隻髀，真係嫩滑到不得了。腩仔好難得唔會太鹹。值得一讚呢度嘅奶茶，夠曬濃但茶味又唔會苦澀。

想食燒味？ 可以黎竺扶試下喎😉依度既燒味令我有啲大開眼界👀一行入餐廳，環境十分光鮮✨好舒服既感覺...食野都會變得很享受！決定買兩款雙拼同屋企人分享下☺️叫咗個叉燒拼燒腩仔$98同乳豬拼汾蹄$168😋賣相相當吸引！乳豬皮同燒腩皮好脆口，返到屋企都唔會冧咗👍而且肥瘦均勻。汾蹄意外地靚又新鮮❤️冇一點紅根出現～切得又靚！叉燒都幾Juicy ，微微燶邊，肉質幾淋，都幾吸引👍整體都滿意！值得試一試☺️