秋田鐵板燒刺身專門店

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秋田鐵板燒係尖沙咀已開業多年，近期食過真係一試難忘，食物高質而價錢合理，人均唔使一千就食到，好適合帶伴侶、朋友嚟慶祝特別日子❤️‍🔥秋田二人前套餐 $888pp套餐有多款食物，包括沙律、魚籽鵝肝蒸蛋、龍蝦、南非鮑魚、北海道帶子、香煎鵝肝多士、和牛、炒飯同甜品，相當之豐富除咗沙律，每一道菜式都係師傅即席係鐵板上烹煮，近距離欣賞得到，特別係處理新鮮龍蝦時，巧妙地將殻同肉分離，仲有表演睇，記得拎定相機！海鮮仲有鮑魚同帶子，鮑魚配上忌廉昆布汁好有特色，帶子鮮甜又厚肉。鵝肝多士都好有驚喜，鵝肝超厚切，仲加上金箔同魚籽點綴，更顯高級。和牛有兩食，分別有薄燒卷同厚燒，牛肉軟嫩多汁，牛味香濃，令人難忘。尾聲仲有龍蝦清湯、炒飯同銅鑼燒，最愛鐵板炒飯，加入櫻花蝦令成個飯色香味俱全，炒得乾身又好味。銅鑼燒都係即整，仲可揀一球雪糕

近來，工作驟然多起，越是忙碌越需要心靈慰藉，對 BeautySearch 而言，最佳的慰藉良方，當然是美食！  這次，友人介紹了一間不一樣的豪華日式餐廳 ~ 《秋田》，位於尖沙咀天文台圍的《秋田》。樓高三層，1樓是秋田鐵板燒刺身專門店；2樓是秋田刺身日本料理；而 3樓是私人廂座，還設有獨立電梯，實在鮮有！餐廳環境寬敞舒適，柔和的燈光散發出絲絲暖意，很有情調。而今次品嚐的，是當中的「秋田二人前套餐」(每位$888)，一次過享用十二道廚師精心製作的美饌，高水準的鐵板燒，配上精緻的擺盤，還可一邊品嚐美食，一邊欣賞廚師的精湛廚藝。季節沙律，清新的雜菜沙律，爽口又新鮮，配上胡麻醬，更添滋味。  魚籽鵝肝蒸蛋，可愛的小雞蛋器皿，盛載着細滑的蒸蛋，當中，還混入矜貴鵝肝，令蒸蛋添加口感的同時，更注入幾分鮮味，而上層的魚籽，除了吸睛，更添海洋的豐郁口感。   鮮活時令龍蝦，活生生的龍蝦，在眼前手舞足蹈，轉眼間，變成一碟鮮味的菜色，龍蝦肉質爽口彈牙，龍蝦汁拌入龍蝦膏，既濃厚又creamy。  味美的背後，還加插了精彩的表演…… 火焰龍蝦頭，香烤後，更製成美味的龍蝦清湯，清清地，蠻不錯喔！而且龍蝦頭內，還有

以前係灣仔返工，間唔使都會去QRE Plaza嘅秋田鐵板燒刺身專門店食lunch，平均每個月都會食一次😆，反而夜晚又真係好似未食過😂。今日行經尖沙咀，忽然心血來潮下想去試下佢地性價比好高嘅二人前套餐，二人前？！臨時臨急，只好求其搵個人陪我去食....秋田二人前套餐 $888位🌟季節沙律醃製車厘茄🍅、鮮粟米🌽、爽脆沙律菜🥗及鮮海藻混入芝麻沙律醬，香甜冰涼又醒胃😋。🌟魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋好滑溜，連埋鹹香嘅飛魚籽及油香味十足嘅鵝肝碎一齊食，香味倍增，口感豐富🤤。🌟鮮活時令龍蝦龍蝦🦞十分新鮮，即場被解剖，所以肉質特別爽滑彈牙🤤，蝦味香濃又鮮甜，之後仲有表演睇，勁有氣勢🔥，燒完嘅龍蝦頭會去熬湯😋。🌟原隻鮮活南非鮑魚鮮鮑魚煮得啱啱好，質感軟嫩彈牙，加上師傅特別調配的昆布忌廉汁，鮮味香滑😍。🌟季節時令海鮮可選時令海鮮(今日喺北海道帶子)或者刺身，我地就揀咗後者🥰。中拖羅 - 質感柔軟油潤，魚油香味十足，鮮甜味美😋。赤蝦 - 大隻厚肉，口感爽滑彈牙，蝦味香濃又鮮甜🤤。𩶘魚 - 肉質爽口柔韌有咬口，魚味鮮甜😍。🌟香煎頂級鵝肝厚切鵝肝煎得焦香，口感極其嫩滑，入口即融，油香味在口腔內爆發😍，配清甜鮮菠蘿片🍍一

今晚去了這一間秋田鐵板燒慶祝紀念日👍🏻 選擇這間餐廳的原因是因為之前朋友試過，評價很高。餐廳座位, 枱與枱之間的距離非常寬闊，而且每一枱客人，也會有一位服務員負責，他們會介紹食物，為我們烹調食物，我們的茶喝完就會馬上為我們添茶，服務非常細心👍🏻秋田二人前套餐 💰888 per person🥗季節沙律先送上清新開胃的沙律，打開味蕾。🥚魚籽鵝肝蒸蛋熱騰騰濃香的蛋裡，滿滿魚籽及鵝肝｡🦞鮮活龍蝦師傅將酒灑上龍蝦,然後再點火,頓時變成火焰龍蝦｡龍蝦肉非常鮮味,一啲都唔韌,仲以龍蝦膏製成醬汁,連龍蝦肉下面塊多士都超級好味!整體擺盤亦好靚｡🦪鮮活南非鮑魚先以昆布鹽燒,再加入白酒煮成,香味十足｡超級大隻，手掌般🤣🤣師傅火候拿捏得剛剛好， 爽口鮮甜，一開四一口一件啱啱好🍳香煎帶子帶子兩面煎得金金黃黃,配上金箔同黑魚籽,可以選擇連同紫蘇葉一齊食｡最後再用紫菜夾住,一啖咬落,好好味!🧈香煎鵝肝超級超級大塊鵝肝😳脆多士上放上鵝肝,再加上金箔同黑籽,賣相好高貴｡鵝肝口感細膩綿滑,入口即溶｡🥩鹿兒島霜降和牛薄燒/厚燒和牛油脂非常豐富甘香｡薄燒牛中間夾住大量蒜片同蔥花,非常香口;厚燒牛粒咬落油香滿溢｡旁邊嘅鹽燒昆布

平時返工咁辛苦，所以有時辛苦揾嚟自在食，都要好好寬待自己。朋友話尖沙咀有間高質，無得彈的鐵板燒，呢一日中午，決定同老婆一齊試下，睇下係唔係咁高質。外面望落係日式風格，入到去，設計簡約淡雅，空間都幾寬敞，坐得幾舒服，私隱度都高。見到餐牌秋田二人套餐好吸引，一共有12道精品菜，而我老婆係海鮮控，就決定食佢。每次上菜，廚師都好講究個擺盆，擺得好精緻，未食落口，擺到咁靚，個食欲好似大增咁，同埋真係打卡一流。季節沙律 沙律菜係用時令新鮮蔬菜，配埋沙律醬同酸汁，食落好清爽同開胃魚籽鵝肝蒸蛋個蒸蛋重點係蒸蛋上面粒粒，係鵝肝，蛋入面有魚籽，食落好滑好好味鮮活時令龍蝦係未斬件之前，隻龍蝦好鬼生猛，同好大隻，新鮮龍蝦係果然係唔同，食落好鬼彈牙，而且肉質結實原隻鮮活南非鮑魚隻鮑魚未煮之前，係咁郁來郁去，好生猛，而且大大隻，加埋個秘制醬汁，好爽脆時令海鮮帶子帶子都係大大隻，而師傅建議用紫菜包住帶子連埋紫蘇葉一齊食，個口感會更有層次感，食落好鮮甜香煎頂級鵝肝塊鵝肝表面燒到金黃，食落入口即溶鹿兒島霜降和牛薄燒卷 + 鹿兒島霜降和牛厚燒和牛薄燒卷牛味重，食落肉質好嫩，好惹味，而葱花同炸蒜， 剛好中和返和牛嘅油膩感和

生日要慶祝一下，想食鐵板燒，諗起尖沙咀老字號鐵板燒。 秋田鐵板燒開咗好多年，第一次食鐵板燒都好似係呢一間。 今次食二人前 季節沙律魚籽鵝肝蒸蛋 蒸蛋非常嫩滑， 入面很多鵝肝， 加上魚子，份外鮮味。鮮活時令龍蝦 用龍蝦膏做醬汁非常惹味， 肉質彈牙鮮甜鐵板燒就係最鍾意睇呢啲塲面， 現場真係好震撼！ 原隻鮮活南非鮑魚鮑魚每一件都煎得非常香口！ 好得！ 鐵板燒大元貝配上魚籽、紫蘇葉、煎過嘅紫菜。全部包起來一齊食，味道口感異常配合！ 香煎頂級鵝肝 鵝肝上面加咗魚子、金箔， 更加矜貴。 鵝肝都煎得外脆內軟，油香四溢。 鹿兒島霜降和牛薄燒卷 鹿兒島霜降和牛厚燒 秋田炒飯 炒野菜龍蝦清湯 龍蝦湯非常清甜，加分位甜品係綠茶雪糕，同埋自家製紅豆包紅豆餡係自家製之外， pancake都係鐵板即煎，熱辣辣，超級好食！非常有誠意！每位 $888服務殷勤，坐得舒服！ 冇任何投訴位呢個價錢其實真係好抵食，一定會再食。

秋田鐵板燒刺身專門店 (尖沙咀店)尖沙咀天文台圍8號1樓味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：秋田二人前套餐 $888 (每位)魚籽鵝肝蒸蛋：嫩滑的蒸蛋，搭配鮮美的魚籽和鵝肝，味道層次分明，蒸蛋的細膩口感與鵝肝的醇厚相互融合，加上魚籽的咸香增添了鮮味，每一口都是享受！😄😄😄鲜活時令龍蝦：原隻大龍蝦生猛紮紮跳，鮮活程度讓人驚喜，肉質鮮嫩，甘甜可口。廚師巧妙地保留了龍蝦的原汁原味，輕輕一撥便能品嚐到海洋的鮮美！👍👍👍原隻鮮活南非鮑魚：南非鮑魚的肉質非常緊實，口感彈牙，鮮美的程度讓人陶醉。廚師在處理上也非常講究，保留了鮑魚的原汁原味，讓人感受到極致的奢華！😍😍😍精選魚生刺身：活蝦的甜美、拖羅的油脂感，以及鯛魚的細膩相互交織，成為一場視覺與味覺的盛宴，搭配醬油和芥末，味道一流！😋😋😋香煎頂級鵝肝：香煎鵝肝外脆內嫩，香氣四溢，搭配特製的黑松露醬，形成了絕妙的甜鹹平衡。鵝肝的脂肪在口中融化，讓人感受到滿滿的奢華感！❤️❤️❤️鹿兒島霜降和牛薄燒卷和厚燒：鹿兒島和牛的品質無可挑剔，薄燒卷的油脂豐富，肉質柔軟，厚燒則更顯其肉的鮮美與充實，配上炸蒜片，美味得

如大家想在餐廳慶祝特別日子秋田鐵板燒絕對可列入必吃餐廳清單😋雖然餐廳已沒有以前用食物配料畫圖環節但食物質素卻仍能保持水準二人前套餐Akita共有12道精品菜每道菜都很出色🤭🧡季節沙律沙律加了水晶海藻和芝麻醬， 十分開胃🧡魚籽鵝肝蒸蛋非常欣賞這蒸蛋，每口蛋都滿滿鵝肝的油香，加上魚籽增加了口感，而且蛋十分嫩滑🧡鮮活時令龍蝦+龍蝦湯是次吃鐵板燒最期待的表演就是現烹龍蝦和火燒龍蝦頭，龍蝦頭之後還會煮做龍蝦湯龍蝦很彈牙又新鮮，配上龍蝦膏味道非常濃郁，龍蝦湯有豆腐和腐皮卷，味道很鮮甜🧡原隻鮮活南非鮑魚鮑魚很有鮮味，質地夠彈牙，配上昆布忌廉汁仍能突出其鮮味🧡季節時令海鮮-帶子帶子很彈牙，外層煎得有點金黃，包著紫菜吃 鹹鹹的很香脆🧡香煎頂級鵝肝鵝肝亦是我另一期待的😍 鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。如覺得有點油膩的話，可以會想調製的酸汁和伴碟上的菠蘿，酸酸的很開胃🧡鹿兒島霜降和牛薄燒卷及和牛厚燒和牛薄燒卷肉質嫩滑，生熟度適中，配上葱花和炸蒜減少了和牛的油膩感🧡秋田炒飯珍珠米口感彈牙，用作炒飯真是非常合適如大家胃容量到這裡已快滿，可要求師傅減少份量，但強烈建議你要至少吃幾口🤭因炒得真的很有鑊氣，有櫻花蝦、雞

秋田鐵板燒即席視覺與味覺享受首推香煎頂級鵝肝•鮮活火焰龍蝦🦞 大家都喜歡吃鐵板燒嗎? 小編超喜歡！觀賞著師傅熟練地操控鐵板，各種切割、翻炒過程就像一場精心編排的美食表演，既好趣又令人胃口大開。這次來到秋田日式鐵板燒店品嚐即席炮製，豐富多采的鐵板料理，食材新鮮、擺盤精美，絕對讓人在視覺和味覺上都有雙重享受。🦞 秋田二人前套餐 每位$888 （兩位起）🥗 季節沙律沙律菜加了水晶海藻伴以芝麻醬， 味道清新爽口，十分開胃。🥚 魚籽鵝肝蒸蛋嫩滑的蒸蛋鋪了鹹鮮魚籽和油香滿滿的鵝肝，形成曼妙的口感。🦞 鮮活時令龍蝦師傅即席火餡龍蝦，火光紅紅的場面，看得出的氣勢，吃得出的滋味。龍蝦肉爽彈多汁，一啖一鮮味，令人一試難忘。🐚 原隻鮮活南非鮑魚鮮活南非鮑魚生猛大隻，肉質緊實彈牙，昆布忌廉汁，突顯鮑魚鮮味。🐚 季節時令海鮮-北海道帆立貝北海道帆立貝配柚子胡麻醬及黑魚籽，鮮甜嫩滑，師傅建議食用時以紫菜包著帆立貝食用，增強層次感。🦢 香煎頂級鵝肝小編覺得香煎頂級鵝肝是全晚的MVP！🏅油脂豐腴的鵝肝煎至金黃，再加上魚子醬及金萡，更顥矜貴。鵝肝口感綿密，入口即溶，令人愛不釋口。🐮 鹿兒島霜降和牛厚燒鹿兒島霜降和牛油脂

前排朋友生日想食鐵板燒🎂我第一時間諗起帶佢去尖沙嘅「秋田鐵板燒刺身專門店🍁」， 開左18年，我相信大家都唔陌生有聽過佢地名，最近師傅仲會喺鐵板上寫祝福語＆砌靚靚公仔比客人打咭影相，啱晒鍾意食好野同打卡嘅朋友仔啊😋🩷！今次叫左秋田二人前套餐，我地兩個都食得好飽好開心，因為除左師傅整得好好味之外，呢到待應嘅服務都好貼心，令你成餐都好舒適可以開心同朋友暢談👭🏻季節沙律🥗蔬菜新鮮又開胃，開左個靚頭🫶🏻魚籽鵝肝蒸蛋蛋滑如絲，帶著鵝肝的濃郁香氣，魚籽的鮮口感更添風味🩷鮮活時令龍蝦🦞龍蝦肉質鮮甜，彈牙可口，配上沾滿龍蝦汁嘅多士真係意外驚喜🤤原隻鮮活南非鮑魚鮑魚肉質厚實，煮之前都仲不停郁好新鮮，加上佢秘製忌廉汁同海帶，每一口都令人陶醉，回味無窮🤭季節時令海鮮🍣今次叫左時令三點刺身，佢嘅拖羅油脂分佈均勻，入口即化，可惜只有一舊🥲香煎頂級鵝肝🪿外脆內嫩，濃烈的鵝肝香味撲鼻而來，點埋旁邊的醬，口感令人讚嘆！鹿兒島霜降和牛薄燒卷🐮肉質滑嫩，油花分布得恰到好處，薄燒嘅牛肉卷住蒜片，享受口感的層次感鹿兒島霜降和牛厚燒🐮厚切的和牛肉，煎至剛熟，咬落去肉汁四溢，食肉者嘅天堂啊😚🥩秋田炒飯🍚米飯粒粒分明，炒埋其他新鮮的

我見到網上訂座淨係得夜晚，但係營業時間又由12點開始，所以都係懷住搏一搏嘅心態，12點walkin。因為去錯後樓梯，由後門入環境有啲耷，擔心中伏。但食完後都幾滿意！😊同朋友揀唔同嘅午市套餐，就試到多啲嘢食種類。無論海鮮定牛肉都好出色！每一份都好食。份量好足夠，唔使擔心唔夠飽，因為最後會有炒飯雜菜。甜品都好有心思，即席整鐵板銅鑼燒😍 又有雪糕。食完超滿足，會想再食。午餐人均$220 only!ps. 師傅好用心，會介紹食材又俾時間我哋影相🤣ps. 90分鐘限時會有少少壓力，但理解。

朋友近來工作超忙碌，難得週末出來，就用美食來療癒吧。我來選餐廳，決定吃這間元老級鐵板燒「秋田」。一向喜歡吃鐵板燒，貪其食材新鮮，更能看廚師席前獻技。這間秋田鐵板燒位於尖沙咀天文台圍某大廈全層，環境偏居酒屋風格，吊燈散發柔和暖意，營造出日系和風氛圍。我們選了二人套餐，共12道菜，$888一位，以香港吃鐵板燒來說價格合理。．◆ 秋田 二人前套餐 𝐀𝐤𝐢𝐭𝐚 $𝟖𝟖𝟖/ ᵖᵉʳ ᵖᵉʳˢᵒⁿ ◆．❇︎ 𝐒𝐞𝐚𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝 季節沙律 |不同顏色的新鮮蔬菜，配上胡麻醬汁，健康開胃。．❇︎ 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐦𝐞𝐝 𝐄𝐠𝐠 𝐖𝐢𝐭𝐡 𝐅𝐢𝐬𝐡 𝐑𝐨𝐞𝐬 𝐀𝐧𝐝 𝐅𝐨𝐢𝐞 𝐆𝐫𝐚𝐬 魚籽鵝肝蒸蛋 |蒸蛋與鵝肝香滑軟嫩，魚籽帶點鹹香增加口感，配搭豪華．❇︎ 𝐋𝐢𝐯𝐞 𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 鮮活時令龍蝦 |活龍蝦在鐵板上掙扎，雖然有點殘忍，但經高溫鐵板烹調，能鎖住龍蝦鮮甜，彈牙多汁。龍蝦身以牛油香煎，師傅挖出龍蝦頭的蝦膏作base來熬汁，味道好夾。墊底的脆麵包吸滿蝦膏精華與牛油香。．❇︎ 𝐖𝐡𝐨𝐥𝐞 𝐋𝐢𝐯𝐞 𝐀𝐛𝐚𝐥𝐨𝐧𝐞 𝐎𝐧 𝐇𝐚𝐥𝐟 𝐒𝐡𝐞𝐥𝐥 原隻鮮活南非鮑魚 |活鮑魚大隻生猛，燒至乾身後切片，吃得出原本鮮

店內裝飾嘅掛簾同竹織成嘅燈，店內有兩個房間，都以燈籠做背景，滿有日式情懷。季節沙律沙律菜爽口，又其去皮番茄仔特別清甜。魚籽鵝肝蒸蛋滑溜嘅蒸蛋，配上魚籽同鵝肝，令蛋味提升，增加口感。鮮活時令龍蝦 輕煎龍蝦肉，香氣撲鼻，再加入調配醬汁更野味，蝦肉爽口鮮甜。原隻鮮活南非鮑魚鮑魚介出花紋，質感爽彈，海苔忌廉汁令鮑魚味道更清新，層次更豐富。季節時令海鮮塗上柚子胡椒的帶子，將紫菜包裹一齊食，增加脆嘅口感，味道清新。香煎頂級鵝肝煎香嘅鵝肝澆上紅酒，更添香氣，口感軟腍嘅鵝肝，蘸上黑醋汁或菠蘿片，更能解油膩感。鹿兒島霜降和牛薄燒卷薄燒和牛捲入蒜片香葱，輕壓一下，香氣撲鼻，肉質香滑，葱蒜嘅爽脆增加口感，鹿兒島霜降和牛厚燒和牛微煎至半熟，少少調味已帶出和牛濃郁嘅味道，入口嫩滑。秋田炒飯炒飯加入櫻花蝦，增添色彩和香氣，蔬菜和葱粒增加豐富嘅口感。炒野菜新鮮嘅野菜同香菇，加點調味，入口清甜又爽脆。龍蝦清湯龍蝦肉令湯底味道濃郁，飲落味道鮮甜。多啦A夢嘅紅豆銅鑼燒(叮噹包)煎香兩邊餅皮，在微熱嘅時候放入紅豆蓉，口感鬆軟而且味道香甜。