福元湯圓

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休息中

大部分的食評也大讚這裡的湯圓，沒錯，福元的湯圓皮薄餡靚，煙煙韌韌，還有流沙的芝麻和花生餡真是令人食指大動！而且價錢便宜，我已成了他們的常客。這次想推薦大家的是涼粉。這裡的涼粉很特別，煙煙韌韌，像蒟蒻！而且不太甜，配上西瓜，實在清涼解渴！一般甜品店的涼粉較爽口，我就是喜歡這裡煙韌。所以每次到訪福圓，湯圓和雜果涼粉西米露也是我必點的！唯獨這次嚐了蘆葦涼粉，有點失望，涼粉依舊好吃，但用上了罐頭蘆葦，使涼粉水過甜，但尚可接受。最後還點了凍木瓜雪耳，滋陰養顏，消暑解渇。總括而言，這裡的甜品價簾物美，是我最愛的甜品店之一。

已經有兩年無食過福元湯丸, 經常都會掛住佢薄薄既湯丸皮同埋100%流心芝麻餡晚上八點九, 係轉角既大熱食完高湯麵, 經過福元門口, 諗左幾秒, 決定要食番一碗先離開炮台山!照舊叫左黑芝麻湯圓, 兩個人share客人唔多, 熱辣辣既湯丸一分鐘之內就送到老闆娘好細心, 見我地兩個人只叫一碗, 已經主動放上兩隻匙羹急不及待先飲一啖糖薑水, 夠薑味又唔太甜, 好飲再到湯丸, 係糖水轉左幾下, 發現5粒湯丸既皮好似唔太平均, 一邊既皮好薄, 清楚見到芝麻餡在內, 相反另一邊既皮好厚, 只見到純白色既湯丸皮第一啖咁岩咬落厚粉既一面, 真係厚左啲, 即刻有一點失望見到流沙芝麻餡開始湧出黎, 立刻把餘下既一半放入口流沙程度依舊無變, 黑芝麻味好香濃, 咬落會食到好細粒既芝麻碎加砂糖碎, 食完飲啖煻薑水, 真係好夾, 令人覺得好滿足相信今次只係一時失手(湯丸皮), 希望下次會黎會食得番以前既感覺

偶然有機會來到炮台山，當然要試試傳說中最好食的湯圓。食店為地鐵站附近，一間小小的鋪頭，外表看來是普通的小店，但味道卻是驚為天人。一直都很喜歡食湯圓，早一晚剛吃過X記糖水的湯圓，正好可以與福元湯圓的作比較。福元的湯圓很大顆，但又不會太大，剛剛好。皮薄，輕輕一咬，大量的芝麻餡湧入口腔。細細品味，那芝麻餡跟坊間的完全不同，沙沙的，極度香濃的味道，是我食過最好食的芝麻湯圓。

這店在openrice聲名大噪，121笑哈哈對7個喊公仔。慕名而來，看看這店是甚麼來頭。不消5分鐘熱騰騰的湯圓便送到檯上。這裡沒有甚麼service，所有都是快刀斬亂麻的。當然，這些街坊生意亦不需要太介意甚麼服務。黑芝麻湯圓（＄19）湯圓一粒size都幾大，一個人吃五粒會挺飽肚的。拍過照後便不急及待把湯圓送進口裡。一入口，我感嘆道：「嘩！果然名不虛傳！」皮薄餡靚不得只，黑芝麻還像流沙奶皇包般流出來。湯圓皮又薄又滑，黑芝麻味道濃郁，香得不得了。配上很薑而甜度適中的糖薑水，中和黑芝麻的甜味，簡直是天上美食！很棒很棒的湯圓，絕對值得拜訪！

開枱+宵夜=芝麻湯圓 每次到友人家作客，必食既糖水就係芝麻湯圓。 芝麻湯圓本身夠大粒，外皮煙韌又不會太厚粉，湯圓非常飽滿，咬一口內在芝麻餡料不斷湧出來，料多夠實在，而且芝麻先炒過後再磨，芝麻變得更加香，加上芝麻沒有磨得太碎，還可以食得到沙沙的芝麻。 除芝麻湯圓出色之外，請都不要忽視其他產品，合桃露和芝麻糊都煮得非常之杰身，味道極濃郁，又香又滑，而且甜度又剛剛好，連本身不愛食芝麻糊既友人都已經愛上了。紫糯米加左小小淡奶提升整個紫糯米既香味，食完都唔會覺太膩。另外，喳咋絕對值得一試，雜豆煮得唔會太淋，口感仍保持得好好。

飯後，好多時都會聯想起甜品，人在北角的這一個晚上，我想起了馳名的福元湯丸。我由城市花園出發，這湯丸店就近在咫尺，另外，也許是未夠夜吧，幸運地我不用排隊。這一家福元湯丸，故明思意是一家以湯丸為主題的糖水店，我在晚上8:45左右到達，的確是未正式夠鐘食糖水，可是坐下之後，不消一會，來買外賣及堂食的人龍開始出現，一口江南音的老闆娘開始忙不過來，看見到呆著也要抽空連忙再問我點的是什麼，一店三人頓時忙得喘不過氣來。點下兩種味道的湯丸，芝麻及花生。首先，要評一章湯丸的薑汁糖水，以冰糖炖製，充滿薑的辛辣口感但又未至於辣到不能入味的地步，像我這一個不太接受薑汁飲品的人，也可以在吃畢所有湯丸之後把糖水一灌而下，以糖中和薑的辣，令人容易接受，很好。花生味，一咬開，濃濃香香的花生，以碎粒及沙狀的形態出現，味道香溢，感覺就是像把美味粗粒花生醬放入口的一般。芝麻味，是黑芝麻，同樣是細滑帶沙粒的香口芝麻，而且令我感覺是有炒過才磨碎才出現的獨有香味。感覺就像吃了一口極濃縮的芝麻糊一般。很美，很有味，美味這一個詞語也許就是這樣構成，堂食已經好好，下次過時過節，買盒回家自己煮，也會是一件快樂的事。這一次終嚐了馳名的福元

10-5-2013(五)是日，老朋友 Charles 在天后附近開會，我便由葵興坐港鐵來到天后，待他開會完畢，和他一起再出旺角吃晚飯。在吃晚飯之前，我想帶他前往一個地方。於是，我們便由清風街步行至福元街，來到這個地方，究竟是甚麼地方？就是。。。 福元湯圓 了！福元湯圓，我吃過數次了，他倒是第一次來光顧， 哈哈。。。就讓我帶他來見識、見識一下吧！約下午六時正來到店舖， 幸好店鋪內的顧客不太多，我們不用等位便可入座！我們點了 鴛鴦湯圓($19) 及 芝麻糊湯圓($25) 各一碗。 芝麻糊非常香滑，濃而不會過分杰身，有濃郁的芝麻香味。湯圓外層煙韌且帶有彈性，內裡包著芝麻餡料，其厲害之處在於它的餡料，全部都是流沙，輕輕咬下一口，餡料隨即如泉水湧出來。可想而知，此店確實能做到皮薄這一點。 花生湯圓亦不錯，花生混有白芝麻，餡料很香濃；福元湯圓 是用片糖薑作水底，湯汁做得很清澈，味道略帶微甜。若你喜歡薑獨有的辛辣味，這個湯汁絕對適合你啊！ 你，仍然是我在全港吃過最美味的湯圓呢！

北角著名的福元湯圓 ，第二次光顧，上次吃湯丸的確不錯，但又未驚喜到會大讚，這次再戰一回，看看會否改驚？小店子位置不多，繁忙時間要多點耐心。先來一碗我自己喜歡的雞蛋腐竹糖水，不俗水準，腐竹香濃，糖水不太甜，雞蛋大隻亦有蛋香，入口順滑，水準之作，但不是驚喜之作。再來，鴛鴦湯圓，一碗有五粒，兩種湯丸，湯丸偏大粒，質感煙韌，花生餡的花生香味十足，入口質感絕佳。著名的芝麻湯丸的確有水準，芝麻香而不膩，甜度適中，絕對是具水準之作！整體而言，福元算是好吃，但真的不算驚喜，湯丸水準的確不俗，吃得過，對大數人來說，就這樣，已經足夠以上了。

好耐之前黎食過佢既湯圓今日重遊舊地，但冇食到湯圓因為太飽一心黎補補腦食合桃糊ＭＩＸ杏仁糊覺得佢如果合桃糊比例多Ｄ會好食Ｄ但整體都唔錯既，熱辣辣好細滑好香濃，唔會有雜質杏仁糊都幾出味，好香好香既杏仁味啖啖都食到合桃同杏仁夾埋一齊既化學作用好補身既感覺係正常水準，但可能唔係皇牌甜品唔係好試到有幾驚喜地好食坐坐下有兩個嬸嬸係隔離食綠豆沙食咁耐就讚足咁耐話煮得好綿滑又起哂沙足料又唔會好甜講到我都好想食相信真係煮得唔錯有機會下次再黎試下佢Ｄ手勢＝］

杏仁茶+芝麻糊+湯圓杏仁茶+芝麻糊呢個配搭好得意可惜芝麻糊唔夠滑,杏仁味亦唔夠出...好彩湯丸夠滑合桃糊合桃糊好杰, 好滑, 好熱, 好味但質地太杰, 好膩...唔好霸住人張, 好多人等唔該!!!唔好expect 係一個坐低傾計地方...Service混亂...地方有D舊...

平安夜，Boxing Day要上班，就連除夕也要上班 幸好返早，完成一天傷神的工作後，他接我收工，Yeah！原先我們打算吃除夕大餐，但不知為什麼當晚沒什麼胃口，我竟想去吃譚仔！但他這個嘴刁人，最不想吃的就是譚仔。不過最後他屈服了，呵呵呵我們去了北角吃了久違的譚仔。吃飽後，由北角走到炮台山，拜訪這家馳名湯圓店-福元湯圓。店很小，裡面有四張枱，外面也放了幾張。我們坐在裡面，不過很擠，很多人排隊買外賣。二話不說我們點了鴛鴦湯圓和桂花酒釀丸子，每碗$19。先來鴛鴦湯圓，他掛住看電視，我不理他了，自己吃！先吃花生餡。嘩，超級煙韌！不過湯圓的皮相比普通湯圓要薄一點，餡就非常有流心效果，粒粒幼細的花生非常香呢，好好味！哈哈，係咪好想食呢我再試芝麻餡，流心效果更強勁，都滴到碗裡去了！趕緊啜進咀裡，芝麻餡很幼滑，甜度適中，不覺膩，是同樣的出色其實我已吃完兩粒湯圓，他仍舊掛住看電視，所以我也不理他，開始吃桂花酒釀丸子。我本人是非常喜歡吃煙韌的東西，小丸子，珍珠，芋圓，寒天都是賣飛佛！（我們過幾天要去台灣了yeah）說回正題，我放了幾顆丸子進口，怎麼一點味道都沒有超淡的！我要他試，他攪了攪，噢，原來丸子底下

由於晚餐的麵量有點少，終於給自己找到機會來吃慕名已久的福元湯圓！雖是周五晚上，但店內客人並不特別多！鴛鴦湯圓($19)先說賣相，圓圓的糖水碗載著五顆渾圓的湯圓，湯圓緊靠在一起成了漂亮的五瓣形，單看就感到喜氣洋洋，很有福氣！淺嚐一口糖水，薑味很重！卻出乎意料之外的幾乎不甜！初喝時感覺有點失望，因為薑糖水也是很我喜歡的，這個卻完全不甜！後來想想，也罷！不甜的薑水，正好可以在吃完一顆湯圓後，用來沖淡口中的甜膩，重新品嚐下一顆湯圓的滋味！撈起一顆湯圓，不知是因為內餡太多，還是外皮太軟，湯圓看起來軟弱無力，成不了一個圓形，感覺沒神沒氣的…芝麻湯圓一口把外皮咬開，芝麻內餡傾瀉而出，果然！軟弱無力的外皮立時下陷…外皮雖然煙韌卻不彈牙，也沒什麼味道，不比紙盒小寧波湯圓的外皮好吃，只能算還好但是芝麻內餡非常出色！內餡份量很多，芝麻味十分濃郁幼滑！甜度是稍甜的，可是我卻覺得這種甜度十分討好，舌尖傳來的甜味令人感覺幸福滿足！味道非常好吃！花生湯圓花生內餡也做得十分出色，花生味香濃特出，甜度也是屬於稍為偏甜！可惜我不喜歡花生裸粒的質感，這方面對我來說是減分的，所以會比較喜歡芝麻湯圓！

上年的二月某日，我一個人就在傍晚，七點的Taipei City，當乘著毛毛雨，路過永康街外面的金山南路，看見某間賣湯圓的小店，有很多人排隊，原來，這一晚，是正月十五元宵節。那一刻，有點討厭自己，I hate myself，在悠長的元宵夜，一個人拿傘，風會特別猛。轉個頭，一年半後，七夕的晚上，與女友在北角添好運吃過點心後，飯後甜品時間，來到炮台山的福元，以湯圓來歡度七夕。多年前曾到過紅磡店，炮台山的本店，是第一次來，店子很小，極其量最多坐十個人。我們一人點一碗湯丸，兩個人對著食物，很難說一條心，所以，我這個芝麻糊湯圓，既可以吃芝麻糊，同時也吃湯圓，一舉兩得。芝麻糊很香滑，濃而不過杰，湯圓外層煙韌中帶彈性，包著的是芝麻餡，一口之下，感覺澎湃，香濃的芝麻隨即踴出，那種滿足感，不言而喻。女友的是鴛鴦湯圓，以薑糖水為伴，果然夠薑，冬天喝的話，實在一流。鴛鴦湯圓為芝麻與花生，剛才已吃過芝麻湯圓，花生餡的香味非常突出，帶著濃甜的花生味，質感豐厚，更帶點碎粒，口感頗有層次。香港人對七夕，真的不大熱衷，只會著緊二月十四，從來沒聽過身邊的朋友，怎樣去刻意慶祝七夕節，基本上，生活與平日一樣，沒有去燒銀紙吃大

湯圓從來都是中國傳統時節不可缺少的甜品, 尤其做冬時或團年時, 一家大細坐埋一起品嘗一碗熱騰騰的湯圓, 暖在心頭.不過近年吃到的湯圓常常都不太稱心, 不是皮太厚就是涵太硬. 早前得知北角有家做湯圓做出人氣來的小店, 跟食友說起, 大家談湯圓談得興高采烈, 這晚就趁著吃完晚飯相約一起來到這家店試試.宅女是個路盲, 所以最開心的事就是可以由食友帶路, 只管跟著去就來到目的地. 原來這家湯圓店離炮台山非常近, 出了地鐵站再過馬路來到天橋底就是了, 非常方便又好找.店子不太大, 最多只能容納廿人左右, 不過店外也擺了幾張枱. 店內裝修都沒太講究, 不過周圍就貼滿甜品照片跟報導.我們來到時其實巳是晚上11時多, 不過食客都還有7,8個, 而且有不少人來買外賣.看看餐牌, 原來這裡除了最出名的湯圓, 還有不少其他的糖水款式, 像豆腐花, 紅豆沙, 涼粉, 甚至冰花雪耳都有, 起碼有四,五十款之多. 令我們本來衝著湯圓而來, 看到這麼多款式也三心兩意起來.不過掙扎一輪後, 還是點回我們最初來的目標 - 生磨黑芝麻湯圓 (HKD$19)一碗有五顆湯圓, 每顆的體積比我想像中要大, 漂亮整體的排在個玻璃

每次經過砲台山必到的地方，最愛芝麻湯圓，還有桂花酒釀丸子芝麻湯圓大又圓，皮薄餡香，糖水夠薑不太甜 (我認我是個薑糖水怪)桂花酒釀丸子糖水很香桂花味，而且丸子分量適中，又不黏牙，大大推薦！二十元不到的糖水，有這樣的質素，絕對超值！因為鋪面不太大，所以吃完就把位子讓給外面的人。