神虎麺商店

營業中

休息中

神虎拉麵 Kamitora ramen ($98)評分：6.8/10灣仔呢間比較拉麵店好似唔太多人識，其實佢哋嘅拉麵🍲比較淡口。但我都幾肯定淡口一樣有 market~ 所以都介紹吓俾大家 😀 佢個湯相對冇冇一般拉麵店嘅豬骨湯底咁濃，系真係香港人嘅口味，食完唔會覺得口渴亦都冇乜餘韻可言 😌 賣點就係飲落舒服，湯就咁飲味道會出過混埋麵食 (混埋麵食就變得普通，冇乜特別，就好似平平無奇嘅湯麵) 麵查實就冇問題嘅，但配料就一般 😐，整體冇咩令人驚艷或者留低印象嘅地方，除咗豬肉丸比較少見之外，其他嘢都普普通通～不過肉丸幾軟熟都好食嘅。 + 神虎精選配料 ❤️ ($32)(溏心蛋、極叉燒、味付筍、紫菜)加咗呢個精選諗住試多少少餸，但其實都唔太值得，呢款特別嘅叉燒系燒過嘅，腩位肥瘦相間 😙 但唔算好多肉食。其實我寧願佢俾多幾塊普通叉燒我總括嚟講有好多味道更加標青嘅拉麵店，又或者配料更有睇頭嘅拉麵店，所以都係試一次就算

Was super craving ramen 🍜 this week especially with the gloomy and rainy weather. My friend recommended this place to me, so I thought I would give it a go. I tried the spicy ramen ($93) and got the onsen egg ($12) on top of that. Service was quick and efficient. The ramen was spicy 🌶 enough but not too much that I couldn’t taste the underlying soup base. The meat was tasty and the noodles was a good consistency! 👍🏼👍🏼👍🏼

星期六係金鐘完成工作，一面行就一面和同事商量到邊到食下飯，行下行下就去到灣仔就近大王東街發現有間拉麵鋪地方不是太大，但又見到好多人排隊等入內用饍，行去了解過後發現這神虎 麵商店是香港的第一間所以決定試下都等了大約十五到二十分鐘後才有位，鋪內有自選餐單紙及牆上推介給客人選擇，而枱上有冰凍加了檸檬片的水免費提供客人飲。我們分別點了兩個神虎沾麵同神虎精選作為午餐：先係神虎沾麵有200g同300g選擇而且同價錢，特製豚骨魚介鹽味湯底味濃而帶甜，味道有點像西九龍中心樓上一間出名的沾麵，不過係有分別的。但是沾麵湯不夠熱而且本身沾麵涼了關係湯底熱量好快被吸走有進步空間。吃完麵職員主動來間你要否加熱湯服務非常好。神虎精選～同事説食到最後湯底温度都保持叉燒好軟好綿好香大大件。整體服務，食物等都好滿意～會再來

原本我對拉麵並無特別喜好🤔但幾個月前經過大皇東街發現「有間拉麵店係度開」🤨出於好奇心就走入去食！一入到舖內感覺「好乾淨」、「好舒服」👍🏻👍🏻食過一次之後令我愛上神虎拉麵❤️❤️因為師傅係用心製作每款食物,當中神虎餃子係必食嘅小食特別之處係佢哋親自包製而非一般拉麵店用來貨翻熱😍😍食物質素每次都可以保持呢點係好難得👍🏻👍🏻👍🏻老闆、老闆娘及各位員工親切友善,令食客十分滿足 ！多謝你哋嘅努力令我哋有口福! 繼續努力 ！ 一定會客似雲來💪🏻💪🏻

由大阪起家既神虎麵商店，除左香港，原來內地都有分店喔！今日同事興致勃勃話想食拉麵，我就提議一齊試下灣仔附近既拉麵店，真係好有驚喜啊！（不過豬肉丸出現喺拉麵度，感覺怪怪的，而且味道也很一般，口感比較粉沒有嚼勁，或許這是特色吧？）同事叫左個“神虎”（$98），湯底用魚介、野菜同豚骨熬成，係呢度既“基本款”。而最抗拒唔到海鮮既我，就叫左個“海老虎”（$98），蝦油同櫻花蝦好鮮味，不過熱量都唔少，食到人好熱哈哈！睇住師傅切出一塊塊完整既豬肩肉超級治愈，遞上拉麵既時候笑容仲鬼咁親切嘿嘿！外加的餃子都唔錯，不過女仔食量黎講，食完個拉麵已經好飽，所以其餘三隻餃子需要男士來完成。店內其中一個亮點，就係好多店員既漫畫啊！睇下幾似師傅！見到咁活潑可愛既漫畫人物，朝早工作煩躁感盡消啊！謝謝你們！

同朋友們去左灣大王東街附近一間拉麵店，店內光線充足，闊落，坐得很舒適！點了不同配料的拉麵，一碗日式叉燒日式炸雞及日式煎餃子。小食炸雞，炸粉薄，不會食到成口油，又唔會乾身，係讚既👍🏻另外煎餃子都係自家製，好Juicy!拉麵湯底都係豬骨湯底，豬骨味濃厚，拉麵份量十足，有140g重我試的神虎精選拉麵,配料十足，叉燒都有兩款，一款厚切勁叉燒份量十足(半肥瘦)，薄叉燒口感也不錯😋第一次係拉麵鋪見到有飯食，日本直送嘅日本米，加上自家製醬汁同埋叉燒，再加隻蛋，真係可以用極暗然銷魂飯！ 大滿足

係網上見到神虎麵黎到香港後備受好評，日前見食Lunch專登走去試下~~~可能因爲早去既關係，原本以爲會大排長龍，結果去到立刻可以入座~~裏面格局同大多數拉麵店差唔多，座位都算舒適~~由於第一次食，加上Lunch時間有限，就隨意叫左個赤虎試下~~~上菜速度算快，懷住少許緊張既心情試下個湯頭，湯頭比平時其他拉麵鋪辣，個辣味都幾過癮，但真係同部分網民所講一樣，真係咸左d，食完都仲會覺得咸要出去買野飲。。。。試完湯頭，試下麵條，麵條質感偏硬身，彈牙有嚼勁，不錯~~叉燒味道同其他拉麵店比較差異不大，反而粒肉丸有驚喜，裏面加入薑粒，肉質爽口，幾好食~~食完埋單見到門口出面開始出現人龍，建議大家預好d時間到店面等候~~~埋單$93，尼個價錢對比其他同區拉麵店屬正常水平（當然係香港食拉麵係比較貴），但你話以同樣價錢，係同區會唔會係拉麵既No. 1 choice， 甘就真係見人見智啦~~~~

早兩個月真心太熱了，完全把拉麵的興趣放下了。現在秋風起，涼涼地，吃碗拉麵剛剛好話哂第一碗開齋麵，梗要好好揀下！左挑右選，我決定去呢間灣仔黑馬—神虎。雖然豚骨出名，但太「行」了！第一碗要點新鮮感重的！來一碗海老虎（蝦湯拉麵）鎮鎮場。等了陣子，海老虎到了！紅紅蝦油，大堆頭的櫻花蝦，好不吸引碗裡還有雲耳、紅洋蔥、兩粒肉丸，頗豐富的，事不宜遲！馬上要食食先梗係飲口湯先，一飲之下，果然鮮味十足，蝦🦐的味道遍佈口腔，難得的是它不會有令人難受的鹹味。加上滿滿的櫻花蝦乾，除了加強蝦鮮，更添一份脆口咬感，令人忍唔住飲多兩口。飲完靚湯，梗係食麵啦仲等咩呀這裡的麵粉是走「味千」路線，中等粗幼，而非「一蘭」幼麵或「烏冬」粗麵。一吃之下，掛湯但未感彈牙，麥香普通，中規中矩。再食叉燒，不會膩因其選用較瘦的腿肉，肉質較多纖維，不是入口即化類型。而肉丸雖下了筋鍵及爽口香菜作材料，口感確是豐富了，但嫌肉香、味道欠奉，普通的質素。到我心中的主角，溏心蛋。店員很細心，在廚房幫我們整齊分開兩半（打卡一流）。蛋汁確是豐富，同時未見蛋黃旁有熟掉的痕跡，可見烹調時間不多不少，完美！一吃之下，𠵱！冇味既，有蛋汁沒蛋味，好淡好淡，加上

是日約了港島區上班的灣仔晚飯, 所以就選定了灣仔作為聚腳點看了看OPENRICE, 就決定到訪一下這家來自大阪的拉麵店海老虎拉麵加精選配料($98+32)除了拉麵本身附配的豬肉片、櫻花蝦、木耳，再另加上精選配料的極叉燒、味付溏心蛋、味付荀和紫菜，份量非常豐富吸引！幼身拉麵掛湯力高，啖啖沾滿惹味豚骨蝦湯。厚切的五花腩肉腍身又入味，大讚！(比較格格不入的是兩粒特製的豬肉丸子...)廣島蠔沾麵 ($108)秋季十月份新登場的沾麵，亦令人十分驚喜呢！從未食過以蠔為主角的沾麵，用上新鮮肥美的大隻生蠔烹煮湯汁，沾麵汁濃郁而鮮味十足，調味恰到好處，不會過咸, 蠔味久久不散粗麵條配上的薑絲和洋蔥絲，建議不要放進沾麵湯中。叉燒蛋飯 ($52)明明吃飽，還是受不了叉燒蛋飯誘惑！煎蛋煎得十分完美, 蛋汁豐盛, 再加上黏軟的日本米飯，大滿足！

同男朋友都好鍾意食拉麵知道灣仔附近有間大阪過江龍拉麵我哋就即刻去朝下聖入到去店員熱情咁樣招呼我哋因為本身我個人鍾意食辣所以就叫咗個赤虎拉麵 仲加咗精選配料精選配料係有一舊煎到好香嘅厚叉燒同埋其他配料 叉燒真係好出色一咬落去啲脂肪好香而且係個湯底方面亦都同其他鋪頭唔同你食得出佢唔係死辣 係新鮮嘅辣而男朋友就叫左呢個神虎拉麵仲加咗隻蛋 拉麵嘅湯底好濃郁其實糖心蛋亦都好出色 一咬落去入面唔會太熟我哋仲叫咗一個小食煎餃子餃子都煎得好香 皮都好薄

之前一直聽過灣仔有間有個”虎”字嘅拉麵，原來都有兩間，不過神虎就剩係得呢一間，終於比我地行吓行吓見到佢，餓虎要食嘢啦我哋叫咗兩個拉麵，一個係海老虎，另一個黑虎。呢兩個本身都冇雞蛋，所以我哋加咗隻雞蛋，另外想食多啲菜，所以一人加咗一份黑木耳。呢一間其實喺日本見過，不過每一次經過都已經食飽，所以今次好開心可以喺香港試到。終於嚟到喇，湯底夠熱，不太「杰」，但湯底濃郁，海老虎裏面有好多櫻花蝦，最緊要要睇吓個叉燒，好juicy時好有咬口，只得一塊不過都幾大塊。唯獨是原來裏面沒有筍，下次要記得加。至於黑虎，蒜蓉味很重，但卻不太油膩，剛剛好。至於加一份黑木耳，也不馬虎，用小碟另外上，非常大份，還加上少少麻油嘅香味，爽口好吃。另外通常拉麵店員工都係比較瀟灑，至於這一間，不斷聽到有多謝嘅聲音，員工也非常有禮貌，值得一讚！地方也沒有油煙味，很企理。知道有呢間拉麵，下次去灣仔想食拉麵就知道要去邊度啦

今日放工, 落佐灣仔搵食, 咁我平時都中意食唔同既拉麵, 今次係openrice搵到呢間叫做神虎既拉麵, 咁就去試下佢啦 張點餐紙就正正常常啦, 由於我同朋友都好肚餓既關係叫佐2個精選拉麵同2個小食再加枝波子汽水~ 精選係店員口中叫special, 其實就係多佐味付溏心蛋, 極叉燒(勁肥叉燒), 味付荀同紫菜D配料好正 先講小食, 小食我地叫佐個煎餃子同埋炸雞餃子個餡整到好多汁, 好好味, 煎得火喉又夠另外個餃子汁好有驚喜, 佢比起一般既餃子汁多佐黑椒係入面, 係一種好特別既口味, 好味得泥又有新鮮感, 好滿意。 之後就講下個炸雞, 又係一絕, 炸得香, 入面d似又夠嫩, 好正, 唯獨係外面油佐少少, 如果可以再索一索d油會再好睇d 最後講下個麵, 麵本身正常既, 湯底就夠厚而且好濃郁, 好香, 但又唔會膩先講下隻蛋, 要讚一讚, 因為平時食既蛋都會好普通冇乜味, 但呢隻好入味, 係連個流心都有個陣醬油香, 掂。 個極叉燒又係要甘拜下風, 本身用料靚, 夠肥夠嫩, 師傅再短短地煎一煎香2面, 逼埋d油香出泥, 真係不得了。因為好足料, 所以真係偏肥既, 減肥既朋友就要留意了, 不過都係

餐廳地方都幾大，一張長抬面向拉麵師傅，靠牆同門口都有４人或多人坐位，位置寬敞舒服食到主要有６款拉麵，但都係由元虎做Basic由豚骨精練而成每款拉麵都可以＋＄３２轉做精選，會多左溏心蛋、豚腩肉、筍、紫菜我就直接叫左神虎精選＄１１８湯底都是豚骨湯，用上西班牙豬肉，灸燒過既豬腩肉，油脂豐富一層層咖，每一啖都好邪惡但濃郁既豬肉香真係會令人食上癮；裡面仲有一片叉燒，食個油脂分佈均衡，唔鐘意食肥既人可以食叉燒豬肉丸都係餐廳自家製，蓮藕加豬肉打制而成海老虎＄９８同樣係豚骨湯底再加左大量櫻花蝦 同 蝦味噌，湯底更加鮮味濃郁，麵質爽口輕易做到掛湯效果，啖啖都係精華神虎餃子＄４２餃子係餐廳每日朝早自家製作，比一般既餃子大隻，餡料都係豬肉炸雞塊＄３８依個炸雞真係超好食😍超好食超好食😩講左3次就知真係好好食，無骨雞一咬d汁爆哂出黎，非常嫩滑既雞肉，一定會為左炸雞而再黎呀😃

從灣仔地鐵站走到麵店大慨只需10分鐘，去到門口已經有客人在等了，透過門口簾幕看進去座位已被座得七七八八。但是為了吃那位日本廚師的麵等不是問題，店員第一時間出來迎接，面帶笑容的引領我們到室內座下。店內環境裝修像極了日本當地的麵店，當然不會放過不停打卡啦。店員很內心地解釋如何點餐，食物的分量及資料。黑虎拉麵：日式叉燒跟市面一般的叉燒不一樣，它的肉質滑又大塊，手打肉丸好彈牙好香豬肉味，麵質有口感份量適中，見到那深色的湯已夠吸引了，充滿濃郁醬油味，另外加了溏心蛋，蛋黃流心又香又滑。叉燒蛋飯：飯的份量盡對適合愛飯之人，將蛋黃與飯混在一起吃....增加了飯的軟滑感，而叉燒切成一粒粒，有咬口好JUICE。炸雞：雞肉滑得不得之了 ! 炸粉應該加入了少許七味粉增加了少少辣的味道，配以沙律醬一起吃就不會太油膩了。餃子：比其他店子的大了點點，一口咬落去肉汁就出來了，皮很薄煎得剛剛好脆。整體來說食物超出要求，真的沒有來錯，店員十分有禮貌又有耐性，食物好、招呼好! 會再來!會再來!

神虎拉麵：(配菜分別有溏心蛋、雲耳、手打豬肉丸、日式叉燒) 真是值得一吃的拉麵，送上枱時已經被湯的顏色吸引，二話不說先喝一口湯.....濃厚的豬骨味、滑滑的香油帶點芝麻味，濃郁芬香，讚 ! 跟著當然是要吃溏心蛋，有吃溏心蛋經驗的朋友必定了解蛋是要先吃，不然時間久了蛋黃便會開始熟，沒那麼流心，大小均勻、蛋黃色澤夠紅蛋味香濃是真正的日本蛋。另外手打豬肉丸調味不濃，浸泡在湯內吃又香又有肉味。店員強調麵是自掣的，吃後感覺麵很有質感厚實，非一般市面拉麵的那麼鬆散Q口。要說到日式叉燒了，切得不厚、肉味香有夠大塊^^.....湯太好味了，當然要一飲而盡 !!炸雞塊：好味到沒話說 ! 雞肉味香、肉質超滑 ! 炸粉很薄，這樣的投巧要有多少年的功夫啊 ! 神虎餃子：大大隻好味又抵食，肉汁豐富煎得好香。叉燒蛋飯：叉燒滑又有肉味、飯撈埋流心蛋食蛋香飯軟一流 !!飲品：左起 可樂、波子汽水、桃味梳打水、綠茶可樂