神虎麺商店

營業中

休息中

每次試新野總是一種賭博嘅心態，而神虎拉麵是挑戰成功的。店內不大，裝修簡單，職員服務不錯。坐低後見到有櫻花蝦口味嘅海老虎就點了！果然沒有令人失望，蝦油十分香，整體湯底夠鮮味又濃郁，掛麵不錯。適合重口味的人。配菜有木耳和特制的豬肉丸。而豬肉丸有驚喜，他不是彈牙的那種，但勁有肉味，感受到手工的味道。不過麵質偏向味千那種曲麵，個人感一般。湯底比較油膩和偏咸，不過不會令人難受只是食到後可能會感膩，需要飲水，不愛重口味的人可能要想想了。

朋友很喜歡這間拉麵店，今天終於有機會與她一起品嘗😍😍由於我遲到便交給她決定吃什麼，她點了神虎精選拉麵及一碗窩蛋叉燒飯。我哋坐bar 枱可以見到師傅喺開放式廚房入面準備食材😋 所有拉麵都有得加錢變做精選，我建議一場嚟到食貴少少點精選， 所謂嘅精選就係有令人破戒嘅豚腩肉 (姐係肥豬肉😂😂) 但係精選拉麵都幾大份有成個碗禁長嘅豚腩肉、兩粒雞肉丸、幾塊薄豚肉，如果一個人食曬成碗都幾漏下，好彩我哋兩個人分一碗，少吃多滋味。 豚腩肉入口即溶，油香，就算佢瘦肉嘅位，食落都唔會有好多渣嘅感覺，真的要吃！！！(我平時好怕食肥豬肉，最多食一兩啖）； 至於其他餸同埋個麵都冇乜特別 ，雞肉丸就似食緊餃子餡； 湯底係濃濃嘅豬骨湯，如果平時食開清淡口味可能會覺得有少少鹹，但係我覺得佢個味同口感濃郁，忍唔住飲多幾啖，又不渴口。窩蛋叉燒飯用個細碗裝住， 本身以為份量不大，點知朋友揭開隻蛋佈滿叉燒肉粒😱😱😱 蛋汁係呢碗飯嘅精髓，撈埋有黑椒，飯，叉燒肉簡直係不得了。如果兩個人黎食，我會建議點一個拉麵同埋一個飯。一嚟平均分開會平少少，二黎兩款食物都各有特色😋😋😋😋隔離枱食海老拉麵一上枱有淡淡蝦香味，下次要試呢個😍😍😍朋友唔

係灣仔返工放break要搵野食🙈一落樓下就見到有日本既拉麵店，香港得佢呢一間分店😯所以就試試佢。門外都有menu比客人睇。入座後餐廳比人整潔乾淨既感覺。鋪頭岩岩開門所以未有太多客人。可以係menu紙上圈自己想要既拉麵/配料。餐廳都好細心附有濕紙巾。我就揀左海老虎拉麵（蝦🦐）再加筍（因為我好中意食筍🤭）餐廳亦有提供檸檬冰水比客人自己斟。Yeah，麵黎啦。材料非常豐富！有豬肉丸，木耳，叉燒兩片，青蔥，紫洋蔥，大量櫻花蝦同額外加既筍。先試湯，味道非常濃郁，亦有蝦既鮮味。不過食耐左就覺得有少少鹹。豬肉丸唔係我平時食開既口感，佢應該係自己手搓出黎，因為無彈牙既口感，少少一咬就散開。不過我想讚下佢加左紫洋蔥味道幾特別，出面好少拉麵鋪會有紫洋蔥。

去完動漫展後找晚餐吃，行得累了所以只想著找間普通餐廳快快吃完回家，可是都爆滿唯有繼續行，然後遇上這間神虎拉麵。剛好還有位置就進去了，可以點的選擇大約十多個吧，有拉麵有小食。點完餐後聞到附近有人點了神虎餃子，真香呢，但因為我們也點了炸雞怕吃不完，所以唯有等下次吧！神虎炸雞外脆內軟又多汁，推薦！ 好久沒喝過波子汽水所以就順便來一支吧 嘻 我點的是櫻花蝦湯底，有很香濃蝦味而不會太咸，不錯！朋友點的是黑蒜湯底～

一個無所事事既星期六，又係尋找拉面的故事既時間！呢日係openrice搵下有咩拉面食，無意中見到呢間拉面店，所以就約左女朋友一起去試試。星期六大家都訓到咁上下先出門，大概二點零鐘去到店到，不需要等位即可入座..由於無食到早餐，我就叫左個神虎精選，女朋友則叫左神虎，當中最大分別應該係少左舊豬腩肉。我地被安排到坐係一個貼牆既二人座位..一坐低已經覺得有少少迫加上背後有盆栽頂住張椅，..仲要同時拎住個背包用餐的確唔係幾方便，再加上有件奇怪既事出現🤣就係有隻小蜜蜂飛左入店😂嚇得店中幾位女孩子花容失色，但店員似乎無想趕走佢既舉動令我有點不太滿意。好啦！講番碗面，一上到枱個樣擺得好靚！當然黎到緊係先飲啖湯！但一飲發覺湯只是溫暖，豬骨味濃厚，但溫度唔夠熱就令小弟覺得就麻麻地..肉丸就不過不失，未見太特別，好在個腩肉都叫入味同淋..蛋就流心好食，而面質都屬正常。女朋友仲叫左一支少見既綠茶可樂試下..飲落個味有少少似藥水味..早知叫玻子汽水啦😂好耐無飲過！總結黎講..本人應該不會再黎，價錢偏貴，質素麻麻。完。

【海老虎拉麵】HKD 98-麵底：無得揀硬度，幼拉麵底，麵質爽口，由頭食到尾都是爽口，無因為被湯浸咁耐而腍左。湯底：湯底濃郁，第一啖似品嘗緊龍蝦湯一樣，好有驚喜。但當食到中段時，開始覺得有點膩同咸。做唔到一口氣食到尾既效果，中段要飲水解一解膩口既感覺。叉燒：切得薄身，有少少肥肉，咬落腍身唔「鞋」口。櫻花蝦：數量適中，脆及乾身，連蝦湯一齊入口，都唔錯。溫泉蛋：無，要另嗌。＝＝＝＝＝＝＝【炸雞塊】HKD 43-炸雞塊一黎就落左入口，無影相，但我十分推介，因為炸得香脆，而且入面既雞肉好滑同嫩，仲好 JUICY 添，正。【極力推介。】＝＝＝＝＝＝＝整體，如果鐘意食濃郁湯底拉麵既朋友，可以一試，湯既第一啖是滿分的，雖然睇黎好似好細碗，但食畢都幾飽下。本人只是覺得味道咸了一點，否則味道會有滿分。店內環境光猛，似日本的新式拉麵店。服務方面，見水壼沒水會主動換新水壼。

呢間試過lunch嚟食，不過由公司行去有啲遠，成日排長龍，搞到食得有啲趕！今次就決定放工嚟食，行到去等多一陣就開舖，做第一枱客我揀咗神虎拉麵，朋友就揀神虎沾麵，我地仲叫咗個辛辣大荳芽菜share食辛辣大荳芽菜嚟先，小小辣，好開胃，同埋都幾多，好似食極都仲有我嘅神虎拉麵個湯好好飲，啲料好好食，同平時普通拉麵比係有肉丸食最到尾差唔多飲哂啲湯，麵就食唔哂，好飽！而聽朋友講，佢嗰神虎沾麵都好食！個湯好濃，佢食完之後侍應問佢要唔要加啲湯俾佢飲，幾好不過呢間夜晚好似冇咩客，有啲擔心佢會做唔到落去

海老虎拉麵- 湯底微稠，蝦味濃郁，鹹香中散發淡淡鮮甜。拌櫻花蝦乾同喝，蝦味倍增。惟多喝會感到豬骨湯的黏膩- 木耳滑溜爽脆，帶淡淡菌香- 薄切紫洋蔥絲爽甜微辛，稍能平衡湯底黏- 豚肉丸外表粗糙，咬落卻極鬆化，帶黑胡椒香。當中夾雜豬軟骨及馬蹄醉，添爽脆口感。驚喜！- 拉麵掛湯力佳，久浸變軟，可見鹼水下得不多- 溏心蛋外層蛋白偏硬，但篤破後即流出黃色蛋液，蛋黃核心呈啫喱狀，部分內層蛋白做到半液態狀，整體散發淡淡醬油香，討好- 厚切豚肩肉，是全瘦肉，肉質嫰滑，肉味香濃

作為一蘭忠實粉絲，我不嬲偏愛湯底濃郁既拉麵，試過好多間豬骨湯底都覺得唔夠濃厚入味。神虎亦係主打豚骨湯底，而且來自大阪的過江龍，裝修亦同其他日本拉麵店分別不大，桌上會有冰水和幾款調味料供應，侍應服務都合格。我叫左神虎拉麵。佢既拉麵已包一隻溏心蛋，唔需要再叫多左隻。湯底係好濃郁既豬骨湯，好適合我呢D喜歡濃味湯底既人，忍唔住要飲哂D湯~ 個麵亦都唔會太硬大腍~亦有叫煎餃子，不過不失，同超市買既差唔多，唔算特別

大王东街上面的一家日本拉面店，装修在香港的日本拉面店里来说还是挺特别的，不像很多店，浓浓的日式风情，这家店偏现代风。色调比较高冷吧。不知道跟之前尝试过的神虎拉面有什么关系，入座以后看着菜单还是蛮简单的，点了神虎拉面，配上溏心蛋。豚肉拉面就是比较传统的日式豚肉汤底拉面吧，味道蛮清淡的。总体来说算不上惊艳。拉面和配料味道中规中矩，也算值得那份价格吧，糖心蛋也还可以。服务不过不失，不是不会过于热情，但也不会有不到位的地方，总的来说，随便吃吃还是可以的。

數天前和同事在午飯時間外出吃飯，為了健康，多數吃飯也是在公司吃，這天沒有帶飯，才跟同事外出覓食。在云云的食店中，實在難以抉擇去哪一間才好，記起之前常常聽到別人說神虎拉麵是灣仔很不錯的選擇，一直都很想試，但午飯吃拉麵真的太奢侈，剛好同事也不抗拒，才想試試。不看餐牌也不知道，原來神虎除了在香港有分店外，在中國也有分店，在原產地大阪更有足足5間分店看來日本人也挺喜歡神虎的，自己也去過大阪，但好像也沒有發掘過這間食店，也許是錯過了吧？🤔不少拉麵店的餐牌都屬簡單易明，拉麵種類不多，除了本身有的拉麵外，又加了一項「精選拉麵」，大概是原有拉麵的進階版。中英文對照，如果有外國人的朋友或同事想試，也沒有問題呢。如果不乏吃拉麵經驗的人，相信也很容易便會理解到黑虎即是黑蒜油拉麵，赤虎即是辛辣的拉麵，還有神虎就是傳統經典的款式。店內環境也是一貫拉麵店的作風，有一般的桌子和椅子，也有較高的桌子和椅子，人流太多的時候也不輪到自己選擇坐那一種了。最近竟然有一款香港限定的海老虎拉麵，「期間限定」這種概念不知是什麼時候開始流行的，部分拉麵店會在一些時期推出「期間限定」的菜式，而理所當然「期間限定」的菜式會比其他菜式昂貴

試左甘多間，呢間真係好食，今日成兩點先到，唔洗等位，兩大一細，叫左一個海老虎精選，一個神虎沾面（追加左隻味付糖心蛋），一份星期五六日限定的西班牙黑毛豬餃子，成惠310蚊......個沾面好重魚介味，正！海老虎好有蝦味，就重要兩個面食完都唔會口喝要狂飲水。另外個餃子睇住係現場即包，加上係西班牙黑毛豬餡，好有豬味唔會太油。

工作辛苦時 午飯要食好點這間上年開的大坂過江龍拉麵店好像亦曾在香港開過分店=赤虎=湯底豚味十分濃郁 赤虎是辣的十分惹味拉麵有彈性 而且掛湯配菜有 丸子 木耳 肩肉丸子口感不算彈牙 所以應該是手打的入面混了一粒一粒爽口的材料感覺挺特別=神虎精選=湯底豚味十分濃郁 但又不會太咸神虎是所有材料都有一份叉燒腩肉 非常大的一件屬於半肥瘦 而且好淋好入味溏心蛋 非常入味而且非常溏心=神虎餃子=餃皮薄薄的而且煎得脆卜卜 入面的餡挺多汁

Kamitora Tonkatsu is a ramen restaurant located in Wanchai that is originated from Osaka. Previously, it was located in another area of Wanchai. I tried the previous location and it was ok. Ramen was good but nothing really drew me back to return. But now the y have a new location, a much larger space and renamed themselves  Kamitora Tonkatsu instead f Kamitora Ramen.'The new location is a lot brighter. A lot more tables although the bar table is still available.Ordering is by checking off from

要介紹比大家最近我地喜歡嘅一家拉麵店。呢間拉麵來自日本大阪。他們主打豚骨湯底Tonkotsu, 另外有辣味/ 蒜味/ 蝦味選擇，佢哋嘅豚骨湯底濃厚入味。所有拉麵都配有豬肉丸、叉燒、雲耳、洋蔥及香蔥。如果喜歡重量級，仲有其他精選拉麵任君選擇。我自己本身喜歡原味，所以就點神虎精選。而男友喜歡嗜辣，赤虎精選最適合佢。精選配料都配有糖心蛋、極叉燒（豬腩肉）、味付荀同埋紫菜。麵底屬於粗麵，一個約140g，侍應姐姐話我知？😆今天我地仲點多左一份神虎精選餃子同埋炸雞塊。神虎精選餃子只有週五至日先有，用上西班牙黑豚肉做，肉嫩多汁！炸雞塊真係香脆可口美味。我地覺得所有食物都超水準！有時間去灣仔值得去試下！Yum Yum