神山麺屋 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

我同女朋友其實每一兩個月都會嚟食神山既沾麵，因為雖然佢偏貴，份量又唔多，但勝在起觀塘市中心比較方便，所以幾年嚟經常嚟食。因為我係單車通勤嘅，所以我打算泊架單車起佢鋪頭出面啦，點知佢即刻趕我走，佢話“你唔好阻住我個招牌啦，我啲客見唔倒個招牌啦”其實呢間餐廳都唔係第一日態度差，大約半年前，我同女朋友如常嚟食，係非繁忙時間嚟嘅，我哋等左大約45分鐘，要我地問，先至發現漏左單，最後經理都係一句道歉都冇。我都好明白，唔係間間餐廳都方便停泊單車，但既然經理唔當我係客，咁我只好食其他鋪頭算，反正神山咁多客，又咁多foodie，應該都唔缺我一個客。補充返：佢地既沾麵係ok嘅，唔建議大家食其他野飲其他野，佢地啲野飲仲差過譚仔。

📍神山麺屋🇭🇰 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)2樓L2-1b號舖星期五嘅觀塘周圍都好多人買完嘢之後好肚餓random走入去嘅呢一間餐廳～見到門口都唔少人排隊感覺應該幾好食？！🤩🤩最後等左15分鐘左右～😋 湯咖喱雞腿定食 $85隻雞脾超巨型！！啲肉就大部份都滑嘅 只有少部分會乾乾地佢啲咖喱唔辣 甜甜啲 唔算好濃有麵豉湯、蘿蔔、沙律、白飯整體嚟講 都ok嘅 下一次有機會試翻勁多人讚嘅拉麵🤣🤣

成日都見到佢好多人，咁啱平日唔使排隊，入去試吓佢哋啲拉麵，賣相唔錯，湯頭大眾化口味，容易入口，叉燒啖啖肉，口感十足，熱辣辣嚟到滿滿嘅肉香，令人食慾大開，食得拉麵都預佢百零蚊一碗，加上佢哋啲肉都比較大件厚身，滿足感加分。佢哋嘅沾汁，係一個唔錯嘅選擇，濃味唔太鹹，因為平時食沾汁拉麵，有啲真係好鹹㗎>< 我個人口味就覺得呢間味道啱啱好。佢哋仲有好多小食選擇，拉麵店嚟講都算係多嘢揀~仲有好多特色飲品，幾個朋友約食飯嘅話，食拉麵之餘亦都有好多其他小食配合，坐得又舒服。

1. 神山招牌沾麵湯唔熱啲脂肪好似未溶咁、舊豚肉又硬又燶，乾到要用一杯水送入口！拉麵柔軟度適中，但好似放咗入雪櫃好耐咁乾乾地！2. 雞腿咖喱飯，啲飯一舊舊硬過石頭，咖喱內啲野菜好似未熟咁，又大塊又硬。隻雞腿好似煲完10幾個鐘頭湯咁，冇哂味啲肉仲散嘅！咖喱水（唔係汁）冇味、凍冰冰，難食過茶餐廳！其次係服務態度，所有侍應個個都沒精打彩，好似未瞓醒咁，叫幾次先回應一次！枱面窄，食完諗住騰空多啲位，整齊執好晒成盆比佢地，都好似唔想接咁！公平啲講餃子同芝士波都唔錯，但上述幾點都足以令依間「神山」列入伏伏伏之冠！

食評：1) 白神山豚角拉麵 $90大大舊肥瘦岩岩好嘅豚肉，食落口超滿足！拉麵仲配有一粒溏心蛋，超好味~白神山嘅湯底濃郁得黎唔會太重口味，食完完全唔怕要係咁飲水XD。2) 白神山豚燒沾汁麵 $95神山嘅沾汁又係好濃郁，配搭有勁道嘅粗身拉麵，食落有咬口之餘，麵亦裹滿沾汁，非常惹味。沾麵嘅豚肉同拉麵唔同，雖然望落比較瘦，無咩肥膏，但食落口一D都唔鞋。豚肉仲要微微燒過，隱約都會食到D炙燒味~3) 神山手造餃子 $48餃子雖然唔大隻，但餡料都多，食落口會爆肉汁，加埋熱辣辣，係唔錯嘅小食。4) 梅子青檸梳打 $28幾特別嘅一款飲品，梅子同青檸出奇地好夾，飲落酸酸地，非常開胃。

由於住附近關係，我耐唔耐都會自己一個人去神山食拉麵。拉麵好食之餘，呢到啲侍應態度都好nice。今次同呀媽行完街再帶埋佢一齊去食。而家多左個素食拉麵，好貼心咁照顧埋素食者。神豚燒沾汁麵(白) $95叉燒燒過有陣香味，食落甜甜地。沾汁無想像中咁稠身，但仍然掛汁。赤神山豚角拉麵 $90呢個係半肥瘦豬腩肉，我呀媽最鍾意食呢啲肉😂湯底我揀左赤神山，其實都係食落好舒服既少少辣。雙色牛舌 $58牛舌二食，一熱一凍。熱既食落爽口，凍身食落腍身，兩種口感都試曬。唐揚豆池魚 $45條條脆口惹味。氣泡柚子玄米茶 $38呢個好得意既組合但飲落又幾夾，值得一試。洛神花茶(熱) $28健康花茶，可降血壓抗氧化。

這間來自東京的神山麵屋，他們的沾麵人氣極高，便來一試。神山豚叉燒沾汁麵 $95，他們的湯頭十分濃厚，用了大量豚骨，豚肉，多種日本魚介來熬製而成，鮮味十分。再配上掛湯力十足的自家特製坑紋麵，比較粗身，有咬口，有淡淡的小麥味道。豚叉燒都燒得香身軟淋。不過湯汁可以再一點就更好。除了沾麵，湯拉麵都不錯，叉燒醬油拉麵＄８５，湯頭相對清淡，麵質比較幼身。神山湯餃子，將煎香的餃子放於豚骨湯中，餃子餡是用新鮮豚肉包製，好味。蒜香魷魚，夠惹味。和風蘋果沙律，夠開胃。

平時經常到神山麺屋食午餐， 今次剛行完apm就順便食埋晚餐才回家。神山麺屋是一間東京著名的沾麵店，菜式種類多， 環境舒適，服務好。晚餐🥢 ～湯咖哩雞腿定食$90、 地之卷拉麵$138、 蘋果汁$8、  牡蠣五輪燒餅$58、 和風蘋果沙律$45、 可樂$18。 📍地之卷拉麵 ～ 店員推介的新出品， 湯底非常濃郁， 好香的雜菌味， 拉麵軟硬適中，土佐豆腐很滑，淋上醬汁， 味道更佳。 📍湯咖哩雞腿定食 ～ 湯咖哩好香濃， 有大大隻嫩滑的雞髀， 湯咖哩裏面有大量的蔬菜， 拌飯食非常惹味。 📍牡蠣五輪燒餅 ～ 燒得好香，餡料很充足， 食起來香噴噴的。 📍和風蘋果沙律 ～ 蘋果絲爽甜青瓜，口感清脆，再配上火腿和沙律菜， 清新開胃。 📍蘋果汁 ～ 充滿果香味， 清甜可口。 📍可樂 ～ 可樂是一個很好的配搭，食住拉麵飲可樂，也非常爽。 價錢合理，款式又多，味道不錯，值得推介。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。    

相約朋友放工去 apm 行街食晚飯，經過二樓的 神山麺屋 Kanzan Menya，比來自東京的過江龍吸引住，主打 沾麵，好想試吓！平日晚上坐滿食客，我哋等咗一陣就安排入座，東京日本拉麵店的裝修模樣，環境寬敞，坐得幾舒服，吧枱座位，滿足一下想去日本食拉麵的慾望。唐揚豆池魚首先，叫個小食物，唐揚豆池魚外表炸到金黃酥脆，豆池魚裡面肉質嫩滑，無骨， 唔會炸得太乾 ，配上醬汁口味啱啱好。和風蘋果沙律和風蘋果沙律好多蘋果和蔬菜， 豐富實在， 蘸上沙律汁，減少油膩感，最鍾意醬汁幾特別，酸酸甜甜，勁開胃！神山沾汁麵（白）神山沾汁麵賣相十分吸引，份量都唔少，兩大件燒得香噴噴的叉燒， 肥瘦適中 ，入口即化，肉汁豐富，秘製醬汁甜甜的，叉燒微焦香，好正！沾麵汁濃稠，入口有漿住嘅感覺，原來用咗大量豚骨熬製，濃郁有層次。沾麵配搭沾麵汁，味道濃郁 ，蔥、溏心蛋配料豐富 ，麵質Q彈 有咬口，特別在於坑紋麵條，掛汁度非常高，食完好滿足！白神山豚角拉麵朋友想試吓熱湯拉麵，白神山豚角拉麵 值得一試！湯底濃郁充滿鮮味，鹹香香氣撲鼻， 唔會太油膩 ，配上油脂豐富的豚角，肉質鮮美無比，溏心蛋咬開勁流心，好好食。溫泉蛋牛肉丼除咗

下年book咗機票去日本，喺未去之前都有思鄉嘅感覺，所以呢日同朋友去咗APM神山麵屋食拉麵同沾麵，未出發先興奮一下。神山麵屋之前都食過，覺得佢性價比幾高，價錢算係幾抵食，佢啲拉麵都唔使$100一碗，當然味道亦都唔錯呀。今次再幫襯，質素都keep到，每人唔使$200就已經食到拉麵或沾麵、小食同飲品。朋友叫咗白神山叉燒拉麵，佢哋嘅叉燒係自家製，大大塊，薄身果種，味道都幾香，湯底飲落味道幾清甜，絕對可以成碗湯飲晒。佢嘅麵質我幾欣賞，係比較爽同硬嗰種，好掛湯，好有口感。其他配料例如溫泉蛋同埋筍都非常好食。我就叫左神豚燒沾汁麵，沾麵嘅湯底比較濃郁，用咗大量豚骨、豚肉、魚介同醬油調味，慢火熬製超過八個鐘。而厚燒豚肉就落咗秘製醬汁去燒，燒到微醺香口，醬汁入晒味。沾麵比較粗，用咗坑紋麵，比起拉麵更加掛湯。沾麵一樣有溫泉蛋同荀等等嘅配料，好飽肚。另外我哋叫咗雙色牛舌和蒜香魷魚鬚。前者牛舌用左兩種方法去煮，醬汁燒嘅牛舌比較濃味煙靭同香口，而另一種口舌食落清淡啲，但肉質又好林，入口即融，配埋醬汁味道啱啱好。蒜香魷魚鬚都幾大碟，魷魚鬚條條都好粗，佢個蒜香汁幾濃味，魷魚鬚都幾入味，同好彈牙。洛神花茶係熱飲，加咗

一入到去黑漆漆，台面和座位感覺油膩膩，义燒冇味，竹筍咬唔開，麵黐住啲牙，湯底好味精，食完覺得好口渴…另一位食了一個牛肉飯，仲有啲腸胃唔舒服！比”神山”呢個招牌欺騙了入去😭真係唔明點解會有幾佰個好評

真係呢世人都未食過咁伏嘅沾面 😡嬲到要寫返篇食評 😤首先，atmosphere惡劣 ☁️帶位嗰個好似未瞓醒咁，另一個Waitress用流利普通話serve隔離枱大陸人，我哋係俾兩枱大陸人夾住，講嘢又大聲，好煩 😫主菜沾面 🍜加埋1收我成百幾蚊一碗，拎到上枱嘅時候，個湯唔熱都算，我哋嗌咗一個叉燒一個豚角，塊叉燒勁薄勁多斤完全咬唔開，可以想像係一塊好cheap嘅牛扒煮到well done, 完全無食緊日本黑豚肉感覺，個豚角好少少咬得開但都係硬到痴線 😖唔明點解呢間嘢變到咁差….. 中咗個大伏，好失望 😔Apm真係除咗春水堂正常之外其他都好伏🤮

今日到觀塘apm行街 行到晚餐時間要搵啲嘢醫肚 行下行下見到呢間日式拉麵🍜俾menu吸引 就入去試一試🫶🏻🔸神山豚燒叉燒沾汁麵 💰95沾麵一上 賣相十分吸引 兩大塊燒香咗的叉燒 肥瘦適中 食入口有肉汁 唔會乾柴 沾麵汁味道濃郁 入面有豚肉粒 筍 蔥同埋一隻溏心蛋🥚配料豐富 麵質Q彈 上面有坑紋掛到沾麵汁 食完好滿足😌🔹白神山豚角拉麵 💰85白神山拉麵湯底🍜濃郁得黎唔會過鹹 唔會太油膩 配上煮得啱啱好嘅豚角 入口油脂豐富 肉質鮮美 啖啖肉 仲有唔會出錯既溏心蛋 值得一試👍🔸神山手造餃子 💰48餃子皮薄 餡料實在 🥟煎得兩面金黃的餃子 蘸上醋汁 減少咗油膩感🔹神山炸雞（芥末醬）💰48外表金黃酥脆的神山炸雞🍗裡面雞肉質嫩滑 仲有啲肉汁 唔會炸到太乾 配上芥末醬 啱啱好🔸巨峰梳打 💰28巨峰口味的汽水 feel到有新鲜果汁 好香濃巨峰果香😋

APM 一向都好多野食今日同朋友想食拉麵，搵到間係商場2樓試試佢先入面唔算好大，不過坐落都闊落舒服我地唔係太肚餓，所以只叫左一碗麵另外加小食出街食成日少食蔬菜今日記得叫個炒什菌試試先呢個豆池魚幾特別最鍾意佢既醬汁，酸酸地，勁開胃黎到重點既沾麵啦！豚角肉好好食，脂肪同肉既比例岩岩好仲有芥末醬炸雞，雞肉唔會過熟當然有叫野飲啦一杯係梅酒梳打，想飲少少酒，又怕唔識飲就岩啦😂另一杯係梅子青檸梳打小Tips,記得篤左個梅子同青檸，味道會更出架期待下次再試其他拉麵

之前係呢度買過兩次便堂外賣，覺得味道不錯，每次等的時候都見到好多人入去食拉麵，見到都多款選擇，心諗要揾日來試下，終於這天來到了，揀了下午不算多人的時間來，五點幾，都坐滿了六成。原來佢出名係沾麵，見到d 叉燒都好似幾靚，叫左 「神山炙燒叉燒沾汁麵」和「神山豚角沾汁麵」 。麵送到來賣相都不錯，炙燒了的叉燒香氣撲鼻，可惜呷了一口湯，發覺湯頭冇咩特別，好像濃湯煑開了水，沒有鮮味，再吃一口拉麵，麵質不彈牙，吃了一半感覺真係一般，可能抱著期望而來，結果失望而回，應該不會再來了。